10、他始终没有抬起头 第二天 ...
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第二天早上八点四十五分，周嘉翊准时出现在了故园春色的门口。
他穿着一件干净的白衬衫，背着那个黑色的斜挎包，头发梳得整整齐齐。
昨晚在青旅睡得不算好，六点就要起来收行李退房坐地铁，他用冷水洗了把脸，又在镜子前拍了拍脸颊，让自己看起来精神一些。
他到的时候餐厅还没开门，卷帘门半拉着，里面传来餐具碰撞的声响和员工的交谈声。他弯腰钻进去，在前台找到了正在核对单据的李经理。
“李经理，我来报到了。”
李经理抬头看了他一眼，点了点头，目光在他身上扫了一圈，然后从柜台下面抽出一件叠好的白衬衫黑西裤和一条黑色领带：“先去更衣室把衣服换了。你的行李先放杂物间吧，等中午休息了再搬到宿舍去。”
周嘉翊接过衣服，应了一声好，把自己的行李提到走廊尽头那间堆满纸箱和清洁用品的杂物间里，找了个角落放好。
周嘉翊快速换好衣服。衬衫是新发的，带着一股浆洗过的味道，领口的扣子系到最上面一颗，勒得他有点喘不过气。
他对着墙上那面巴掌大的镜子把领带打好，又整理了一下头发，深吸一口气，推开了更衣室的门，然后戴上了耳挂式的对讲机。
对讲机里传来滋滋的电流声，紧接着是一个女人的声音，带着一点沙哑和利落：“吧台的新人到了没？”
周嘉翊按下通话键：“到了。”
“来吧台，我教你。”
说话的人是陈经理，和李经理不同，陈经理主要负责店里的日常运营管理，四十出头，说话做事雷厉风行。
吧台在餐厅的最里侧，正对着大厅，位置不算显眼，但视野很好，能看到整个一楼的用餐区。
吧台本身不大，台面上摆着一台收银机、一个茶盘、几排干净的杯子，台面下方是消毒柜和小冰箱。吧台后面还有一个小操作间，里面有一个水池、一个操作台、一台榨汁机和几排储物柜。
周嘉翊到吧台的时候，她正在清点茶叶罐的数量，看到他来了，头也没抬，直接把一块围裙扔了过来：“系上。”
周嘉翊接住围裙，利落地系好。
“吧台的工作说难不难，说简单也不简单。”陈经理一边忙着手里的活，一边语速飞快地给他交代，“主要就几件事：收银、下单、沏茶、做果盘和小吃。另外一个吧台的姑娘这两天休假，所以你这两天得一个人扛住，有问题吗？”
“没有。”
“行，那我先教你切果盘。”
“切果盘不难，就是先把西瓜切成这样的大块，然后用刀沿着瓜皮和瓜肉之间的分界线走，把瓜皮完整地剔下来，再把瓜肉切成大小均匀的小块，摆盘。”
陈经理从冰箱里拿出半个西瓜，放在案板上，手起刀落，先把西瓜切成几大块，然后利落地把瓜瓤和瓜皮分离，再将瓜瓤切成大小均匀的小块，整整齐齐地码在白瓷盘里，最后在盘子边缘点缀了两片薄荷叶。
整个过程不到两分钟。
“看清楚了吗？”
周嘉翊点了点头。
“你来试试。”
周嘉翊深吸一口气，拿起刀。
他在家也切过水果，但从来没有被要求在速度和美观上达到这种标准。
他学着陈经理的样子，先把西瓜切成大块，然后小心翼翼地分离瓜瓤和瓜皮。
刀刃贴着瓜皮的弧度往下走，他切得很认真，但速度明显慢了很多，切出来的瓜块大小也不太均匀。
陈经理站在旁边看着，没有打断他，等他切完一整盘，才开口说了一句：“还行，就是速度太慢了。多练练，熟能生巧。”
“好的。”
切完果盘，陈经理又开始教他做小吃。所谓的小吃，其实就是把酸枣片和红薯片剪成大小均匀的小块，整整齐齐地码在小碟子里，再装一碟花生，配上果盘，就是一套完整的赠品套餐了。
周嘉翊拿着剪刀，低着头，一块一块地剪着酸枣片。酸枣片有点硬，剪久了手指关节开始发酸，他没有停，继续剪。
做完各个包厢的果盘和小吃之后，他开始洗服务员送回来的杯子。各种各样的杯子——喝红酒的高脚杯，喝白酒的分酒壶，喝啤酒的扎啤杯，喝黄酒的温酒盅，大大小小，形态各异。
有些杯壁上还残留着口红印，需要用特殊的清洁剂才能洗掉。周嘉翊站在水池前，弯着腰，一个一个地清洗，水流声哗哗的，泡沫沾满了他的手指。
他刚洗完一批杯子，对讲机里就传来了服务员的声音：“吧台吧台，308包厢泡一壶红茶。”
周嘉翊放下手里的杯子，擦了擦手，转身去拿茶叶。他找到红茶的茶叶罐，按照陈经理教的克数称好茶叶，用开水温壶、洗茶、冲泡，计时，出汤，一整套流程做完，把茶壶放在托盘上，按下对讲机：“308包厢的红茶好了，来取。”
他刚转身准备回去继续洗杯子，对讲机又响了：“吧台，206包厢要一壶菊花茶。”
他又转身去拿菊花。
“吧台，303包厢榨一壶雪梨汁。”
“吧台，105包厢加一份果盘。”
“吧台，二楼大厅加一碟花生。”
对讲机里的声音此起彼伏，周嘉翊在吧台里转来转去。他刚把雪梨洗干净切成块放进榨汁机，服务员又端着托盘过来了，托盘上堆满了用过的杯子：“吧台，杯子放这儿了啊，308包厢等着要新杯子呢，你快点洗。”
“好。”周嘉翊按下榨汁机的开关，轰鸣声中，雪梨块被打成泥，汁液顺着出口流进壶里。他把雪梨汁递给来取的服务员，然后转身去洗那批新送来的杯子。
手指被水泡得发白起皱，腰也因为长时间弯腰而开始酸痛。他没有停下来，因为停下来就意味着活会越堆越多。
陈经理从前厅走过来，看到他正埋头洗杯子，站在旁边看了一会儿，开口说：“先别洗了，过来我教你收银系统怎么用。”
周嘉翊放下手里的杯子，在围裙上擦了擦手上的水，走到收银台前。
陈经理打开收银系统的界面，开始一项一项地给他讲解，怎么开台，怎么加菜，怎么打折，怎么结账，怎么处理退单，每一种情况的步骤都不一样。
周嘉翊站在她旁边，努力记住每一个操作流程，脑子里塞满了各种指令和快捷键。他正聚精会神地看着屏幕，手下意识地往旁边摸了一下，想扶住台面，指尖碰到了一个冰凉的东西。
是高脚杯的杯柱。
他还没来得及反应，那个高脚杯被他碰了一下，从台面上滚落下去，落在地面上，发出一声清脆的碎裂声。
啪。
碎片溅了一地。
周嘉翊低头看着满地狼藉，脑子懵了一瞬。
陈经理停下讲解，低头看了一眼地上的碎片，又看了一眼周嘉翊。周嘉翊站在那里，手还保持着刚才那个伸出去的姿势，表情有些发愣。
“手没事吧？”陈经理问。
周嘉翊回过神来，低头看了看自己的手——右手食指上被碎玻璃划了一道口子，不算深，但血珠已经渗了出来，在白色的灯光下显得格外刺眼。
“没事，”他把手缩回去，藏到身后，“一点小口子。”
陈经理没多说，从柜台下面的急救箱里翻出一张创可贴递给他：“先贴上，然后把碎片清理干净，别扎到人。”
“好。”
周嘉翊接过创可贴，贴在手指上，然后蹲下身，拿来扫帚和簸箕，把地上的玻璃碎片一点一点地扫干净。
他站起来，继续去洗杯子。
下午两点，午休时间到了。
餐厅里的客人陆陆续续走了，服务员们开始收拾桌面，后厨的火也关了。员工们三三两两地往外走，有的回家，有的回宿舍，有的结伴去吃午饭。
周嘉翊站在吧台后面，把手上的水擦干，想着终于可以去宿舍安顿下来了。他找到陈经理，问了一句：“陈经理，宿舍在哪儿？我现在过去搬行李——”
“哦，你等等，我让人带你去。”陈经理环顾了一圈四周，喊了一声，“小王？你带新人去宿舍认个门。”
没有人应答。
陈经理又喊了一声，还是没人应。她皱了皱眉，掏出手机打了个电话，嘟了几声没人接。“估计都走了，”她放下手机，“要不你等下午再过去吧，反正也不急这一会儿。”
周嘉翊想说点什么，但最终只是点了点头：“……好。”
他回到杂物间，看着自己那个黑色的行李箱和靠在墙边的吉他，沉默了一会儿，然后把杂物间的门关上了。
他不知道宿舍在哪里，也没有人可以问。大家都走了，偌大的餐厅一下子安静下来，只剩下几个值午班的人在角落里打着瞌睡。
周嘉翊在餐厅里转了一圈，最后推开了宴会厅的门。
宴会厅很大，空旷旷的，几张圆桌整齐地排列着，椅子都倒扣在桌面上，地面刚刚拖过，还残留着一丝潮湿的水痕。
阳光透过落地窗照进来，在地板上拉出一道道明亮的条纹。
他在靠窗的位置找到了一把椅子，把椅子放下来，坐在上面。
他就那么趴在桌上，把手臂叠起来当枕头，侧着头，闭上了眼睛。
宴会厅里很安静，安静到他能听到自己的心跳声，和远处马路上隐约传来的车流声。
窗外的阳光透过玻璃照在他身上，暖洋洋的，但并不舒适，因为光线太亮了，即使闭着眼睛，也能感觉到一片橙红色的光晕。
他趴在那里，脑子里乱七八糟的。
也不知道殷若现在怎么样了。应该已经收到录取通知书了吧。
中传的录取通知书是什么样子的？应该是红色的吧，印着金色的字，沉甸甸的，拿在手里应该很有分量。
他想着想着，迷迷糊糊地睡着了。
下午五点，晚班开始。
周嘉翊又开始了新一轮的忙碌。切果盘、做小吃、沏茶、榨果汁、洗杯子、收银下单——同样的流程再来一遍。
他的动作比上午熟练了一些，但依然算不上快，好在也没有出什么大的差错。
晚上九点半，最后一桌客人终于走了。
周嘉翊帮着收拾完吧台的卫生，清点了剩余的茶叶和食材，核对了当天的账单，确认一切无误之后，才终于换下了那身被汗浸湿了好几次的制服。
他提着行李，跟着一个下班的同事找到了宿舍的位置。
宿舍在一个老旧的小区里，从餐厅走过去大概十分钟。
楼房的外墙是那种灰扑扑的颜色，墙皮有些地方已经剥落了，露出里面的红砖。
楼道里的灯是声控的，但有一层坏了，怎么跺脚都不亮，只能借着手机屏幕的光摸黑上楼。
宿舍在四楼，三室一厅，但客厅里也摆了两张床，所以实际上住了不少人。
周嘉翊推开门走进去的一瞬间，一股浓重的烟味扑面而来，呛得他喉咙一紧。
客厅里的几个人正坐在沙发上抽烟聊天，茶几上摆着几瓶啤酒和一些花生壳。
看到有新面孔进来，几个人抬头看了他一眼，有人点了点头算是打招呼，有人压根没在意，继续低头看手机。
“新来的？”一个剃着板寸的中年男人叼着烟问了一句。
“嗯，”周嘉翊应了一声，“今天刚入职。”
“哦，”板寸男指了指最里面那间卧室，“你跟厨房的几个住那屋，还有一张空床。”
周嘉翊道了声谢，拎着行李走进那间卧室。卧室不大，摆着四张上下铺，住了五个人，空着的那张床是靠近门口的上铺，床板上只有一层薄薄的褥子，连枕头都没有。
他把行李箱放在床下，从包里抽出自己带来的床单和薄被，爬上床开始铺床。
他正铺着床，灯突然灭了。
整个房间陷入一片黑暗。
周嘉翊手里还攥着被角，愣在原地。
他听到客厅里传来一个声音：“关灯睡觉了啊，明天还要早起呢。”
他看了一眼手机上的时间——十点十分。
其他人显然都已经习惯了这种作息，客厅里传来窸窸窣窣的声响，有人在刷牙，有人在脱衣服上床，有人已经打起了鼾。
没有人想起来，还有一个新来的人还没有洗漱，还没有准备好睡觉。
周嘉翊站在黑暗中，手里攥着被角，沉默了很久。
然后他放下被子，摸黑从行李箱里翻出自己的洗漱用品和换洗衣服，打开手机的手电筒，借着那一束惨白的光，穿过堆满鞋子的客厅，走进了浴室。
浴室很小，弥漫着一股潮湿的霉味。镜子上有水垢，洗手台上放着几个人的牙杯和剃须刀，淋浴间的瓷砖缝里长着黑色的霉斑。
他关上门，打开花洒。
热水从头顶倾泻而下，流过他的脸颊，肩膀，脊背。
浴室里很快就弥漫起白色的水蒸气，镜子上凝结了一层雾，模糊了他的倒影。
周嘉翊站在水流中，狠狠地搓了一把脸。
水流顺着他的指缝滑落，他低着头，站在那里，一动不动。
他低着头，看不清神色。花洒喷出的热水打在他的后颈上，顺着脊柱流下去，在脚边汇成一个小小的漩涡，打着转，流入下水道里。
他就那样站了很久。
始终没有抬起头。
，那天中午在宴会厅趴着睡了个午觉，还被蚊子咬了一身包。。。
作者有话说
第10章 他始终没有抬起头
