《穿越后和好闺蜜一起用美食创业》黑袍寿喜锅

15、落户青山镇的第一顿：葱油拌面 第十五章

　　第十五章
　　第二天天刚亮苏静就醒了。她从柴房的地上坐起来的时候腰背发酸——昨晚靠着墙睡了一夜，虽然垫了两件外衫，但土墙的硬度和夜风的凉意还是让她睡得断断续续。旁边的林悦还蜷着，脑袋靠在阿景的胳膊上，阿景保持着坐姿靠着墙角，一只手虚虚地护在林悦外侧，像怕她半夜歪倒。
　　苏静轻手轻脚站起来，推开院门往外走。青山镇的清晨雾气很重，田野上罩着一层薄薄的灰白，远处的山影在雾里浮着，像旧世界影像里看过的水墨画。她蹲在院外的土沟边用凉水洗了把脸，冰凉的触感让困意退了大半，抬头看了看自家那座破败的院子，心里默默盘算今天要从哪里开始下手。
　　回到院子里的时候林悦也醒了，正蹲在灶台前用枯草生火。阿景在柴房里清点昨天李老伯说的那些能用的木料和碎瓦，他低着头一块一块地翻，把完好的堆在一边，碎了的放在另一边，动作不快但极认真。
　　"等会儿去找李老伯办地契。"林悦把火生起来，架上小陶锅烧水，"趁早把名分定了，免得夜长梦多。"
　　吃了简单的早饭后三人去了镇东头。李老伯正坐在大槐树下编竹筐，看见她们来了，放下手里的活计进屋翻了一沓盖了红印的纸出来，在矮桌上摊开。他指着纸上那些密密麻麻的字挨个念了一遍——荒地多少亩、院落边界在哪里、头年按收成租用、以后攒够钱可以买地契——然后抬眼看了看三人："听明白了？"
　　"听明白了。"林悦说。
　　李老伯把笔递过来，蘸了墨："谁按手印？"
　　林悦回头看了苏静一眼。苏静接过笔，在纸尾的落款处写下了"苏静"两个字，旁边又添了一行"苏景、林悦同户"。她的字不算漂亮但笔划清晰，李老伯凑近了看一眼，点了点头："识字就好。往后镇上有什么事要签字画押的，不用再找人了。"
　　他拿过另一张纸，在上面勾了几笔，盖上自己的私章和镇上的公印，然后吹了吹墨迹，递给苏静："你收着。往后这就是你们家底了。"
　　苏静接过那两张纸，薄薄的、粗糙的麻纸，墨迹还没彻底干透，凑近了能闻到砚台和红印混合的淡淡气味。她把纸小心地折好放进怀里最贴身的位置，拍了拍，觉得胸口那处微微沉了一点，像一块石头的重量被稳稳地放了下来。
　　三个人出了李老伯家沿着主街往东走，去找老王买修补材料。老王的铺子不大，门口堆着成摞的土坯和捆好的干茅草，旁边歪歪扭扭挂着块木牌——"王记泥瓦料"。老王是个五短身材的中年汉子，正蹲在门口用泥刀削土坯边角，李老伯已经打过招呼了，他抬头看了看三人说："李叔让来的？行，土坯五文一摞，茅草两文一捆，按半价给你们算。要多少自己挑。"
　　林悦蹲在土坯堆前数了数，又仰头看了看主屋屋顶的漏洞，心里大概估了个数："土坯两摞，茅草四捆。"
　　她数了十八文钱出来。老王接过去掂了掂，转身从屋里拖出一辆两轮板车，把手里的泥刀往腰后一别："板车借你们用，用完了推回来就行。"
　　阿景把两摞土坯和四捆茅草挨个搬上板车。他搬第一摞土坯的时候蹲下去双手一托，整摞土坯离地的时候轻轻松松，老王在旁边看着，眼睛瞪了一下："你哥力气够大的啊。那摞土坯少说六十斤。"
　　苏静笑了一下没接话，心里想的是六十斤算什么，他之前在谷地里搬的那堆野菜比这个重多了。
　　板车推回荒院的路上，阿景在前面拉，苏静和林悦在后面推。石板路不算太平，车轮碾过坑洼处的时候车身一颠，捆茅草的绳子松了一下，几根干茅草滑落在路上。阿景立刻停下车，走回去把那几根茅草一一捡起来，用草茎重新捆好，塞回车上的缝隙里。
　　林悦看着他做这件事，笑着对他点了点头，表示对他不浪费的赞许，阿景收到赞许之后，高兴的昂首挺胸继续拉车了。
　　回到院子已经快午时了。苏静把板车卸了让林悦休息一会儿，带着阿景给老王送了回去，回来后三人站在主屋前面仰头看屋顶。主屋三间，中间那间的屋顶漏得最厉害，檩条露在外面被风蚀得发白，茅草几乎秃了大半。东西两侧稍好一些，但也需要重新铺一层。
　　"先修中间的，屋顶不漏了我们晚上能睡踏实。"苏静说。
　　阿景已经踩着墙边的矮梯爬到屋顶边缘了。他的动作比预想中利落，虽然上梯子的时候晃了一下，但一旦踩上屋顶的檩条，身体的平衡感就好得出奇——他蹲在房脊上，双脚稳稳地踩在两根檩条之间的横木上，低头朝下面看了看。
　　苏静在下面仰头喊："阿景站得住吗？"
　　阿景朝她点了一下头，然后弓着腰开始清理屋顶上残余的碎瓦片和烂茅草。他一片一片地把破损的瓦片揭开递给下面，苏静在下面接，林悦在旁边把还能用的瓦片挑出来堆成一堆，不能用的归另一堆。三个人配合默契，一个在上面拆，一个在下面接，一个在旁边分类。
　　拆到中间那间屋顶的后半段时，阿景脚边的一块旧瓦片松了。他正要弯腰去捡，脚下踩着的横木忽然"嘎"地响了一声，他一晃，右脚落偏了一寸，踩在了旁边一片看起来平整但实际已经酥化了的瓦片上。
　　"咔嚓。"
　　那片瓦应声而碎，阿景的右脚踩空，整个人往下一坠。苏静在下面看得心都提到了嗓子眼，但阿景的反应极快——他左手一把抓住了旁边的房梁，整个人悬在了半空中晃了两下，然后双臂一收，把自己重新拉回了屋顶上。他蹲在房梁上，两只手抱着那根木头，低头往下看。
　　"静静……碎了。"
　　苏静站在下面仰头看着他，心跳还没完全落回去。阿景蹲在梁上，脚下的碎瓦片从屋顶边缘"哗啦"掉下来摔在地上，变成更小的碎片。他没有受伤，但那个姿势看起来确实有点狼狈——一个快七尺的大个子，抱着房梁蹲着，表情里全是"我干了坏事怎么办"的忐忑。
　　苏静深吸了一口气，把心跳压下来，把梯子挪到他正下方："没事，你先下来。"
　　阿景犹豫了一下，沿着梯子一级一级地下来了。落地之后他站在苏静面前，低着头，脚尖不自觉地碾着地上的土，不敢看她。苏静绕到他面前看了看他的脚踝和膝盖，确认没伤着，才松了口气。
　　"碎了几片？"她问。
　　林悦已经蹲在碎瓦片旁边数了："三片。"
　　苏静看了看阿景。阿景还低着头，脚还在碾地上的土，像个闯了祸等着挨训的小孩。苏静伸手拍了拍他胳膊上的灰，语气尽量放平："没事，三片瓦而已，还能再买。你脚没崴到吧？"
　　阿景摇了摇头，但他还是没抬头。他绕着苏静走了一小步，换了个方向站着，又走了半步，最后站到了林悦身后。林悦头也不回地在账本上写了一行字："修房损耗：瓦片三枚——阿景踩碎。附注：人没伤，屋顶没塌，无后续损失。"
　　苏静看着阿景绕着自己走了半圈最后躲到林悦背后的样子，又好气又好笑。她走过去从他背后把他拽出来："我没骂你。你上屋顶的时候小心点，踩实了再动脚，那种松了的旧瓦片就别踩了。"
　　转过头对着林悦说：“这个损失就别记在阿景头上了，你来换也有损耗的。”林悦歪头想了想，觉得也对，就把这条记录划掉了。
　　阿景这才抬起头来看她，眼神里那种"我做错事"的紧张稍微退了一点。他想了想，说了一句话："我下次，看好了再踩。"
　　"行。"苏静拍了拍他的肩，"继续干活。你在上面拆，我在下面看着，哪块瓦松了我告诉你。"
　　后半程屋顶的活顺利多了。阿景每踩一脚之前都先试探一下，确认实了再落重心，苏静在下面隔一会儿就喊一句"左边第三块松了""房脊那边有个洞你先绕着走"，阿景都一一照做。两个人一个喊一个应，林悦在旁边把瓦片和茅草分类堆放，偶尔抬头看一眼上面的配合，在账本上记了条"当日进展：屋顶清理完成，等待铺设新茅草"。
　　太阳偏西的时候主屋中间的屋顶终于清理干净了。苏静站在院子里仰头看了看，天光从被清空的房脊处漏下来，比之前敞亮了不少。剩下的就是铺新茅草和重新固定檩条，明天一天的活。
　　她收回目光，看见了院墙角长着的那几丛野葱和野蒜。葱叶细长深绿，蒜苗矮壮肥厚，挤在墙角的风化石缝里，长得比她在路上见过的那些都要精神。风一吹，葱叶摇晃着散发出一股清冽的辛香。
　　苏静蹲下来拔了一把野葱。葱白短而粗，葱叶肥厚，掐断的断面渗出清亮的汁液，凑近了闻有一股被露水浸润过的、干净而鲜嫩的辣味。她又拔了几株野蒜，蒜叶扁平宽厚，根部有小小的蒜头，捏在手里沉甸甸的。
　　"今天晚饭我们正经做一顿。"苏静站起来拍了拍手上的土。
　　她在院子角落里翻出昨天李老伯送的那半瓦罐粗面，又用小陶锅烧了一锅热水。野葱洗净切段，葱白和葱叶分开；野蒜切碎。锅烧热——没有油，她用野葱白的部分在锅底擦了一圈，又加了一些清水，葱汁受热后渗出微薄的汁液，勉强算是一层底油——然后把葱花和蒜碎下锅爆香。
　　葱蒜在热锅里"滋"地一响，那股被热力逼出来的香气猛地炸开来，比生的味道浓了十倍不止。辛、鲜、带着一点点焦边的甜，混着锅壁上的热气和蒸汽一起往上冲，钻出门窗，越过了那半截塌了的院墙，往镇尾的方向飘过去。
　　苏静把粗面加水倒在锅里搅动，盖上锅盖焖了一会儿。面在热力下涨发，变成了一锅稠而不黏的拌面。她把炒过的葱蒜连汁一起淋在面上，最后撒了一小撮粗盐——粗盐粒在热面条上慢慢化开，被葱油的温度和面条的余热裹在一起，渗透进每一根面里。
　　阿景正蹲在院子里修梯子——刚才上屋顶那趟把梯子中间一根横撑踩松了，他用绳子重新绑紧。闻见香味之后他手上的动作慢了下来，鼻翼动了动，抬头往灶台那边看了一眼，然后又低头继续绑绳子，但绑绳子的速度明显比刚才快了。
　　苏静盛了三碗面。葱油是经过煸炒之后本身释放的汁液和香气，拌在粗面里呈现出一种油润的质感，每一根面条都裹着一层淡淡的葱香，表面泛着细碎的光。
　　她把碗端到院子里的石磨盘上放着，三个人围上来。阿景端起碗先没急着吃，凑近闻了一下，然后抬头看苏静，嘴唇动了动说："香的。"这才低下头，用筷子挑了一大口往嘴里送。
　　苏静自己也夹了一筷子。粗面本身的麦香被葱蒜的热香托着，盐味不重但恰到好处，入口先是葱的辛，然后是蒜的回甘，面身软韧有嚼劲。她嚼着嚼着，觉得这大概是她穿到这个世界之后吃过的最踏实的一顿饭——不是因为材料多好，是因为这口面是她用自己的地、自己的灶、自己墙角的葱和蒜做出来的。
　　阿景那碗面已经见底了。他吃得很快但很干净，碗底连汁水都没有剩下，用最后半截葱段把碗沿蹭了一遍。
　　就在这时，院门口传来一声咳嗽。
　　苏静抬头，看见一个头发花白的老妇人站在塌了半边的院墙豁口旁边，手里端着一只粗瓷碗，碗是空的。老妇人个头不高，背微微佝偻着，穿着一件半新的靛蓝布衫，腰上系着碎花围裙，站在那里笑眯眯地看着她们。
　　"哟，吃饭呢。"
　　苏静愣了一下，随即放下碗站起来："大娘，您是——"
　　"我姓赵，住你们西边隔两家的那院。今儿下午闻着你家这边一股香，翻来覆去坐不住。做饭的功夫我往灶台上看了三回，实在不行了，端着碗就过来了。"赵大娘举了举手里的空碗，笑得坦坦荡荡，"你们家这面香得我坐不住了，真是坐不住了。"
　　苏静看着她手里那只干干净净的空碗，又看了看她脸上毫不掩饰的"我就是来蹭一口"的表情，忍不住笑了。她转身走到灶台边，把锅里剩下的拌面——大约还有半碗的量——全部盛进赵大娘的碗里，又用锅铲把锅底的葱碎和蒜末刮干净盖在上面。
　　"大娘，这是用院子墙角的野葱和野蒜做的，粗面，没啥好料，您别嫌弃。"
　　赵大娘接过去低头看了看碗里那半碗拌面，葱蒜的碎末均匀地裹在面上，热气袅袅地冒出来，带着那股让她坐了一整个下午的香气。她夹了一筷子送进嘴里，嚼了嚼，眼睛微微眯了一下，又夹了一筷子。
　　一碗面吃完，赵大娘把碗底亮了亮，抹了把嘴："明天我还来。你们还做这面不？"
　　苏静看了一眼林悦。林悦正蹲在石磨盘旁边端着碗喝最后一口面汤，闻言头也没抬，但苏静余光看见她腾出一只手在账本上写了一行字。那行字太远了看不清，苏静猜大概写的是"邻里关系维护成本：野葱一把、面粉半碗"之类的。
　　"赵大娘，明天不一定做面，做别的。"苏静笑着说，"但您在饭点儿端着碗来，肯定不让您空着。"
　　赵大娘把碗在围裙上蹭了蹭，满意地走了，走几步还回头说了一句"你们家这墙得赶紧补，不然香味全跑光了"。
　　天黑下来之后三人在柴房里安顿下来。柴房比主屋小一些但顶上的瓦片基本齐全，墙角的干草堆得厚实，铺上外衫和包袱之后勉强能躺平。苏静把灶火移到了柴房门口，火光照进来把小小的空间烘得暖融融的。
　　阿景照例在柴房门口铺了草席。这次他的位置比在驿站时讲究了些——他在门槛内侧铺了一层干草，又把自己那件厚外衫叠起来垫着，靠着门框侧卧，面朝屋里的方向，刚好挡住门缝漏进来的夜风。
　　苏静和林悦并排躺在柴房深处的干草堆上，头顶是柴房的木梁和瓦片。瓦片虽然旧但密实，挡住了夜里的寒气，比昨晚坐在主屋门槛上吹风舒服多了。
　　苏静闭上眼睛，听着柴房外的风声和火堆偶尔的噼啪声，快要睡着的时候听见门口传来一个声音，低低的，带着草席和干草的窸窣：
　　"静静，冷。"
　　她睁开眼。火光映在阿景的侧脸上，他侧卧着，背对着夜风的方向，眼睛睁开一条缝，朝她这边看着，嘴唇微微抿着。柴房门口的夜风确实大，虽然大部分被他的身体挡住了，但门缝和草席间隙里还是钻进来一丝丝凉意，他的手背搭在外衫外面，指尖微微泛着凉白色。
　　苏静坐起来，看了看自己身上那床薄被——是之前青娘送的，虽然旧但干净——她犹豫了两秒，把薄被从自己身上揭下来，走过去蹲在阿景旁边，把被子叠成两层盖在他身上，被角掖进他肩膀下面。
　　"盖好，别半夜冻着。"
　　阿景低头看了看盖在自己身上的被子，又抬头看了看苏静。火光在他眼底跳了一下，他的嘴唇动了动，声音比刚才更低："静静，你不冷？"
　　苏静拍了拍他的被子边说："我穿得多，没事。睡吧。"
　　她走回干草堆上躺下。林悦翻了个身面朝墙，苏静觉得她像是醒着，就对着她轻声说道：“趁着天还没冷，我们得准备些被褥枕头，衣服也得添置些。”林悦半睡半醒的回答道：“嗯嗯，确实是，还有家具，还得想办法打口水井，水源很重要。”声音越说越轻，柴房里的呼吸声慢慢变得均匀悠长起来，火堆的火苗矮了一些，从柴房的缝隙里透进来的月光细而薄，像一层淡蓝的纱覆在三个人的身上。
　　苏静平躺着，看着头顶的横梁，想着明天的屋顶、后天的墙、那片还没开垦的沙地，水井，家具，想着赵大娘说明天还要来，想着青山镇那些错落的屋顶和远处黑沉沉的山影，觉得胸口那个"终于落地了"的重量又沉了一分。
　　她把外衫的领口拢了拢，翻了个身，面朝门口的方向，闭眼睡了。