《穿越之收拾烂摊子》钢冷

25、第二十五章 肥田

　　第二十五章肥田

　　秦书自从家里开始养鸡，那地里的菜便长得十分好，归根究底，还是那蚯蚓钻过的泥土特别肥！

　　心心平日里真的算得上是一个勤快地孩子了，虽然大多是为了吃，不过一个孩子为了吃，每天兢兢业业地喂鸡，捉蚯蚓，养了蚯蚓的土拿来肥地，每回出去玩，回来的时候小背篓里不是有虾米就是有鱼仔，一点都不忘了干活的。

　　秦书见自己家的菜果然长得十分好，鸡也长得十分壮，村里的人也都看着呢，都不由得说秦书就是会捣鼓，没看自己家的菜长出来都比别人家的多！

　　秦书也不想藏私，这种法子不过是费个功夫，反正农家人也闲，便在村里说，那蚯蚓可以捉来喂鸡，鸡吃了长得快呢。

　　“直接捉了蚯蚓来喂鸡吗？鸡平日里自己不也是去捉蚯蚓吃？”家家户户的鸡都是散养的，这样养的鸡就长不大，味道却十分不错。

　　“鸡自己找食，找不到了不就要饿肚子？咱们帮它找了蚯蚓来喂，啥时候都吃得饱饱的，你说谁家的鸡长肉？”

　　村里人哄堂大笑，纷纷笑这显而易见的对比，也都想着等等就去捉些蚯蚓，不费什么事儿。

　　“那蚯蚓用开水烫了再喂鸡，鸡就不容易生病。”秦书还交代了几句，“小鸡崽就切碎了喂，反正咱家这样弄，那鸡崽子都长得好，也不怎么死。”

　　秦书事无巨细，村里人都好好养鸡，这以后自己家才能多买鸡吃。

　　“像我们家，就自己养些蚯蚓，蚯蚓养在盆里，钻过的土还十分肥，拿来肥地最好，我看我家的菜就长得十分水灵，不知道和这有没有关系。”

　　那些人听了更是兴奋，这养鸡怎么听起来好像是一举多得的事儿了？

　　“不过想要鸡不生病，鸡圈里也要经常用热水洗刷，我们家的鸡圈偶尔还用醋兑水来刷，总觉得干净不少。”

　　那些人都一一记下，一时间，托亲戚帮忙孵些小鸡的人家也多了不少，大伙儿每天闲下来就爱挖些蚯蚓，反正回家养着也不怕，农村还不就是这些虫子多，那蚯蚓多的地方，有些人还知己把黑油发亮的泥土一块儿搬回家，直接用那土来养蚯蚓，小孩子们出门玩，也都多了一项任务——所挖些蚯蚓回来！

　　不过就算是这样，家家户户暂时也不敢养多了鸡，养鸡还是有麻烦的，那鸡容易得病，养不好了，一鸡圈都容易被传染。

　　秦书天天家家地去看——他就是个爱操心的命，生怕别人家养不好了损失太大！

　　“你们家这不行，得赶紧弄干净了！拿热水刷！”

　　“孵出来了二十只？还是别养那么多，我都怕呢，自己家只养了十来只，还有几只小公鸡又打算杀了吃了！”

　　秦书这样一家一户地看过去，旁人都也领情，一个个热情地叫着秦秀才，想要请他在家吃些饭，或是送他些东西。

　　“不用不用，我就是随便走走！”秦书心里也是火热热地，虽说做许多事之前他都有私心，不过只要村里人能越过越好，这他心里都是舒坦的，仓廪实而知礼节，越是守礼的地方，越是平等，等到他们村里真正富裕起来了，大家都能拧成一股绳，那就是无论发生什么事情，他们村里都不用害怕了。

　　等转了一圈回到家里，家门口又多了许多鱼啊黄鳝啊，还有一只乌龟呢！

　　秦书放下手里拿不动的东西，把这些东西拿回厨房放好，打算今晚做个红烧鳖！

　　这东西也是大补呀，秦书平日里自己没捉到过，这下有人来送，村里人大多也不知道这东西如何做，就送给他做个顺水人情，秦书剁吧剁吧，红烧了来吃，味道极为鲜美，秦书还以为家里人会害怕呢，没想到他们也吃得香，给林婶儿送去了一碗，林婶儿也直夸这东西做好了原来这么好吃。

　　“我以前也做过，就是淡巴巴地没什么味道，肉也柴，你这弄得又嫩又香，真是好手艺哦！”

　　秦书也乐呵呵，他家还有许多东西好吃，也不差这一碗鳖，心心他们吃得撑呢！

　　吃饱喝足，秦书拿出了些鸡蛋，打算做一发新实验。

　　今后村里养鸡的越来越多，母鸡也会多，下的蛋自然也多。

　　估计以后的孩子们都能常吃鸡蛋不说，还会有许多剩下的鸡蛋要攒着卖钱。

　　鸡蛋多了，自然价贱，村人都沉浸在要挣钱的喜悦之中，秦书却是很容易参透其中的道理，如何让这鸡蛋卖出价格，自然还是要想些法子了。

　　村里也有这做皮蛋的，只是家家户户鸡蛋都吃不够，喜欢吃皮蛋的人也不多，做的人也不多，秦书自己家倒是因为鸡蛋还算多，秦书对于皮蛋也挺喜欢，这才央了那些会做的做了些皮蛋来。

　　心心也爱喝皮蛋瘦肉粥，就是秦书觉得皮蛋吃多了不好，不太常做。

　　以后村里的鸡蛋越来越多，秦书就想着做一样吃食：腌鸡蛋。

　　世人常听说的应该是腌鸭蛋的多些，也确实是鸭蛋更适合做成咸鸭蛋，不过这咸鸡蛋吃起来味道也是十分不错的，还能保存许久。

　　秦书还有一个诀窍，便是对着腌鸡蛋喷些酒，那鸡蛋流油，香的喷鼻！

　　秦书胸有成竹，自己这腌鸡蛋定能在小吃界闯出个名堂来！把鸡蛋腌上了之后，秦书就不管了，如今村里养鸡的多了，他打算经常吃鸡！今晚便杀一个来吃，今晚想要吃烤鸡，便把鸡串起来整只来转着烧，这小公鸡才刚长了点肉，肯定不够一家人吃，秦书就又做了一道名菜：酸菜鱼！来吃。

　　家里的酸菜咸酸香，鱼肉用面粉腌过，十分嫩，被片地薄薄地，加入些辣椒，又酸又辣的滋味真是让人胃口大开，菜一上来，秦书也不管健康不健康了，先舀了一口汤来喝，那酸辣的滋味！甭提了！

　　小心心和林静也各喝了一口，舌头都要被鲜掉了！吃鱼的时候，大刺已经被秦书挑掉了，没什么小刺，心心吃得十分痛快，那酸菜也是十分香，被鱼汤泡过，带着鱼汤鲜浓的味道，自身的咸味则是温柔了许多，别提多好吃了！

　　整整一盆鱼，被吃得干干净净，心心对着一盆汤继续流口水：“爹，你应该切些豆腐放进去的，这样豆腐肯定也好吃！”

　　哟，还会自己点菜了！多会吃呀！

　　烤鸡的皮也焦脆，秦书撒上了些辣椒粉，呛得人流口水，用手撕扯着分鸡肉，那肉质肥嫩，撕扯时流下的油滴在火上，便是滋啦一声冒出香气。

　　“来，心心和静静一人一个大鸡腿！”

　　林静白了秦书一眼，什么静静！

　　秦书被瞪了也不生气，笑嘻嘻地啃肉吃。

　　小鸡崽没什么肉，很快就吃完了，不过今晚的菜还是多，还是撑……

　　秦书吃得快活，却也不会忘了健康，休息了一会儿，就要带着林静和心心出门散步，如今村里家家户户都吃得好了，今晚便有不少人家里传出了鸡蛋的香气，还有鱼汤的香气，想必是未来日子看着明朗了，今日算是提前庆祝吧。

　　第一批腌鸡蛋腌好的时候，秦书一剥开皮，里面的油就像是不要钱一样飞涌出来，秦书就急忙去吸，那味道，沙沙地带着香气，没有了那噎人的感觉，鸡蛋真是好吃的不得了。

　　这批鸡蛋腌的十分成功！秦书心里踏实了许多，等到村人都开始卖鸡蛋了，鸡蛋肯定就买不上价钱了，这样他就在村里收鸡蛋，和现在一个价，多收了就给他些优惠就成！这样村里人也方便，他也挣便宜。

　　正是两全其美的方法哟！

　　等到村里第一家开始到了卖鸡蛋的时候，那人还十分开心，两个鸡蛋一文钱，能挣好几十文呢！可以买肉回家解馋了。

　　而慢慢地等鸡蛋的量上去了，村人便发现，这镇上如今的鸡蛋是一天一个价，越来越便宜了，有些人舍不得自己家辛辛苦苦养出来的鸡下的蛋就这样贱卖，干脆就自己家吃，反正又快到了农忙的时候，家里人多补补也是应当的。

　　只是都还是难免有些难过，这鸡蛋本来还想着能挣些家用呢，没想到竟然这么不值钱了，虽说自己家吃了也是一样，可农户人家嘛，一下子让自己那么奢侈，还是觉得浪费的。

　　不过好处就是，秦书明显地感觉到大家的气色普遍都好了不少，小孩子出门玩也更加中气十足，就连豆腐作坊的人干活都更加有力气了。

　　秦书又等了等，这才在村里开始收鸡蛋。

　　一开始，他就是去自己相熟的几家收鸡蛋，然后腌好了挑去镇上，卖给杂货铺。

　　没过几日，那杂货铺的老板便问他，可还有多的腌鸡蛋？这杂货铺的不够卖呢！

　　秦书这就又多收了几家的，腌好了卖，没想到还是不够卖，原来是镇上有许多大户人家听说了这家的咸鸡蛋特别好吃，还补人，油汪汪地，和别人家的不一样呢。

　　这东西又难买，一下子，还成了什么要抢购的商品了。

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作者有话要说：　　饿是第一生产力......