《长姐正常了》一只小蜜蜂和鲨鱼

2、第 2 章 明天还想吃

　　回到家后，三人先去厨房倒碗凉白开解渴，花朝露让弟弟先去煮饭蒸饭，自己和小妹洗菜，又嘱咐道：“要看着锅里的米，水开了就赶紧开盖，过半刻钟就捞起来，不要煮烂了，沥干倒入饭甑（zèng）里，架在铁锅上隔水蒸。”

　　来到后院，挑选出中午要吃的菜，拿出一个大木盆放好水。后院的水是从山上引下来的泉水，将粗大的竹子劈成两半，竹节打通后绑在一起，一头连接上山的泉水，一头连接后院的水缸，花朝露把手伸进木盆搅了搅，泉水清清凉凉的很舒服。

　　花朝霞有模有样地学，两只手在木盆里不停划水，笑嘻嘻说道：“姐姐，好好玩！”。花朝露用刀把苋菜根部一小段切掉了，正在把剩菜烂叶子堆成一堆剁碎了，看了一眼妹妹的笑脸，问道：“朝霞，姐姐中午做韭菜木耳炒鸡蛋给你吃好不好？”。

　　“好！我要吃木耳炒鸡蛋！”花朝霞乐呵呵地拍着手说道。

　　“那你去把这些剁碎的菜叶子拿去喂鸡，姐姐等下洗好菜炒熟后第一个让你尝尝咸淡。”花朝露把剩菜叶子装到小木盆里，递给小妹。花朝霞接过木盆欢欢喜喜去喂鸡了。

　　花朝露快速把菜洗了两遍，洗完放在干净的竹筛备用，估摸着用量，又把中午要吃的木耳扔进盆里，用手快速左右搅动，把木耳上附着的泥沙、腐叶、木屑都用水冲掉。洗完一遍的木耳放在另一个竹筛里，再重新倒一盆水仔细洗，木耳褶缝里的沙要用手刮掉，背面的蒂头也要拧掉。

　　弄完后再倒水洗一次，清洗完第三遍后，也放到竹筛备用。第三遍本来应该用盐水洗的，但是盐太奢侈了，一般腌菜腌肉的季节才会用，炒菜都要精打细算着用。

　　盐是官府按户口配的，不能自由买卖，里长统一去盐运司领取，一年领一次，回村分发给各户，用完了就得等明年。老百姓则按人口缴纳盐钞或盐粮，十文一斤。

　　菜都洗好了，花朝露又摘了一把葱和蒜，还有茱萸，又到角落里摘了几颗花椒。这些葱姜蒜是奶奶来到花家后在后院翻了块地出来种上的，后来又种了茱萸、紫苏这些调味品，之后又在后院角落向阳处种了一棵小花椒树。

　　花朝露来到厨房，看到弟弟已经把炒菜的锅洗好了，正在蒸饭，“饭差不多蒸好了吧？等下炒完菜就可以开饭了。”

　　“大概蒸了一刻钟了，等灶里的柴都烧完就好了。姐，这个木耳真的好吃吗？”，花朝晖走到装木耳的竹筛前，看着这些黑乎乎的木耳表示怀疑。

　　“绝对好吃的，你不用担心，快去鸡舍叫妹妹过来烧火吧，再去田里叫爹娘奶奶他们回来吃饭。我给你们露一手”花朝露三两下切完菜又用清水刷了一遍锅，舀了两瓢水下去，就着之前煮米的灰烬重新起火，烧开水，把木耳倒进滚水焯烫，约莫二十息后，捞出来过凉水，再用清水冲洗一遍，放竹筛备用。

　　“姐姐，我回来烧火了”花朝霞笑嘻嘻跑进来，自觉走到灶前烧火。

　　花朝露把锅里的水舀掉又重新刷了一遍锅，锅热后挖了一小块猪油，轻轻沾着锅边转了半圈，剩下的放回猪油罐里。

　　这是去年底杀猪炼的一罐猪油，要吃一年的。

　　又舀了一小勺菜籽油下锅，先把葱蒜下锅炒香，让小妹烧大一点的火，然后倒入空心菜，只听‘次啦’一声，花朝露快速翻炒十几下，沿锅边淋了一点水，再加点盐，放入两勺豆豉，继续翻炒，让小妹把火减小一点，又洒一点水后，翻炒均匀起锅装盘。之后继续用菜油搭配一点点猪油做了韭菜木耳炒鸡蛋和木耳烧豆腐。

　　花朝霞闻着香味，每起锅一个菜，就来锅边站着了，一定要吃上几口，尝了味道才回到灶前烧火，每尝一个菜，就要夸一句，“好吃！”，“真的好好吃！”，“姐姐好厉害！”，“姐姐，我还想吃！”，特别是木耳，吃完一口，闹着还要多吃两口。

　　花朝露自己也尝了两口，脱口而出：“果然好吃，又肥又嫩，还有弹性”，等爷爷奶奶和爹娘还有弟弟回来，吃到这么好吃的木耳肯定开心！

　　花朝露转头看着可爱的小妹，给她擦干净嘴上的油，让她继续去烧火了。

　　最后一盘凉拌苋菜，锅中加水烧开后，放一点油和盐，苋菜下锅焯水，仍然焯烫约莫二十息后，捞出来过凉水，切成小段装入瓷盘中。将葱蒜茱萸切碎，放入小碗，再加几颗花椒，倒入热油，香味出来后，加盐、豆豉搅拌，再倒入沸水调成汁。将调好的汁倒入瓷盘，淋在苋菜上，然后拌均匀，一盘凉拌苋菜就做好了。

　　花朝露把大厅的方桌用抹布擦了一下，刚摆好碗筷，就听见声音了，出门一看，果然是爹娘回来了，爷爷走在最前面，娘和奶奶跟在后面，爹背着弟弟走在后面。

　　花朝露迎上去说道：“爷爷奶奶，爹、娘，你们回来了！快洗手吃饭，菜刚炒好，热乎的，我去……”，花朝露刚准备去厨房端饭菜出来，话还没说完，意识到大家神情不太对。

　　“露姐儿，听晖哥儿说你们去摘木耳吃了，那种东西不能吃的。以前，村东头的刘家人去枫树上采过，吃了救不回来了，都说这木耳是树精长的，要是吃了，树精会报复的”。

　　“啊？还有这种传言？爷爷，枫树上的木耳确实不能吃，那是有毒的，但我采的这个都是没毒的。哪有什么树精啊，那树底下的蘑菇都有能吃和不能吃的，树底下的木耳当然也有能吃和不能吃的。”

　　“露姐儿，你怎么知道哪些能吃，哪些不能吃呢？你想吃也等大人回来辨别确定一下再说啊，你就不怕被毒到吗？蘑菇也没有长这么黑的呀。这木耳乌漆墨黑的，还软乎乎，又长在枯木上，看着很像毒物的”，花锦城看着花朝露，带点责备。

　　“就是啊，露姐儿，你不要乱采东西吃，怎么这么大胆呢，万一吃出个好歹，让我们怎么办啊”，云秀宁声音发紧，刚插秧回来，又累又后怕。

　　“娘，我没乱采。我分得清，深褐、软滑、无异味，可食。鲜艳、硬刺、有异味，不食。先吃饭吧，饿着呢。没事，你们别这么担心了，这些木耳都是能吃的，我炒完菜尝了，等下吃了你们就知道了，真的又新鲜又美味，别人想吃都吃不到呢”花朝露这会儿已经饿了，天大地大，吃饭最大。

　　“爹，娘，爷爷奶奶，你们快来洗手吃饭啦。我好饿，肚子都在咕咕叫。姐姐炒了两个木耳菜，我吃了还想吃，快点开饭吧”，花朝霞已经倒好了洗手用的水，刚刚就听到大人们回来了，结果好一会儿还不见人，就急着出来叫人吃饭了。

　　“好吧，既然确实没事，那就赶紧洗洗手吃饭吧，大家确实饿了。不过以后不能这么大胆了啊，有事要先跟大人说，不要自己胡来，这次是没事，那怎么知道下次会不会没事？你不记得你以前被骗出村，又被人骗走了全家一小半的口粮吗？”爷爷语气沉稳，慢慢和大孙女讲道理，怕大孙女以后再胡来。

　　“好啦！爷爷，那都是陈年老黄历了，现在的我已经不是以前的我了，自从摔了一跤，醒来我就感觉灵光一闪，脑子就开窍了，以前那些骗局，我现在一眼就能看出来，不会被轻易骗到了。让你们这么担心，我真的错了，我以后想干什么会跟你们说的，不会让你们担心的”，花朝露在大家面前保证道。

　　“露姐儿乖，知错能改，是个好孩子！”，奶奶摸了摸花朝露的头，对她的态度表示认可。

　　一家人去后院洗完手，大家一起把饭菜摆上桌，开吃！家里一天就中午这顿吃干饭能饱餐一顿，早晚都是糙米粥配咸菜或配青菜，偶尔加几个野菜团子。当然了，这木耳尝了之后，大家都说好，并且表示明天还想吃。

　　关于木耳晒干卖钱的事，大家商量了一下，三个孩子把家里的木耳洗好，今天是阴天，只能先放灶间火塘边烘着，等天晴了晒。明天还是继续去山上看看有没有漏掉没摘的，其他山上也顺便看看能不能找到能吃的木耳。

　　大人继续插秧，忙完田里这阵再去镇上看看有没有什么地方收山里的干货，到时候木耳也应该能晒干了，如果能找到买家，刚好能卖出去，家里也能有点进项。