19、第19章 香辣藕片 ...
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“真好喝，鲜而不腻！”薛梧咽着唾沫说。
有客人问今天还有煲仔饭吗。
唐玉略带歉意，“不好意思，今天店里不卖煲仔饭。”
煲仔饭太耗时间不说，而且今天她没有买到色泽漂亮的腊肠。
“那什么时候还有的卖？”
唐玉想了下，“这还要看情况。”
“那我要一份盖浇饭！”
……
下午两点左右，莲藕排骨汤就只剩下了一点点。
唐玉将最后一点莲藕排骨汤盛出来，端给小孩。
小孩顾不上用勺子，直接低头喝起来，“好鲜啊~”
“好喝你就多喝点”，唐玉回了句，然后吃起饭来。
想着天气热，小孩都没多大胃口，唐玉做了道凉拌黄瓜。
洗净的黄瓜她拍碎，然后调了个料汁，放了盐，酱油和醋，料汁浇在黄瓜上，接着搅拌几下更入味。
她夹了几块黄瓜给小孩。
唐可儿咬下去，清脆的声音在嘴里响起，黄瓜吃着清清爽爽，加了酱汁后有股酱香味。
没一会儿，姐妹俩风卷残云吃完整碗凉拌黄瓜。
唐玉坐在柜台后算账，一上午莲藕排骨汤就卖出去了三十多份，她小赚了点。
这时，拿着钱出去的小孩买来两瓶橘子汽水，放了一瓶到她面前，“姐姐，喝汽水。”
唐玉扭开瓶汽水，插上吸管喝了一口。
等喝完汽水，就去厨房忙了。
虽然没了煲仔饭，但盖浇饭卖出去几十份，连炒面也是一样，生意还不错。
天色黑下来，同一巷子里的理发店有些安静。
师傅王成出来，看徒弟李浩在那睡觉，哈喇子还流了出来。
“起来我们去吃饭。”
李浩正做着美梦呢，突如其来的声音在耳边，他当即被惊醒，一看是王成。
漫不经心道，“师傅，我们不吃订的盒饭了？”
每次理发店生意好，两人都没空弄饭，于是王成在一个厂子边大姐那订了中晚饭。
“不吃盒饭了，下馆子去”，王成想都没想道。
盒饭最近不仅涨价了，而且份量越来越少，中午吃完没过两三个小时又饿了。
李浩“哦”了一声，也行吧，听到他师傅说，“你知道附近哪里有饭馆？味道还不错。”
“我怎么知道，师傅”，李浩瞪大眼睛，摇头道。
李浩连高中没读，就来理发店给他师傅打下手，虽说每个月工资不多，但饱两餐，勉强够用。
没客人的时候，他喜欢倒头就睡，哪有时间去逛巷子看有没有饭馆。
“我们赶紧去找饭馆”，王成忍着饥饿道。
王成出了理发店，马上要走出巷子，忽然闻见一股浓浓的香味。
还没等他问，李浩喃喃道，“好香，师傅。”
两人找了下，看过去店里客人进进出出，里面客人捧着碗，那吃的叫一个香，等到了门口，李浩才清醒过来，“师傅，这家饭馆我好像听人说过，但不记得在哪听过了。”
“进去看看再说”，王成肚子不争气叫唤了声。
这家店不大，仅容纳六张桌子，在巷子里着实不起眼。
可味道确实香！
李浩拍了下脑袋，“师傅我想起来了，这家饭馆我有个朋友来吃过，说挺卫生，但很难吃，吃过一次绝对不会再想吃第二次！”
现在一样的摆设，牌匾都没换，应该没换老板。
王成也怀疑起来味道怎能如此香，于是他问老板，“店里卖什么吃的？”
“有炒面和盖浇饭”，唐玉看两人眼生，接着道，“中午还有莲藕排骨汤，但你们来晚，现在没有了。”
李浩在看菜单，喊师傅过来，“我们晚上吃什么？师傅。”
炒面油乎乎，番茄炒蛋盖浇饭又酸酸甜甜，看来只有吃香辣藕片了，“给我来个香辣藕片盖浇饭，你呢？”
李浩看向老板，“我和我师傅一样。”
这家饭菜味道这么香，想来味道不会差，王成在心里安慰自己。
两人找位置坐下，李浩碰到桌子，发现桌子虽然旧了点，但很干净，没什么油渍。
然后看向厨房，老板正拿来个砂锅，往里面倒入黑乎乎的料，给砂锅开火加热，然后下藕段。
剩下的莲藕唐玉利用起来，做香辣藕片。
莲藕在砂锅里卤煮二十多分钟，开火后她拿毛巾端下来。
等凉却后，将卤好的藕段取出，然后切成小片，再浇上醋、卤水和辣椒粉调好的料汁，盖在白花花的米饭上，拿去端给客人。
“你们的香辣藕片好了，喜欢吃辣可以加些辣椒酱。”
刚出锅的盖浇饭唐玉用大青瓷圆碗装着，莲藕呈现诱人的深酱色，卤的很入味，香气扑鼻而来。
“好的！”等老板说完，王成这对师徒俩一前一后动起筷子。
藕片不怎么烫了，就米饭还冒着热气，王成感觉快饿疯了，呼哧着粗气夹起块酱色诱人的藕片送入嘴里，藕片应该卤煮过，除了莲藕自带的清甜，还有股卤香味，又脆又爽口，连向来不怎么吃莲藕的王成都沉沦了。
真是好吃到他头皮有些发麻。
想起老板说可以加辣椒酱，但他认为不用，莲藕很香口，辣却不呛嗓子眼，怎么吃都够香。
卤汁里不知道放了什么，让莲藕很脆嫩，形成甜辣交织的滋味。
而且浓郁的酱料渗透进米饭，并不断在扩大“领地”，拌饭吃非常香口。
门口的小孩有些羡慕他们吃这么香，她还没吃过姐姐做的香辣口味藕片。
“师傅，这藕片脆爽还又香又辣，绝了”，李浩舍不得放下筷子，飞快道。
有些庆幸出来下馆子，总算没有继续吃寡淡无味的盒饭。
盖浇饭不仅菜入味下饭，连米饭都很香润，不像前面的米饭那硬邦邦，没有米香气。
王成率先吃完，抹了把油腻的嘴，盯着徒弟碗里的藕片，“小浩你肯定吃不了那么多，要不要让师傅帮你解决点？”
一听这话，李浩死死护住他的碗，“师傅不用了，我真吃的完！”
王成只好叹了口气，在碗香辣藕片面前，素来深厚的师徒情都不管用了。
付款的时候，李浩忍不住问，“这店是不是换了老板？”
毕竟听朋友说，饭馆老板是个上了年纪的人，绝对不会像眼前姑娘如此年轻。
唐玉解释，“原来的老板是我爸妈，但他们前不久去世了。”
闻言，李浩瞬间有些不安，他不经意谈到人家伤心事。
“好了小浩”，王成认真道，“现在老板虽然年轻点，但在厨艺上确实没话说，一道藕片能做如此绝，叫我们回味无穷。”
“谢谢夸奖”，唐玉笑着说。
“诶，老板你什么时候开门？”王成想着明天来吃早餐。
“九点半开门。”
王成略带可惜道，“那不能过来吃早餐了，老板有想过弄早饭吗？”
唐玉实话实说，“早上我要去菜市场买菜，恐怕不能太早过来开门。”
“师傅这没什么，反正早上我们买几个包子吃得了”，李浩倒无所谓道。
“就你小子顶嘴！”王成眼睛一瞪，气不过敲了下他的头。
离开前，王成告诉老板，“我在这巷子里开理发店，有需要可以过来剪头发。”
“好，我知道了。”
待客人离开，唐玉把碗盘拿去厨房洗，洗好碗出来，看了眼墙上挂钟。
“再过一个小时，我们回家咯”，她对小孩说。
月上柳梢，夜色很是静谧。
唐玉牵着小孩回来。
而正巧房东出来扔垃圾，“小玉你们回来了？”
“回来了，刚忙完呢。”
“你们也是辛苦”，房东感慨道，“从早忙到晚，还没怎么休息下。”
唐玉听完笑道，“谢谢姐的理解，今天我炖了些莲藕排骨汤，给姐带了份回来。”
她特意留了份莲藕排骨汤。
“这怎么好意思，小玉你们每次对我这么好“，房东拒绝道。
“一份莲藕排骨汤而已算不了什么，再说姐也帮了我们姐妹俩很多，有来有回才好”，唐玉很是坚持，拿给她汤。
房东拗不过她的好意，“汤我收下，那这几天的牛奶钱我不能要了。”
“钱还是要给的，这几天店里生意很好，姐不用担心。”
第二天早上，唐玉起晚了，带小孩去菜市场，顺便在外面吃了早饭。
市场外支起一排帐篷搭起的早餐摊，飘出的热气带着阵阵香气。
唐玉问小孩想吃什么，小孩咬着手指想了下，指着一个不起眼的小摊。
走近一看是卖馄饨的，两块五一份，唐玉拉着她进去点了两份馄饨。
她不仅厨艺好，嘴巴还刁，尝了个馄饨。
嗯，馄饨皮太厚，而馅料只有那么一丢丢，味道很是奇怪，总有股说不出来的腥味。
“姐姐，这个不好吃！”小孩皱起眉认真道。
“那可儿想吃什么，姐姐带你去买。”
“不用姐姐，可儿不想浪费食物”，小孩格外认真，一字一句道。
这孩子真懂事，唐玉也不想浪费。
吃完早饭，她带着笑意走进菜市场，各种吆喝声传来，很是热闹。
番茄炒蛋她不准备卖了，再美味连吃几天也总会腻。
可买些什么呢？
作者有话说
第19章 第19章
，还差 