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121、第 121 章 栎阳香茶。 ...
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午后阳光正好。
之前浸泡过的栎子仁晒好了，齐昱便在院里那颗刺葱树下摆了张小桌子和几张椅子，带着旻哥儿和十七一块磨栎子粉。
齐阿爹则拿了一捆干草，坐在一旁编草篮。
“铺子那边，打算怎么办？”齐昱闲聊着问起。
原本打算昨晚聊的，哪想旻哥儿吃完饭，困的眼睛都睁不开了，只好作罢。
旻哥儿一手扶着研钵，一手撑着下巴，想了想说：“我那儿位置不大好，可能不适合卖吃食？”
“酒香不怕巷子深，跟位置有什么关系。”齐昱还没说话，十七接了一句。
旻哥儿点点头，“你说的有道理，那就是我的吃食还不够香。”
“昨儿庙会上不是卖的挺好，怎么就不够香了，”十七笑道，“非要香掉牙才算么。”
旻哥儿被怼了一通，有些无语地看着十七，“那你说，是什么原因？”
“我哪儿知道，”十七耸了耸肩，“我又不会做生意。”
“哼！”旻哥儿头一片，对着齐昱就开始告状，“哥你看他，老是故意气我！”
旻哥儿和十七算同龄人，但旻哥儿总爱摆出一副老成的样子，惹得身边的大人没事总喜欢逗逗他，十七也不例外。
齐昱笑了两声，“他说的也不无道理。你想想，既然在庙会卖的好，说明东西不差。为何在铺子里不好卖，有两个原因。”
“一来这吃食不是生活必需品，价格并不便宜，寻常人家顶多偶尔买上一两回。二来，炸鸡炸排骨太过简单，掌勺的一学就会，能自己做，当然不会再花钱买。”
分析完原因，接着说到做生意的诀窍，“卖东西，首先要确定你的客源，弄清楚他们的需求以及消费水平。其次，要确保你卖的东西有足够竞争力，不会轻易被人比下去，或是轻易被人学了去。”
旻哥儿听完双手托腮，感叹着：“这也太难了…”
“万事开头难，”齐昱安慰道，“这道坎迈过去了，将来再遇到困难，你照样能迈过去。”
就是说，除了开头这道坎，后面还有许多的坎…
旻哥儿没被安慰到，反而更丧气了，“除了卖吃食，还能做些什么？米面粮油县里都有，旁的我又不会，哎！”
“别忘了，你有个得天独厚的条件，是旁人都没有的。”齐昱提醒道。
旻哥儿想了想，试探着说，“铺子？”
齐昱摇头，“再想想。”
旻哥儿看着齐昱，突然意有所动，坐直了身子，弯着眼睛笃定道：“知道了，我有一个旁人都没有的好大哥！”
“哈哈，”齐昱没忍住笑出了声，“虽然我很高兴你这么说，但铺子上的事，我不会插手，顶多帮你提提意见。”
“好吧。”旻哥儿瞬间卸了力，趴在桌上拧眉苦思。
“还能有什么呢？”
见他实在想不起来，齐昱只好出言提醒，“你怎么把小山给忘了。”
“小山？”旻哥儿不解，“小山怎么了？”
“小山会养鸡鸭，你也说了，他养的鸡鸭肉更好吃，这就是得天独厚的条件。”
旻哥儿眨巴眨巴眼睛，想不大明白。
今年铺子里已经换回小山养的鸡，生意依旧不见好转。
齐昱说：“等他的养鸡场发展壮大，你就有了强大的供应商，若你能找到合适的销路，你就是他的头号经销商。”
旻哥儿一听，顿觉压力倍增，他自己的铺子都要经营不下去了，如今还要兼顾小山的销路，他哪有这能耐。
“可是，我上哪儿给他找销路啊？”
“你先别着急，”齐昱将研钵里磨好的粉倒进碗里，又添了一把栎子仁进去，“既然炸鸡这些不好卖，不如试试卖处理好的生鸡。炸鸡大家会做了，原料还是得买不是。”
“这倒是，”旻哥儿思索着，“县里有家鸡鸭行，自从有了我的炸鸡之后，生意肉眼可见好了不少。”
但他也有顾虑，一来鸡鸭不比猪肉，平日里一斤十四五文，逢年过年才会涨个几文，不如炸鸡挣得多。
二来，县里买菜的人家大多喜欢光顾相熟的铺子，时不时能得些惠利。他若新开一家，不一定能招来客人。
“可以试试，反正咱们有冰箱，肉冻上一年也不会坏。”齐昱说。
这倒是很好的提醒了旻哥儿，有冰箱确实方便许多，就是夏日里也不容易坏，还方便运输。
他的小脑袋瓜迅速转了起来，从前偶尔的异想天开，似乎都有了可实现的机会。
“嗯，等我把铺子收拾一番，再去赵叔那儿定几台冰箱，先卖一阵子试试看。”旻哥儿说。
“叫哥，别叫叔，”齐昱纠正道，“你赵哥还没成家，别给人叫老了。”
“他还没成家吗？”旻哥儿惊讶道，“为什么？”
“这我哪知道，”齐昱说，“不过成不成亲都是人家的自由，你见着了可别瞎问。”
“放心，我有分寸。”旻哥儿说。
齐昱：“……”
说起赵宏，突然想起今年还没去杨老汉那儿。原本约好要去剪猕猴桃树枝，一直耽搁到现在。
马上开春，这件事也该着手准备了。
“明天你跟我去趟杨大爷那儿，我去剪一批猕猴桃枝条，顺便再去趟工坊。”齐昱对旻哥儿说。
“好，我也许久没去工坊了。”旻哥儿答应。
三个人花了一个时辰，终于将那一袋栎子仁磨成了粉。
没有磨的太细，怕冲泡完不好过滤。
让旻哥儿去生火，齐昱将所有粉末收集起来，端去灶间。
没有烤箱，只能用炒的。
有时间可以垒一个烤炉出来，原理都是加热，也不复杂。
除了烤栎子粉，还能烤个面包什么的。
锅热将栎子粉下锅，不停翻炒，直到粉末由浅褐转变成深咖啡色，空气里满满都是木头的焦香与坚果的果香，就差不多了。
期间还要注意不能炒糊。
取一勺栎子粉，用开水冲泡开。
家里没有茶漏，便剪了一块新棉布当滤布，过滤掉残渣，就成了。
齐昱给每个人都倒上一杯，“尝尝看好不好喝。”
说完自己先喝了一口，很香，非常香，像咖啡但是没有咖啡的苦味，是一款很不错的饮品。
其他人见他喝了没什么反应，也跟着端起杯子尝了一口。
“真的好香啊！”旻哥儿惊叹道。
齐阿爹赞同点头，“确实，跟璟哥儿送来的茶叶是不一样的香。”
十七喝了一口，没尝出味来，又喝了一大口，咂咂嘴，“是挺香，我怎么喝着有点苦呢？”
不同于茶叶那种会回甘的苦，有些涩涩的。
“这次泡的时间不够，”齐昱说着看向齐阿爹，“阿爹，家里可还有蜂蜜？”
“有有有，我去拿。”旻哥儿抢先说道。
他放下杯子，跑进屋，不多时，将蜂蜜罐子抱了出来。
加上蜂蜜，味道果然提升了一个档次，遮盖了原有的那点苦涩，只剩香甜，旻哥儿喝到不肯放下杯子。
“加了蜂蜜要好喝许多。”十七诚心说。
他跟在皇帝身边，什么样的贡茶没喝过，能得他一声好，味道自然是不差的。
“还可以将麦子炒香，加进来一起冲泡，又是不一样的味道。”齐昱说。
日后有了牛，还可以加入牛奶和糖，只是他个人更喜欢原味。
“改日我来试试。”齐阿爹说。
“阿爹下回做的时候，记得要多泡几天，直到水彻底清澈。”齐昱提醒道，“浸泡的水也别浪费，可以拿去浇地。”
水中含有丰富单宁酸，能杀死一部分虫卵，还能中和土壤中的盐分。
“好，我记下了。”
齐昱找来几个干净罐子，将炒好的栎子粉装进罐子里，封口处用油纸包紧，防止水汽和小虫子进去。
包完后，递了一罐给十七，“你帮我送去县衙，请赵县令他们尝尝味道如何。”
“明日再去呗，”十七瞅了瞅天色，“马上要吃晚饭了。”
明明还不到申时，齐昱无奈说：“准你打包一份酱肘子回来。”
十七夺了罐子就走，“我去去就来。”
“大馋虫。”旻哥儿在背后笑他，又问齐昱，“哥哥，这茶有名字吗？”
齐昱想了想，叫咖啡似乎不大合适，到时候旁人问起不好解释。
“我想把它打造成咱们栎阳村的招牌，就叫栎阳香茶吧。”
