《开酒楼后我躺赢了》简壹一

26、酱牛肉。（上）

　　萧煜听了她的话，不禁轻笑出声，他仅是包了一下，重要步骤从未参与，何来他做的好吃与否。

　　他从虞乔手中拿过那个金黄酥脆的蛋黄酥，看着她一脸期待的表情放进了嘴里。

　　蛋黄酥的表皮还微微泛着热，酥脆可口，豆沙细腻甜软裹着微微咸香的蛋黄，三者搭配在一处吃进嘴里实在令人满足。

　　这蛋黄酥包得不小，却也大不大到哪里去，他方才小口尝了尝，见好吃得很，便一下把剩下的半个吃掉了。

　　这蛋黄酥让人吃了还想吃，因此现在他瞧着虞乔和那盘蛋黄酥，一时之间不知道该如何说出口。

　　虞乔看了他一眼，见他一脸欲言又止的样子，和那视线停留的地方，便明白过来了。

　　她又拿了一个在手里，笑着问他：“这蛋黄酥好吃吗？”

　　萧煜看了眼她手中的蛋黄酥，又看了一眼放在一边的盘子，咳了咳缓声道：“好吃，蛋黄表皮金黄酥脆，吃起来口感十分不错，内里的豆沙应是很不错的，细腻香甜毫无颗粒感，咸蛋黄咸香十足。”

　　他一口气将这蛋黄酥说罢，走到放着那盘蛋黄酥的桌子边上，顺势坐在凳子上，胳膊撑在桌上支着头，一副慵懒姿态。

　　下一秒，他另一只手伸向了那盘中，拿着蛋黄酥在眼前一晃，转眼冲着虞乔弯眸一笑，道：“虞姑娘这蛋黄酥，好吃得很。”

　　说罢，便将手上那颗蛋黄酥放入了口中，见虞乔看过来，又是一笑。

　　虞乔看着他这一通操作，呆愣了片刻，失笑出声道：“好吃就好，萧公子想吃便多吃几个，他日若是还想吃来寻我便是。”

　　“又吃什么呢？怪香的！”

　　他们二人正说着话，便有一道声音传来，随着声音的渐近，林殷便走到了桌子边上，瞧着桌上的点心。

　　他闻了闻这屋内洋溢着的香味儿，果真是这点心，他伸手拿了一个来吃，刚尝一口当即拍手叫好：“这是乔乔做的吗？”

　　虞乔冲他一挑眉，自从那日免了她这表哥做工后，他便开始日日早出晚归，除去用饭的时间，便没多少时候是在酒楼里的。

　　“嚯，阿煜也在啊。”他转眼就看到了在边上坐着的萧煜，不禁诧异道。

　　萧煜点了点头，道：“今日本是想看看有没有午食的，顺带找林兄叙上一二，只是不曾想到林兄竟不在酒楼，我们也有几日未见了。”

　　虞乔诧异，他竟是来找表哥的吗？也不见他说起。

　　林殷答道：“是啊。”

　　虞乔看着莫名开始相谈甚欢的二人，问他们：“你们还吃这蛋黄酥吗？”

　　二人一起转过头来看她，异口同声地道：“吃！”

　　“好，那我给你们留下几个。”虞乔说着，便从那盘子中夹了几个放至另一个盘子内。

　　她招了招手冲着不远处正擦拭桌椅的小花道：“小花，过来。”

　　小花应了一声，忙放下手中的抹布快步小跑过来：“怎么了，掌柜的。”

　　虞乔将那一盘几个的蛋黄酥递给他道：“你将这个送去隔壁陈大娘家，就说是给那小团子吃的，我还要去做卤香酱牛肉。”

　　“好嘞。”小花端着盘子便往后院里的大门走去了。

　　虞乔晌午回来时便将那牛腱子肉冷水泡上了，现在这时候血水应该已泡了出来。

　　她正要往厨房走去，便被叫住了。

　　“你还要去做卤香牛肉？”

　　她回过头，是萧煜在问她。

　　虞乔笑了笑：“是啊，这两日常有人来酒楼吃酒，做好的泡椒又还没有好，只能先做些卤香酱牛肉来用，况且不止可以下酒还可以煮牛肉面。”

　　她稍稍歪了下头，一双灵动杏眼仔细瞧着他问：“你可要尝尝？”说罢，她又顿了顿道：“只不过这个做起来要慢些。”

　　萧煜轻轻笑起来，道：“既然有这个机会，在下何不珍惜？”

　　林殷见她站在那处不动，上前推着她，嘴里还念叨着：“你快些去做，你还没做我已想要吃了。”

　　虞乔看了萧煜一眼，被林殷推着进了厨房，撇撇嘴不满地小声道：“属你不要脸。”

　　“啊喂，好乔乔，你表哥我在外面东奔西走饿了半天了。”

　　虞乔将牛腱子肉泡出的血水倒掉，听到他的话便问他：“那你东奔西走是去忙些什么？整日都不见你人影。”

　　“忙着……，不管怎么说都是忙嘛。”林殷吞吞吐吐，半晌也未将自己整日忙着射箭、骑马玩乐的事情说出口。

　　“好了，你且做你的牛肉，我去外面了。”

　　林殷说罢，便溜出了厨房。

　　虞乔将那两大块牛腱子肉切块，牛腱子肉筋肉相连，口感极佳，做成酱牛肉后吃起来也十分爽口。

　　她将牛肉冷水下锅放入些姜片、葱段和料酒用以去腥，又添了几根柴，火势稍大了些。

　　锅中浮沫频频泛出，虞乔用勺子小心地将浮沫都撇去，将焯过水的牛肉捞出放到冷水中冷却片刻。

　　再冷水起锅，将一些花椒、葱段、桂皮、香叶等调料放入锅中。

　　调料放入后，再放几勺酱油、生抽、黄豆酱用作酱牛肉的灵魂料汁。

　　锅中清水霎时间成了浓郁的酱汁，火势愈大，锅中酱汁咕噜噜翻滚，虞乔将那牛肉放入，霎时间肉身便染上一层酱色。

　　炖煮酱牛肉的这锅很大，能放下不少牛肉，虞乔便将方才切好的几斤牛肉都下进了锅里。

　　虞乔抽掉几根正燃着的柴火，让火势稍稍小了一些，再慢炖着，炖上约一个时辰这酱牛肉方可出锅了。

　　炖着牛肉的同时，她将面粉和甘甜的井水备上，准备揉上一团面醒着，晚上便吃牛肉面了。

　　她打了两个鸡蛋混着清水揉进面团里，掺着鸡蛋揉好的面团微微泛黄，做好的面条吃起来口感也是十分爽滑劲道的。

　　虞乔将面团醒在一旁，看了眼正炖着的牛肉，便出去和他们几人闲唠。

　　正是下午时候，从酒楼窗户望去，街上来往的皆是人群，只不过公子小姐更多些，做工的百姓便少了些。

　　虞乔托着脑袋，望着窗外热闹非凡的街道出神，不知为何，她竟有些想家了。

　　她的肩膀被人轻轻拍了拍，她缓缓转过头看向叫她的萧煜说：“怎么了？”

　　萧煜正要说什么，只见虞乔猛地一拍额头，十分懊恼道：“啊！差点忘了。”