《杨柳青青，春日迟迟》羁鸟有言

2、漫游重庆之板凳面 福建人在重

　　到重庆的第一站，选择了朋友依据小红书推荐的隐于楼宇下某不知名板凳面。
　　店面很小，十几个平米的空间里摆了三五张小长桌，站在门口只一眼便能将整个店尽收眼底。我到时，老板正在门口的案板上忙活，我以为这小小店面只有老板一个人操持呢。结果当我点好了大碗豆浆和招牌豌杂面时，老板到里间的门口处敲了一下，朝里说了一句什么，我没听清。片刻后，从里头走出一个身穿黑白碎花裙外罩白围裙的阿姨。
　　我找了个靠边且能够充电的位置坐下，和阿姨就豆浆里面是否放糖，豌杂面要不要辣椒等问题进行了比较谨慎的交谈。豆浆放一点糖吧！辣椒的话，虽然我是湖南人，能吃辣，但大早上的，便也只要微辣吧！
　　先上来的是豆浆，虽然小红书上极力推荐，但我想着豆浆嘛，黄豆磨的，要不就是粉冲的，即便味道再特别，应当也不会出格到哪里去。结果，我尝第一口的时候，发现还真是不一样。不是说很好吃，是很特别。以往喝过的豆浆，粉冲的淡如稀水，现磨的香滑浓郁，这里的豆浆却让我尝出的一股豆腐味儿。就是那种正在做，还没有出锅冷却定型的豆腐，儿时我曾尝过，便是眼下这种味道。
　　很快，豌杂面也跟着上了。只见淡黄的面线平铺于碗底,面线上头一半油红，一半鹅黄，边上点缀着些许绿色。那油红的不必说，自然是肉酱；鹅黄的便是熬煮得糜烂的豌杂糊糊了。阿姨上面的时候还温柔的同我说，要拌一下。
　　这能好吃吗？
　　带着这样的疑惑，我吃了第一口。当舌尖品尝出豌杂面的味道时，我要负责任的说，是好吃的。但不是那种让人惊艳的好吃，而是一种满足。不是胃的满足，而是味道的满足。辣椒油的焦香、肉酱的鲜咸和豌杂的入口即化于口腔中汇为一处，整个味觉都被互相交织的味道填满了。当咽下第一口面时，嘴巴似乎意犹未尽，于是操控着手送上了第二口。我想，这便是豌杂面的迷人之处吧！
　　正吃着，看老板娘端了一碗稀饭和一碗翠绿的片片出来。我原以为绿片片是烫熟的莴笋（正是莴笋的季节嘛），走近看才发现是菜头。我问老板娘怎么吃的这么清淡，她说早上嘛，吃得清淡一点。这时候，我还没意识到有什么不对劲。又问，这个店面开了多久。她说开了一年，随即又补充到这里开了一年，在重庆其它地方开了十几年，等于卖了十几年的豌杂面了。听到这里，我随口问，是重庆本地人吗？满以为会听到肯定的答案，结果阿姨说自己是福建人，我这才反应过来，之前听老板讲话为什么没听明白，以及阿姨说的话都是绵软软的，并无重庆人的火辣之气，是什么缘由了。
　　两个福建人在重庆卖重庆招牌豌杂面，还卖了十几年，这背后又有着怎样的故事呢？
　　我很想一探究竟，但我知道，我该走了，后面还有更多的重庆等着我探寻……