23、青石镇17 ...
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第二日百鲜居下午开张时，来了比昨日还多了近一倍的食客。
这下真是火爆，但是百鲜居还是按昨日的规格做的盒饭——每样三十份，这下真是很多食客买不到了。
今日铺子来了不少生客，特别是来了一些穿着不凡的小厮婢女，都是给自家主子带的。
紫烟是谢大掌柜之女谢珠的贴身婢女。
谢大掌柜是何许人也？青石镇的大掌柜要数谢、张、雷三家，谢家便是其一。谢家有众多铺子酒楼，主要是茶饮、点心、胭脂铺子。
谢大掌柜姓谢名良，是家中嫡长子，父亲亡故后接手了家中几乎全部的产业，多年来只有一妻一子一女，而这女儿谢珠从小就是娇养长大的，性子文静，脾气却古怪，对吃穿用度非常苛刻。
前阵子谢珠无意间听到仆人议论百鲜居的吃食，据说这吃食模样精巧，吃起来的滋味，更是比得过所有酒楼饭馆的，谢珠不禁起了兴趣。
恰巧昨日推出了新品“盒饭”，吃了的食客都说好，特别是有一道菜叫“红烧肉”，味道极好，入口即化，还带点甜味，非常下饭。
谢珠爱吃甜，听到这道“红烧肉”便是一定要试试的，竟然有甜的菜式，她还从未吃过呢。
于是今日就遣了贴身丫鬟紫烟，叫她早早去百鲜居排上队，她今日必定要尝上一尝。
且说这紫烟早早提着食盒就来排队，心里也是惊奇，这百鲜居的名号她倒是听过，府里的小厮们经常说起，但是今日一来，还是被惊掉下巴，百鲜居竟是如此火爆吗？
铺门还未开，门前就排满了人，粗看也有几十人，直排到巷口呢，比谢家点心铺子还要火热，真是奇了。
这般想着，紫烟赶紧也加入了排队大军，这处还能隐隐看见百鲜居的木牌子，也不知道能不能排上了。
青木是安县丞之孙安子凌的小厮，今日也是奉公子之命来买这百鲜居的盒饭的。
安子凌是家中嫡长孙，性子活泼洒脱，在青禾学堂上学，之前听闻好几位同窗说道一家新开的吃食铺子，味道好的不得了，怕是贵人也未尝能尝到这好滋味后，心痒难耐，便叫青木去给他买来。
当时还只有馄饨和早点，他尝过后立马沉醉其中，这百鲜居的吃食也太好吃了吧！比家中准备的吃食点心不知好了多少倍，价格也非常便宜，于是日日吃百鲜居的吃食。
光自己吃不够，还要拉上娘亲吃，娘亲拗不过他，尝了馄饨，也是赞不绝口，于是也日日遣人去买百鲜居的吃食。
至于为啥不给他爹尝，那是因为他爹太过严厉，安子凌没有这个胆子。
祖父安泉倒是宠他，不过祖父前阵子外出述职去了，就没办法给祖父也尝尝。
后来出了炒面，安子凌立马舍弃馄饨去吃炒面了，他超爱这个味道啊！
昨日青木被遣去做别的事情了，没有买到盒饭，今日安子凌叫青木早早就去，一定要买到传说中口味巨好的盒饭！还要带红烧肉的那种！
今日盒饭也是一扫而空，预料之中，很多排在后面的食客都没吃到。
不少食客非常遗憾，这盒饭太过好吃，现在是想买都买不上了。
也有不少客人劝宋老板招人，毕竟生意太好了，吃食都不够分的。
宋长明应了客人们的提议，说到时候有合适人选会考虑招人。
实际上他并没有这个打算。
原因一是百鲜居才开张不久，还没有彻底稳定下来，另外现在每天许多种吃食也有些混乱，招人的事情先不急；
二是确实还没有合适的人选。
且说招了人做啥呢？他的做菜过程、手法用料都是独一无二的，招了外人来必定是要按着他的做法做的，这和招个学徒有什么区别呢？
也不知招的人可不可信，若是个不忠不信的人，以后偷师都有可能。
另外他目前也没有把店铺扩大的想法，虽然累了点，但是充实，赚的还是很多。
这僧多粥少未必也不是个好的营销方法。
这边收了铺子，经清哥儿和桃妹一算，收益还是只多不少，日进一两多银子，非常可观。
宋长明坐在椅子上道，“咱们冬日里的衣服还没拿，等下买了食材还要顺路去北曲街取，顺便把剩下的钱付了。”今日已经有一周多了，成衣铺子的衣服现在应该已经做好了。
这重阳节一过，天气是一天比一天冷，就是还没到烧炭的时候，但是已经冷得让人打寒颤，单穿一件衣裳已经是不够的了。
“宋哥，我想和你一道去！”桃妹这会子听到衣服，心里可快乐了，她那件粉色袄子应该已经做好，她迫不及待想去看一下。
宋长明哪里不知道小女孩爱美的小心思，于是点头答应了。
“先吃饭吧，现在都不早了，趁着煨的饭还热乎，早点吃掉。”清哥儿一边说着，一边把灶台下特意留下的三盒盒饭端过来。
自从家里开始做盒饭生意，晚饭都是和食客们吃一样的，提前预留出三份。
不过当时买铁盒买少了，只订了九十个，所以三个人还是用的自己的没有盖子的碗煨着，等买完盒饭再拿出来吃。
“谢谢夫郎。”宋长明接过饭，今日的菜式他很是喜欢，可惜这饭菜还是不够热乎，可能是饭碗没带盖子的原因。
“看来还得去李铁匠那边再多打几个铁盒了，咱们以后也用那种盒饭碗吃，吃热乎的。而且这铁盒可能会有损耗，还是多准备几个好，省的以后要用的时候没有。”宋长明说着。
“确实，这铁盒挺薄的，也不知道能用多久哩。”清哥儿一边说着，一边开始吃饭。
他家郎君手艺真是好，咋就能做的这么好吃呢？
如今每天都能吃上肉，还享受这等美食，日子也越过越好，这是清哥儿以前从来不敢想象的事情。
桃妹在一旁狼吞虎咽，她早就饿的肚子咕咕叫啦，更别说今日有她最爱的红烧肉！
哥哥哥夫真好，还特意还给她多加了两块肉呢。
“感觉今年冬天格外冷啊，现在已经冷风呼呼吹了，不如今年早点把炭火烧上？反正家里囤了许多，不够还能去镇买。”宋长明回头问老婆。
清哥儿觉得成，“可以的。咱家做吃食生意，炒菜做饭经常要碰那井水已经够冷了，早些把炭火烧上也好，现在也不差这几个钱。”
于是百鲜居老板家成了青石镇第一个烧炭火的人家。
这还不够，晚上还有手炉和汤婆子呢！过冬的舒适度一下就提升了。
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再说这边，紫烟拎着刚买来的盒饭就匆匆往谢府赶，生怕饭菜冷了。
这盒饭和汤也是够沉的，看着方方正正一小盒，倒到自家碗里却有很多。
她家小姐应该会爱吃，买盒饭那会儿，老板把铁盒一打开，那味道可香了，香的她自己都在咽口水呢。
紫烟一边想着，一边穿过府里的长廊，直奔小姐卧房。
“小姐小姐，奴婢买来了，是带红烧肉的那一种！”紫烟兴高采烈的报告主子。
谢珠这会儿正在看话本，看见紫烟回来，也没太着急。
今日倒让她看看有多好吃，难道比府里的灶房做的还好些？
这般想着，谢珠懒懒出声道，“嗯，那快把食盒放下，布好菜，我马上来吃饭了。”
谁知那食盒一打开，那混着几种炒菜的香气就在房间漫开了。
“真是奇了，是什么吃食这般香，本小姐以前还从未闻到过这种香味……当真是让人食欲大开。”谢珠一边吸着鼻子，一边加快速度走到小木桌前坐着。
就看见桌上碗里面，方方正正的白米饭上铺着三样菜，炒菜的汤汁正往饭粒上滴，此刻还冒着热乎的气呢。旁边还有一碗汤。
“紫烟，你怎么不把三样菜分开？”看着诱人的饭菜，谢珠还是忍不住发脾气，哪有把三样菜混在饭上一起吃的？
“回小姐话，百鲜居老板说正是这样吃的，这菜盖在上面，饭浸这汤汁才更有味道呢，老板还说，一口饭一口菜吃起来很美味，如果小姐想吃辣，旁边还有两勺辣酱可以拌进去吃。”紫烟回道。
虽然她也不知道这是个什么吃法，但是老板说得似乎也有道理。
“那好吧，本小姐就试试看。”
谢珠坐下吃饭，先是尝了一口红烧茄子——她其实没看出来这是个什么菜。
但是一入口，红烧茄子的味道在她嘴里弥漫开，酱香味和糯嫩的口感让她一下子就喜欢上了，再多尝两口，甜味就更加浓郁了，这菜是甜咸味的，却意外的很和谐，很好吃。
“这是什么菜？”谢珠问紫烟。
莫非这是红烧肉？不对啊，明明旁边那个更像是肉。不过这咸甜的味道和传闻中红烧肉的味道又是一样的。
“小姐，这是红烧茄子，旁边那道菜是红烧肉，还有一道豆角炒肉。那红烧茄子和红烧肉都叫红烧，可能做法一样？”好在紫烟排队时听见其他食客念叨，这下小姐闻起来她就答得上。
不过百鲜居的菜品确实新奇，若是不知道菜名，还真看不出来是什么菜哩。
“原来如此，这竟是茄子？茄子都能做的这么好吃，当真也算是个人才了。”
谢珠一边说着，一边去夹那道红烧肉，心里已经有些激动了。
红烧肉也是甜咸口，但是味道与红烧茄子还是有很大差别的。
肥而不腻的肉在嘴里划开，越嚼越香，谢珠忍不住连吃几块才停下。
“嗯，这滋味是极好的。紫烟，你要不要来尝一块？”谢珠此时心情非常愉悦，愿意赏紫烟一点。这般好吃的吃食她还从未吃过。
紫烟本是要拒绝的，但是红烧肉实在太香了，她实在很想尝尝，于是就厚着脸皮应下了。
作者有话说第23章 青石镇17
