《[综漫]人间至味》苏明欢

17、Menu.017 牛肉盖浇饭

　　早餐营业时段结束，时间已差不多过了九点，伏黑纯刚把餐厅清理干净，外边就传来发动机低沉的轰鸣声。

　　东京街头从不缺豪车，但定制版蓝银双拼迈巴赫依然能轻而易举攫取众人的目光，行云流水的雪茄型外形设计，简洁直瀑式的进气格栅，贯穿发动机舱盖的镀铬脊线，再加上那超长的车身，简直是把“我很有钱”这样的字眼写在脸上了。

　　“感觉真不是一般的招摇啊……”站在门口的伏黑纯感叹道，虽然她早就知道远月集团财力惊人，但如此近距离地感受，还是会觉得这样肆无忌惮的风格有些夸张。

　　“纯小姐。”车窗缓慢降下，露出金发少女的精致五官，她向门口的伏黑纯挥手打着招呼，“快上车吧，待会儿可就赶不上了。”

　　这正是远月集团的未来掌门人——薙切绘里奈，拥有被誉为「神之舌」的天才味觉的她，能轻而易举地分辨食材的产地与料理的等级，年幼时就在众多名牌料理店担任监督，虽然还只是一名远月学园的高中生，但在美食界的地位却不容小觑。

　　而伏黑纯的餐厅之所以能短时间内便在东京声名鹊起，便在于薙切绘里奈在餐厅试营业时给出的满分好评，要知道，神之舌所称赞的料理，那几乎跟世界美食协会，也就是WGO给出的最高级三星评价没什么两样了。

　　“其实我还是觉得……”坐在真皮座椅沙发上的伏黑纯，感受着那触感柔软的氛围，表情有些犹豫，“让我去做评委的话，感觉不太有说服力呢。”

　　“怎么没有说服力了？”面对自己的救命恩人，薙切绘里奈脸上见不到半点平日里的傲慢，“据我所知，有很多人都想知道，东京那家当红中餐厅的店长究竟是什么人物，毕竟你把那些电视台和杂志的采访都给拒绝了。”

　　她的余光仔细端详着伏黑纯，还是觉得有些不可思议，这娇小单薄的身体，是如何能爆发出那么强大的杀伤力的呢。

　　“厨师的本职，终究只是烹饪而已，如果太在意名声而忽略了本质，难免会误入歧途。”伏黑纯缓缓开口，说着自己的想法。

　　“这些我都赞同。”薙切绘里奈轻轻绾着鬓间的发丝，却是这样说道，“但厨师的视野太过狭隘的话，可是会固步自封的，多与他人交流才能碰撞出更多灵感的火花。”

　　“这倒也是。”伏黑纯点点头，也正因为如此，她才会答应去做这次食戟的评委，不然依她的脾气，即使薙切绘里奈再三邀请，她也是不会同意的。

　　作为日本顶尖的名门料理学院，虽然远月学园里的学生大多家世显赫，但向来是以厨艺高低论地位，而为了解决争端与分歧的料理单挑比试，便被称为「食戟」。

　　即便是再小不过的食戟，学校也会慎重对待，不仅会专门从外边邀请美食界的知名料理人担任评委，还会特地准备比赛用的场地，以达到公平公正的目的，确保败者心服口服。

　　“不过，食戟的一方是水户郁魅呢。”伏黑纯翻着薙切绘里奈递给她的食戟说明，“按道理，我该避嫌才对吧。”

　　与水户郁魅进行食戟的是远月学园的另一位高中一年级学生，名为幸平创真，而且俩人对决的题目也挺有意思，竟然是盖饭，而且食材还选择的是牛肉。

　　伏黑纯凝视着单子上那灿烂笑着的阳光少年，那熟悉的烈焰般的红发，让她觉得似曾相识，再加上「幸平」这样的姓氏……

　　“那纯小姐觉得我在试营业的时候给出的评价，有因为我们之间的关系而刻意拔高吗？”薙切绘里奈笑着说道，身为顶尖厨师的尊严，并不允许他们对料理的评价有所偏袒，甚至影响食戟的胜负。毕竟一次食戟事小，但若是被扣上了评判不公的帽子，那在美食界可就颜面扫地了。

　　“但选择这样的题目，还有这样的食材……”伏黑纯皱眉说着，虽然她对于水户郁魅颇有好感，也不免对此产生怀疑，“总觉得郁魅并不占优势。”

　　“啊？为什么会这么说？”薙切绘里奈皱眉问道，她对自己的小跟班充满自信，“水户郁魅可是精通肉类的大师，为了这次比赛，水户家还特地为她准备了5A级中的5A级牛肉呢。”

　　“我就是担心这一点。”伏黑纯摇了摇头说道，“盖饭的话，你知道最重要的是什么吗？”

　　“盖饭？”薙切绘里奈愣了一下，随即露出不屑一顾的表情，“盖饭这样的料理，不管再怎么讲究，顶多也只是低俗的B级美食，对于郁魅来说能有什么难点吗？她可是能轻而易举做出最顶尖牛排的一流厨师呢。”

　　所谓的B级美食，即所谓好吃又便宜的大众化美食，比如乌冬面、炸鸡排、咖喱饭、盖浇饭之类，根本入不得薙切绘里奈这些自诩上流厨师的法眼。

　　正因为如此，伏黑纯才会捏一把汗，向来只会做那些食材名贵、出品精良的A级美食的水户郁魅，怎么会头脑不清醒地选择这样的题目跟别人食戟呢。

　　“唉。”伏黑纯叹了一口气，然后解释道，“盖饭最核心的一点，是「下饭」。”

　　提起盖浇饭，似乎总会想起大学的食堂或是街边的小饭馆，甭管是什么米饭，把那下饭菜一股脑地连汤带汁盖在米饭上，浓郁的汤汁融入到每一颗饭粒里，心满意足地连菜带饭咽下去，保管让饥肠辘辘的客人瞬间回满体力。

　　“下饭？”一向只与顶尖高端料理打交道的薙切绘里奈，面对的食客无一不是食不厌精脍不厌细，成天为身材跟容貌发愁，巴不得所摄入的料理既美味还没什么热量，对下饭这样简单而朴素的愿望一时之间有些摸不着头脑，但她很快反应过来，“这样说的话，似乎的确有些不占优势。”

　　若是平常的对手还好，关键水户郁魅的对手是幸平创真，那个毫无品味和格调，专门做B级美食的家伙！

　　窗外的景色飞速倒退，逐渐从东京街头的繁华喧嚣演变为林间小道的静谧怡人，而远月学园就已经近在咫尺。戒备森严的校门早已提前为她们开放，伏黑纯一路畅通无阻地抵达了比赛场地的外侧。

　　刚一下车，伏黑纯便被这一眼望不到头的排队人群小小惊讶了一下，回头向薙切绘里奈笑道，“你之前跟我说的时候，可没有说过这场食戟这样备受瞩目啊。”

　　“我也没想到会有这么多人……”薙切绘里奈也露出了惊讶的表情，食戟对于外界的人来说算是件新鲜事，但对于远月学园的学生来说却是早已司空见惯，除非是校园里的风云人物比如远月十杰之类的人物进行食戟，否则还挺难见到这么多观众的，“郁魅在学校里的人气这么高了吗？”

　　“不，仔细听一下的话……”伏黑纯敏锐的听力一下就捕捉到了人群聚集的关键所在，“他们好像……是很想见到被称作幸平的少年退学的样子。”

　　“听说水户郁魅的对手是那个插班生，我马上就赶过来了，果然来的人很多啊！”

　　“而且那家伙还把退学作为食戟的条件，我真是迫不及待看到他那灰头土脸的样子了。”

　　“一介平民，竟敢在开学典礼上口出狂言，要是这次能把他扫地出门就好了。”

　　“他的对手可是水户郁魅，不用想，肯定完蛋了。”

　　远月学生们诸如此类的窃窃私语，让伏黑纯更加好奇究竟是什么样的家伙才能激起众怒。

　　薙切绘里奈侧起耳朵听了一会儿，却只能听见一片嘈杂，便摇了摇头，“算了，我们先进去吧。”

　　虽然是用作食戟的比赛场地，但场馆内却跟大剧院没什么两样，环绕的观众席上挤挤攘攘坐满了观众，而伏黑纯所处的评审席正好面朝着舞台，待会能见到舞台上厨师们的一举一动。

　　“原来那间中餐厅的主人，竟然是如此年轻的小姑娘啊。”坐在伏黑纯左侧的另一位评审员，是东京一所有名的日式料理亭的会长，是犹如大和抚子般端庄美丽的传统美人。

　　“之前我们电视台约节目的时候，可都是被婉拒了呢。”右侧的则是东京电视台一部美食节目的制作人，说话似乎有些酸溜溜的，“这次可总算见到真人了。”

　　对此，伏黑纯也只是以微笑应对，却没有接他的话茬。