28、第二十八章节 大神控场 ...
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第二十八章节 大神控场
其实大厨的战场永远都只是汗如雨下的厨房。
林奶奶走进厨房看见料理台上准备的那一些材料，发现都是油炸的；发现这一点，其实林奶奶很想数落数落林小满。病刚好就吃这些油腻的东西，对身体一点也不好；但是想着自家乖宝刚刚出院有很多东西想吃又不能吃；嘴巴肯定是嘴巴寡淡了许久，心想着罢了罢了，也随她去吧；毕竟她也吃不了几次，回家也要被他爸妈管制的，便随了他去。
对于自己孙女儿第一次做菜给自己吃，奶奶非常捧场的出口问道：“宝贝呀，你这一桌子材料需要准备做些什么菜呀？能跟奶奶透漏透漏吗？奶奶也非常想知道哟。”
林小满发现自己的奶奶对自己做的菜很有兴趣便兴奋的开口报着菜名:“我要做鱼香茄子、地三鲜、清炒小白菜和一个鱼香豆腐；奶奶，你看我是不是很棒。”
林奶奶看见自己孙女急于邀功的样子好笑的说到：“是是是，咱孙女最棒了；会做那么多好吃的菜，一会儿奶奶可得好好尝尝咱宝贝孙女做的菜；毕竟难得吃一次，而且这还是第一次吃，奶奶肯定要捧场的。”
林小满都被奶奶夸到羞愧了；觉得奶奶做饭做的那么好，都还那么夸自己；肯定因为自己是奶奶的孙女，所以才这样夸自己的。因为自己这样明显就是关公门前耍大刀找死。
虽然林小满都被夸到羞愧了，但是她还保持着一颗好学的心。毕竟小仙女都这么好学，对吧？便开口问道林奶奶接下来要做些什么？她打下手做帮工。
奶奶笑着对小满说到：“打下手就不用了，难道今天教你怎么做宫保鸡丁和红烧肉吧。毕竟咱家以后都要靠着大厨吃饭对吧？”
“奶奶，你说什么了！你才是大厨，我可要和奶奶好好学习学习怎么做菜，以后好多做点菜给奶奶吃好孝敬你们。”林小满讨好的说到。
林奶奶看着小满，无奈的笑了笑，低着头戴好围腰；走到料理台对着林小满说道：“我先教你怎么做宫爆鸡丁吧。”
“ 像之前我交代你的一样，选新鲜的鸡脯肉切小的方块，切好了以后放入碗里加入胡椒粉一点、鸡蛋一个、料酒一点、适量的淀粉；然后用筷子搅拌均匀或者戴手套把肉给抓均匀都可以；抓均匀以后放置一旁备用。”
听奶奶说着小满赶紧从裤兜里掏出自己的随身小本子，记录着奶奶刚刚说的步骤；而而在记录的时候错过了奶奶赞赏的眼神。
见自己孙女学的入神自己也没有打扰她；自己则开始了后续的教学。
“然后我们现在把你找上切好的莴笋丁撒上一点盐，然后早拌均匀。是为了让多余的水分被盐腌制的时候流出来；而拿盐腌制也是为了让炒制的时候让它更入味。做好这些准备以后锅内下色拉油，当油能刚好把锅底覆盖即可。”
“大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热）放入腌制好的鸡肉丁，大火翻炒，待肉色发白，肉熟后，盛出备用。
作者有话说
第28章 第二十八章节 大神控场
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