《在灵媒料理店打工的日子》酸辣薄荷

12、姜撞奶

　　“叨……叨扰了……”
　　雨中客被外国女人的叫声吓了一跳，刚要进门的脚步也顿住了。

　　“您来啦。”
　　洛欢冲他点了点头。
　　“快请进。”

　　雨中客犹豫地走进来。
　　透过开启的木门，洛欢这才注意到外面又飘起了雨丝。

　　怪不得先前雨中客没有出现，看来他的灵魂只有下雨天才出来。
　　洛欢想道。

　　“不过，怎么又下雨了。”他轻声说道。
　　“明明白天还是大晴天呢。”

　　“可以把门关上吗？我讨厌下雨。”
　　外国女人这会已经闭上了眼睛，还用手捂住了耳朵。

　　原来是因为看到下雨才叫的。
　　洛欢想着，赶紧走过去关上了门。

　　外国女人的情绪一下子又低落下来。

　　“啊，这位……”
　　雨中客站在那里，有些手足无措。

　　他从未见过这样长相、这样装扮的人，一时间也不知道称呼对方什么好。

　　“客人，千层面还是趁热吃好。”洛欢提醒道。
　　“也许吃完您会觉得好一点。”

　　外国女人依旧低着头，没有说话。

　　“您还是坐吧台吗？”
　　洛欢转向了雨中客。

　　“啊，可是今日并未猎得食物……”
　　雨中客低头看了看，除了那把剑，手上什么都没有。

　　“没事的。今天我打算开发一道新菜品，不知道您有没有兴趣试一试。”

　　雨中客眼睛一亮。
　　“那可真是麻烦店家了！”

　　洛欢说完便又进了厨房。不等雨中客做反应，小缒就赶紧把他拉到了吧台边坐下。

　　“好香啊。”
　　雨中客耸了耸鼻子。
　　“和我想找的味道有几分相似呢。”

　　“嗯？”
　　小缒看了看面前残留着番茄鸡蛋汤的碗，有些迷惑。

　　“可是今天没有放姜啊，为什么你还会觉得熟悉呢？”

　　“唔……和昨日的味道倒是不同呢。”

　　小缒眨了眨眼睛，用力思考了起来。

　　“我知道了，你闻到的是洛欢今天做的菜里另一样食材食材的味道！是昨天的姜和今天的食材一起组合成了你想吃的东西！”
　　他转而兴奋地看向洛欢。
　　“你果然知道是什么了，对不对？”

　　洛欢应了一声。

　　在看到雨中客的反应后，他心里更笃定了一些，手上也从容了起来。
　　五分钟后，他拿起一个小碗，把锅里的东西一鼓作气倒了下去。

　　“是我弄姜汁的碗！”
　　小缒喊道。

　　碗倒满以后，洛欢也不急着端上来，而是找了个盘子严严实实地盖在碗顶上，这才放在了雨中客面前。

　　“您先别动。”
　　洛欢打断了雨中客打算掀盘子的动作。
　　“要等五分钟后才能打开。”

　　“这五分钟内，碗里会发生魔法的。”
　　他神秘兮兮地说。

　　小缒听到“魔法”，眼睛都直了。
　　在接下来的五分钟里，他都瞪着眼睛，一眨不眨地看着上面的碟子。

　　“可以了。”

　　洛欢本来想故弄玄虚地做一个“施法”的手势，想想还是算了。
　　但他这句话依然起到了类似的效果。

　　“可以了……”
　　雨中客小心翼翼地和洛欢又确认了一遍，在得到肯定的眼神后，便轻轻地捏住了碟子的一边。

　　“3、2、1……”
　　小缒在一旁喊道。
　　“开！”

　　雨中客猛地掀开碟子，一股浓郁的香气扑鼻而来。

　　“香香的，甜甜的……暖暖的！”
　　小缒喊了出来。

　　雨中客手上拿着碟子，久久没有说话。
　　半晌，在洛欢的提醒下，他才缓缓拿起勺子舀了一口。

　　“正……正是这个味道！”

　　洛欢的脸上终于露出了微笑。

　　“这是什么呀？”
　　小缒好奇地看着碗里白乎乎的东西。

　　它的质地看起来像是液体，一勺下去又是半凝固的状态，看起来爽滑又顺口。
　　加上这浓郁的香甜味，混合着姜的辛香气，在雨夜更能最大限度地激起人的食欲。

　　“姜撞奶。”洛欢说道。

　　“姜……撞奶？”

　　“原来如此，此物名为姜撞奶啊。”
　　雨中客的眼睛在热气中有些泛红。
　　“姜撞奶……在下记住了。”

　　*

　　“姜撞奶的制作过程并不复杂，首先要取新鲜的姜汁，牛奶加糖烧到快要沸腾的程度，再一股脑倒进姜汁里。”
　　“姜汁和牛奶会发生奇妙的化学反应，让牛奶凝固。”
　　“这就是‘姜撞奶’。”

　　“可是牛奶……有这么香吗？”
　　小缒看着雨中客面前的碗，又一次咽了下口水。

　　然后他抬起头，用一副“乞求”的表情看着洛欢。

　　洛欢：“……”
　　“你不是刚吃完饭吗？”

　　“可是这个很香嘛。”

　　“你下午还吃了糖饼，一整天都在吃！”

　　“可是这个很香嘛……”

　　洛欢叹了口气，转头又忙活了起来。所幸姜撞奶也不是很费事，又过了十分钟，小缒终于也迫不及待地掀开了自己面前的碟子。

　　“太……太好吃了吧！！！”

　　“是难以忘怀的味道，对吧，小缒兄弟？”

　　小缒用力点点头，又迫不及待地把下一口塞到嘴里。

　　凝固后的牛奶嫩嫩的、滑滑的，但轻轻一抿又化开了。甜味和辣味在此时一起释放出来，姜特有的气味和牛奶的香甜相得益彰，让人一下子就暖了起来。

　　“记得那时候，仇府的小姐总是在下雨天做这道菜呢。她说，雨天寒气重，姜能驱寒，吃点姜是最好的。”

　　“下雨就能吃……那我也喜欢下雨！”
　　小缒附和道。

　　洛欢眨了眨眼睛：“您想起来了？”

　　雨中客放下面前的空碗，笑了一声。

　　“是的，在下全部都想起来了。”

　　*

　　“那时我已经是个十五六岁的少年，早已不再和大哥做那‘行当’。可是我并无其他技能，除了装病，也只会些坑蒙拐骗的小伎俩，每日厮混在街头混个温饱。”
　　雨中客说道。
　　“那一日下了大雨——可是多年未见得那么大的雨了。我慌忙跑到了一条僻静的街上想寻一挡雨处，正好看到一处精致的宅子，门开了一半，有两三人就坐在檐下聊天。”
　　“我顾不得许多，就冲过去站在檐下。”

　　“那时的天和现今也是差不多的光景，原本应是暮夏，可因为突降大雨，竟平添不少寒意。”
　　“那时我在前一城偷窃被抓，许多人家都认得我，这才迫不得已逃了出去。至那一城时我已经数日没有进食，又淋了雨，身上颤抖不已。”

　　“我浑身湿透，狼狈不堪。胡乱抹掉一脸水，这才有心思打量这一处宅门。”
　　“不看不知道，这竟是一处显赫的城府后门。”

　　雨中客说着顿了顿，抬起头，目光却像是望向了很远很远的地方。

　　“那时间后门半开，也是惊奇。我一回头，便看见一个十五六岁的少女站在一旁，似笑非笑地看着我。”
　　“那少女衣着、容颜都甚是姣好，一看便是常年养尊处优的人。见我目光有些不善，那少女的脸上似乎也有了些愠怒。”

　　“‘你是什么人？为何在此时擅入仇府后门。’她道。”

　　“‘我只是来此处避雨，并未注意是何处。更何况我正在门外，可没有擅‘入’。’我回答道。”

　　“‘哼，那这时间又下着大雨，你为何还在街上，不回住处？’她又问道。
　　‘莫不是贼子，想寻合适下手的东家？’”

　　“她这问话正戳中我痛处。我一时难堪，又无从辩驳，只得佯装生气。”

　　“‘我乃是行走江湖的剑客，志在拯救苍生。今日云游到此处，借一屋檐避雨，不曾想贵府连这临街一处屋檐都不肯施予。’
　　我随口编造道。
　　‘罢了，此处不容我，自有留我处。天为被地为席，此雨正好为我沐浴。”

　　“说完，我就抬腿打算走入雨中。”

　　雨中客的眼神变得柔和了一些。

　　“那少女倒是一把拦住了我。我本以为她是信了我的话，要表示悔意呢，不曾想，她依旧是似笑非笑。”
　　“‘哪有沐浴用冷水的，能不能拯救苍生不说，倒是别着凉的好。’她说道。”

　　“我本来也冷得慌，她不驱赶，自然就站住了。”
　　“那城里雨水多，当时那时节，雨一下怕是要连着几日。”
　　“我看着檐下的雨帘，不由得担心起来。”

　　“那少女突然拉住了我，我一回头，她竟示意我进门。”
　　“我想她是拿我玩笑，又或者想让府兵捉拿我，便没有动。”

　　“‘你还怕我诓你不成？’她瞪了我一眼。”

　　“我只好随着她进去，不曾想，她将我引向了一处偏房，门打开，里面竟生着火炉。”

　　“‘这是厨房，这个时节也只有这里生火了。你把外衣去了，我替你烤烤。’她说道。”
　　“见我没动，她又说：‘你还怕我图你这两件破烂衣裳不成？’”

　　“我听着这话不是滋味，但浸了雨的衣服又沉又冰冷，便不情不愿地褪了。”

　　“她帮我将衣服架起，靠近灶旁，又忙活起来。”
　　“我在一旁坐着，借着灶火的温度将身子和里衣烤热。兴许是饥饿加上受凉，我开始四肢无力、头脑发沉。”
　　“昏昏欲睡间，便突然闻到一阵扑鼻的香气。”

　　雨中客指了指面前的空碗：“就是这‘姜撞奶’的味道。”

　　洛欢点了点头。

　　“说来奇怪，我先前从未见过这样的食物，想来是此地独有的。一碗下去，身上便微微发了汗，寒气也去了大半。”
　　“到了半夜，雨竟然停了。外衣已经烘干，病气也已经消除，我便没有留下的理由了。”

　　“于是我起身向她作了个揖，道了句‘谢谢姑娘’便准备离开。”
　　“她将我送到门外，又说：‘请照顾好苍生。’”

　　“我回过头，见她终于笑了。”

　　“‘这位雨中客。’”
　　“她说完便退进门去，将门锁上了。”

　　“啊！这名字是她给你起的！”小缒喊道。

　　雨中客点点头。
　　“从那以后，我便洗心革面。我在剑术大师门外跪了三天三夜，换得成为弟子的资格。过了十年，我终于出师，便当真去行走江湖，行侠仗义。”

　　“你没再去找那个姑娘吗？”

　　“找了，一出师便去了。”
　　雨中客摇了摇头。
　　“只是没有找见。不仅是她，整个府都不见了。”

　　“我问遍当地人，此地可有一个显赫的‘仇府’？可众人都说只有‘乐府’，没有‘愁府’。”
　　“不仅如此，连我吃过的那食物，当地也从未有人听说过。”

　　“我既惊讶又失望，也无可奈何。大约是我那日做了个梦，误入了仙境。那姑娘怕是天上来拯救我的仙人。”

　　“仙人啊。”
　　小缒舔了舔嘴唇，把最后一点姜撞奶的味道也咽了下去。

　　“我就这样又晃了几年，不知到了哪一处城，突然又听闻‘仇府’的事。”
　　雨中客懊恼地拍了拍头。
　　“原来那字念作‘求’。我只当是‘仇家’的‘仇’，处处问人可有‘愁府’，怪不得没有音讯。”

　　洛欢：“……”
　　吃了没文化的亏这是。

　　“噢，那你后来找到‘求府’了吗？”小缒问道。

　　雨中客垂下了眼。
　　“并未。”

　　“我听闻这消息时，便是仇府被满门抄斩之时。”