《生活不需要眼泪》上部 道路与梦想》孟素苹的儿子是企业家

34、第二十五章 如果你有肉

　　如果你有肉，用我的锅、柴和人工帮你免费煮好，然后把熟肉给你，我得到煮肉时漂出的油和肉汤，我能卖浮油赚钱，也可以卖肉汤赚钱。有人戏称为羊毛出在猪身上让猴子买单，甄远则称之为“浮油理论”。
　　国美集团老板黄光裕代理的产品给批发商的价格是出厂价，批发商从国美拿货比从厂家进货还便宜，如果全靠从批发商处赚差价，国美是赚不到钱的。
　　它靠的是以下几个方面：一是靠小配件赚钱：顾客买了电视、冰箱、洗衣机等大件商品，就需要买稳压器和电源插盘，客户一般不在乎配件的价格，但配件的利润是很高的；
　　二是靠厂家的返点：进货量不同返点比例不同，随进货量的增加，返点也随之提高；三是靠给厂家付款的时间差搞资本运作：国美集团结款给厂家的方式是四月结一月的货款，五月结二月的货款，始终押三个月货款，这几个亿的资金被国美用于搞房地产开发，可谓用电器生产商的钱去赚购房人的钱。
　　如果一个商人没有高智商和资本运作的能力，最好去国美学学。

　　甄远批发出去的产品也是不赚钱的，但每月有50多万的批发量，相当于有50多万的资金流。随着合作时间的积累，甄远与陈二贵建立了较强的信任，即使晚个几天结款，陈二贵也会先发货。
　　甄远清楚，陈二贵说的一年产值2000多万肯定有水分，厂家为了在代理商面前显示实力，数字上有水分很正常，如果自己年销售额600万，最低也会占陈二贵产值的30%，那时将有很大的主动权。
　　随着公司规模的扩大，各项费用也在增加，甄远与90多家县级达洁牌代理的批发业务是肯定亏钱的，但是这90多个代理商遇到需要中高档产品的客户会推荐给甄远，一些配件的批发也从甄远公司拿货，这些利润完全可以覆盖亏损，而且还有盈余。况且，保证金和货款的周转金100多万是免费使用的。
　　根据经济学理论“公司资产包含净资产和负债”来计算，甄远的资产已突破130万，可净资产却不到20万。
　　一个月后，甄远另外两家店也翻修完毕。甄远带着甄望和李素英去吃了一顿肯德基，肯德基在商祖市刚刚开业，生意异常火爆，顾客排着长队。三人好不容易排到了，却没位置坐，只好打包回办公室吃。
　　吃完后甄远问：“好吃吗？”
　　两人答：“好吃。”
　　甄远笑了笑说：“之所以好吃，50%是味道，50%是心理作用。知道为什么那么多人排队吗？”
　　李素英答：“都想尝尝外国人的东西，好奇心呗！”
　　“素英，你见过肯德基有外国员工吗？”
　　“没有。”李素英回答。
　　甄望插话说：“哥，想说啥直说吧，别卖关子了。”
　　“肯德基在中国的加盟店用的都是中国员工，食材也都是本地的食材。我们刚吃的鸡腿市场价3元，而肯德基卖7元，却卖得很好，之所以卖的好，一是因为质量，二是因为品牌。什么是名牌，就是大家熟悉并认可的牌子。
　　“肯德基在全球有三千多家店，每家店的产品味道都是一样的，因为他们制作的标准统一，味道统一，外观统一，而且要求非常严格。他们有完善的管理系统，有专业的培训机构汉堡大学，所有加盟商和高管都要经过汉堡大学的培训，他们敢开那么多分店就是因为汉堡大学培养出了大量的人才。
　　“人才储备是其保障，□□也是靠黄埔军校成功的。所以无论经商还是从政，人才永远是第一位的。再说他们的环境干净卫生，空调免费开放，厕所免费使用。你们想想我们的肉夹馍比汉堡历史悠久，为什么开不了连锁店？”甄远抬头看着甄望问道。
　　“哥，我明白了。我们的肉夹馍每个摊主做的大小不一，味道不一。摊主心情好时就肉多点，辣椒少点，心情不好时就肉少点，辣椒多点。有些摊主为省钱用的肉肥的多瘦的少，甚至用血脖子肉。摊主的口味咸淡不一，用的盐量也千差万别。总之我们的肉夹馍不标准，样式不统一，味道也有差异。”甄望分析。
　　“是的，咱们中医有几千年的历史，却干不过只有二百年历史的西医。就是因为西医标准化，简单易学。培训一位西医时间短，而中医却要手把手教，传承慢，用药量稍有偏差药性相差就很大，太难学！今天我有几个建议，你俩帮我分析一下。”
　　甄远停了一下看看甄望和李素英，二人都点头应允。
　　“一是我准备在咱形象店门口贴一个温馨提示：‘空调开放，免费如厕’，撤掉吧台，放两组沙发供顾客休息；二是你们俩要努力培训新店员，培训出一个合格的店长她经营店的利润给你们5%，店长自己可分到25%，以后店长只要培训出一个新店长，都可以享受这个待遇。
　　“我们没有成立培训机构的实力，只能采用传、帮、带。员工为了拿到25%的利润，都会努力学习争当店长，店长为了能多拿5%的分红，也会努力教店员，二者配合共同努力会让我们很快有充足的人才储备。我们现在有充足的资金流，再有了足够的人才，就可以不停地开分店了。”甄远讲出了自己的想法。

　　“哥，我认为这样太慢了，培养出一个店长最低要一年以上。关于免费空调、免费如厕和免费休息，我认为可以试试，也不损失啥。”甄望发表了自己的看法。
　　“免费空调、免费如厕会不会把店里弄得很脏、很乱？”李素英也发表看法。
　　甄望又说：“哥，你是不是打算把“舰”牌县城的分店自己开？”
　　甄远沉默片刻，说：“我本打算自己开‘舰’牌在县城的直营店，听了你刚才的意见我改变主意了。咱店装修高档，一般人是不好意思蹭空调和厕所的，进来的都可能会成为我们的顾客，再说即使有人蹭也无所谓，算是给社会做贡献了，只是辛苦店员多打扫几遍卫生！”
　　“哥，你投入这么多广告费，应该尽快招县市级代理商，靠零售光广告费就要两年白干。”甄望提醒。
　　“望，我知道，做自己的品牌不同于做达洁产品那么简单，现在火候不到，等一段再议，你明天把给咱搞装修的施工队老板叫到办公室，然后再招聘一个学装修设计的大学生。”
　　甄远安排完工作后二人离去。
　　甄远见到了装修工头张余品，张余品家住商祖市安台镇，距市中心十公里左右，安台镇上很多人在市里做装修工，张余品为了方便，买了辆二手昌河面包车。张余品有十几年的装修经验，每月工资能挣1500元，甄远随即邀请张余品跟自己干，每月工资2500元，他的车公司给报销油费，张余品爽快地答应了！