《全靠命硬通关超自然兼职》焕辰升

29、后厨杂工（1） 打一份工赚

　　伤筋动骨一百天，李苇安的胳膊打上石膏后，医生叮嘱他至少要静养六周，才能开始做些抬手的轻活。

　　这段时间他也没法接王督那些玩命的兼职，就连日常穿衣吃饭都得费半天劲。不服气的李苇安明里暗里就想使唤张戈扬来照顾自己，张戈扬实在拗不过对方的微信骚扰，只得答应去出租屋看他几次。

　　帮忙打扫卫生时，张戈扬见此人已经放弃传统抹布，改为使用奢侈的洗脸巾擦桌子，就知道这人行动不便，短期内是指望不上了。

　　但同学的婚礼日子逼近了，份子钱剩下的缺口还没着落，房租也催得紧，张戈扬迫于现实压力，只能回绝李苇安的各种骚扰，想办法去搞点钱。

　　思来想去，就算王督给自己再派个不靠谱的搭档，张戈扬也只能硬着头皮上了。

　　没想到到了王督的劳务店，对方却给他了一份单人兼职的单子。这让张戈扬心里又起了几分猜测，这金囤劳务说起来是个公司，可来来去去他就只见过自己和李苇安两个干活的，从没听说过其他同事的任何踪迹。

　　张戈扬没有应下王督，转而旁敲侧击问了两句其他同事的问题，王督却打着哈哈搪塞，说单人任务更轻松，专门给他留的好活，死活不承认公司没人。

　　张戈扬越听越觉得，这铺子就像是专门为他俩开的，可王督这里的开价确实比别处高出不少，别的地方又找不到来钱这么快的活。纠结了许久，他还是接了这份兼职单。

　　这次的活还挺有意思，相当于打一份工赚两份钱。

　　兼职地点在体育馆旁的美食街，这里一到晚上就人声鼎沸，是整个市有名的夜宵战场，各家店抢生意抢得相当火爆。

　　其中有家大排档突出重围，生意格外好，听说这店铺最早就是个十来平的小门面，只花了短短半年，就连吞了三家隔壁的店铺，到现在位置都不够坐。

　　这家店不搞网红宣传，也没搞促销活动，全靠老客带新客，还有不少人开车几个小时专程来吃，排队的阵仗比顶流网红店还夸张。

　　雇张戈扬去探底的，就是旁边开烤鱼店的老板，虽说都是竞争对手，但托这家大排档排队太长的福，不少等不及的食客会就近拐去雇主家吃烤鱼，雇主的营业额反倒跟着涨了不少。

　　但雇主的心里一直犯嘀咕，都是差不多的家常菜，食材也都是市场上买的普通货色，怎么隔壁就能做得让人牵肠挂肚念念不忘。雇主明里暗里琢磨了好久，也没摸出任何门道，这才托王督找人，想让张戈扬想办法混进去打几天工，尽量套出点对方的机密出来。

　　这份活的酬劳确实也不低，一边能拿餐馆的打工工资，另一边还有情报费和保密费，算下来相当划算，张戈扬又听说餐馆包三餐，想到自己还能不排队就吃上网红店，当场就和雇主达成了协议。

　　和王督谈好结算方式后，张戈扬直接揣起身份证就往美食街赶，打算当天就探探路，争取尽快入职。

　　他挑了下午三点多的空档过去，本想着这个点店里休息，又这么热，应聘的人应该不多，刚走到店门口往里这么一望，就看到后厨门口已经排了一小队人，看样子全是来应聘杂工的。

　　张戈扬没想到当个餐馆杂工还这么抢手，赶紧快步溜进了队伍。排队的时候听前后的人闲聊，才知道来应聘的不少是这里的常客，因为实在太爱吃这家的菜，又不想天天排队，索性就过来打工，既能赚钱还能开上小灶。

　　队伍里还有个男人看着格外不对劲，眼窝深陷，精神状态恍恍惚惚的，嘴里翻来覆去就念叨着想吃这家的菜。轮到他加入话题时，竟然说自己可以不要工钱，只要店里包三餐就行。

　　这话听得张戈扬和周围人都心里一紧，好在那人看着不太精神，手脚也不利索，大概率是通不过面试的，大家也就都在心里把这个竞争对手给排除了。

　　不过是应聘个餐馆杂工，硬是卷出了大厂面试的架势，张戈扬在队伍里等了快半小时，终于轮到了自己。

　　进房间后，老式木桌后一共坐着三个人。最左边那个穿着沾了点油渍的厨师服，架在胸前的胳膊上有好几处旧烫疤，面色红润，人挺壮实，估摸着是店里的主厨。

　　主厨的右手边坐着个快五十岁的阿姨，戴着金框眼镜，看着像管账的。这阿姨身边挨着个穿polo衫的男人，长相看着有些粗犷，身材比例也有些奇怪，胳膊长肚子大的，毛发特重。

　　张戈扬看这阿姨和大叔靠得挺近，很熟稔的样子，猜测这俩人应该是夫妻俩，一个是老板，另一个就是管账的老板娘。

　　张戈扬做完自我介绍后，对面的三个人便对他上上下下打量了好半天，却始终无人开口。

　　这场面让他的心里没多少底，自己没什么后厨经验，嘴也不算甜，跟前面那些抢着说自己干过好几年的应聘者比，实在没什么特别的竞争力。

　　一想到自己很可能落选，张戈扬也不知道哪根筋搭错了，脑子里莫名想起之前刷到过的肌肉男主题餐厅，自己平时照镜子也觉得身材不赖，干嘛非要挤后勤岗。

　　越想越觉得有理，张戈扬便绷紧上臂，让肱二头肌鼓出一坨圆乎乎的夸张弧度，一言不发的指了指自己的胳膊，盼着对面三人能懂自己的意思。

　　但三人似乎没有领悟张戈扬的意思，始终没有进一步提问意思。

　　张戈扬心里暗叫完蛋，方才的举动怕是有些太过隐晦了，但事已至此，他索性破罐子破摔，
　　脑子一热突然上前几步，把面前的实木面试桌一把抱了起来。这桌子相当沉，平时两个服务员抬都费劲，张戈扬独自一人抱起后，发力还让桌子在自己的怀里打转，稳稳放回原地。

　　做完这一串动作，他抬头看过去，就见三个人眼睛瞪得滚圆，脸上没出现什么赞赏的表情，反倒像是被惊呆了。

　　三人回过神后，又盯着他的胳膊看了几秒，对视一眼，竟真的齐齐点头，对着张戈扬竖起了大拇指，嘴里连声夸好。

　　张戈扬心里一喜，还以为自己是靠外形被选去当门面招牌了，结果老板当场拍板，给他安排了一个杂工岗位，说既然他力气大，就专门负责搬运食材调料，前厅后厨哪里缺人就往哪里补，算是个机动岗。

　　张戈扬顿感无语，丢了面子，迅速在心里给自己找了补，安慰自己说杂工不用跟人多打交道，还能光明正大在厨房探情报，便当场将这份口头录用应了下来，约好第二天凌晨上岗。

　　第二天凌晨四点，天都没亮，张戈扬便顶着鸡窝头赶到了农贸菜场。

　　困归困，他却始终留着心眼，从摊主递菜开始，张戈扬就一直盯着老板的行动看，想找出点不对劲的地方。可看来看去，买到手的全是些再普通不过的食材，香料也都是常见的种类，价格都跟菜场里其他摊位没差，未出现任何异常。

　　他和另一个帮工一起，把大包小包的食材往面包车上扛。他还特意留意了这辆车的内饰细节，却发现这车厢里完全没任何异常，甚至比他以前坐过的拉货面包车还干净。

　　车子一路正常行驶，没绕路也没再停靠奇怪的地方，一路开到了餐厅的后厨门口。

　　早上的时间全用来备菜和打扫，张戈扬根据要求，把食材全部搬进后厨，该冷藏的送进冷柜，该上干货架的都摆上去，还抽空偷摸着扫了后厨好几圈。

　　明面上看，这里就是普通餐馆的后厨，没放什么奇怪的无标签罐子，也没什么见不得人的暗室。张戈扬还想看得再仔细些，管事的阿姨就喊他去大厅，让他消毒桌椅，搬椅子，顺便再把窗户给擦了。

　　收拾用餐区的时候，张戈扬的眼睛也没闲着，四处扫来扫去。他以前听人说，有些餐厅会在装修布置上花心思，影响客人的感官，让人觉得菜更好吃。

　　但这家店的装修相当普通，墙面就是耐脏的瓷砖墙，桌椅也是经典木头款，没有一点网红打卡拍照的亮眼之处，灯光也是最普通的照明。张戈扬吭哧吭哧干活，拖地的时候，连桌脚底下和墙角都仔细看了一遍，始终没有找到任何特殊的地方。

　　餐厅老板招他进来也真是完全不心疼人力，前厅刚收拾完，立马又把张戈扬叫回后厨，让他帮忙剥豆子择菜。

　　张戈扬心里暗骂，这一早上脚不沾地，连擦汗的功夫都没给留，难怪人力流动这么大，但为了两份工钱和传说中的员工餐，他还是硬着头皮蹲在塑料小凳子上，埋头干起活来。

　　蹲在后厨时，张戈扬倒是能偷摸看到更多操作细节。这里用的调料全是市面上的正经牌子，他还特意凑过去看了一下，厨师调酱汁的时候，就是生抽、老抽、蚝油等几样常见调料来回配，没加什么装在隐秘瓶子里的私房料。

　　这就有点奇怪了，做过菜的人都知道，就算这些调料的比例调得再好，步骤再讲究，终究只是些普通原料，撑死比别家好吃一点，哪能存在让人跨大半个城市来吃的魔力。

　　张戈扬又观察到，厨师处理肉菜，把控火候确实有一手，可要说能好吃到邪乎的地步，他还是觉得太过夸张了。

　　正琢磨着，张戈扬瞥见灶台上的火苗，这才终于找到了一处异常。

　　厨师正开着小火给排骨焯水，但这灶眼里冒出来的火焰颜色，看着不太对劲。

　　这火看着灰蒙蒙的，张戈扬揉了揉眼睛，再次确定自己没看错，他学过的理化知识里，焰色反应有红有绿有黄，火焰的颜色也会因为温度而发生变化，却从来没听说过灶台能烧出灰色的火苗。