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6、春 春饼卷和杏 ...


  •   姥爷回来了。

      江近月坐在一块大石头上,目光越过随风飘摇的茅草尖,看着远处的灵雾山。

      云雾散去,太阳出来,又是一个夕阳,江近月呆楞片刻,忽然叹息一声,一脸落寞。

      “早知道这样,我就让他老人家告诉我彩票号码了。”

      “噗嗤。”

      江近月吓得转身,却没看到什么人。

      明明刚才有一个女人的笑声来着,虽然声音很轻,但她应该没听错。

      风吹过芦苇,哗哗声响起,眼看着太阳要落山了,江近月赶紧收拾收拾起身回家。

      连跑带走,江近月老远就看到姥姥在门口张望着,焦急等待。

      江近月这才觉得一颗心落了地,飞似地跑了过去。

      “电话也打不通,人也不回来,你去哪野了,要吓死我了!”

      代玉珍急得使劲儿拍着姜玉珍的后背,眼泪顺着满脸的沟壑簌簌流下。

      姥姥对她又打又骂,江近月反而生出一丝安心感,笑着揽着姥姥回家:“我手机没电了,路上遇到了蒋别,还让他跟您回来说一声呢。”

      代玉珍看她一眼,才说:“小蒋确实告诉我了,但那时候还早,谁知道你一下午都没回来,上哪野去了!”

      江近月做贼似得拉着老太太回家:“回家给您看,净是好东西!”

      代玉珍这才没再继续骂,边走边嘟囔:“我心想着你是熟悉这里的,也就没太拘束你,看来以后可不行了!”

      她被江近月好言哄劝回家,结果看到她篮子里这些野草之后,差点被气笑了:“村子里面有的是这些东西,大老远你还背回来。”

      江近月不服,“那些地方人多狗多,哪有河滩那边的干净。您看这荠菜多嫩!到时候不管是包荠菜鸡蛋的素包子,还是把咱们剩下那块五花肉剁碎了、做荠菜鲜肉的饺子馄炖,肯定比路边田里那些香!正好三奶奶给的鹅蛋还有,一会儿我给您炒一个野葱炒鹅蛋,咱们再烙两张薄饼、切一点五花肉煎一煎。我见家里还有点白菜,我一会儿腌拌一下,您再熬一锅棒渣粥……别说您了,神仙都得香迷糊了!”

      代玉珍本来还有点生气,被她这么一说,还着觉得馋得慌。

      她好久没这么认真地对待一餐了,不是啃口干馒头、就是煮把挂面配咸菜,反正只有她自己,凑合凑合一顿就得了。

      更何况后来,她看不见它们了。

      她从小就听她的妈妈说,如果哪天看不见了它们了,就意味着生命要结束了。

      一个要死的人哪有心情吃什么饭。

      只是这次,好像和她妈妈告诉她的不太一样了。

      代玉珍想到这,转身看见自己的孙女正把那鲜灵灵的荠菜和野葱泡在了大盆里,又转身去和面准备烙饼,还在那叫她赶紧生火熬粥,忙得不亦乐乎。

      代玉珍唇角舒展,眼角的皱纹又深了几道,应和着去生火了。

      后院,三奶奶和三爷爷把小饭桌搬到了房檐下,正吃着没滋没味的粥和咸菜。

      自从昨天吃了玉珍送来的那块樱桃肉方之后,老两口心心念念都是它,舍不得一次吃饭。

      奈何这样做的红烧肉太好吃了,肥肉也不觉得怎么腻,入口即化,他们夹在馒头里吃上几口,真是觉得比什么山珍海味都好吃。就这样不知不觉,那块肉方也没了。

      自从吃了江近月做的樱桃方肉,老两口就仿佛得了相思病,每顿饭都得坐在房檐下,就着前院升起的炊烟吃完这顿饭。

      中午时两人没看到前院生火,三奶奶还专门去问了下。

      此时,虽然晚了些,他们的晚饭都快吃完了,不过老两口还是满足得很。

      三爷爷把那块干巴巴的馒头塞进嘴里,问老伴:“小月回来了?”

      “嗯,回来了。我看她裤脚湿了,衣服上还沾着点草,估计是去哪玩去了。孩子嘛。”

      三奶奶说完,三爷爷心不在焉地嘀咕:“你说,今晚她们娘俩吃什么呢?”

      “没出息的老东西。”

      三爷爷被三奶奶这一骂,也有些不好意思,不过他还是强撑着回她:“咋,你不馋啊!”

      三奶奶脸一红,端起碗来一饮而尽,砸吧砸吧嘴嘟囔道:“也不知道小月这饭馆什么时候能开起来。”

      她一说完,就看见三爷爷的眼睛都亮了:“那啥,老伴,明天你去问问他婶子还缺什么,咱俩能帮忙就都去帮忙,再叫上老李头他们,争取让小月这饭馆早点开起来!”

      “好!”

      ……

      江近月不知道,她这一回来,不仅仅是让她自己的姥姥觉得生火又有了希望。

      此时的她,正拿起一张小饼,把炒得金黄的鹅蛋铺在上面。

      野葱碧绿,切成一段段,鹅蛋打碎,点上一点盐和白醋,再用猛火快炒。

      江近月用的是煤气灶,大锅她让给姥姥熬香浓的棒渣粥了。

      还剩下个鹅蛋,江近月干脆用它炸了一小盆鸡蛋炸酱。

      炸酱主要用干黄酱,用清水澥开,然后再加上甜面酱,用熬好的葱油炸出香味,再加水熬酱,倒入炒碎的金黄鹅蛋。

      其实澥干黄酱用花雕酒更好,这不是白天被她喝光了,她也不敢和姥姥提这事,不然又得挨骂。

      小饼烙得软和又薄,她特意没揉得劲道,代女士牙不好。

      小饼上抹上鸡蛋炸酱,加上野葱鸡蛋,再来一些切丝的清脆蔬菜,夹几片煎得焦香冒油的五花肉,卷成卷塞进嘴里——

      五花肉的焦香腴润被清脆的蔬菜冲淡了油腻,因为有炒鹅蛋和野葱搭配,又不会让味道过于单一寡淡,再用炸酱辅佐……这一口下去,江近月的眼睛都眯起来了,脚都翘起来了。

      吃完一口卷饼,再去来一口她姥姥熬得浓稠香甜的棒渣粥,只觉得这辈子也就这样了,没白活。

      这算不上什么山珍海味,甚至不是什么像样的饭菜,也不属于哪个菜系,只是一顿简简单单的农家饭,但对于江近月来说异常满足,甚至比她在大城市吃得那些米其林餐厅都香。

      对于代玉珍来说,又何尝不是?

      她实在没想到,她的小月竟然能做出这么好吃的饭菜来。

      昨天的樱桃肉方让她都惊艳,如果老头子还活着,肯定得夸上三天三夜。

      不过现在不用她夸,三奶奶来还盆碗的时候已经夸赞一番了。

      看来小月说开饭馆不是空口白牙的大话,只是……代玉珍叹了口气,要是开在大城市、哪怕还开在他们这边的县城,都比开在小溪村强。

      祖孙俩吃得心满意足,代玉珍更是吃撑了,借着收拾碗筷活动活动、

      江近月瘫在椅子上,看着姥姥的身影,“好像胖了点……”

      “什么?”

      天逐渐暗下,小院没灯,代玉珍回头这一喊,江近月忽然想起了今天在河滩边的那个女人的笑声,还有梦里她姥爷怪异的举动,以及从身上掉落的两根树枝……

      “小月,小月?”

      江近月想着想着就呆住了,还是被代玉珍推醒的。

      她犹豫了一下,还是没把这件事告诉姥姥,怕吓坏了她。

      今晚,江近月好说歹说,非得拉着代玉珍和她一起睡西屋的土炕。

      好在这边干得快,白天灶用着,晚上用余温也能熨得人身体舒泰。

      夜里起来大风,树叶哗哗作响,风卷着树叶不知道去了哪,她姥爷今晚也没回来过。

      -

      清明过后,村里都知道玉珍家要大兴土木了,也知道她家下月回来了,还要在村里开个饭馆。

      三爷爷叫了不少村里的亲戚过去帮忙,不过江近月也实在没敢用他们,都是一把年纪的老头儿了,虽说农民种地、身子骨是硬朗些,也有挺多力气,不过她请来的施工队的人都够,甚至蒋别都来帮忙了,就不用他们忙什么。

      江近月把去年的杏干洗干净了,和冰糖一起熬了杏干糖水,给排排站瞧热闹的姥爷爷爷们一人倒了一碗,好让他们手里别闲着,千万别再上手了。

      这杏干糖水别人也有,江近月给工人们一人倒了一碗之后,看见那边卖力干活的蒋别,赶紧叫他过去:“我得去准备工人们的午饭,你帮我看着点水,水开了续上就行。”

      她说完这些,又说了一堆感谢的话,把蒋别拉进自家院子,递给他一块毛巾和一盆水,小声说:“蒋老板,你可别干了!这些工人我是付过钱的,活也没多少,你逗留干出一个工的活了。”

      蒋别也是一愣,想解释什么,就听江近月说:“我知道你是对那天的事抱歉,这根本怪不着你,是我自己的事。去的时候你捎我一段我已经很感激了,让我少走了不少路。再说,我这不也没什么事吗。”

      蒋别薄唇抿着,等江近月说完,转身都要走时,他才开口:“灵雾山没事不要上去了。”

      江近月以为他是以为灵雾山环境复杂危险,笑着摆手:“我小时候就总往山上爬,虽然近几年没回来,以上山我就全想起来了,熟悉得很,你放心了。”

      “不行,山上有……”蒋别顿住,换了个话题,“你这里如果不需要我了,我先回去了。”

      “别啊蒋老板,正好你不是给我拿了块腊肉吗,我准备做土豆腊肉箜饭吃,就当温居和开店庆祝了,你别走了啊!”

      她说着就风风火火地跑走了,那边代玉珍喊她,她还得去掌勺呢。

      蒋别想起那天看见的樱桃肉方,虽然肉冷了,他也没闻到什么味道,不过看着模样就觉得肯定是美味。

      肉方四角微塌、一碰还颤巍巍地抖动,肉皮红润亮泽,是一盘好肉。

      蒋别咽了下口水,默默地蹲在小煤炉前烧水了。
note 作者有话说
第6章 春

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    作者公告
    专栏还有完结文《乔安安小吃店[美食]》《王府面馆[美食]》《我靠厨艺在娱乐圈积功德[美食]》
    ……(全显)