23、第23章 酸梅汤 ...
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去盛了半盘饭，夏雨埋头就吃，一口接一口根本停不下来。
等到不知不觉光了盘，才反应过来她怎么吃那么多！
不是说好晚上要少吃吗，吃多了容易长胖。
到时候这个夏天漂亮的裙子她穿不上了！
她不仅吃完了，竟然还有些想吃，胃像个无底洞一样。
“老板，打包两份鱼香茄子盖浇饭。”
这么美味的鱼香茄子，可不能只有她一个人享用。
也应该带回去给她妈和老弟尝下。
说不定到时候老妈夸她盖浇饭买的好呢。
一到晚上，小巷子就安静下来，时不时传来几声狗吠。
唐玉牵着小孩回来，小可儿仰起头，在看天上的星星。
或许她是在想天上的爸爸妈妈吧。
第二天清晨，唐玉去找房东拿牛奶。
房东吐槽声传来，“这天太热了，让人怎么过。”
“姐，牛奶呢”，唐玉适时出声道。
“哦，我去给你拿。”
接过牛奶，房东问她，“小玉，今天店里准备做些？”
“还是炒面和那些盖浇饭？”
“继续卖炒面和盖浇饭，但看天气热，我要加个消暑的汤。”
“什么汤？”房东眼睛顿时亮了，好奇的很。
“姐你晚些来我们饭馆就知道了”，唐玉打起了哑谜。
外头实在热，唐玉一离开阴凉处，立马打起伞。
“好热，姐姐”，唐可儿吐了吐舌头，擦着额头上的汗。
“等姐姐买完菜，给你买支冰棍吃。”
闻言，小孩露出小虎牙，嘿嘿一笑。
唐玉想着弄个解腻消暑的汤，到了菜市场，摊子罐子里乌亮发亮的梅干吸引了她的注意。
“老板，乌梅干怎么卖的？”
摊主手指比划了下，“八斤一毛。”
听到这，唐玉称了不少乌梅干，又去买山楂干，陈皮，甘草和冰糖。
她想好要熬煮的汤了：酸梅汤。
回到饭馆，第一件事情就是把乌梅干等东西洗干净，然后接水泡。
每到夏天，她在宫中会做类似的汤，乌梅饮，只需些乌梅、桂花和冰糖，熬出一锅浓亮清香的乌梅汤，宫中妃子没一人不爱喝，就靠着乌梅饮撑过漫长炎热的夏天。
泡好食材后，唐玉把锅洗了，乌梅干等东西连同水放锅里，上灶台煮，熬个三四十分钟，她放入冰糖。
没过一会儿，一股浓浓的酸甜味在整个饭馆散开来。
唐玉把火关了，过滤掉残渣，放凉。
她喊来小孩喝酸梅汤。
“这是什么汤？酸酸的”，小孩鼻子凑近碗，闻了闻。
“酸梅汤哦，可儿尝尝看。”
眼前的汤乌黑发亮，在阳光下晶莹剔透，小孩不知道好不好喝，低头小心抿了口汤。
“酸酸甜甜的~”唐可儿先尝到了酸，巴掌大的小脸皱成一团，然后是回甘，小脸舒展开来。
唐玉简单喝了口，放这么多冰糖够了。
乌梅的酸与冰糖裹织在一起，不仅香气沁人心脾，而挺好喝。
她在小黑板写上，酸梅汤三块一份。
还没到中午，来了一些客人，全围在菜单面前。
“这酸梅汤是什么东西？谁喝过吗。”
“酸梅汤快跟盖浇饭一个价，卖这么贵，里面放了什么珍贵食材！”
“哦酸梅汤啊，酸酸甜甜的，但也不值这么价啊！”
“我看老板是狮子大开口，想钱想疯了！”
“……”
听到外面的争议吵闹声，唐玉跑出来。
不慌不忙道，“既然大家对酸梅汤如此好奇，我随机挑三位客人，免费品尝下店里的酸梅汤。”
此话一出，大家没话说了，安静下来。
唐玉挑好三位客人，给一人盛一碗酸梅汤。
那三人在犹豫要不要喝，后面的客人叫喊起来，“快喝，说说什么味道！”
酸梅汤端到面前冒着丝丝酸甜气息。喝了酸梅汤的客人发出声感慨，“色泽漂亮，香气浓，还好喝。”
该怎么去形容它的味道呢，入口起先是微微的酸，然后清淡的甜，酸酸甜甜交织在一起，十分醇厚，余味悠长，叫人有些忍不住喝太快。
唇齿间都沾满了酸甜适宜的汁水，流过喉咙，直往胃里。
见此，其他客人给看馋了，赶紧拿出钱，“真有那么好喝？给我来一份酸梅汤！”
“我也要一份，不就是三块钱吗。”
“别跟我抢，我先要一份酸梅汤！”
大家七嘴八舌，吵得耳根子疼。
不到几分钟，酸梅汤快卖完了。
好不容易挤进人群的房东大声道，“小玉，酸梅汤还有吗？”
“有的，给姐留了一份”，唐玉立即道。
幸亏没来晚，房东松了口气，喜出望外，“给我来一份，这是钱。”
钱塞给唐玉，房东端着酸梅汤，去找位置坐下。
低头一抿，酸酸甜甜的汤汁入口，冒着丝丝酸甜的香气，不仅酸甜可口，而且清爽解腻，消去了几分暑气。
好好喝！
不枉她大老远跑过来喝这酸梅汤，果然叫人回味无穷。
有些客人极喜爱酸梅汤，离开还要打包份酸梅汤带走。
毕竟这酸梅汤的滋味实在酸爽。
后面的客人赶紧问，“老板，酸梅汤还有吗？”
“没有了，明天我会多买些食材熬煮。”
她也没想到酸梅汤卖这么好。
李浩直接要了两份酸梅汤，这样完全不担心不够喝，他一口气喝了满满一碗，真够爽啊。
剩下的一份打算带回去给师傅尝尝。
理发店离饭馆不远，但他硬是觉得这条路好长，只能按捺住强烈的渴望，不去看酸梅汤。
好不容易到了理发店，师傅王成站在门口，脸色不太好看，“去哪儿了？”
“师傅，我去给你买酸梅汤了”，李浩带着几分讨好道。
“酸梅汤，这什么东西？！”王成指着酸梅汤，不解道。
“师傅，你喝了就知道了”，李浩让他坐下，打开盒盖，酸甜的香气当即窜了出来。
王成眼前一亮，鼻子动了动，凑近喝了口。
“师傅，好喝吧”，李浩有些得意道，他可是一口气就喝完了。
“酸甜浓郁，不失清爽，回味悠长，可比什么名贵酒好喝太多！”
师傅毫不吝啬地夸赞完，又问，“你哪里买的？”
“就巷口的小饭馆。”
王成已经大开眼界了，盖浇饭好吃就算了，汤还那么好喝。
要是桂花巷开了其他的饭馆，指定要被唐家饭馆抢走生意！
王成抖了抖碗里的酸梅汤，不停地咂咂嘴回味。
这酸梅汤太好喝了，连喉咙都舒服不少。
几乎一饮而尽，去问徒弟，“酸梅汤还有吗？”
李浩沉默片刻才说，“师傅，店里酸梅汤应该卖完了，你要还想喝，明天我去买。”
王成轻哼了声，“明天一定要早点去……算了我和你一起去买。”
第二天李浩唯恐去晚了，给客人剪完头发，就去饭馆。
王成怕抢不到酸梅汤，还是第一次见徒弟如此积极。
唐玉才上锅熬煮酸梅汤，准备处理其他食材。
王成师徒俩进来，大声道，“老板在吗，我们来买酸梅汤。”
“姐姐，来客人了！”小孩进来提醒她。
唐玉系着围裙出去，“酸梅汤还在熬煮，需要一段时间。”
听到这，王成心想来早了。
没什么事做，李浩笑着打趣道，“老板，我师傅老爱喝你家的酸梅汤了，说这东西好！”
“臭小子还敢腹诽师傅是吧？有句话是怎么说的，生津止渴，酸味悠长，实属舌尖上的享受。”
给出这么高的评价，唐玉有几分不好意思。
闻言，李浩挠着头在一旁笑。
很快，唐玉告诉两人，“酸梅汤好了，来一份吗？”
“我和我师傅都来一份”，李浩率先道，舔了舔嘴。
买好酸梅汤，两人一喝满是享受，的确是昨天的味道，可口的很。
喝完汤，李浩还回味无穷，“师傅，我们中午吃什么？”
“盖浇饭吧，炒面这玩意儿填不饱肚子，再说很油腻。”
“这个农家一锅香听上去还不错”，李浩看着菜单喃喃道。
“你去帮我点份农家一锅香，对了让老板放辣点”，王成想都没想道。
今天唐玉吃过早饭，收拾完屋子才出门。
因为出来的晚，她赶紧去菜市场买菜，想着做道有鸡蛋有肉的菜，饭馆鸡蛋还有，那只需要买肉了，原身父母留下来的书籍里正好有这一道菜：农家一锅香。
唐玉买好辣椒，又去买其他食材。
前面两位客人点好餐后，她三下五除二把肉切块，开火热锅。
倒入少量油，将打好的蛋液倒进锅里，煎成嫩黄成形，唐玉盛出备用。
接着将辣椒放入锅里翻炒，放入姜片、蒜苗爆香，紧接着放入五花肉炒至变色，再放入鸡蛋片一起翻炒，加小许调味料，最后放蒜苗叶爆炒出锅。
因为厨房油烟味重，她把厨房打开透气。
香味飘至隔壁邻居家中，快馋哭人了。
“你闻到什么香味了没有？”王成问李浩。
这么浓郁的香气李浩怎么可能没闻到，点点头，“哇，这可香了！”
在两人的期待中，唐玉端来两份盖浇饭，放在他们面前。
“慢用。”
只见鸡蛋片是鲜嫩的金黄色，肉片煸炒过呈焦黄，夹杂着股醇厚的油香，放了不少青红辣椒，看上去非常香辣可口。
，还差 