《种田之农忙时节》早c晚a

10、折耳根

　　往日吃起来平平无奇的野菜，今天有了大荤进去，吃起来格外香，王福都把菜汤用来拌进饭里一起吃。

　　四人吃的肚皮圆滚滚，一脸饕足。王昭也知道，许久没开荤冷不丁吃一顿要把握量，不然会腹泻。

　　可拉肚子是明天的事情，今天只管吃饱。

　　不得不说，吃是一时爽，拉也是一直痛苦，第二天果不其然一家人都在闹肚子，张氏揉着肚子感叹道：“这命啊，就是贱，吃点好的愣是肚子装不下，你说可气不。”

　　“哪有自己说自己的，就是太久没吃不适应。”王昭也是有些腿软。看来今个只能做点清粥小菜缓一下了。

　　“闺女啊，”王福背着手从屋里出来，喊住王昭，“我想了一晚上，现在虽然春种结束了，想把这银子去买点水田旱地，虽然春种结束了，但是也可以种点其他东西，想着这钱也是你赚的，所以跟你说说，你觉得怎么样？”

　　王昭一听倒是稀奇了，“爹不是明天要去县里干活吗，怎么又要买地，娘一个人干的过来吗？”

　　“因为这不是家里有了点钱吗，我就想把那差事给退了，安心家里种地。”王福不好意思挠挠头。

　　“这可不行。”王昭一听就摇头，当初听到王福要去县里干活的时候，还夸着头脑灵活，怎么现在一下就木了？

　　“爹，你不想想现在买了水田能种些啥，只能先放着，其次家里加上二宝也才四口人，更别说二宝都还不能下地干活，最后就是你看咱们还要借钱过日子，突然一下拿出一笔钱去买地，你让村里人怎么想？是不是都得盯着咱们家？”

　　王昭一五一十的掰开讲，王福脸上明显还有些不赞同，又继续说道：“爹，你的想法是好的，只是现在还不是时候呀，你说年底的时候买些地，为来年开春作准备那还是好的，现在家里情况着实不适合。”

　　张氏原也是这个想法，有地才安心，但听了后又觉得王昭说的对，“对呀，闺女说的没问题，我们之前没想到这一层，你让村里人怎么能不怀疑，买地先放下。”

　　王昭和张氏两人说，王福这才放下心里买地等我想法，继而又说：“那明天就先去把我兄弟的钱还了，这个也要缓一缓吗。”

　　“是的，就算要缓也得等一个月，或者半个月再去还，这样才不会让人起疑。”王昭说道，“再说兄弟家的，也不急于一时半会。”

　　“什么不急哦，别人就怕你还不上，要不是还看在兄弟份上，门都不让你进。”王福望着天说道。

　　听这口气，王昭也大概猜王福和自家兄弟大概关系一般，王昭也没在这件事上多说，“既然这样，反正爹先去干个十天半月的就还了。”

　　“对了，还有件事情忘了说了。”王昭这才想起来还有另外一起事情，“明天不是要去县里吗，爹去李府送点竹笋。”

　　王昭把昨天在街上的事情，也讲了给王福和张氏听，“这样家里也可以多些收入，也能早点把钱还了。”

　　王福点点头，表示是个好法子。

　　忙完了这边的事情，王昭这才意识到，幸好没有把剩下的钱交出去，那不得立马买上几亩田地？再老实的庄稼汉子，突然看到这么多钱也是会飘。

　　不过，王福倒是也给王昭提了个醒，要尽快的想出长久的赚钱法子来才行，竹笋卖几次就卖不出高价，银耳估摸也还够摘一次。但对于买地王昭是没什么想法的，毕竟自己也不能弄出个杂交水稻，也找不到什么土豆，红薯，玉米这种高产量的东西来。

　　现在目前只能寄希望于自己的粉丝了。

　　天气虽然不够好，但淀粉也不多，两天都已经晒干了，王昭看着雪白的淀粉，现在就可以进行下一步。王昭又唤来王福：“爹，你给我做个东西吧。”

　　把做粉丝想要的模具，大小，形状都给说了，王福表示没问题，立马就去院子挑选合适的木头。

　　要想粉丝做出来不断，最重要就是需要先把一小碗淀粉用开水化开，搅成史莱姆的形态后就倒在干的淀粉里，再用冷水搅和好，用现代的话就是非牛顿流体，这样就成功一半了。

　　张氏烧着火看着王昭的动作，也是没想出来要怎么什么。

　　“你要的做好了，看看是不是这样？”王福不一会儿就做好了模具，王昭拿了过来，是用一截大的竹筒做的，上面开了口，下面全是做的眼，眼的大小就是最后粉丝的粗细，王昭看了一眼刚刚好，王福还特别贴心的将毛刺的地方都给磨光了，拿起来也不刺手。

　　王昭也是第一次做，害怕失败了浪费好不容易得来的淀粉，准备好的量大概也就两竹筒。等到锅里的水热了，就把和好的粉浆倒进竹筒里，等到从眼里流出的粉粗细均匀后，立马转移到锅的上方，让粉流到锅里去，经过锅里半开的水一烫，立即凝固成行。

　　“娘，你用筷子把做好的粉丝挑到冷水里。”王昭对着张氏说道。

　　两人就这么配合默契，王昭不停拍打竹筒，让粉流出来，张氏就及时把成型的粉丝夹到一旁的冷水里，两人是一口气也不敢歇息，就等王昭准备的那点做完了，王昭这才将拍拍酸疼的手臂。

　　现在就是检验成果的时候了，好的粉丝应该是不会断的，要是断了就打水飘。

　　王昭也拿了筷子，在冷水盆里扒拉，没有一碰就断，这才舒了口气。

　　张氏看着王昭紧皱的眉头舒展开问：“这个什么粉丝就做好了？”

　　“对。”王昭转过头对着张氏笑了笑。

　　“我倒还没见过这种东西，草根还能做成这样的东西真是神奇。”

　　“等下做好了，我做点给爹娘尝尝，看好不好吃。”王昭看着成功了，立马又把剩下的打算一鼓作气做了。

　　王昭照例和好，一旁默默看着的王福搭话道：“闺女，你先歇息着，我看你一直举着也累，我来试试，你在旁边看看我做的对不对。”

　　一直举着保持粉的流速的确很累，听到王福这样说，也是点了点头，这活只要看一遍都行，主要是熟能生巧。

　　王昭指点着王福如何保持均匀的流速，保持粉的粗细均匀，王昭想不愧是大人，这粉丝做的就是比自己的好，自己刚刚做的还有些手抖导致的粗细不均，王福就稳稳的拿着竹筒在锅上方，都不手抖。

　　三人在厨房忙了好一会儿，弄出一大盆子的粉丝来，现在就是将粉丝水沥干分好，然后拿到竹烤蓝上面去烘干，这样干粉丝就做好了。

　　忙完这一茬也都到中午时分了，现在虽然还是流行一天两顿，可抵不住肚子饿啊，说道：“爹娘，我去做点吃食垫一下肚子。”

　　王昭也不想做的太复杂了，就做个拌蕨根粉丝和冲蕨根粉就好。从盆里捞出投凉的蕨根粉丝，这做好的蕨根粉丝带着一点灰褐色，不像以前吃的那种黢黑，可这才是真的纯手工。

　　去院子里摘了点野葱和折耳根，还有昨天切好的猪油渣末，放点盐再浇上一点油就拌好了，冲蕨根粉更是简单，将还剩的淀粉用一点冷水化开，立马再用滚烫的开水冲下去，一边冲一边搅拌，立马就变成就冲好了，但凡水不够热，直接就变成一碗汤不成形。

　　王昭前世作为社畜一枚，可没有时间给自己做早饭，就用网上买来的厥根粉冲了当早餐，有时候水不热或者冷水多了，那简直就是一碗淀粉水，只能含泪的喝下去。

　　王昭几下就做好了，招呼几人过来吃。几人都是第一次吃粉丝这种东西，入口细滑韧劲十足，奇妙的口感让人着迷，更别说加上了野葱和折耳根，虽然没有其他的调味料，单单这两种混合在一起简直香的不行。

　　这折耳根还是一次上山意外找到的，当时看着那嫩芽，王昭就怀疑，直到掐了一节放到嘴里，那熟悉的口感让王昭立马知道这就是折耳根。

　　前世王昭可是折耳根狂热爱好者，现在简直就是他乡遇知音，立马就把那片小山坡给薅完了，直接就给种到自家院子里面了。

　　王昭也担心家里三人吃不习惯，毕竟这东西爱的人爱死，讨厌的人深恶痛绝，好再家里三人都能接受这口感，吃着多了倒还爱上了。

　　折耳根爱好者大军，加入成员三名。

　　“爹娘，你们觉得这粉丝好吃吗？拿到县里去卖怎么样？”

　　“好吃，我反正是从来没见过这东西，肯定愿意买来尝尝味道的，尝了一次肯定就会有第二次。”张氏给出肯定的回答。

　　“阿姐，好吃！”一旁二宝也是吃的合不拢嘴，最近这家里好吃的东西越来越多，二宝都知道是王昭的功劳。

　　“就你嘴甜。”王昭夹了一筷子放在二宝碗里，“这一点吃了就别吃了，小孩子吃多了不消化。”

　　二宝一听不让自己吃，嘴巴立马撅起来。

　　“这可是为了你好，你不想继续跑肚子吧。”王昭这可提起了二宝的伤心事情，昨晚二宝是一夜没睡好，一晚上起来七八次，早上看见二宝的时候人都憔悴了一圈。

　　二宝立马耷拉下去，不再撅嘴，一家人看着二宝这样子，纷纷笑了起来，大概也是想起了自己虚脱的样子。

　　王昭看着一家人其乐融融的样子，也是眉眼弯弯，吃饱了对未来有希望了，就是会很快乐和幸福。