《仙草的美食小店（第一部）》离野古道

46、第 46 章

　　第46章实习
　　仙草签过实习合同在周一这天准时来到学校报到，两个班师由老张和老蔡分别带领，第一次到实习单位也需要老师介绍之后才是大家按规定自行前往。

　　说起来兴华职高本次共给学员找了5家实习单位，有轮渡大酒店（五星级）；富源饭店；玉珍酒楼；锦鑫集团的食堂以及三好大排档。

　　其中档次最高的就轮渡大酒店，毕竟评星为五星，无论工作环境还是从业人员水平都非常高；

　　富源饭店和玉珍酒楼稍次，但在省城都有特定的客户群体，生意十分兴隆；

　　锦鑫集团稍微有些特殊，它是以地产开发投资、销售为主业的综合性公司，同时也是省内龙头企业，员工近千人。就是集团总部的人数也近百，所以锦鑫的食堂虽然不是面向不特定的群体，但规模档次仍都在标准线之上。

　　要是这么比较起来，真就只有三好大排档才算是五家单位中贴地皮的。

　　仙草他们这一届学员总数38人，分配到5家单位平均一个单位8个人。但是中高档的酒店名额并不多，像轮渡酒店一共才收了5个学员，所以排名最末的三好大排档最后定下实习人员有9人。

　　仙草到的时候，学员们还没有到齐，只是三三两两凑在一起聊天。没多久冯妍妍就哭丧着脸来了，不过小姑娘看到仙草后，心情莫名其妙的明媚了不少。

　　一想到期末考核以实习成绩为准，冯妍妍心里就像吊了七八个水桶不停的晃悠，让人心烦意乱。因为住校，各种小道消息发达，越是了解三好大排档的情况，心越慌。直到见着了仙草，才稍稍好转。

　　冯妍妍觉得仙草就是她的主心骨，好似再难的事情只要交给仙草办都能逢凶化吉。

　　小姑娘圆圆的脸蛋上还有一双圆圆的眼睛，看起来挺可爱的，但这会儿眼睛上带着硕大的黑眼圈，整个人又极其萎靡沮丧，好似霜打的茄子蔫不拉几。

　　仙草有些好笑的问：“妍妍，你这是半夜偷鸡去了，怎么这么一副样子，你不是挺期待实习的吗？”

　　“呜，我是期待实习，可是都怪手气太臭了，你不知道，三好大排档是五家单位里最差的，真不晓得能不能达到100个评价，要是不合格，学分不够还要留级补考的！”

　　冯妍妍巴拉巴拉的说了一堆，仙草也更多的了解到这家大排档的情况。

　　三好大排档主要是烤串、烤生蚝、烤鱿鱼三样最出名，在老城区挺受欢迎的，但是摊主在老家的父母出了事故，回家去了。摊子本来是要停业的，正好兴华职高要找实习单位，就阴差阳错的凑数被安排上了。

　　其它单位都会安排宿舍，让学员们每日不用在路上来回奔波。可大排档就不行了，先别说人家摊主不在，将所有事想彻底交给实习生们运作，就是他家没出事，一个大排档不会、也不可能给他们几个人安排宿舍。

　　学校也考虑到这种情况，租俩中巴每晚接送大家通勤，毕竟大排档工作的时间比较晚，这也是处于安全考虑吧。

　　仙草梳理了已知的信息，觉得眼下的情况并没有那么遭。摊主不在，意味着没人管理实习生们，大家也不会得到大师傅的指导和安排，但他们是有完全自主权的，现成的摊位供他们使用一个月，这是多大的好事啊！

　　冯妍妍可不这么觉得，去“三好”实习的人员大多是班级里成绩中下的，仙草虽然成绩尚可，但入学时间太短，想来也不会太多菜色和手段。尤其是烧烤类课程更是没人接触过。

　　还有一件事情仙草想错了，大排档的摊位不是无偿给他们使用的，在实习期内，摊位的租金和食材原料需要学员们自己挣出来的。

　　也就是说如果大家有本事获得利润，那摊主一分不要，可是成本及费用摊主也不会承担。唯一还算照顾大家的就是原有进货渠道，她们可以使用，甚至有摊主的担保，货款可以赊欠半个月。

　　仙草和冯妍妍在一边交流信息的时候，所有学员也都到齐了。老张和老蔡一高一矮，一胖一瘦的“牛头马面”二人组也准备带领大家出发。

　　仙草最后环视了一圈排成一队的九个人，除了冯妍妍，赵金轩外，时小阳、宋轶、林跃、李菲都是常在实践课上交换食物的，只有张佳和李慧二人她不太熟悉。

　　整个队伍4男5女，看着大部分熟悉的面孔，仙草这才后知后觉的有种被排挤了的感觉。感情跟她相熟的人都被分到了三好大排档，这也太巧了点吧。也许她不熟悉的张佳和李慧才是真的手气不好，运气极差的人吧！

　　不管这种猜想是不是真的，去往三好大排档的成员水平确实惨不忍睹。除了自己之外，冯妍妍和张佳算是稍微能拿得出手的，可用的人真心不多，仙草也不由得升起了前途未卜之感。

　　“哎，听说大排档老板的烧烤手艺以及酱料调配都特别棒，也许我们也能偷学上两三招呢？”

　　时小阳是一个有些灵活的小胖子，特别爱吃，尤其是重口味的东西更是他的大爱。他自己都说就因为爱吃才走上了厨师这条不归路，因此一说起烤串和酱料，嘴角边亮晶晶疑似口水的东西都快流了出来。
　　这个时候他还不知道摊主已经回老家忙活家务事去了，还在天真的想着东西好吃。

　　“烧烤喂，乌烟瘴气的想想都觉得可怕。”时小阳身后的张佳撇着嘴不高兴的说，“怎么就那么倒霉抽中了大排档，还和成绩垫底的人分到了一起…”梳着麻花辫的小姑娘声音尖利，不管是说话的内容，还语气都让听的人特别不舒服。

　　“嗨，厨子还怕烟，真是丑人多作怪。”赵金轩没忍住怼了一句。没能和梁萍分到同一个地方，他心里不知多窝火呢。虽然大家都默认自己手气不好才抽中了最烂的牌，可能不能别那么丧气。

　　赵金轩脾气一向很冲，除了心仪的梁萍和让他有些惧怕的仙草，还真没有惯着女生的习惯。

　　“你会不会说话，谁是丑人多作怪？你自己还不是癞蛤蟆想吃天鹅肉，只能跟在梁萍身后给人提鞋？”

　　张佳长相只能算是清秀和好看并不搭边，尤其是青春期的女孩，脸上多少些痘痘。小姑娘对自己容貌都比较敏感，赵金轩对她相貌的攻击更让人无法接受。

　　得了，还没等正式实习，同一队伍学员先内讧起来。一男一女谁都不让谁，要不是老张在前面押队，她们俩恨不得上手抓挠。

　　仙草就默默跟在身后，心里的宽面条又多了一排，就这几个人真的能支起一个烧烤摊吗？

　　按照顺序来，仙草9个人是最后一拨被送到地方的学员，因为大排档白天并没有开张，这一片冷冷清清的。老张将9个歪瓜裂枣打量了一遍又一遍，才最终将钥匙递给仙草。

　　“仙草就是你们九人的小组长了，以后大家行动听她的。”老张还从包里掏出一堆证件以及写满了电话号码的纸条。“你们九个的健康证，大排档的营业执照和税务证明，纸上的电话是供货商的联系方式，都收好了。”

　　老张内心也有些不安，这9个孩子怎么就凑到了一处，除了仙草之外一个能拿事的都没有，既没有团队凝聚力，也没有出众的厨师技能。偏偏三好大排档就是一个散养的环境，连个老板都没有，她们这组人可怎么撑过一个月呀！

　　“你们组人最多，大排档又环境复杂，工作时间常常至凌晨，不管能不能完成考核任务，安全都是第一位的。

　　赵金轩，你是男生要多照看点女生，别只顾自己痛快什么都不顾，更主要的是别惹事。

　　张佳，平时娇气点没关系，出了社会要学会收敛要是想当千金小姐就回家去，这里可没那个条件让你享受！”

　　老张肯定听到两个人之前掐架了，这不分别在即明明是担心，说出来的话却不那么好听。

　　“仙草，带好队伍，有什么无法应付的事情就给老师打电话，纸条上除了供应商还有派出所出警电话，我希望你能将大家全须全尾的带回来！”

　　老张用了比其它队伍更张的时间来嘱咐，平时怕她喷人，恨不得绕着走，可现在所有人都希望老张能多说几句甚至是不走才好。

　　老张最后还是走了，留下一群小鸡仔恋恋不舍的用目光在后面追逐。

　　现场只剩下9个人了，大家这才有心思仔细打量起“三好”来。“三好”规模真不算小，凉棚面积有百十来平米，前后推拉门用带滑道铁皮门锁着，里面都是三条腿的塑料圆桌和简易矮凳。右侧有两间单独隔离出来的房子，厨房和洗碗间，大排档最前方还有一排六个烧烤架，旁边的不锈钢架子上放着各种调料和菜单。

　　这就是她们未来一个月要工作的地方了，仙草皱皱眉头，大排档的格局还不错挺宽敞的，就是卫生环境实在恶劣，这让有些洁癖的女孩难以忍受。

　　和仙草有同样想法的人不止一个，冯妍妍、赵佳都是满脸嫌弃的看着厨房角落堆积的垃圾、油腻腻的酱料刷子以及被熏得发黑发黄的瓷砖和抽油烟机。

　　几个女孩目光相碰时颇有种同病相怜的亲近感，看来正式开业前大家都有得忙了。