《拾味人间（美食）》燕语时

24、开业倒计时！ 长安食铺筹

　　王叔拿了黎长安的预付银子，次日就开始替她满镇子地跑，到处托相熟的师傅去问，谁家有置换下来的合适桌椅，得要尺寸外观都一致的那种。

　　而黎长安呢，也顺利地和铺子的房东签好了契书，拿到了钥匙。

　　她去定了块匾额，又加了一面常规的纵向大招幌，然后联系了之前修葺厨房时来做过活的杂工小刘，请他把这间铺子清理妥当。

　　虽然这里从前也是做吃食买卖的，但各家需求不同，重新修整也还要花上些时间。黎长安将自己的需求和王叔沟通清楚后，确定好了完工的时间，便从巷子里雇了个面相讨喜的小少年，替自己出去打广告。

　　少年名叫孙景，十三四岁的模样，精力充沛热情大方，长着一双亮闪闪的眼睛，嘴巴也甜，是谁见了都会心生好感的那种，天生的亲和力十足。

　　黎长安拨给他一辆新做好的木餐车，同样挂着“长安食铺”的幌子，车上装着怪味锅巴、芝麻薄脆还有新做的姜糖等各种价位的小零嘴，叫他出去满镇子地晃悠，一边兜售，一边宣传即将开业的食铺，卖出去得越多，他能赚到的工钱就越多。

　　孙景高兴极了，他本来就是爱到处跑的性子，这一边玩还能一边赚钱，简直如同天上掉馅饼一般。他一口一句“谢谢黎姐姐”，推着车子就出了红花巷。

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　　接下来的几天，黎长安将全部的精力都放在了食铺的装修上。

　　吃食的生意现在有王婶子和何氏姐妹盯着，她不必每日过问。但装修这种大事，即便他对王叔很放心，也得时时呆在铺子里，方便及时沟通。

　　来做工的除了上次的牛师傅，王叔还又多带来两个人。毕竟对外营业的食铺不比自家厨房，活要做得更细致些，量也更大。

　　除了墙面、窗户、灶台等，他们还替换了破损或者污渍严重的部分地砖，在梁上多加了灯笼，又增加了酒柜和挂菜牌的位置，将一个原本中规中矩的食铺翻新得更为齐整舒适。

　　终于，食铺的“硬装”完成了。

　　王叔将之前淘到的桌椅都托人搬了过来。黎长安又雇了杂工，挂上幌子、门帘、挂画、菜牌等等各种，最后拿出几个质感古朴的花瓶，在里边插上残荷莲蓬、枫叶芦苇等不同的季节风物，在铺子中分开摆放，以作装饰，软装也就算完成了。

　　“黎丫头，你这插瓶做得好啊！”王叔在一旁看着那些花瓶，啧啧感叹。
　　“这么风雅，一下子就显得不一样了！还不用花钱！”

　　“正是呢，”黎长安笑道，“都是路边水里随意采的，王叔若有兴趣，回家也能自己这么插上一瓶，哄哄婶子。到了冬天，再换成梅花什么的，四季总有景致可看。”

　　一提到王婶子，王叔笑得更开心了。

　　“多亏你带着她签了那契书，现在家里宽裕好多，小宝前两天还做新冬衣了呢！”

　　“你婶子现在神气的哦，手下带着几个人，说话有人听，倒真像个管事娘子了。而且她现在也没空在家做饭了，天天给我钱让我带小宝去外边吃。”

　　他冲黎长安眨眨眼：“正好了。她做饭挺难吃的，我和小宝在外头小食摊子上吃得很好，天天都有新花样，哈哈哈哈。”

　　黎长安也笑：“那挺好呀，王婶子本就不擅长这个，腾出精力做其他的，你们都开心。回头等这食铺子开起来了，我还要给大家准备员工餐呢，到时候你们一家三口都能在这里吃了，又能省下一笔。”

　　王叔听闻能在她的铺子里吃，顿时笑得见牙不见眼：“那可好那可好！小宝不是之前去你家吃过一次嘛，回来就跟我说，你做的饭不知道有多香！现在我们算是有口福了！”

　　他话锋一转：“不过这个‘员工’又是什么意思？”

　　“嗯……就是帮我做活，从我这拿工钱的人，都算我的员工。未来大家也不必叫我东家，称呼我‘老板’好了。”

　　王叔面色疑惑：老……板？这又是个什么？
　　算了不管了，反正黎长安带着大家赚钱，她爱叫什么就叫什么吧。

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　　黎长安的“长安食铺”终于将要迎来开业的日子了。

　　她拎了礼品，携了帖子，去拜访了各个合作商，请他们有空的话务必来吃桌酒席，又请了街坊、里正等人，最后才带了最多的东西，去了乔家。

　　因为乔氏夫妇在码头有自己的店面生意要忙，黎长安也很长时间没得空。因此，虽然她三不五时会送些东西去，却也有很久没和他们坐下来，一起好好说说话了。

　　如今她的事业蒸蒸日上，早先承诺过的“自己的食铺”也要开起来了，她是一定得好好拜访一下的。

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　　乔家的人见她如今这么出息，没有一个是不高兴的。

　　“你那生意我们老早就听说了！说贤音茶楼现在红火得不得了！想要有个位置，只怕还得排队等号牌呢！”乔老爷子笑得合不拢嘴。

　　“就是就是，那红枣糕最好吃，软和和的，甜甜的，我们这样的年纪都吃得。你那食铺子，是不是以后也卖这些？”乔老太太问。

　　“卖的，但主要还是做正餐的生意。而且我每顿都会准备大锅饭，你们以后若是自家不想生火做，我就叫伙计每餐都给你们送来，也叫二老不必辛苦了。”

　　“这哪里使得！”乔三婶大惊，“每餐吃馆子里的饭，哪怕大户也不这么过啊！这得多花你银子！”

　　“不打紧不打紧！这大锅饭本就是我为帮工的人准备的。”黎长安连忙解释。

　　“大家在食铺里干活，本来就没有时间做饭了，我当然得负责好大家的饮食。”

　　“而且这饭是肯定有荤有素有主食的，只是不像售卖的菜品那么精致，比较家常罢了。这不是想着，二老年纪大了，又照顾大伯又照顾孩子的，让他们轻松些嘛。”

　　“那……那就麻烦你了。”

　　乔家人有些不好意思，但这又确实能减轻老夫妇俩的负担，犹豫了片刻，也就接受了。

　　“我们虽然在码头，帮不上你的铺子什么，但小虎年纪也不小了，要不让他过去给你帮着干点活吧，”乔三叔道，“不用给他工钱，让他洗碗扫地擦擦桌子什么的，还是没问题的。”

　　“可以呀，”黎长安笑道，摸了摸小虎的小圆脑袋。“如果你们想让小虎锻炼一二，我当然没问题，不过只要来干活，我就给工钱，叔叔婶婶不必客气。”

　　“那……那怎么好意思又吃又拿的。”乔三婶嘟囔道。

　　“这有什么的！你们从前不也给我送饭送衣裳？”

　　黎长安不想在这事上跟他们来回客气，直接换了一个话题。

　　“对了，之前不是说等我的铺子走上正轨，就把叔叔婶婶接出来，帮你们赚些轻松点的钱吗？这事儿你们后来考虑得怎样？”

　　乔三夫妇对视了一眼：“我们……我们还没怎么考虑呢。”

　　“原先想着，你就揣着那么一千多文钱，等到自己有个铺子得要多久啊？几年总要吧？就没太记着这件事。谁知道，你这丫头这么快呀。”

　　“还有，现在周娘子和我们一起卖金窝窝，也赚了一些。如果我们不在码头做了，你那儿可还有位置安置她？”

　　“可太有了！”黎长安一拍巴掌，笑道。“我可缺手艺好又人品好的娘子了。”

　　“现在主要做点心的只有何家姐妹俩，只带着几个人给她们打打下手，都快累坏了！若是周娘子得了空来，那可就好多了，而且，我能叫她赚得比先前更多呢。”

　　“那……那就听你的，”乔三婶道。“要不先让她跟你签了那什么契书，去你那里吧。”

　　“至于我们……哎，我们在码头干了几十年了，别说那个摊子，周围的一切都有感情，只怕还没那么快。”

　　“况且，我们是很相信你的能力，但做生意这种事，谁能说得准呢？万一有个什么变故，这个码头的铺子盘出去了，我们就没有退路了。生意和老主顾都没了，再找个新地方重新做起来也很难。只怕一时还不能给你肯定的答复。”

　　这样啊……黎长安点点头。

　　乔三夫妇毕竟不是身体最好也最有冲劲的年龄了。他们身上背着一家子人的负担，做决定肯定是要格外谨慎的。

　　黎长安虽然对自己的手艺和生意头脑都有信心，但就像他们说的，万一哪天有个突发情况，比如来了个特别心黑手狠的竞争对手什么的，她说不准还能苟一苟，找机会东山再起。但失去了稳定经济来源的乔氏夫妇却是万万等不得的。

　　她若想解决夫妇俩的后顾之忧，只怕还得想些更稳妥的法子。

　　比如赚够让他们养老的钱，再把人接出来？或者自己出钱盘下他们的铺子，让他们借着码头水道，改做些食材贸易？

　　怎样才是最合适的法子，只怕还得深思熟虑一番。