《宫廷御厨的饭馆[美食]》墨尔玉

6、古法酸梅汤

　　白一诺本以为生意会像昨天那样不温不火，但结果令人出乎意料，到了学生下课的时间，店里来的学生几乎翻了个番，里面还有不少昨天来过的熟面孔。

　　张可和李封泽带着两个朋友兴致冲冲地走到店门口。

　　徐文哲看着面前的小店，插着兜，面露不屑：“这就是你们说的，卖的炒饭很好吃的小店？”

　　虽然白一诺已经将饭店每个角落都清理了好几遍，平日里也注重打扫，店铺干净整洁。

　　但是黑街本就不是什么高档餐厅，其中有很多露天炒饭的大排档，整条街一副烟熏缭绕的样子。

　　有洁癖的徐文哲顿时心里没什么好感。

　　“是啊，就是这家。”张可回答道。

　　“我不想吃这种小店，看起来就不好吃，而且很不卫生的样子。”徐文哲说：“难得和你们出来一趟，我带你们去吃新开的那家网红西餐厅米娅好了，我请客。”

　　张可听到徐文哲要请客，于是吞了吞口水，但是想到昨天味道惊艳的牛肉炒饭，还是摇了摇头：“哲哥，相信我，这家店虽然其貌不扬，但里面卖的东西真的很好吃。昨天一开始我和李封泽都没当回事，但是后来李封泽差点把我那份饭都给抢走了。”

　　李封泽点了点头：“是啊，我也不想吃西餐厅，就吃这家吧哲哥。”

　　张可说完，就拉着徐文哲的胳膊往里面走，大声对白一诺说：“我们要三份牛肉炒饭。”

　　李封泽开心地说：“我要一份牛肉炒饭和一份蛋炒饭。”今天终于能吃到她家的牛肉了！

　　被强行拉到店里的徐文哲甩开张可的手，准备转身就走，但是转头的时候，突然看到长相精致的白一诺，原本即将迈出的脚步不禁顿了一下。

　　回过神来的徐文哲已经被张可按到了凳子上。

　　白一诺进了厨房，徐文哲对他们翻了个白眼：“你们不会是因为这家店的老板来吃的吧。”

　　张可不住点头：“对呀，对呀。”老板做饭可好吃了。

　　徐文哲哼了一声：“你们这两个见色忘友的家伙。”

　　张可：“？？？”

　　“没有，我想说的是老板做饭很好吃，虽然她长得也很好看，但这绝对不是我们喊你来的全部原因！”

　　虽然有些震惊于这家店的老板的颜值，但是徐文哲还是不改初衷。

　　他甚至有些坐立难安，担心待会饭里会出现虫子。

　　“即使你拉我进来，我也不想吃啊，我今天就算是饿死也不会吃一口饭的！”

　　张可知道徐文哲有些洁癖，从来不来黑街吃饭，但是实在是昨天吃到的炒饭太好吃了，所以他想分享给徐文哲。

　　张可见他这么抗拒，顿时有些尴尬，感觉自己做错了事情：“那好吧哲哥，可是饭已经要了，不太好浪费吧。”

　　“那你全部解决！”

　　“好！”张可毫不犹豫的答应了，有些惋惜于徐文哲不吃这么好吃的炒饭，于是拍了拍徐文哲的肩膀，一脸可惜地说：“哲哥你今天没口福啦！”

　　徐文哲无语地说：“有那么夸张吗？”

　　等到饭送上来的时候，热腾腾的香气扑面而来，徐文哲不禁愣了愣。

　　旁边的张可和李封泽熟练地去端了些小菜，然后端着饭碗大快朵颐。

　　另外一个朋友刚吃的时候便被炒饭震惊了，恨不得连舌头一起吞下去：“我靠！你俩居然真没骗我，这炒饭真是绝了！

　　“我觉得我自己在家做的炒饭和这个相比都是猪食。”

　　一旁的徐文哲有些想要收回之前的话，因为这碗饭居然真的有点夸张。

　　他之前吃过鼎楼的炒饭，价格很贵，味道的确不错，是他迄今为止吃过觉得味道最出众的炒饭。

　　然而在这家苍蝇小馆里，他见到了在卖相和香味上比之鼎楼也不遑多让的炒饭。

　　甚至这份牛肉炒饭，米饭粒粒分明，鸡蛋鲜亮嫩滑，似乎……似乎比鼎楼的还要香。

　　张可不是美食家，味觉也没那么灵敏，只知道今天的牛肉炒饭和昨天的一样好吃，所以一直埋头干饭。

　　等到他吃完自己那份之后，准备将哲哥那份端过来继续大快朵颐的时候，却发现徐文哲不知什么时候拿起了饭勺，正在一口接一口地品尝。

　　“哲哥你不是不吃吗？”张可摸了摸脑袋，不解地问。

　　“要你管。”

　　“哲哥你刚刚不是说，你绝对不会吃一口的吗？”

　　徐文哲瞥了他一眼，尴尬的同时却又强撑着威胁道：“最新版的游戏还想不想要了？”

　　“我要！”

　　“想要就闭嘴！”

　　张可连忙闭上了嘴。

　　徐文哲的父亲经营一家公司，家境殷实，所以他是个切切实实的富二代。因为从小吃山珍海味，养成了个挑剔的舌头。

　　外行人吃热闹内行人看门道。这炒饭炒的不油不腻也不干，一切都神奇地被把握的刚刚好。并不昂贵的米在厨师的厨艺之下，被取其精华弃其糟粕。米香十足，口感松软，吃起来像是好几百一斤的大米。

　　这时，门外传来一阵急促的脚步声，店里又来了四五个学生。

　　赵思琪快步走进店里之后，左顾右盼：“这就是你说的那家店吧。”

　　陈玉说：“就是这家店。”

　　她有些无奈地看着自己的同学，因为她昨天在教室吃了份炒饭，所以被同学们盯上了。刚刚一下课，她们就围到自己的课桌前，要她带她们去昨天的饭店吃饭。

　　赵思琪直接坐下来，对白一诺说：“老板，你不知道我昨天晚上有多难过。”

　　白一诺好奇地问：“怎么了？”

　　“陈玉昨天晚上在教室吃你家的牛肉炒饭，我只吃到了一口。结果昨天晚上上床之后，我满脑子都在想着你家的牛肉炒饭。想着想着，天就亮了，我才发现自己整宿都没睡着觉。”赵思琪一脸可怜巴巴的模样：“老板，我今天点的牛肉炒饭可以做的和昨天陈玉吃的那份一样好吃么，只有这样才能弥补我心中的苦痛。”

　　白一诺被赵思琪一本正经的样子逗笑了，点头说道：“好的，没问题。”

　　等到饭送上来，赵思琪立刻从口袋里拿出手机咔嚓咔嚓拍了许多张照片，然后发了朋友圈。

　　[这就是让我一晚都没睡着觉的罪魁祸首，快来帮我谴责它！！！[图片][图片[图片]]]

　　手机立刻震动了起来，显示有人赞和评论了她的动态。

　　[大晚上的放毒，好的你没了（微笑）。]

　　[这是你自己做的炒饭么？看起来好香的样子。]

　　赵思琪本来想回复朋友和家人的评论。

　　然而一阵炒饭的清香扑面而来，她的馋虫瞬间被勾了上来，食指大动。

　　昨天的一口牛肉炒饭让她魂牵梦萦了一晚上。

　　她吞了吞口水，选择直接将手机翻面，拿起饭勺吃饭。

　　牛肉炒饭的米饭松软但有嚼劲，牛肉胶质丰富又筋道，一口咬下去就有鲜香的汁水流出来。米饭的清香，牛肉的卤香，小葱的淡香混杂在一起，吃一口下去感觉整个人内心宁静，满足到想哭。

　　“我靠，这也太好吃了吧。”

　　“呜呜呜，我之前吃的炒饭都是什么？”

　　她吃完之后，摸着浑圆的肚子，满足地打开手机回复：[这碗饭不是我做的啦，是黑街正中央那家饭店。要是我能做出来的话，我愿意去烧高香拜菩萨了。]

　　[呜呜呜，这么好吃的一份炒饭居然只卖十五块钱，老板真是人美心善，想嫁。]

　　这时，林姨和她的朋友们来了。

　　林姨问道：“一诺啊，你的酸梅汤还有吗？他们都想买。”

　　王阿姨不住点头：“是啊，一诺，这酸梅汤太好喝了。多少钱一份？”

　　白一诺摇头：“不好意思，酸梅汤是做出来自己喝的，做的不多，是非卖品。”

　　王阿姨一下子苦了脸：“一诺啊，你不知道夏天来了，我最近特别遭罪，茶饭不思，喝藿香正气水都没什么效果。结果喝了你的酸梅汤，我这胃口突然就好了一些。要是没有你这酸梅汤，阿姨真不知道该怎么办了。”

　　几个喝过酸梅汤的阿姨连忙点头：“是啊，一诺你就卖给我们几份吧，阿姨们有钱。”

　　赵思琪和陈玉听到酸梅汤，就和雷达发现目标一样：“什么？酸梅汤？老板我也要买！”

　　送上门来的客人没有赶出去的道理。

　　见这么多人想喝酸梅汤，白一诺想了想：“我这里酸梅还有剩，我明天多做一些，你们明天这个时候来买吧。”

　　阿姨们都喜笑颜开。

　　这个时候，林姨笑着说：“来都来了，吃个饭再走吧，尝尝一诺的手艺怎么样。”

　　来的阿姨都是对酸梅汤有兴趣的人，因为觉得麻烦了白一诺，所以没有拒绝，顺着林姨的意愿坐了下来。

　　王阿姨问：“你这里有什么好吃的呀？”

　　“现在只有蛋炒饭和牛肉炒饭。”白一诺说完之后提出了建议：“你们如果感到食欲不振的话，吃些咸菜也是有用的。我这里咸菜是免费的，你们自取就行。”

　　王阿姨听到白一诺的话，心里不禁咯噔一下。因为苦夏，王阿姨没少用办法，咸菜也试过了，但是没用呀。而且炒饭油腻腻的，王阿姨感觉自己本来因为酸梅汤而有些振作的胃口此刻有些泛酸。

　　她心里有些发苦，但已经听林姨的话坐了下来，不点单显得说不过去，斟酌了好一会儿才说：”那我要一份牛肉炒饭吧。”

　　其他的阿姨都在林姨的号召下，陆陆续续点了份炒饭。

　　饭菜送上来之后，林姨去弄了许多咸菜过来。

　　王阿姨见到面前的腌白萝卜不禁愣了一下，白萝卜水灵灵的，被片到薄至透明，甚至可以看见其中花一样的纹理，晶莹剔透的像白玉一样。

　　她不由拿起筷子夹了一块薄片送入口，咀嚼起来。

　　白萝卜酸酸甜甜的味道瞬间直达味蕾。

　　腌好的白萝卜片脆爽鲜香，仿佛刚从地里挖出来一样鲜嫩，散发着特有的清香味，脆爽可口，咸淡适宜，令人口齿生津。

　　王阿姨不停的咀嚼这嘴里的白萝卜片：“真脆！”

　　原本怠惰的胃部被唤醒，她尴尬地发现自己肚子叫了。

　　正好这个时候炒饭送了上来。

　　她看着面前热气腾腾的炒饭有些晕晕乎乎，好像……好像没那么油腻的样子。

　　炒饭并不像外面卖的炒饭那么油汪汪，反而肉眼可见的清爽。

　　她拿起饭勺，舀了一口牛肉炒饭送入口中，咀嚼了两口不禁瞪大了双眼，卤牛肉饱含汁水，又鲜嫩又筋道，和松软香浓的炒饭搭配在一起简直是绝了。

　　原本只打算吃两口饭意思一下的她，手就没有停下来过，一勺又一勺地将饭送入口中。直到碗中变空，她才回过神来，发现面前的牛肉炒饭和腌白萝卜都被她吃光了。

　　好爽！王阿姨摸着自己的胃部。

　　多日水米难进，导致空虚无比的胃被可口的炒饭满足了，原本虚弱无力的身体因为碳水重新振奋起来。她感觉自己终于有了精神。