《拾味人间（美食）》燕语时

29、笔走龙蛇 喜得墨宝（

　　这话可出乎所有人的预料。

　　孙景自然是又惊又喜——书院的先生竟然愿意给一个小食铺题字？！

　　而孟松龄的朋友们在一瞬间的讶然后，却已经纷纷起哄拍掌，催促孙景：“快去同你们掌柜的说啊！孟兄愿意题字，这可是你们赚大了！”

　　孙景这才反应过来，“哎，哎！”地连声应着，赶忙去后厨找黎长安了。

　　“老板！老板！”

　　黎长安正和何美珠点着下午的糕饼呢，突然就见孙景猛地撩开帘子跑了进来，脸上红扑扑的，满是激动之色。

　　“怎么了！？”两人被孙景唬了一跳，忙问道。

　　“孟先生！”孙景嘴巴一贯利索，此时却都打上磕巴了，哽了哽才又说道：“孟先生说他今日兴致好，要给我们食铺题字呢，叫我们去准备笔墨！”

　　“啊！？”
　　“谁要题字？哪个是孟先生？”
　　“书院里教书的孟先生！那个老来吃虾饺的！”
　　“哎呦！他要题字？！那收不收钱啊？”
　　“不能够吧，不是他自己要提吗……咱们可没说花钱请。人家书院教书的，文化人，总不能强买强卖吧？”

　　孙景说话时可没小声，厨房里的众人都听见了，顿时纷纷侧目，七嘴八舌起来。

　　黎长安被这突如其来的大馅饼一砸，愣怔了两秒，接着便赶紧去掏银钱——这可是书院教书的先生！她得赶紧叫人去买了好的笔墨来用！

　　她一边急匆匆地往外走，一边叫何美珠看着点后厨，抓紧把给孟先生他们的点心装了。

　　只不过，她对文房用品可是一窍不通的。
　　准确的说，整个食铺里除了账房先生董士明，可没一个文化人。这关键时刻，还是得指望那高薪聘来的、正经读书人出身的董先生。

　　黎长安冲到柜台，见董士明正一边推着鼻梁上的叆叇，一边拨着算盘。他眼角余光瞥见老板突然出现，手上也不停：“怎么了？可是要支银钱？”

　　食铺并不大，方才孟先生说要题字的事儿，他自然也是听见了的。铺子里虽有现成的文房，但可没那么大的纸，笔也是平日记账的小笔，还是得去现买。

　　“那倒不用，我身上还有。”黎长安道，“我就是来问问先生，咱们镇上哪里能买到最好的笔墨纸砚？”

　　“最好的？”董士明推了推叆叇，眉毛一扬，笑得意味不明。他看看黎长安，又往孟先生的方向张望了一下。“给孟先生用的？”

　　“正是正是！”黎长安点头如小鸡啄米。

　　董士明叹了口气，低头迅速把算盘珠子拨完，又在帐册上写了数，才翻到其中一页，拿起来给黎长安看。
　　黎长安不明所以。

　　“老板，你是不是完全不懂这些东西的市价啊。”

　　呃……是啊。
　　黎长安平时也不怎么有需要写字的地方，是真的不懂。大米多少钱一斤她倒是还门儿清的。

　　“这个是咱们目前的盈利，”董士明指着其中一行：“你都要最好的，那咱们这些时日就都白干了，还得往里头填你的私房，那也说不定不够。你刚才说身上还有银钱……有多少？”

　　黎长安沉默了，肩膀也瞬间垮了下去。

　　这么贵吗！一套最好的笔墨纸砚，能把开店以来的盈利一下子干成负数？
　　她除了工钱、食材等成本固定支出，还有徐少东家的钱没还呢！

　　黎长安原本抱着满腔对文化人的尊重之情，想要效法古人，豪气地给孟先生待遇拉满，此时却被现实兜头一盆凉水——原来这种剧情也是王公贵族或豪绅巨贾专供的吗。

　　董士明见黎长安一脸失望，那张淬了毒的嘴也没停下来，反而继续往她身上扎刀：“极品的好笔能卖到五两往上，二十两的都有，墨一锭就是至少一两——”

　　“停！停停停停停……现在不是算我多穷的时候。”
　　黎长安投降了，她不得不向现实低头。
　　“那……那顶级的咱们买不起，就那种中上的吧，好点的，配得上孟先生的。得显示得出咱们很重视，很有诚意的。”

　　“那就去观文居，就书院那条街上，有印象吗？那里能一次买齐所有的。”

　　“有有有，”黎长安忙道，“他们店面很大的。”
　　她叫来一旁的孙景，这少年路熟，脚程也快。
　　“要买什么，市价多少，先生都同他说吧！”

　　董士明点点头，把各项细节都同孙景交代一番，又用小布袋子装了一兜钱给他，才叫他赶紧去办。

　　至于孟松龄那边，黎长安自然得去亲自答谢，再招待一番的。

　　她一过去，便见何美珠已经把点心上上了，几位食客一人面前一个竹编小盒，里头装得整整齐齐，满满当当。

　　黎长安笑着向众人行了礼，说叫孙景买纸去了请他们稍等，刚谢了没两句，就反而被客人们的夸赞声淹没了。

　　“等上片刻又何妨，我们这吃饱喝足的，正好也犯懒不想挪动。”
　　“正是呢，黎掌柜，你这儿的饮食当真是顶顶好啊！方才我们吃得可甚是满足。”
　　“这梨汤也清甜得很，多谢黎掌柜了。”

　　几句你来我往的客套后，客人们又开始问起了问题，全是方才席间所好奇的。

　　“这汤包是怎么把汤包进去的啊？”
　　“那腐竹听孟兄说有干货可买，哪家做得最好？”
　　“还有羊肉锅子！鲜香带辣，好吃极了，用了什么调料？”
　　“那竹筒饭清香又雅致，是直接用竹子装着蒸就行吗？”

　　正好，孙景跑腿还要时间，黎长安便同众人交流起美食经验来，除了一一回答他们的问题，还额外附赠了一道雅食“蜜渍梅花”的配方。这配方出自《山家清供》，是系统前几日刚给她的。

　　如今快入冬了，在座的诸位又都是文人，想来这种雅食他们是喜欢的。

　　果然，几人听了这用白梅肉、梅花、雪水和蜂蜜酿制的方子，纷纷都生出了尝试的心思。

　　他们在庖厨之事上本来就一窍不通，方才打听许多也无非是告诉家人。现在这个“蜜渍梅花”又有雅趣，又不需要什么技术，正适合冬日闲暇时自己在家做上一些。

　　到时候屋外白雪纷纷，屋内炭火融融，再置上一个小几，一边饮酒赏雪，一边佐食自己做的蜜渍梅花，或许再约上三五好友一同品鉴，想想都是一番别有意趣的享受。

　　众人谈笑间，孙景终于回来了。董士明一见，立马上前去接他。

　　少年这一路上可不容易，一边得小心东西别磕碰损伤了，一边又得尽量快着些，一把东西放下来，就慌忙去后厨找水喝。

　　这题字也不是东西一买回来就能提，还得准备上一些时间。黎长安得陪着客人说话，董士明作为食铺唯一的文化人，张罗题字和开笔的重任自然就由他接手了。

　　他去后厨拿了温水来开笔，又着人将两张方桌拼在一起凑了个长的，铺上笔毡，叫孙景过来，指点他如何研墨。

　　等一切准备好了，他才去孟松龄那桌请人。而后厨的众人呢，也都纷纷停了手上的活计，涌出来看热闹。

　　孟松龄和朋友们一到桌边，就发现黎长安不仅新买了纸，连全套用具都是新的，品质也不错，足可见她诚心实意，礼遇非常。

　　孟松龄心中暖得很，摇头笑道：“我临时起意要送你们一幅字，倒劳烦黎掌柜破费了。”

　　黎长安忙笑：“这哪里是破费！咱们整间食铺除了账房先生，没一个文化人，什么都是缺的。如今有书院的先生愿意题字，那是我们天大的荣幸，自然是该礼数做全的。就是不知先生平日里的习惯，这些文房用具若有什么不合用的地方，还请多多包涵。”

　　“我哪有那么挑。”孟松龄一笑，伸手提笔蘸墨。

　　就这么一瞬，黎长安便觉得这人周身的气质都不一样了。

　　平日里，他就是一个不端架子也很随和的教书先生，身上有些儒雅气，但在食铺里也更像个普通人，坦坦荡荡，爱吃爱笑。

　　可他写起字来，那股子文人的潇洒飘逸之感便顿时凸显出来。

　　只见他运笔行云流水，笔走龙蛇间，“长安食铺”四个大字便已跃然纸上。

　　黎长安虽然不懂书法，但她看得出这字形好看，瞧着舒服极了。

　　“好！”
　　“好字好字！许久不见孟兄题字了，这字没有荒废啊，更胜以往！”

　　顿时，孟松龄的几个朋友便鼓掌叫好起来，董士明更是一边鼓掌，一边满脸诧异。

　　其他的围观众人中，有看得懂的食客自然也叫好；而后厨的几位虽然看不明白，但为着这个热闹气氛，巴掌也拍得起劲，非常有做“气氛组”的潜质。

　　孟松龄在众人的叫好声中拱手致谢，将字交到了黎长安手上。

　　“多谢黎掌柜做出这么多好吃食，叫我大饱口福。还望长安食铺的诸位都长长久久，平平安安，将食铺一直好好经营下去。”
　　“这副字是我的一点心意，还望黎掌柜妥善保存。”