下一章 上一章 目录 设置
7、手作豆腐,晚风送食
归途晚 ...
-
归途晚风徐徐,吹散了集市的喧嚣燥热。
时砚脚步轻快,心底揣着今日赚到的铜板,踏实又满足。侧后方,陆峥依旧不紧不慢跟着,手里提着那只处理干净的野兔,宽大的背影替他挡去山间微凉的秋风,一路安静无言,却处处皆是妥帖。
方才镇上偶遇林文轩的那点波澜,早已被时砚抛之脑后。
旁人的风光算计,再也扰不到他半分。如今他有屋可居,有手艺傍身,手里有余钱,前路清晰明朗,远比依附他人活得自在。
陆峥垂眸望着他澄澈的眼眸,目光停留片刻,淡淡颔首:“天黑山路滑,小心些。”
“我晓得的。”时砚应声,想起白日的约定,连忙补充,“明日我打算做新吃食,做好了就给你送过去!”
少年眼底亮晶晶的,带着真诚的执拗,半点不敷衍。
陆峥冷硬的眉眼柔和几分,薄唇轻启:“好,我住后山山腰竹屋。”
简短一句,告知了居所位置,算是默许了他的心意。
两人挥手道别,各自离去。
时砚回到后山小屋,天色尚且明亮。他关好院门,将今日赚的铜板仔细清点收好,小心翼翼藏进木箱夹层里。三两本金加今日盈利,他手头已然宽裕不少,足够支撑他安稳度日,还能添置些食材杂物。
白日摆摊大获成功,让他彻底摸清了镇上食客的喜好。秋日人们饮食油腻,最偏爱清爽鲜嫩的吃食,山楂糕、腌菜只是开端,真正能长久赚钱、老少皆宜的,是豆腐。
这个时代尚无成熟的做豆腐手艺,村民只会简单打磨豆浆,口感粗糙,带着豆腥,无人钻研细化做法。若是他做出白嫩细腻、无腥清甜的豆腐,定然又是独一份的生意。
时砚说干就干。
他早前赶集时,便顺手买了一斤黄豆,一直存着未曾动用。此刻将黄豆取出,剔除干瘪杂质,用清水浸泡,静待豆子吸饱水分、发胀变软。
等待的间隙,他收拾好院落,修补了松动的木门,又给后院新开的菜地浇透水,忙碌的间隙,天色渐渐暗沉,山间晚风习习,带着草木清香。
入夜微凉,时砚搬来小板凳坐在灶台边,看着泡得圆润饱满的黄豆,眼底满是期待。
次日天刚蒙蒙亮,山间薄雾缭绕,清露沾衣。
时砚早早起身,借着晨亮天光开始忙活。泡发的黄豆吸足水汽,沉甸甸的,他将豆子分批放进老旧石磨,缓缓推动磨盘。
咕噜噜的磨盘转动声,在寂静的山间格外清晰。雪白细腻的豆浆顺着磨盘缝隙缓缓流出,浓稠温润,淡淡的豆香慢慢弥漫整座小院。
原主体弱,推不了许久便手臂发酸,额角渗出薄汗,他便歇上片刻,缓过劲再继续,耐着性子磨完所有黄豆。
磨好的豆浆细细过滤两遍,彻底撇去豆渣,只剩一锅纯粹清亮的浆液。生火、煮沸、点卤、压制成型,每一步他都把控得精准细致。
半个时辰后,揭开压制的木板,一方完整白嫩的豆腐稳稳成型。
豆腐色泽莹白,触感嫩滑,没有半点生豆腥气,凑近闻着,只有纯粹醇厚的豆香。
时砚心头一喜,第一次尝试便大获成功。
他切下大半块方正豆腐,又取了昨日陆峥帮他猎的野兔,仔细处理干净,打算做一锅鲜香嫩滑的豆腐野兔汤。
兔肉紧致细嫩,搭配清甜豆腐,文火慢炖,无需过多调料,只撒少许盐花,便能激发出最鲜的本味。
灶台火光跳跃,汤锅咕嘟翻滚,浓郁的鲜香顺着晚风飘出小院,在山林间缓缓散开。
时砚又利用剩余豆浆,熬了一锅嫩滑的甜豆花,口感绵密清甜,是绝佳的饭后小食。
等一锅鲜汤、一碗甜豆花尽数做好,日头已然升至树梢,晨雾散尽,山间一片清亮。
时砚将豆腐汤和豆花仔细装进干净食盒,提着便往山腰走去。
后山山腰林木幽深,僻静清幽,少有人来。行至半山腰,一座简陋却干净的竹屋映入眼帘,竹篱环绕,院内整齐堆放着弓箭、猎物与干柴,朴素又整洁。
想来这便是陆峥的居所。
时砚刚走近竹篱,便听见院内传来轻微的磨刀声。
他轻轻推开虚掩的竹门,探头望去。
晨光穿过枝叶缝隙,落在院中男人身上。陆峥褪去昨日的粗布短褂,身着一身玄色劲装,身姿挺拔如松,单手握着长刀,低头细细打磨。刀刃寒光凛冽,衬得他眉眼愈发冷沉凌厉,周身带着常年狩猎的凛冽气场。
听见动静,陆峥抬眸看来,冷硬的目光在触及门口单薄清秀的少年时,瞬间柔和下来,连手中磨刀的动作也骤然停下。
时砚站在竹门边,眉眼含笑,轻轻晃了晃手中的食盒,声音清甜:“陆大哥,我送新吃食来了。”
陆峥起身收刀,大步走上前,目光落在温热的食盒上,眼底掠过一丝浅淡暖意。
“刚做好的豆腐野兔汤,还有甜豆花,你尝尝鲜。”时砚将食盒递到他手中,语气真诚,“昨日多亏有你,这点吃食不算什么,你千万别推辞。”
陆峥接过温热的食盒,指尖触到微凉的木盒,心底却暖得发烫。
他常年独居深山,三餐皆是简单烤肉粗粮,寡淡无味,从未有人这般,将热腾腾、精心烹制的吃食,专门送到他面前。
男人沉默片刻,抬眼看向眉眼温柔的少年,嗓音低沉醇厚:“多谢。”
“不用谢,说好的新吃食先给你尝。”时砚浅浅一笑,眉心粉痣温柔动人,“味道若是合口,我下次再做。”
陆峥望着他明媚的笑颜,漆黑眼眸深邃温热,认真应声:“好。”
风过林梢,枝叶轻晃,暖阳温柔洒落。
少年立于竹篱前,眉眼温润,青年手持热食,目光缱绻。山间清冷孤寂的岁月,好似在这一刻,被满满烟火温柔彻底填满。