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69、自己的名字 ...
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话音刚落下去，立马就有人开口说：“自然是真的！”
王昭认得此人，是在作坊干活的。
在那人说完后，一院子的人齐齐回头看他，只见那人突然就涨红了脸，“我小时候家里没钱让我上学，，我这辈子被人叫了三十多年王二，可是我自己都不知道自己名字怎么写，现在有这个机会，还不收钱，我肯定要来。”
大家虽然不说话，但眼里都是赞同的，这话是所有人的心声。
“好！既然如此就由高大娘给大家伙说说这是怎么一回事。”高大娘早已经身经百战，对这种场面甚是熟悉。三言两语就把话说清楚了，课程的安排，在哪里上课这些，“你们以后的上课就是由我们三个负责你们。”
末了怕别人担心自己不够格，补了一句，“不过你们放心，咱们都是从你们的阶段过来的，自然是最懂你们，所以就是我们来教。”
有人打趣道，“那你们三个也是先生了！”
高大娘连忙说：“这那算得上先生哦，可别取笑我了。”
王昭看着众人的欢声笑语，转头看着高轩也在窗口噙着笑看着，于是连忙走了进去说：“你看大家还是很积极呢。”
“自然是。”
王昭的学堂没有安排一月就休息一两天的说法，都是五天休息两天这样安排，今日恰好是休息，高轩自然是在家。
“怎么样，上课还好吧？他们调皮吗？”
“好不容易来的学习机会怎么可能调皮，一个个都很认真。”
“那就好。”
闲聊间外面的事情都已经商定好了，大人学堂不声不响的就开始了，也没有大张旗鼓，众人也都很默契的没有告诉其他人，那话怎么说的，你要悄悄学习，然后惊艳众人。
王昭可以预料到未来有一天，这群人必定会惊艳到村里所有人。
随着天气越来越冷，县里突然又刮起了奶茶风，原本是夏天的记忆，现在秋天又出现了，人人都说着什么芋泥奶茶，栗子奶茶，什么栗子点心，陈皮豆沙等等。
那些说王记秋冬天就会倒闭的人，结果没想到秋天生意更好了，倒是那些夏天跟风开的冷饮铺子却是在秋风一阵阵里倒完了。
前段时间好不容易得知旁边一家铺子要卖，幸好是让牙子一直留意着，得到消息后王昭就立马购入了旁边的铺子，一个短暂的歇业装修后，王记甜汤重新开门了。
加之前段时间和新食记联名月饼后，王记居然还一举打入了有钱的阶级，那些养在深闺里面的小姐夫人们都爱上了王记的奶茶还有点心，饶是不爱吃甜食的还有桂花藕粉，姜撞奶这些。
不仅生意更上一层楼，名声也是更好了。
而且王昭还把卤菜店也更新了一下，从一开始的凉卤，到现在做了热卤出来，还更新了一些小炒菜。
王昭呢，作为这些背后的大忙人，此刻正在院子里忙碌呢，趁着王福休息，直接就去把山里那颗花椒树给挖了会来种在院子里，这可是把一直以来的一个心愿给完成了。
不过也没有引起什么轰动，因为王昭可是提前好几天就铺垫起来了，一连好几天都在往自家院子里移栽了好多的水果树，别人一看就说，哦，她家又种了一颗果树罢了。
除此之外，山里的芋头，魔芋这些王昭都是统统给挖了回来。
王昭自然就是在为过冬作准备了，夏天晒好的萝卜干，笋干，豆角，晾晒的干菜，腌的酸菜，家里的仓库真的堆的满满当当的，张氏看见这些都说，今年冬天可是得好过。
王昭可还不满足，因为还没有做腊肉，腊肠这些，现在包里有钱人都是底气十足，王昭可是要大操大办一下，别说什么腊肉，腊肠了，腊排骨，腊鱼全部都给安排上。还有什么皮蛋呀，咸鸭蛋呀，这些在王昭小时候记忆里冬天必做的东西，一股脑的全部做上。
张氏看着一车一车买回来的东西，说：“你可真是闲不住，就知道找事做！而且哪有人大冬天做咸鸭蛋？又不是端午节。”
王昭可没解释这些，还在一个劲的安排，什么做酒酿，做糍粑，通通不落下。
张氏嘴上说着嫌弃，眼睛却是笑开了花，跟着王昭就做起来了，腊肉，腊排骨还有什么猪肝这些都是简单，复杂的只有腊肠了，得把买回来的小肠洗干净了，然后刮的只剩下薄薄的肠衣，再把提前切成大片的肉，用白酒，各色香料腌渍好，找个竹筒给塞进去，腊肠才算完成了一点。
只是可惜没有辣椒，做不成辣味的了，不过做个五香的也不错。
等全部做好了，就在院子里搭个小棚子，找来柏树枝，谷糠这些东西点燃，但是又不能燃起来让它冒出烟来，熏上一天一夜，这事情可不是简单，得一直有人守着才行，可千万不能燃起火苗来。
熏好的这些腊味直接就挂在屋檐下晾晒就可以了，再加上之前挂着的柿饼，王福说：“幸好咱们这是新房子，要不然大梁都得挂断！”
王昭也打听过了，这边冬天也是不下雪的，但地里种的蔬菜却没啥了，就一点大白菜什么的，不过豌豆倒是种下了，嘿，过些时候居然还可以吃到豌豆尖了！
也不要说王昭这么早就做这么多准备，因为王昭可是打算在秋冬天给新食记推出冬天限定产品。
一两场雨一下，直接就是步入了冬季，张氏早都做好了冬天穿的衣服，现在刚刚好就可以穿了，王昭穿着厚厚的新衣服，不住的感慨，终于不用挨冻了！
再去观察了一下屋檐下的腊味，一个个都是都是可以吃得了，王昭立马就拿出早已经做好的锅具，托人去县里请来了李与之。
王昭要做的东西自然是秋冬天的美味，火锅。
当然此火锅非彼火锅，因为在王昭老家，大家秋冬天热爱的不是麻辣滚烫的红汤火锅，而是铜火锅。
李与之一来就看见了桌子中间奇怪的餐具，“这是什么东西？”
“好东西！”王昭忙着往锅里放菜，最底下一层是各色提前泡好的干菜，中间放上炸的酥肉，老豆腐，芋头，排骨这些，最面上则是铺上切好的腊肉，腊肠，然后浇上大骨头汤，在铜火锅中间放上木炭，这样一到等着煮熟的铜火锅就好了。
但也不能干等着煮熟呀？
又是切了一盘子腊猪肝，黑亮的皮蛋，一扎冒油的咸鸭蛋，还有一些凉菜，最后是即食的小酥肉，这可得说一下了，这酥肉有分为炸出来，沾上花椒盐就可以吃的，这是得切成细条炸的松脆的，一种就是切成大片，炸的半生熟，丢锅里煮的。
当然还摆了一圈什么嫩豆腐，鲜灵的大白菜，前些天发好的绿豆芽，粉丝粉条这些东西。
至此一桌子算是半标准的铜火锅套餐就完成了。
王昭分好碗筷，心满意足的等待开锅，“这你等下可得好好尝尝，这可是给酒楼推出的冬日限定呢。”
李与之听了立马就来了兴趣，一动不动的看着锅里。
现在越来越冷了，潮湿阴冷的天气只让人不想出门，再好吃的饭菜也都碍于天气不想动，但是如果有一锅吃了暖暖发汗的火锅呢？
这还不能吸引人出门？
“诶呀，开锅了，大家可以先把腊味先吃着了，这些都是煮熟的。”王昭迫不及待的夹起腊肠就放到碗里，嘟囔着说：“大家可别都客气哦，这也不能久煮，煮久了腊味的盐分就到汤里了，到时候下面的可不好吃了。”
这话一说，众人都不可以拿起手中的武器——筷子，就往锅里出发。
李与之吃了一口气之后说，“你这肉别有风味啊！很棒！”
结果一抬头压根没有人搭理他，王昭咬下腊肠，简直要吃的含泪了，存粹是惦记这一口腊味许久了！家乡的味道啊，而且虽然少了辣椒，但是五香的也是格外好吃。
而其他人天天看着挂在屋檐下的肉，那口水天天流，就等着可以吃的这一天，谁会搭理他？
李与之见状只能尴尬的低下头，加入埋头大吃的大军中。
在王昭心里，这一锅可不比佛跳墙差，全是一锅冬日的美味，从面上的腊味吃到中间的芋头，吸满汤汁的酥肉，再到下面的干菜，每一样各有味道，但是又被一锅汤煮的十分融合。
等锅里的东西差不多吃完了，就可以把粉丝粉条新鲜的蔬菜下锅了，王昭已经吃的满头大汗，再看众人一个个都是额头鼻尖冒着汗，把这些天阴雨带来的寒冷一驱而散。
王昭此刻摸着肚子才能搭理一下李与之，得意的问：“怎么样？我这一锅得劲不？”
李与之吃的都是下了两碗大米饭了，此刻也是肚子圆滚滚，说话都费力，“那可不，这种天气吃一锅这个太满足了！”
“我之前可想着你要是做不出什么好吃的来，还让我大老远过来我可是要生气。”李与之竖着拇指，“现在我只有佩服。”
作者有话要说： 美美出去吃铜火锅
