56、第56章 酱香鸭 ...
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“好呀”，房东喘了口气，“我留下来给你打下手。”
就在这时，一道肚子叫声响起。
唐可儿小心翼翼道，“姐姐，我饿了。”
“很快就能吃饭了”，唐玉摸摸她的头。
系上围裙去厨房，她中午准备弄三个菜，两荤一素。
一个炒花甲，一个酱香鸭，再加个家常菜番茄炒蛋。
锅中先下葱姜蒜，花甲吐沙干净后，接着放锅里炒，往花甲开壳，放酱油、辣椒油。
酱油香混着肉香飘得满屋子都是，出锅前放入小撮葱花。
唐可儿闻到这股香味，肚子传来巨大的动静，她只好咬手指。
在一旁说要帮忙的向玲两人：“看来厨房有唐玉一个人就够了。”
房东心想她从水里捞出的花甲，炒出来太香了，但她们还不能吃，干闻着只能活受罪。
唐玉把新鲜的鸭肉放料酒、生抽和老抽一顿腌制，调起酱料来。
锅中放油，放腌好的鸭肉下锅，滋啦一声，鸭子煎得表皮微微泛黄，随着酱料和水的加入，香味从锅里窜了出来。
唐玉刚好端着炒好的花甲，往外走。
看到好几人扒拉在门口，口水快不争气地从嘴边流出。
唐玉：“……”
蒸好米饭，锅里的酱香鸭煮的差不多了，这锅鸭肉酱色油亮，一看卖相就让人有食欲。
“这酱料用来拌面也非常香，很好吃”，她特意调的酱料味道丰富，酱香浓郁。
“哇哇，你再说，我要馋哭了！”房东说，眼睛盯着那锅香迷糊人的酱香鸭，快挪不开。
“这么多份量，够吃一天了！”向玲感慨道。
唐玉笑了，“特意多做了些，犒劳大家，大家也辛苦了。”
“没事，我们是朋友嘛”，向玲夹了块心仪的鸭肉到碗里，沾的酱汁浸润进米饭。
咬下去肉质紧实，同时外皮滑嫩，甜中带辣，辣中带甜，不断咀嚼中，味道越来越香，吃完口齿留香，回味悠长。
不过一口他就将坨鸭肉吃得一干二净。
由于酱香鸭中放了不少红辣椒，没多久，向玲吃的嘴巴红了，不过很香口。
“咱们小玉的手艺够好吧！”房东突然看向她，来了一句。
“中！”向玲心服口服，竖起大拇指，“我是没话说了。”
“小玉，你这酱料哪买的？还是说自己调的。”
“用八角、花椒、香叶和甜面酱，还有……调的。”
向玲点点头，“难怪鸭子能这么入味。”
这鸭肉切的可好，煮得酱香入味，泛着红亮亮的油光。
一口下去，劲瘦有嚼劲，外酥里嫩。
“对了，小玉今天搬家，赵宇他们还想过来帮忙”，房东猛然想起这事。
向玲道，“我看他们过来帮忙是假，蹭饭是真。”
然后将嘴里塞得满满的，“不过也没什么不好，挺正常。”
还好他们没来，按他们的饭量，她们几个哪够吃。
要是吃不到这么好吃的午饭，回去她肠子该悔青了。
尝过鸭肉，接着是花甲，沾着汤汁的花甲，嘴巴一吸，鲜嫩多汁，感觉还有股淡淡的清甜。
放了不少辣椒段，回味的辣劲重。
有两个荤菜在前，几人倒看不上向来下饭的番茄炒蛋。
唐可儿反而很喜欢吃，酸酸甜甜的滋味，足足又去盛了碗米饭，黏糊糊鲜红汁水与软糯米饭一通搅拌，送进嘴里，好吃的要命。
吃饱喝足，两人还留下来洗碗。
毕竟刚才她们吃了不少，反观主人家没怎么动筷。
房东歇了下，去楼下买了水果过来。
“小玉，这些水果是我庆祝你们搬进新房，希望你们以后生活越来越好。”
唐玉接过水果，“谢谢姐的心意。”
搬家关店一天，唐玉念着饭馆，决定早些睡。
第二天去菜市场买好食材，至于做什么她没想好。
次日，依旧是阳光明媚。
宋铭解了手从卫生间出来，隐约听见一阵低泣声，真是好不可怜。
他按捺住好奇的心思走过去，哭声越来越大声。
蹲着个扎着辫子的姑娘，脸埋进大腿，哭个不停。
宋铭幽幽叹了口气，“小姑娘你哭这么大声，不怕把所有人吸引出来，是遇到什么烦心事了？”
小姑娘忽然抬起头，吸着鼻子。
故作坚强，“你听错了，哪有哭声。”
宋铭顿时笑了，“那和我说说遇到什么事了，哭鼻子呗。”
眼前姑娘叫薛佳一脸稚嫩气未脱，素白着张脸，远离家乡，来厂里打工有两年了。
两年里，无论是过年还是过节，甚少回去，每次都是把钱寄回家。
前不久过端午，看着不少工友互相勾肩搭背，回家和家人团聚，勾起了她心里的愁绪。
只有到晚上，一个人才敢偷偷哭，不怕别人嘲笑。
宋铭找过来看到这一幕，薛佳一下涨红了脸，起身就要走。
“你吃早饭了吗？”见她脸色不太好，宋铭叫住她问。
“还没吃”，薛佳嫌食堂早餐贵了，经常就是白开水垫着馒头下肚，勉强饱腹，能撑到中午就不错了。
宋铭赶紧道：“你在这等我下。”
很快，他拿着油条回来，将油条塞进薛佳手里，“先垫垫肚子，油条我没吃过呢。到了中午，我带你去一家很好吃的饭馆，保证你会高兴。”
“不行，外面饭馆肯定比食堂贵，我不去！”薛佳摇摇头。
宋铭无奈道，“你这个傻丫头，对自己要好些，不过是去吃顿好的，你干嘛那么紧张。”
闻言，薛佳沉默了。
攥着打了不少补丁的衣服一角，她吞吞吐吐道，“中午有时间，我和你去看看。”
她吃了好几天清汤拌饭，长期这样下去，身体肯定受不了。
昨天的酱料还剩不少，唐玉在做酱香鸭。
做出来卖相很不错。
“就是这家店，我跟你说他家盖浇饭和卤猪耳朵非常香，你不吃绝对会后悔，而且他家客人很多，来晚了很可能会买不到”，宋铭带着薛佳来到小饭馆，一路上喋喋不休。
薛佳还是不太相信，发愁价格贵了，她买不起。
但来都来了，这个味道确实香，于是她开口问，“宋铭哥，你打算吃什么？”
宋铭还在惊叹，“诶，那是鸡肉还是鸭肉，摆的齐整，颜色红亮诱人。
他去问唐玉这道菜。
唐玉笑着道，“这是酱香鸭，我今天做的。”
“那给我来一份，米饭多盛些”，宋铭立马道，看店里有空座位，没有要求打包带走。
他侧头问薛佳，“你能吃鸭肉吗？”
薛佳闻着空气中飘浮的酱香，内心欢快不少，飞快点点头，“能吃。”
他对唐玉道，“老板，再要个酱香鸭盖浇饭。”
“一份多少钱？”薛佳突然想起这事。
宋铭笑嘻嘻：“三块钱啦，没多少钱。”
听到这话，薛佳瞪大眼睛，“要三块钱！”
在食堂一两块就能搞定，虽然说味道不咋滴，但这家店不是抢钱嘛。
可是这锅酱香鸭看起来真的好香啊……
薛佳咬了咬唇，陷入两难境界。
宋铭没有迟疑，“好了薛佳，钱我帮你付了，就当我请客。如果你接受不了，下次你发工资，也请次客吧。”
“好。”
最终薛佳还是没抵过那锅酱香鸭的诱惑，留了下来。
两人找位置坐下，略带拘谨。
为了让氛围不那么尴尬，薛佳看向厨房方向。
看见老板在给铁锅开火加热，老板个头小巧，但站在铁锅前一点不突兀，她不由看入迷了。
很快，他们的酱香鸭也端上桌了。
“你们的酱香鸭好啦，有点辣”，唐玉提醒道。
刚出锅的酱香鸭泛着诱人的油光，香味扑鼻而来。
宋铭觉得他自己饿疯了，胃在不断蠕动，没等唐玉转身，他立马拿起筷子。
酱油色的鸭肉冒着袅袅白烟，升腾至半空，看着很烫嘴，却阻挡不了宋铭享用美食的决心，抄起筷子就一坨肥美的鸭肉，像是接近鸭腿部分的肉，送进嘴里，“好香啊……一股酱油香气。”
鸭肉很紧实，骨头不多，稍微费点牙，还带着酱香，并没有什么想象中的腥味。
很少吃鸭肉的宋铭顿时沉沦了，这滋味好吃塞神仙。
薛佳还没动筷，看见宋铭的反应，内心一动。
她小心夹起坨鸭肉，仔细打量，这鸭肉做的真漂亮，从卖相上来说，她给满分。
酱香鸭散发出来的味道让她情不自禁分泌出唾液。
等吃进嘴里，稍稍一抿骨，用力咬，滋味不得了啦。
鲜咸甜辣的复合味道，香口不说，口感层次格外丰富。
她吃的还是熟悉的鸭肉吗？
薛佳有些恍惚，好像在做梦，筷子只顾往前伸。
甜辣口味的鸭肉意想不到的开胃，搭配些米饭简直完美，解了几分辣，又非常下饭。
到后面，两人像比赛一样，吃的很快。
宋铭率先风卷残云扫完碗底，摸着圆润起来的肚子，满足地打了个饱嗝。
看宋铭付款的时候，一向节俭甚至可以说抠的薛佳第一反应是：一份酱香鸭的份量和味道，只卖三块钱太值了吧！
昨天歇业，今天来的客人非常多，挤满了店里。
唐玉心想，她准备的几斤鸭肉好像少了。
，还差 