《网红厨娘的红包群》当柯基拥有了大长腿

36、第三十六章节 红烧茄子和鱼香豆腐

　　第三十六章节 红烧茄子和鱼香豆腐

　　眼看着马上就要六点钟了，这个时候大家应该都差不多要上桌吃饭了；而林小满还有好几个菜没有炒，她不得不加快速度了。
　　想了想还有一个红烧茄子、鱼香豆腐、地三鲜和清炒小白菜还没有炒。
　　地三鲜和清炒小白菜比较简单，那便留到最后炒吧；而且鲫鱼豆腐汤已经炖好了，可以端出去了；剩下的时间有点紧，那就开两个火炒菜吧。
　　小满掏出手机看了看时间，发现已经六点多了。但是自己还有四个菜还没有做，比较赶；索性就决定开两个和炒菜吧。
　　决定好了的小满就开始动手了，毕竟时间不等人。
　　先把之前处理好的茄子端出来。放置一旁备用。
　　然后把小蒜葱切沫，放在一旁备用。在取小碗，放一大勺淀粉，在到入生抽大半勺，醋大半勺，加适量水搅拌均匀调成碗欠备用。
　　锅内下色拉油，大火将油加热至7成热。（之前说过呦七层热指的是由锅表面冒青烟。）放入肉沫小半碗，大火翻炒，炒至肉沫变色；放入番茄酱大半勺。，盐，味精，鸡粉，白糖，胡椒粉，蚝油等调味料个加入一小撮。然后倒入茄子
　　待调味料在锅中翻炒均匀后。加入调之前好的水淀粉，翻炒均匀后，大火收汁。
　　趁现在茄子在收汁，起锅烧油准备做鱼香豆腐。
　　把葱姜蒜剁细碎放到一边备用；然后将之前裹了淀粉炸好的豆腐取出放置一旁备用。
　　取一小碗，加入酱油、白醋、白砂糖、水淀粉、盐，少量兑些水调成料汁。
　　然后往锅内加入适量油还是烧至七成热，把之间准备好的姜末、蒜末倒入锅中爆香。
　　在放入之前准备好的剁椒倒入锅中炒香；在放入之前煎好的淀粉豆腐块翻炒均匀。
　　在加入调好的水淀粉，翻炒均匀后。大火收汁。
　　在鱼香茄子收汁的时候，红烧茄子已经做好了。
　　小满把火关掉，取盘盛出；清理盘子周边洒出来的汁液，在把之前准备好的葱花撒了些许到上面。
　　当当当当！美味可口的红烧茄子就做好了；把做好的红烧茄子给端到了客厅回到客厅便可以出第二道菜了。
　　而出鱼香豆腐的方法也是，葱花也是必不可少的。
　　待两道菜都端到客厅以后小满就着手开始准备了，最后两道菜。
　　因为之前本来打算做的有一个菜是清炒小白菜；但是因为大家的强烈要求就变成了清水煮小白菜。
　　而加了一道糖醋莲花白。

作者有话说

　　嘤嘤嘤~
对不起我有罪更晚了，不过我还是爱大家的