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37、第三十七章节 糖醋莲花白和地三鲜 ...
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第三十七章节 糖醋莲花白和地三鲜
他们之所以会强烈要求换一道清水煮小白菜的原因是:他们怕我炒的菜有毒,所以他们要留一条后路。
(而这里的他们指的是林喻晓那个败家玩意儿和他的小伙伴周子瑜)
所以清炒小白菜,就换成了一个清水煮小白菜;既然他们都强烈要求了,林小满便满足了他们的要求;并且十分期待一会啪啪啪的打脸声。
清炒小白菜被替换掉了林小满显然觉得有些不满足;总觉得还差些什么便加了一道糖醋莲花白。
在炒菜之前烧一锅水用来煮小白菜;嗯…一道菜差不多完成了;现在来准备炒地三鲜和糖醋莲花白。
其实莲花白的名字有很多,比如说:包菜或者洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等。
东西都是同一个东西只是因为个个地方的文化民族差异所以他们拥有着不同的名字。
就像马铃薯又称土豆、洋芋、洋山芋、山药蛋、馍馍蛋、薯仔;凉粉又叫米皮、凉皮、剪粉等。
其实糖醋莲花白的做法非常简单,也是一道开胃下饭的好菜。
莲花白洗干净掰成小片小片的,注意要掰,(个人觉得切的吃起来没有那种感觉)在掰的时候把莲花白中间的那个硬硬的梗去掉不要;因为难炒熟还难嚼。
锅中倒入少许油,然后加入切好的蒜末;大火翻炒爆香。
下入洗干净滤好水莲花白翻炒片刻,在加一丢丢的盐、白糖、醋、酱油;在加入调味料的时候盐要少一点。
翻炒均匀,大莲花白炒制成熟,变色即可盛出。
糖醋莲花白炒好了以后,小白菜也煮好了;都盛出来以后,小满跑到厨房门口大声的叫到:“林喻晓!过来端菜、拿碗筷、盛饭准备吃饭啦!”
林喻晓听到自家侄女说要吃饭了,让他赶紧过来帮忙拿东西;虽然听到自己侄女直呼自己名字有那么一丢丢不爽,但还是乖乖的过来拿东西了;毕竟一会可以好好的打脸,现在让她高兴高兴也未尝不可;便乖乖的做起的事情。
林喻晓当然不知道一会被打脸的是他自己;当然这些都是后话,小满还有最后一个菜还没有炒呐。
不过最后这个菜也简单,前期工作都准备好了;现在只剩下道锅里加调味料嚯嚯,就可以出锅了。
作者群:为什么感觉像在煮猪食???我的错觉???