《种田之农忙时节》早c晚a

9、吃肉

　　王昭是一口气都不敢耽搁的就往县城里面去，赶场的时候通往县城的路倒是许多人，今天却是僻静的很。

　　想来也是农家的人哪有天天去赶场的呢？

　　到底是人小步子也小，上次是跟着大人一起，走的飞快，今天自己一个人，倒是感觉这路遥远起来了。

　　看了一下日头，比估计的时间晚了许多才到县城里，虽然不是赶场，但县城里好歹还是热闹，王昭凭借着上次的记忆，就找到了卖药材和补品的一条街。

　　王昭选了个最大的店就进去了，里面就一个伙计擦拭柜台。王昭说：“小哥，请问你们这儿收银耳吗？”

　　伙计一听，又是打量了一下王昭，客气道：“是收的。”

　　王昭听了立马就放下背篓，从里面拿出干银耳，摊在伙计面前：“那劳烦你给掌掌眼了，这些价值几何？”

　　伙计一看摆了一柜台的银耳，连忙说道：“你请稍等，我去叫掌柜的出来。”说完赶紧就进里屋去了。

　　王昭默默点头，面上装的老成，心里到还是慌的，不过这伙计也是受过训练，没有对自己一个露出什么神情来，还是相当的客气。

　　掌柜的出来仔细打量起桌子上的银耳，逐一看了过去，点了点头：“这些是真的银耳你是要出手吗？”

　　“是的，这些都是家里人摘的，只不过最近太忙了，就托我来跑一趟，特别说是要来你们家，说是你们家是整个县城最公道最好的。”王昭回道。

　　掌柜的也是受用，拿起一杆小称秤量起来，将称举到王昭面前：“你看着呢，一共六两，给你算五两银子，你看要出手吗？”

　　王昭看不懂这种称，也是假装看了一眼，沉吟说：“可以。”继而又掏出新鲜的银耳，问：“不知这新鲜的，你们可收不？”

　　掌柜接过银耳，放在鼻子下闻了闻，又仔细看了一下品相：“这有新鲜的是最好的，这品相看起来也极好，这些再出二两，你看如何？”

　　王昭想的是卖点钱就不错了，这八两银子属实没想到的，倒是痛快的成交了。

　　“不过，我想把一两银子一半换成碎银子，一半换成铜钱可以吗？”王昭还想着等会儿买点东西回去呢。

　　掌柜也是略微一惊讶，也没说什么就点头了。毕竟银子要比铜钱值钱的多，换成铜钱自己还有点赚。

　　王昭怀里揣着沉甸甸的银子和铜钱，硌的肉疼，不过是幸福的疼。来之前，王昭就想了一下，记得以前看过的书说过，这野生的银耳最是值钱了，那一匣子就得二十多两，自己这摘得大的大小的小，品相也一般，也不知道人家那一匣子多大，但能卖到一半的价钱，自己就知足了。

　　王昭也不计较，到底自己有没有被坑，反正三两银子都够一家人安稳活一年的朝代，这八两属实是一笔巨款。

　　有了进账，自然要去花销，主要就是买点猪肉。王昭找到了肉铺，指着一块肥瘦相间的肉问：“这块肉多少钱一斤？”

　　“十个钱一斤，要点？”

　　这价钱真是令人乍舌，一斗米都才五钱，一斤猪肉就要十个钱，不过现在怀里揣了钱，王昭也不虚，“那给我来两斤，再来两斤猪板油。”

　　“好嘞。”屠夫见打扮，可能想着要个半斤尝尝味道，没想到一开口居然是大客，立马喜笑颜开。

　　王昭买了肉，又买了一些生姜，和答应的糖后，也没什么需要再买的了，立马就要转身回去。结果没想到却碰到了一位熟悉的人。

　　“李管家好。”王昭小跑着上前去打了招呼，对方露出些许疑惑的神情，又说道：“我是上次卖你竹笋的。”

　　这么一说有了点印象，那个能说会道的小女孩，“是你啊，有什么事吗？”

　　“这不街上碰见李管家了，想着来打个招呼，顺便问一下，上次的竹笋府上的人吃的可顺心。”

　　李管家这几日也是烦心的很，原本家里有个一向挑嘴的少爷，对什么吃的都只吃一两口，前几日吃到了竹笋，不知为何格外青睐。

　　家里还有个常年吃素的老太太，平日素菜做出花来了，饭菜也是只动一两口，倒是对着时令菜，颇为喜欢。一看自家老太太和儿子喜欢吃的，这几日倒是天天催促着多做点这样的菜色。可是一连走了好几趟市场，都没有找到卖竹笋的。

　　却没想到今天遇到了卖竹笋的人，立马说道：“府中少爷倒是格外好那一口，这几日这么没见的你出来卖呢，害我苦找。”

　　王昭没想到有人这么惦记竹笋，老老实实的说了自己住得远，只能赶场的时候才来。

　　李管家捋了一把胡须，“这样啊。”

　　“少爷和老夫人要是喜欢的话，我可以让我爹送过来。”王昭从语气听出了一丝遗憾，立马说道。

　　李管家对这个提议也是满意的点头，“行。”

　　“那不就定了后天给送到府上，李管家看如何。”后天的时候刚刚好王福就要来县上做工，刚刚好可以送菜。

　　没想到这次来县里一次收获了两件好事，王昭开始感觉老天开始对自己好起来了。办完了正事，王昭立马就往回赶，怀里是沉甸甸的钱，背篓是要带回去的好吃的，这一切都给王昭像是打了鸡血一样，比早上的时候脚程都快了许多，只听得见自己气喘吁吁的呼吸声，和砰砰心跳声。

　　远远的看见村子的影子了，王昭这才慢了下来，又把背篓里的东西用稻草盖好，这可是普通人家都少见的肉，要是被人冷不丁看见这么多，不知道该说什么呢。

　　等到看见自家的时候，小院的门大开着，想着王福和张氏肯定都在家，果不其然一进去王福在院子里片竹篾子，张氏一边补衣服一边逗着二宝玩。

　　二宝是第一个注意到王昭的：“阿姐回来了。”二宝冲到面前，搂着王昭的腰，扬起一张小脸蛋。

　　王昭笑了，遂即拉过二宝的手，转身把院子的门关上，对着王福和张氏说：“爹娘，你们进来一下。”

　　二人摸不着头脑，但王昭都说了也放下手中的活计跟着进了屋。

　　王昭清咳一声说：“爹娘，我现在说的事情，你们答应我不要太惊讶，也不要外传，知道吗。”

　　二人见王昭一脸严肃，也不知道发生了什么，老老实实的点了点头，“闺女，你说。”

　　王昭想了想又把房门给半掩上，王福和张氏真的是被弄的一脸糊涂，然后就只见王昭从背篓里拿出几大坨猪肉。

　　“这...这，”张氏看见拿出来的东西，回头看了一眼王福，同样的是眼睛里的不可思议，说话都结巴起来了，“你这是从哪儿弄来的，是不是偷来的。”

　　张氏原本就被刚刚的一切给弄的胡思乱想，现在看见肉，愣是想出了去偷了别家的东西，立马急的团团转：“这可怎么办哦，要是被人找上门.....”

　　王昭被弄的哭笑不得，“不是哦，我在山里挖到了好东西，今天就立马去县里卖了，所以买了几斤肉。”

　　听了回答，张氏也缓了下来，但还是带着疑惑，“真的？”

　　“真的！”王昭从怀里然后掏出银子，和零散的铜钱，“然后这是剩下的钱。”

　　如果说刚刚几斤猪肉已经是让人震惊的合不拢嘴巴，那拿出的银子是让两人直接怔在原地，好半天才找回声音来，“我这不是在做梦吧。”

　　王昭能够理解这种震惊，毕竟现在更常用的是铜钱，一下看见银子实在是说不出话来。

　　“闺女，你真的没有骗人吧，你没有做什么伤天害理的事情吧。”张氏咽了咽口水，眼睛都离不开王昭手里的银子。

　　“爹娘，都是真的。”王昭将自己在深山如何找到宝贝，又这么去卖，卖给谁了一五一十的说清楚了，这才王福和张氏放下心来。

　　“诶哟，这是真的银子！”张氏接过银子立马用牙咬了一下，看着牙印子又递给王福，“那啥银耳真的能卖四两银子？”

　　王福一边逗着二宝一边应道，“这可值钱了，我摘的时候还剩几朵小的，等长大了我再摘去卖了。”

　　王昭隐瞒了一共卖了八两的事情，就说卖了四两。王昭上辈子也是过的很一般，身上没点钱傍身总是没有安全感，先把这四两给自己一点安全感吧，以后再慢慢拿出来。

　　“不过你们可别到处去说哦。”王昭又叮嘱了一番。

　　“放心吧，我们又不是傻子。”

　　王昭点了点头，拿过背篓就转身去厨房顺便做饭，回来的路上王昭都想好了，今天晚上如何大快朵颐。

　　虽然只买了两斤肉，但也算是多的了，一顿做完也是能吃得下，但还是省着点吃是好的，虽然现在天气还不热肉也禁不住放，所以王昭打算做个小时候家里一直做的坛子肉。

　　先将猪肉和猪板油都洗干净了，肉分成一顿的量，猪板油切成小块，把猪板油先放进去，把肥油都给煸出来，最好是加一小碗水，这样熬出来的猪油才雪白清凉。

　　等到猪板油都变干后，把猪油渣都捞了出来，然后就把分好的肉给放下去，略微在猪油里过几下，等表面有一点焦褐色就好，就把找个坛子把猪油和肉一块倒进去，等猪油凝固，这个简单好吃的坛子肉就做好了。

　　等到要吃的时候，直接从猪油里面挖出一坨肉就可以，这样做肉存放的时间够久不容易坏，而且还更香。

　　熬猪板油剩下的猪肉渣也是好东西，放点椒盐或者白糖，直接空口吃起来也是香得很。找了一个小的猪油渣，夹到一直在厨房转悠的二宝嘴里：“好吃吗？”

　　厨房熬猪油的香味，早就勾人的很，不仅二宝一直在厨房转悠，王福和张氏也是一直在厨房等着，眼睛都不离开锅里。

　　王昭用一个小碗盛了一些猪油渣，递到王福手里，“你和我娘先垫一点。”

　　这猪油渣王昭可不打算直接吃完了，把这猪肉渣切细碎了，用来做个素菜，烙饼或者炖在稀饭里面，那可是香的很。这么一碗要是紧着用，顿顿沾点荤腥可以吃上一个月。

　　说实话王昭的厨艺比较一般，但目前这情况再好的厨艺，一口陶锅又能怎么发挥呢，王昭就用着家里剩的野菜和着肉炒了，又熬了一锅子比平日米多一些稀饭，但仅仅这样一家人也是吃的津津有味。

　　平日饭桌上还得说两句家常，今个众人都是狼吞虎咽，连带着二宝都是吃的满嘴油光。