53、第53章 卤猪耳朵 ...
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唐玉后面把火关小，任由它慢慢卤煮。
满屋香气，馋坏了外面守着的赵宇两人。
就连隔壁的孙爱华小朋友也馋哭了。
小孩才吃过早饭不久，闻见小饭馆那边飘散过来的香味，嚷嚷着要吃。
孙爸爸瞪了他眼，真是不争气，却实在没办法，拿上钱来到小饭馆。
笑着道，“老板，你店里太香了，我家孩子吵着想尝尝味，不知道你是在做什么？”
“做卤猪耳朵呢”，唐玉顿了下，“但还没好。”
“要买一份吗？”
孙爸爸皱眉，“一份多少钱？”
“三块。”
男人眉头皱的更深了，“太贵了，有小份的吗，就我小孩吃，吃不了那么多。”
唐玉摇头，“没有小份的，不过等做好，可以给你家孩子尝片，再决定买不买。”
孙爸爸想了下，“这样也好，大概什么时候卤煮好？”
“一个小时后。”
孙爸爸抓起小孩子的手就走。
而孙爱华站在那，不愿挪动下，“我现在就想吃！”
男人抬手弹了下儿子脑门，恶狠狠道，“难道你没听人家说要一个时间后才做好，你现在哭，又有什么用，等下我不给你买了！”
闻言，孙爱华嘴巴一瘪，止住了泪水，任眼泪在眼眶里打转。
全部猪耳朵卤煮好，从锅里夹出来装盆，色泽泛黄漂亮，十分诱人。
唐玉先尝了口猪耳朵。
她买的不多，担心卖不完，放久变质。先前的猪耳朵一般用炒，今天第一次尝试卤，吃起来外皮柔韧有嚼劲，而内里脆爽。另外胶质部分口感绵密爽滑。
卤过的没想到比炒出来的要香许多。
此时，店里陆陆续续来了顾客。其中不少被卤味的香气吸引进来，神情满是陶醉。
孙爸爸算好时间，为了买到卤猪耳朵，拉着孩子赶过来。
唐玉在厨房待久了，额头沁出细密的汗，瞅着两人终于来了，迎上去。
她已经眼熟孙爸爸两人，知道他们住在隔壁，直接道，“来一份卤猪耳朵吗？”
孙爸爸喘了口气，还好此刻客人不多，不用排队。
“来一份，带回去吃。”
唐玉没忘她说过的话，端了盘卤猪耳朵到孩子面前。
香气扑面而来，孙爱华掀起眼皮，看到心心念念的卤味，原本低落的心情一扫而空。
猪耳朵被切成小块，表面泛着层浅浅的酱油色，正挂着莹亮油润的红油，撒了葱花和芝麻，看一眼让人口水直流。
小孩夹了块冒热气的猪耳朵，咬下去那股酱香味冒出来，紧接着是猪耳朵自带的香气，卤过后的皮韧性足，又不失脆爽，好吃到难以用言语形容。
咀嚼了好几下，孙爱华才舍得下咽。
对孙爸爸说，“爸，我就要吃这个！给我买！”
见此，孙爸爸发出声叹息，但还是付了钱。
回到家，他喊孙妈妈，“来吃猪耳朵了！你都不知道小饭馆生意有多么好。”
“做菜香，大家都不喜欢吗，猪耳朵看着不错，但我就不吃了”，孙妈妈洗了手过来，看了眼猪耳朵，卖相确实好。
香喷喷的，又好香。
不过她向来不喜欢吃这种东西，嫌处理不干净，有股怪味。
再说爱华眼巴巴地看着，她怎么好和孩子抢吃的。
孙爸爸一咬牙，二话没说夹起块猪耳朵，塞进她嘴里，这才笑了笑。
“你这是……”，突然，孙妈妈说不出话来，“这种做法的猪耳朵我还第一次见，没有炒，但非常入味，香口极了。”
孙爸爸解释道，“这猪耳朵卤过了，特意给孩子买了份。”
“也行”，孙妈妈松了口气，显然被刚才的卤猪耳朵勾起了食欲，“我还想再尝一块。”
孙爱华有些不乐意了，护住饭盒，“妈，我都没怎么吃。”
“臭小子，让你妈尝尝，平时你妈对你多好”，听到这，孙爸爸毫不客气道。
孙爱华：“……”
好吧，他爸说的也是！
最后，孙爱华将盒卤猪耳朵往孙妈妈面前一推。
孙妈妈挑了块小点的猪耳朵。
卤过的猪耳朵确实与炒过的猪耳朵不同，更加脆爽，吸汁也更多，很好吃。
看了眼对面吃得津津有味的儿子，难怪儿子这么馋了。心想这卤猪耳朵没白买，值了。
吃过午饭，唐玉收拾完，还不困。
清点起盒子里的钱来。
想到两人送餐也有小半个月了，她喊两人过来。
翻开本子，上面记好每人送餐数，“这个一百二是郭骁，最近送餐辛苦你们了，还有赵宇这个一百一，是你的。”
她把钱推到两人面前。
赵宇没拿，反而问，“老板，你该不会不需要我们，赶我们走吧。”
话落，他深呼吸一口气，眼里蓄满了眼泪。
郭骁也没接过钱，“老板，这钱我也不要！”
唐玉耐心道，“这钱是给你们的，你们这些天送了不少单，夏天还没过去，需要用到你们的地方还多着呢，怎么会赶你们走，你们在想什么呢！”
郭骁一下抓住话中重点，不会赶他们走。
率先接过桌上的钱。
赵宇慢了半拍，感觉有种不踏实感。才高考完，他就能赚钱真的长大了？
最终，两人对视一眼，沉默着把钱收下了。
服装厂。
宋铭踩了一上午的缝纫机，脚快踩冒烟了，直到走出厂子，呼吸起新鲜的空气，混沌的大脑才好受不少。
跟着麻木的工友一起出去吃饭。
不知道走了多久，太阳无情暴晒着，忽然闻见一股非常浓郁的香味。
再看三三两两工友往巷子里走去。
宋铭嘀咕道，“这不是桂花巷吗？巷子里还开了饭店？”
下意识走进去，只见几个客人头也不抬在店里吃饭，看得他莫名发馋，等到了店里，才想起这家店他好像和几个工友来吃过，蛮实惠，但味道中规中矩，勉强填饱肚子。
想着这个味道挺香，于是他开口随便问了个人，“你们都是在买什么？”
“猪耳朵。”
宋铭心里泛起疑问，这能好吃吗？
他环顾四周，见有的客人桌上点了盘菜，赫然是猪耳朵，还别说泛着油亮，酱油色的外皮，显然很诱人。
再说鼻尖弥漫着卤香与肉香交织的香气，想来这家的猪耳朵味道差不到哪去，他没有犹豫留下来，顺便观察起这家许久没来光顾的小店。
等到排到他，宋铭迫不及待问，“老板，那个猪耳朵还有吗？”
“有的，三块一份。”
“给我拿一份吧。”
不算便宜，他好歹来了尝下味。
唐玉回到厨房，在给铁锅开火加热，麻利地给客人装了盘卤猪耳朵。
宋铭目不转睛地看，那猪耳朵的份量还不少，够他一个人吃了。
离开前，他打了份米饭，特别将米饭压实，多打点。
买完回到厂子，这会儿食堂人挺多，宋铭发现了个位置，跑过去占。
宋铭正在吃猪耳朵，猪耳朵卤了许久酱红油润，浓浓的酱汁挂在上面，勾得他胃中馋虫蠢蠢欲动。
咬开韧劲足的外皮，里面有层充盈的胶质，爽滑十足，简直是味觉上的享受。
正在宋铭大快朵颐，吃的正香，孙强在他身边坐下，见他在扒拉饭盒里的猪耳朵，眼睛给看直了。
“强哥，你有事吗？”看见来人，宋铭话都说不利索了。
孙强长得人高马大，看上去很凶，厂里也就厂长和主任不怕他，其他人看到孙强，都绕着他走。
他到底哪惹到这尊大佛了？
“宋铭告诉我，猪耳朵你在哪买的？”
猪耳朵卤的好，颜色漂亮不说，香味悠长。
“在桂花巷那边的小饭馆买的。”
闻言，孙强嘀咕道，“太远了，不想去……”
“这样吧，你花多少钱买的，我和你买行吗？”
宋铭内心是拒绝的，毕竟卤猪耳朵他都没动过几筷。
不过有孙强的虎视眈眈在前，他怎么好说“不”。
于是宋铭想了下，“这样吧强哥，猪耳朵我还没怎么吃，分你一半可以吗，不要你的钱。”
他的卤猪耳朵啊！宋铭的心在疯狂滴血。
孙强见卤猪耳朵太香了，咽了下口水，“行吧，我去拿个碗，你可别想跑了。”
“不会的不会的”，宋铭有些心虚道。
很快孙强拿碗回来，宋铭故作大方，拨了不少猪耳朵到他碗里，“强哥你尝尝。”
”好吃，这猪耳朵越嚼越有味，我以前没吃到过这种味”，孙强夹起一筷子放入嘴里，发出声惊呼。
“你小子算买到宝了！”
宋铭点头附和道，“他家菜原来不这个味，这次却特别好吃。”
其实有些想哭，剩下这些卤猪耳朵不知道够不够下饭。
好在卤猪耳朵不仅猪耳朵好吃，脆爽美味，沾上酱汁后吃着很下饭。
“我都没想到猪耳朵有这个味，觉得猪肉味道胜过它千百倍，但这次的猪耳朵太入味了，好好吃”，孙强边说边吃，语气很激动。
旁边的宋铭听到他的话，暗自埋怨。白得的猪耳朵能不香吗？！这一份花了他三块钱。
宋铭偷偷去看在吃食堂饭菜的其他工友，碗里有肉，还放了辣椒，难得油亮亮的。
按理说更加美味，但不知怎么的，和他的卤猪耳朵相比，逊色不少。
，还差 