《拾味记》寒轻

41、余杭 试吃比赛

　　试吃比赛隔天，丁九儿跟沈越便带亲随坐船去了余杭，因为是自己家的船倒是方便了很多，丁九儿这次带了郭安和徐香，让徐文留下主持工作。
　　冒菜铺子开张反响甚好，酒楼也买下了新铺面，一面需要装修规划，定制用具，再就是要招聘厨师。酒楼不同于其他铺子，对厨师的要求很高，丁九儿让徐文早早发出讯息并多方打听，能招来固然好，若是不行，能挖来也可以。

　　因为时间安排的紧，所以丁九儿希望每一件事都能提前安排好，等她一回去就能直接跟进。
　　丁九儿来到余杭的第一件事就是让宋大宝找人去打听苏家的事，然后用一天的时间将余杭丁记的分号都转了一遍，晚上又去火焰鱼庄试吃菜品。
　　开业在即，鱼庄已经一切都收拾妥当，只是还未营业，余杭的鱼庄比江州府的还要大上一间铺面，装修摆设也更有档次，毕竟余杭富饶，如今丁家也不似最开始的时候那般资金不足，自然做就要做最好的。

　　苏家在余杭相当有名，很多事都不需要专门打听，苏泽是苏家的嫡子，母亲是名门姚氏的小女儿，姚氏出身官宦，苏泽的舅舅是余杭的同知，只要姚家不到苏泽在姚家的地位可谓牢不可破。
　　但同样跟许多大宅门一样，苏家也充斥着各种内斗，苏老爷最喜欢的是二房的儿子叫苏源，苏源虽然是二房生的却据说比苏泽还大一岁，是在苏老爷成婚前就跟着苏老爷的，因为母亲出身一般做不了正室故而在老爷大婚之后只得了妾室的名号。

　　宋大宝：“这苏源经商颇有所能，在苏家也很得人心，比起嫡子苏老爷明显更看重苏源！虽然按理说无论庶子怎样也威胁不到嫡子的地位，但苏泽却十分不满苏老爷对苏源看重，听说前阵子还亲自去蜀地看货，也想接受一部分家里的生意！”
　　丁九儿听完点点头：“我跟王爷去蜀地的时候正巧结识了苏家少爷，还曾说鱼庄开业之日定会给他发请帖，你便去准备吧！送请帖的时候顺便带份苏荷斋的点心过去！”
　　宋大宝自然不会质疑丁九儿的吩咐，忙应道：“是，小姐！”

　　沈越皱了皱眉：“还请他？”
　　丁九儿反问道：“为什么不请？”
　　沈越正想说话，包间的推拉门被打开，两个侍者端着垫了厚木板的铁盘走进来郑重放在桌上，另一个手持火筒的侍从先将盛着酒壶往鱼上一撒，接着拿火筒一扫，鱼上便燃起了漂亮的火焰。
　　这份鱼做的是双拼，辣椒的那一半用了丁九儿从蜀地运回来的辣椒，这一焼，香味就被发散出来了。
　　“先吃饭吧！”丁九儿待火焰渐消，给沈越夹了一块鱼肚子上的肉，然后又突然想到了什么对宋大宝道：“以后火焰鱼也可以弄成两种，喜欢切片的就让师傅切片，喜欢整鱼的就这样，让客人们自己选！”
　　宋大宝赶忙点头记下。

　　待丁九儿尝过，宋大宝又问：“小姐，味道如何？”
　　丁九儿点点头：“可以，开业之后让掌柜的多注意一下客人们的口味喜欢，余杭虽然跟江州府相邻但口味多少还是有些差别，得因地制宜。”

　　试玩菜丁九儿就要跟沈越返回住处。
　　宋大宝忙问：“小姐，开业那天您来吗？”
　　丁九儿：“不了，你主持就好！帖子上的客人消费全部免单，其与客人按半价折算！”
　　宋大宝：“是，小姐！”
　　丁九儿上了马车又想起什么，掀开车帘对宋大宝道：“若是苏家公子问起我跟王爷落脚的地方，但说无妨！”
　　宋大宝恭敬点头，丁九儿落了车帘，让车夫启程。

　　沈越皱眉：“你还是要我跟苏泽合作？”
　　丁九儿：“为什么不呢？！”
　　沈越：“你没听宋管事说苏家是苏源比较能干！”
　　丁九儿：“能干又如何，阿文再能干，丁家不还是我说了算？”
　　沈越顿了一下：“这不一样，苏源也是苏家子嗣嘛！再说，谁能干也比不过你能干！”
　　丁九儿：“苏家内斗与我们何干？苏泽便是不如苏源能干又如何？你要做的就是将桑蚕在江南推广起来，合作的是苏家还是别家又有什么分别？”
　　沈越这次是真不知道该如何接话了。
　　“苏源身为庶子还能不落下风，恐怕绝非善类，苏泽虽看似纨绔却涉世不深，有苏源与他相争他更要找个有力的靠山才是，比起精明的我更喜欢听话的！”

　　沈越：“你说的是，不过若是我们选了苏泽，苏泽又在苏家比不过苏源那岂不是闹笑话了！”
　　丁九儿：“王爷，你是王爷，你选的人怎么会输？况且便是输了又如何，跟他们合作不过借把力而已，我看你就是小心眼！”
　　沈越猛然被揭了心事，有些没面子，干脆扭头不去里丁九儿，丁九儿便笑着挠他痒痒，不一会儿两人便和好如初，闹成一团。

　　苏泽一早便关注着火焰鱼庄的消息，眼看着鱼庄就要开业了还没等待请帖，不禁有些着急，便问苏瀚：“你说我要不要自己上门去看看？！”
　　苏瀚摇摇头：“若是对方不邀请，少爷还是不要表现的太过积极。”
　　苏泽哪里能愿意：“我就说应该去江州府拜访一下丁小姐！”
　　正说着，便又小厮来报，说有人送了点心和请帖来，说是城里一家新开的饭庄邀请少爷去赏光。
　　本来这种小事是不必亲自报给苏泽的，但自从苏泽从蜀地回来就特别叮嘱了若有食铺饭庄来人派请帖一定要立刻来报，门房小厮们得了令，自然半刻不敢耽误。

　　这可真是说曹操曹操就到，苏泽立刻来了精神，拿过请帖拆开，果真是火焰鱼庄的帖子，忙问道：“是谁来送的帖子？没请人留下喝茶？！”
　　小厮从没见过自家少爷这般模样，忙道：“请了，人家没留，是个管事模样的人来的！”
　　“知道了！”苏泽不耐烦的摆摆手，眼看着小厮要走，又喊住他吩咐道：“去，给本少爷平日交好的少爷们都去个信，让他们明日跟我一起去火焰鱼庄捧场！”
　　“对了，再去库房里找一尊上好的摆件，带招财进宝的，明日少爷我一并带上！”

　　小厮走后，苏泽又问苏瀚：“你说明日丁小姐和那沈公子会来吗？！”
　　苏瀚摇摇头：“沈公子是何等身份，区区一家饭庄开业怎么会屈尊降贵。”
　　苏泽仍不死心：“那你说丁小姐会来吗？”
　　苏瀚淡淡的看了苏泽一样，警告意味颇浓，苏泽自讨没趣的摸了摸鼻子。

　　火焰鱼庄开业当日，可谓宾客迎门，苏泽叫了不少朋友，都是余杭有头有脸的人物，其中不乏有在江州府就吃过火焰鱼的，此刻便有了一种先知先觉的优越感。
　　比如孙航就是其中之一：“怎么样，阿泽，我当初说的时候你不信，今日尝过之后可还有什么话说？！”
　　苏泽看着他那幅得意样就牙痒，却还是道：“果然名不虚传，以后我们余杭的人也有口福了！”
　　孙航又道：“说起来阿泽你是认识这饭庄的老板么，我看你还带了礼物来？”孙家与苏家是世交，两人自幼相熟，孙航最是了解苏泽一向很少把别人看在眼里。
　　苏泽自然不会多说，便道：“去蜀地的时候机缘巧合了得了饭庄主人恩惠，便借这个机会权当答谢了！”
　　孙航也未多想，遂笑道：“这鱼庄日后生意必然火爆，你既然与老板有交情，以后要是订不上作为还得多麻烦苏少爷了！”
　　苏泽哂笑道：“瞧孙少爷说的，谁订不上座位孙少爷也不能订不上啊！”

　　酒足饭饱后，苏泽果然在离开前向宋大宝询问丁九儿和沈越是否也在余杭，宋大宝依丁九儿吩咐如实告知，苏泽心情大好，让宋大宝以后在余杭有什么需要尽管去苏府找他。

　　离了火焰鱼庄，苏泽就忙不迭的问苏瀚：“你说我是不是应该去拜访一下丁小姐和沈公子？管事的既然没有隐瞒主人的行踪想来是得了授意，那是不是就意味着他们默许我去拜访？！”
　　苏泽无心经营但并不代表他笨，苏瀚显然也是这么想的：“属下也觉得少爷应该去拜访一下！”
　　得了苏瀚的支持，苏泽当晚就派人送去了拜帖，第二天晌午便备了礼物前去丁九儿和沈越暂住的宅子登门拜访。

　　“苏公子真是客气，每次上门都带礼物！”丁九儿确实在等他来拜访。
　　沈越也道：“是啊，苏公子客气了！”
　　苏泽忙道：“应该的，在蜀地时就受沈公子丁小姐照应，昨日又蒙邀请，一点礼物不过聊表心意！还望二位别嫌弃才是！”
　　丁九儿笑道：“沈公子说笑了，沈家是江南绸缎的龙头，拿的自然是一等一的好料子！”
　　苏泽笑道：“别的不敢说，绸缎这方面在下还是有几分心得的！”
　　丁九儿道：“说起来苏公子去蜀地看货，不觉得有些远吗？”
　　苏泽想起蜀地之行就有些头疼：“确实如此，不怕丁小姐，沈公子见笑，我虽是家中嫡子，但还有几个庶出兄弟，其中我二弟经营生意颇有些门道，很受家父看重，我想争口气也让父亲高看一眼，这才去了蜀州！”

　　丁九儿点点头：“原来如此，说起来我们这趟去蜀地少爷很是看好那边的桑蚕养殖，想要引入江州来，若是成了以后这边就可以自己抽丝织造，不必千里迢迢去蜀州进货了！是不是啊，少爷？”
　　沈越点点头：“正是如此。”
　　苏泽忙道：“沈公子真是思虑长远，届时还请沈公子务必记得在下！”
　　沈越见这苏泽还挺机灵，便道：“事实上我从蜀州回来就已经着手操办此事了，若是顺利明年春天便可步入正轨。”
　　苏泽眼神一亮：“不知沈公子是打算只产生丝还是连带织造一起？”
　　丁九儿笑笑：“苏公子是这方面的行家，不如帮少爷一起参详参详！”
　　苏泽自然听得出其中深意，自然是一万个愿意，有了这强有力的后盾，别说一个苏源，便是一百个苏源他也不放在眼里了。