《当家娘子不难为（美食）》旧檐新雪

61、第 61 章 葱白散寒粥

　　第61章

　　顾悠然写的极快，不多时就写好了。她先是奉到程溪面前：“大娘子请看。”

　　程溪接过方子，从上至下的看了一边，笑容渐渐凝固。别的都还好，唯独开头的人参让她有些为难。

　　现在这年头的人参都是野生的，不像后世大部分都是人工种植的，因此可遇不可求，价格很是昂贵。别说是这一庄子的贫苦人家，就连她也难能掏出来着这样大量的银钱。

　　“没有别的方子可以代替了吗？”踌躇一下，程溪还是开口问道。

　　屋里的人都僵了一下。顾悠然不明所以的看着程溪，解释道：“这些人头颈发痛，身体酸软无力却无汗，鼻子不通气，声音也是沙哑凝重。咳嗽时候带着痰，脉象飘浮且暗之无力，这方子败毒养神，算是最合适的了方子了。”

　　这些程溪都知道，但是……

　　“可是哪里不妥？”李管事看出程溪的为难，忍不住出声询问，他实在是怕这好不容得来的求生路再次没有了。

　　程溪没说话，将手里的方子递过去。

　　李管事一家围着那房子看了很久，最后是妇人压抑不住的抽泣声：“怎么会这样。”

　　人参啊！那种天子贵人家才能吃的起的东西。他们就算掏空家底也吃不起啊！

　　“能不能，能不能就妮儿吃”妇人纠结片刻，拉出年轻人求着：“能不能就给妮儿吃，我们无所谓，妮儿还小，能不能，能不能……”

　　“你胡说啥呢！娘还躺在床上，爹还病着！怎么能先让孩子吃！”年轻人涨红脸，又咳嗽了几声：“你别说这种话了，就算买药，也是让爹娘先吃。”

　　李管事盯着方子上的字，似乎是不认识那两个字一样，半晌才将方子好好的叠起来，转头给了年轻人一巴掌，狠狠道：“我们都多大岁数了，能活多久？凡事尽着孩子来！这事还要我教你吗？”

　　年轻人捂着脸跪着，眼泪混合着鼻涕：“爹，爹我不能啊！”

　　这种事情最为悲惨不过。顾悠然虽然医术不错，但毕竟见视的事少。往常她看的大部分都是达官贵人，即使在外走医，多是师兄开的方子，她也很少见过有人为了人参哭天喊地，甚至一家人只求有一个活下去的。

　　她站在原地，看了看面前的人，又看了看程溪，眼神迷茫，不知道自己应该做什么。

　　“你之前说这是感冒对不对？”程溪忽然看向顾悠然：“若是那样的话，我这边还有一个方子，不知能不能用的上。”

　　程溪的话，让几个人都停住哭喊，再次看向程溪，只觉得她浑身好像发着白光，犹如救助世人的仙子。

　　“我先看看。”

　　程溪拿过纸笔，沉思片刻，挥毫而下。

　　‘麻黄六两，桂枝、炙甘草分别取二两，杏仁四十粒配上鸡子大的石膏，混着生姜三两，大枣十二粒，水煎至一碗送服。’

　　顾悠然站在桌子旁边，随着程溪的写下来的东西，眼睛也越来越亮：“麻黄作为君药发汗，桂枝作为臣药助发汗，石膏、杏仁、生姜和大枣、炙甘草可以缓和麻黄的烈性，中和药性。虽不如我的方子对症，但也算是即为合适替代方子了！没想到大娘子您还懂医术。”

　　“有用就可。”程溪站了起来，见顾悠然说这方子有用，脸上才有了几分笑意：“这方子名叫‘大青龙汤’，出自一位叫张仲景老先生的《伤寒论》，我也算是借花献佛了。”

　　想了想，程溪又道：“这方子到底不如你那方子对症，不若加点食补一起。”说着看向李管事：“庄子里可还有葱白、粳米？”

　　“有的有的！”眼看着柳暗花明又有了希望，李管事立刻答话：“当时尚家走的急，地窖里面的一些蔬菜和粳米没来得及运走，我本来打算都拉出来让这些人吃顿饱饭的。”

　　为什么要吃顿饱饭，李管事没有说，程溪几个人结合刚才少年所说的话，也大概猜测出来，只觉得这李管事一家家风还是很正的。

　　“那就兵分两路。”程溪开始吩咐道：“顾英，你去通知祖婆婆取银钱按照方子抓药。这位……”程溪看向李管事，不知道该怎么称呼。

　　“小的姓李”

　　“这位李管事，你就带着庄子里所有人在食堂门口集合，我带着悠然去把脉确定没有其他症状。你带着几个人，挑着还有些力气的，将地窖里面的粳米和大葱搬运到食堂，我们两边同时进补。”

　　“大娘子放心。”

　　顾英一行人动作很快。

　　程溪正准备煮粥的时候，就见到祖婆婆带着一车东西过来了。见到程溪，眼睛一红，低低埋怨：“大娘子下次可不能再这么冒失了，老奴在外面真的是吓得心都要没了。”

　　程溪拍了拍祖婆婆的手，权当安慰：“我现下不是好生生的——还白得一个庄子带着几十户农户呢。”

　　“有这些买药的银钱，哪里的庄子买不到。”祖婆婆口上埋怨，嘴角忍不住扯出一抹笑：“不与大娘子说笑了，我这次将秀儿这丫头也带来了，现下可有我们能做的？”

　　“还真有。”

　　程溪也不客气，见到秀儿也来了，就将她也喊过来：“这边有不少的大葱，你带着那几个婆子将葱白切成细丝，等会儿粥煮好了加进去。”

　　“哎。”小丫头脆生生的应了，带着几个婆子过去。她手笨，那些婆子虽然病着，但都是做了几十年农活的，现在靠着墙，拿着刀，都不用多看，就将葱切的又好又快。秀儿看着自己动作慢，干脆专门负责抱葱。

　　“走，婆婆，咱们煮粥。”

　　程溪打算做的这粥叫做‘葱白散寒粥’原本是还有一款粥叫做‘葱白神仙粥’，神仙粥比散寒粥更对症。但神仙粥需要姜，刚好和青龙汤中的姜重合了。加上神仙粥主料用的糯米，一时间也凑不齐，程溪想了想，干脆就换成了散寒粥，反正功效相差不多，先紧着救命的来。

　　这庄子里原本有两个大锅，程溪嫌不够，又让李管事找人支了几个。白.花.花的粳米倒上水，煮成浓稠的粥。

　　“葱丝！”

　　程溪喊了一声，几个年轻小娘子立刻端着切好的葱丝过来，程溪教着几个小娘子：“前期多放点，半锅粥就配上半锅葱丝，等到后面好点了，在慢慢减少些。”

　　这粥原本的配方是十根葱配上五十克的粳米，程溪也不多拘泥这些，干脆一比一的配成粥。

　　“是。”几个年轻媳妇一边看着一边打着喷嚏。偶有想咳嗽的，也都拿着帕子，咳过之后再过来。

　　等到粥熬煮的差不多了，那边的的药味也飘散过来。

　　顾悠然脸上一片黑一片白的过来，脸上带着真切的笑意，像个小泥猴子：“大娘子，药也熬煮的差不多了，等他们吃了饭就分下去。”

　　一百多户人家，有的因为体虚病的重一点，有的则是轻一点。刚开始因为没有希望所以每个人都像是行尸走肉一般毫无生气，现在眼看着有人来给他们看病熬药，还没喝药就感觉舒服了很多，空气中苦涩的药味仿佛也变得香甜起来。

　　一人一碗散寒粥。

　　程溪站在台子上看下去，几乎都是先喂给老人和孩童 ，等到老人和孩子吃完，然后才是妇人和青壮年。吃饭如此，喝药也是如此。

　　李管事刚喝过药，身子舒服了一点，就带着儿子走到程溪身边，等到台下的吃都吃好了，才敲着锣让众人看过来。