《宇宙幸运餐厅》和璞之

3、乌酥豆糖粥

　　经过精神天堂协助中心的干预，查理和安娜成为一对恋人。

　　他们手牵着手，嘴唇连着嘴唇，走进了宇宙幸运餐厅。

　　阳光披在安娜的金发上，令人联想到田野、麦浪和向日葵，诸如此类的事物。遗憾的是，这个世界上每产生一份爱情，就会消失一份爱情。麻雀侍者深爱的娜娜猪，已经死了。

　　“早上好，想来点什么？”苏简简对着两枚她眼里亮晶晶的金币招呼，她已经想好了不下三份套餐。

　　“早上好”，查理和安娜甜蜜地打着招呼，仿佛蜂蜜下一秒就要从他们喉咙和肚脐眼儿里涌出来似的，“来点儿粥就行。上次你做的华国菜很棒。”

　　粥？粥可不值钱。没关系，在粥里加小料就行了。

　　苏简简在后厨虫洞里掏了一满怀的猪舌、猪肝，让麻雀叼着去清洗。

　　“得用番石榴叶和生粉一起搓，知道吗？”

　　洗净的猪杂拌上生粉、白糖和盐，和姜葱一起下到煮沸的粥里。

　　被片得薄薄的猪杂，裹上粉后，下雪似的簌簌落入锅里，颜色由生生的白转成柔嫩的灰色。

　　噗噜噗噜，乏味的白粥拥有最后的解释权，把最后放进去的猪肝吞下去，吐出一串米色的泡泡。

　　猪肝三分钟就浮起来，看着软，吃起来香脆爽口。

　　猪杂一滚起锅，时间掐得刚好。

　　苏简简把粥端上桌子，迎来下一位客人。

　　一个下嘴唇耷拉到脚后跟的老妇伫立在幸运餐厅门口，她看着青春娇艳的安娜，目光缓缓移到安娜正在品尝的猪杂粥上。

　　“粥好，像我这样的女人，已经到了不得不吃粥的年纪了。”她非常矮小，穿着遮住她瘦弱身形的灰色斗篷，蓬蓬卷发上戴一顶粉红的针织帽子，拄着可以变成伞的拐杖。

　　也没见她怎么移动，仿佛只是眼睛一花，这个老妇就坐在安娜相邻的位子上，嗅着安娜金发的气味。

　　“嘿，栗子味儿的。”她低声说，脸上的皱纹层层耸动，像一张倒下的多米诺骨牌，很快就连累到脖子和肩上的皱纹，“小姑娘，我要一碗甜粥。”

　　“好的，您稍等。”

　　苏简简匆匆回到厨房，“小麻雀，过来把蚕豆去皮洗了。”

　　蚕豆是嫩青色，一粒一粒圆滚滚的，挤挤挨挨躺在碗里，像是婴儿鼓鼓的脸颊。去皮洗净的蚕豆旺火煮透，转而小火焖到酥烂，捞出来捣碎，捣得烂而稠后，倒入汤锅，又是放红砂糖，又是放咸桂花。

　　这样红绿黄橙的熬煮，出来的东西叫乌酥豆。

　　白粥里也化入红砂糖，再把煮好的乌酥豆分在粥面上，连升起的袅袅热气都是清香甜腻的。

　　老妇抿了一口粥，那口粥过了一个世纪才滑进胃里似的，她许久才吃第二口，“还要一碗，打包。”

　　“我也要一碗这个！”安娜说。

　　老妇缓缓地对她笑了：“你可真像我女儿，她也喜欢软粘甜口的东西。”

　　安娜对社交礼节的了解还很粗浅，甜甜地问：“她怎么不和您一起吃早饭啊？”

　　老妇的脸顿时像被拧干的破毛巾，横亘的皱纹里一丝快乐也挤不出来：“她不能出来，她有基因病。”

　　“查理，基因病是什么？”

　　“亲爱的，你的粥要冷了。”查理嚼着花生米，敏捷地转移话题。等安娜嘟着蔷薇花苞似的嘴，不满地想回头问老妇时，她已经离开了餐厅。

　　从这天起，老妇每天都来喝粥，喝完打包一碗。

　　这回苏简简给她煮了一锅桂花白糖莲心粥。

　　“好久没看到那孩子了”，老妇吹着粥面的热气，隔着淡淡雾气和苏简简搭话。

　　“您说安娜？查理给她找了个郊外屠宰场杀猪的工作，现在都是男朋友做便当带给她吃。”

　　“工作，男朋友”老妇吞下温热粘稠的甜粥，“真是幸运的女孩子。嘉宝的运气就不好。”

　　嘉宝大概就是那个有基因病的女孩。

　　苏简简安慰：“现在帮助基因病孩子的机构有很多。”

　　老妇又不见了。

　　第二天，老妇对苏简简提意见：“嘉宝说蚕豆要用旺火烧足半小时，小火焖足一个半小时，最后放原汤锅中烧四十分钟。以前的粥火候都不够。”

　　“照您说的办，嘉宝不是想拖住您，在家干坏事吧”，苏简简在热水里下入淘净的糯米，“孩子比大人以为的狡猾。”

　　“不可能”，老妇枯枝似的双手交叠在桌子上，简直是一幅凄凉的落叶素描，“那孩子被我锁在高塔里，只有我能通过她放下来的头发爬上去。”

　　“她的金发，就和安娜的一样，但是比安娜的更长，长得能铺成电影节的红毯啦。”她勾起一个笑容，松松垮垮的皮肤堆在颧骨上，如同保质期很长的千层酥饼。

　　她带着煮好的粥回家，没多久又提着粥回到幸运餐厅。

　　“嘉宝跑了。她留下一封信，说她和一个男人离开了，她想过自己的生活。”老妇浑身颤抖，一勺一勺地把甜粥塞进嘴里，“她想为那个男人煮粥。”

　　她的眼泪和鼻涕流到粥里，恐怕那碗煮了很久的乌酥豆糖粥的味道完全变了。

　　“事情也许并没有那么坏”，苏简简心想，一个每天都被锁在塔里的孩子居然能想着并真的逃跑，是好事大于坏事。

　　“嘉宝是一棵玉米，所以她才有那么浓密的金黄色头发。”

　　“这就是您说的基因病？”苏简简洗碗的抹布掉到地上。说起来，宇宙幸运餐厅的运营很原始，依靠经理杰克每天跑步二十三个半小时发电，连买个时间机，去两小时后的世界取做好的饭都不可能，更别提买热爱泡泡浴的碗型机器人了。

　　每个碗都是苏简简手洗的。

　　基因病有很多种，除了最古老的基因病，其余危害不大。

　　它起源于环保主义者的示威行为，一些环保主义者的父母改造自己的孩子，给他们添加各种植物的基因，就为了显示自己保护环境的决心。

　　他们的孩子长大后，结婚生子，又生下有各种植物基因的孩子。

　　这种狂热衍生到动物保护协会，一下雨皮肤上就会长蘑菇的孩子，有风时头发像蒲公英般四处飞舞的孩子，每天早上要孵蛋的孩子。

　　孩子确实能改变世界，但除了他们的父母，谁也不想用这种方式。

　　“嘉宝有2%的玉米基因，这傻孩子过不了基因核查，不能上学，不能工作，除非迁居到6086星上和机器人一起改造大气层。她能去哪儿呢？”老妇捂着脸，像年久失修的转动铁门，吱吱呀呀地哭。

　　“您千万不要那么伤心了，她安定下来一定会联系您的，从6086到这里也就是您喝碗粥的时间。”

　　上完屠宰场夜班的安娜，久违地想去宇宙幸运餐厅喝碗猪杂粥。

　　她碰到一位餐厅的熟人，“嗨，一起喝粥吗？”

　　老妇板着脸绕过她，坐在角落点了一份榴莲披萨。

　　“这是怎么回事儿？”她问苏简简，委屈得金色长发都不打卷儿了，“我记得她很喜欢我。”

　　“咳，”苏简简递给她一把炸得酥酥的蚕豆，“她收养了一只有榴莲基因的长毛猫。没有孩子的女人可以尽情吃自己想吃的，而不是光喝粥。”