《问俗》首甲

19、谷雨近

　　虽每样菜都烹了满满一碗的量，但伍愉安仍怕不够吃，因此又做了两样小菜。虽在厨房里不住忙活，但心内却足够宁静与满足。她拿起剩余的新鲜的香椿，那独特的香气立刻弥漫开来。
　　伍愉安又准备做香椿拌豆腐。她细细地将豆腐切成小块，放入淡盐水中稍微浸泡，以增加豆腐的韧性。与此同时，她将香椿洗净，切成细末。接着，她将豆腐捞出沥干水分，放入大碗中，撒上香椿末，再加入适量的盐、酱和香油，轻轻拌匀。一碗色香味俱佳的香椿拌豆腐便完成了，那鲜嫩的豆腐与清香的香椿相互映衬，着实令人食欲大增。
　　接下来，她又在竹筐内看到了九娘子收拾好的鲜鱼，便决定再制作一道香椿鱼柳。她将新鲜的鱼肉切成条状，用酒、盐和生姜片腌制片刻，以去除腥味并增添风味。同时，她将香椿切成与鱼柳相仿的长段。然后，她取来鸡蛋和面，调成面糊。将腌制好的鱼柳裹上面糊，再沾上香椿段，轻轻按压使其紧密结合。锅中热油，待油温适中时，将香椿鱼柳放入锅中炸至金黄酥脆。炸好的香椿鱼柳外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，香椿的清香与鱼肉的鲜美完美融合。
　　小满、一芷等早就等不及了，每个人口水直流，但还是不忘守着规矩，只眼巴巴地瞧着。
　　伍愉安忙活完了，只一个点头，孩子们便迫不及待地捧着碗碟往厅堂而去。一芷边走边喊道：“仔细脚下，不要跑。”
　　一芷话一出，众孩童自然遵从。
　　很快，厅堂内的两个圆桌便坐满了人，伍愉安将炸好的香椿鱼柳小心翼翼地摆放在盘子中央，鱼肉和香椿的香气交织在一起，弥漫在整个厅堂，令人垂涎欲滴。
　　看着满桌的香椿佳肴，马氏笑着说道：“我们这可真是吃春了，快，动筷吧~”马氏夹了一块鱼柳放入了伍愉安的碟子上，众人这才敢动筷。
　　小满也夹起一块鱼柳放入口中，她闭着眼睛，细细品味，然后满足地点点头，说道：“好吃，鱼肉鲜嫩，香椿清香，真是美味极了！”
　　等到小满话说完了，眼也睁开了，就发现桌子上的鱼柳已经一筷不剩了。众人都嘻嘻笑着，小满原本是不爱吃饭的，但一看到众人都津津有味的，也不再像从前那样左顾右盼，慢条斯理了。
　　一芷咽下了口中的饭菜，她眼中闪烁着惊喜的光芒，赞叹道：“愉安姐姐，你的手艺真是好，我从未吃过如此好吃的饭菜呢~”
　　其他人也纷纷动筷，品尝着这顿美味的菜肴。每个人的脸上都洋溢着满足和幸福的笑容，仿佛所有的烦恼在这一刻都烟消云散了。
　　伍愉安看着大家吃得如此开心，心中也感到无比满足。她笑着说：“大家喜欢吃就好，我还怕手艺不够，令大家伙儿失望了呢。”
　　圆桌上，中热边吃边聊，气氛温馨而融洽。她们谈论着各种趣事，分享着彼此的喜怒哀乐。在这一刻，她们仿佛是一个大家庭，彼此关心，彼此扶持。
　　吃完饭后，大家纷纷帮忙收拾碗筷，原本堆积如山的碗碟，在众人的分工之下，很快便都整洁如新。
　　因伍愉安做了饭菜，又为了陪马氏，她两人便坐在院中的桃花树下喝起了雨前茶。马氏轻抿了一口，“谷雨那天的二春茶才是极品。”
　　“二春茶？”伍愉安倒是没有听过这个茶名。
　　“怎么？江宁府没有喝谷雨茶的习惯？”马氏回问道。
　　伍愉安摇了摇头，慨叹着说道：“外人人人都忙着钻营，除了清明、中秋等几个大的节庆，或者像春分等大的节气，一般都不曾庆贺，还是巫溪质朴，不忘习俗。”
　　马氏点了点头，也不想讨论外边如何，只是单单介绍道：“我们巫溪谷雨有喝茶的习俗，谷雨茶也就是二春茶，还叫雨前茶，是谷雨时节采制的春茶。最地道的谷雨茶要数谷雨这天采的鲜茶叶制成的茶叶，而且要上午采的。你瞧这谷雨茶色泽翠绿，叶质柔软，香气宜人。谷雨那天喝了二春茶自然会清火、辟邪、明目。过几日就是谷雨节气了，看这天儿，怕是要下雨，不过乡里人淋湿便淋湿了，是故谷雨这天不管是什么天儿，巫溪人都会去茶山摘一些新茶回来喝。”
　　“哦，原来如此，那等谷雨到了，愉安也去尝尝这谷雨茶。”伍愉安说着，就又奉上了一杯。
　　马氏看着众孩童在九娘子和凤妹的带领下仍在洗刷着、玩着，便又开始讲解了，“雨前香椿嫩如丝，巫溪人把食用香椿说成是‘吃春’。巫溪的香椿一般都是紫椿芽，外边倒有绿椿芽，不过听说还是紫椿芽更好一些，香椿健胃理气，一年也就这一茬，今日倒是解了一年的馋。”
　　伍愉安看着马氏已然有些困顿，却一直未说要走，心下想着是要带小满一起回去，于是便主动说道：“太奶奶午后休憩一会儿吧？我送太奶奶跟小满一道回去？”
　　马氏也觉得现下脑子有些发胀，她下意识地想要抬起手去揉一揉。然而，她却发现自己的胳膊似乎有些不听使唤，使出的力气远远达不到预期的效果。她努力试了几次，胳膊却只能颤颤巍巍地抬到半空，便再也无力继续上升。
　　马氏心中一紧，她不仅是个要强的，而且一时间也接受不了自己即将不中用的事实，因此，她本能地想要掩饰异样，于是，她赶紧收回手，尽量让自己的动作看起来自然一些。然而，伍愉安却早已察觉到了太奶奶的异样。她注意到马氏那微微颤抖的胳膊和脸上那一闪而过的痛苦表情。伍愉安将身子凑了过去，柔声说道：“太奶奶，您是不是哪里不舒服？我看您刚才揉太阳穴的动作有些吃力。”
　　马氏闻言，微微一愣，随即笑了笑，想要掩饰自己的不自在：“没什么，就是年纪大了，胳膊有些使不上劲，不碍事的。”
　　伍愉安却又再次关切问道：“太奶奶，您的胳膊是不是不舒服？”
　　马氏看着伍愉安那坚定而关切的眼神，心中不禁涌起一股暖流。她知道，自己本来就是要告知伍愉安的，况且她还想让她来帮自己，于是，她终于松口了，轻轻地点了点头：“是的，这段日子以来，我的身子偶然不听话，有时候连拿东西都使不上劲。”马氏虽然是戏谑的口吻，脸上又是微笑，但伍愉安却心下一紧。
　　她轻步上前，双手轻托马氏的手，语气关切地问道：“太奶奶，也许是不是胳膊碰伤了？没注意到？”
　　马氏轻轻摇了摇头，眼中流露出一丝疲惫，她微微叹道：“老了，身子骨不中用了。这半边胳膊，时常觉得力不从心，想抬都抬不起来。”
　　伍愉安闻言，心中一阵酸楚。她深知马氏年事已高，身体逐渐衰弱是自然之事，但亲眼见到太奶奶如此，还是让她感到心痛。她柔声道：“太奶奶，您别担心，我这就去喊郎中来。”
　　马氏看着伍愉安，眼中闪过一丝欣慰。她轻轻拍了拍伍愉安的手，缓缓道：“不用了，我老了，郎中来又有什么用呢~愉安啊，你是个懂事的好孩子。太奶奶现在年纪大了，很多事情都力不从心。”
　　伍愉安紧紧握住马氏的手，安慰道：“太奶奶，您有什么事情，您尽管吩咐我，我一定会尽力去做的。”
　　马氏点了点头，眼中闪过一丝柔和的光芒。她缓缓道：“其实，我最担心的还是谷雨节气的事情。每年这个时候，村子里都要忙活得很，今年我怕是帮不上什么忙了。”
　　伍愉安心中一动，她明白马氏对于谷雨节气的重视。这是村子里的大事，也是马氏心中的牵挂。她郑重地承诺道：“太奶奶，您放心，谷雨节气的事情，我会帮您筹备好的。您只需要好好休养身体，其他的事情就交给我吧。”
　　马氏闻言，脸上露出了欣慰的笑容。她看着伍愉安，眼中满是信任与依赖。她轻声道：“好孩子，有你在，我就放心了。”
　　看着一旁嬉闹的小满，马氏再次握住了伍愉安的手，有些伤感的说道：“好孩子，这事儿，你可不能告诉别人啊~”
　　伍愉安微微一愣，她看着马氏那满是担忧的眼神，心中一阵纠结。她明白马氏的顾虑，怕老太爷和小满知道后会担心，但伍愉安也清楚，隐瞒病情并不是长久之计。
　　她轻轻挣脱出马氏的手，认真地说道：“太奶奶，我理解您的想法，但我认为我们应该找个郎中来看看，这样既能确保您的身体得到妥善照顾，也能让爷爷和小满安心。如果一直隐瞒下去，万一出了什么事……”
　　马氏听后，眼中闪过一丝失落。她轻轻叹了口气，缓缓说道：“愉安啊，你说的我都懂。但老头子年纪大了，身体本就不如以前，我不想让他再为我操心。小满还小，这事说出来只会徒增烦恼。”