《生活不需要眼泪》上部 道路与梦想》孟素苹的儿子是企业家

24、第十八章 人具有阶级

　　人具有阶级性。孟母三迁的故事反映出古人对更高阶级的追求，小时候父母鼓励我们多与学习好的同学接触，结婚讲究门当户对，这都是受阶级性的影响。特别是农村孩子，上学的目的其实也是为了进入更高的阶层。

　　对农村孩子来说，考上大学是进入上层阶级最快最有效的途径。千万富翁不会与乞丐成为朋友，因为格局、境界、素质相差太大，没有共同语言。
　　甄远总结出一个道理，朋友圈里如果你混得最差，那么你算混对了，如果你混得最好，你算混错了。你混得最差，圈里朋友都会帮你，你离成功就不远了，这个想法虽有些功利，但很符合现实。
　　2000年春节前的最后一个星期六，表姐打电话给甄远说自己准备回家过年，趁有空约张无为晚上吃个饭，表示一下感谢，让甄远准备两条烟和一箱酒，找饭店订一个小包间。“一家人”饭店在商祖市名气高，消费适中，特别是饭店的名字让人感觉亲切，能拉近人与人的距离。
　　甄远5点便出发了，在超市买了两条烟和一箱古井酒，又多买了两盒烟和两瓶酒。甄远提前半小时到达饭店，他知道请客必须提前到，让客人等是极不礼貌的。
　　包间最小是6人的，甄远坐在靠门口位置等，这个位置是上菜位，是最差的位置，如果本该坐在好位置却坐在门口，别人会说你低调，如果地位低又坐在了门口位置，就恰好坐对了，所以主动坐门口位置不会犯忌，一般地位高的坐在门口位时，客人会主动拉到主位以表示尊重。
　　刚坐下十几分钟，表姐便到了，她说：“张无为带家属，一会儿就到。”
　　甄远见生人紧张，手心已经冒了汗。
　　表姐批评道：“在社会上闯荡，酒局应酬必须学会，我也不能护你一辈子，往后都要靠你自己。男子汉大丈夫，有什么可怕的，大大方方的！”
　　三表姐是非常强势的，甄远对她既亲近又害怕。
　　张无为到房间后，表姐让他坐在主位，他妻子坐在他左侧，表姐坐在他右侧，甄远年龄最小，坐在靠门口的位置。张无为是76年的，比甄远表姐大一岁。
　　表姐连忙介绍说：“甄远，这是你无为哥，你们之前认识，但你不知道，他可是人民公安大学毕业。这是嫂子，商祖师范大学教授。他们都是高材生，你以后可要多和他们交流、学习。”
　　“领导好，很高兴认识您，也谢谢你们赏光。”甄远客气地向张无为夫妇问好。
　　“甄远老弟，可别叫领导，我只是个小民警，只想做好本职工作。”张无为摆摆手说。
　　“小远，大家年龄差不多，以后就叫哥，不用客气。”表姐忙插话道。
　　寒暄过后，表姐让张无为点菜，张无为推辞。
　　表姐笑着说：“无为哥，俺弟考上大学没钱上，现在刚进入社会创业，还很单纯，你多多关照。我弟很聪明，锻炼几年一定会成熟的。”
　　“那就从今天开始锻炼吧，菜让甄远这个东家安排吧。”张无为接着表姐的话说。
　　大家听后都表示同意。
　　甄远问了大家吃饭有啥忌口，然后点了店内的特色菜葱爆海参，还点了爆炒小公鸡、清蒸鲈鱼、广东芥兰，共四个热菜，凉菜点了卤牛腱、洋葱木耳、丝瓜尖、豆腐干。甄远想再点一份汤，八菜一汤，也算丰盛了。
　　点菜不能太多，太多了浪费，也不能太少，太少了不够吃丢面儿。饭局要有鸡有鱼，这是规矩，鸡、鱼必须是热菜，不能是凉菜，四个人时点一个硬菜，这个菜要贵而且有特色，能让客人记住。
　　饭局的目的是联络感情加深印象，一桌菜能让客人记住的也就一两个，其它菜便宜点无伤大雅。点菜还要荤素搭配，素菜里尽量有豆制品和带叶的青菜，这样整体不会太贵，也会让客人满意。当然最好去熟悉的饭店，知道菜品份量，一些高档饭店份量小，点的时候就要多加菜品以免客人吃不饱。
　　点好菜，甄远忙取出一瓶酒，当着张无为面打开，让服务员倒入两个分酒器。之所以当面开酒是避免误会，有些人为了少喝酒会安排服务员作弊，在自己的分酒器里倒水，自己喝水，让客人喝酒，这叫“打白条”。
　　这种伎俩一旦被客人发现，交情和生意就算完了，真不能喝酒可以说吃过头孢类药物或近期有造子计划等，没有100%的把握千万别“打白条”。
　　甄远从未喝过白酒，但今天是自己请客，而且表姐要求必须准备白酒。白酒喝多了对身体伤害是很大，男人之间喝白酒有互相伤害的实质，但却有肝胆相照的意义，有种让我自残生命我都做了还有什么不敢替你做的意味。
　　喝酒，特别是喝白酒，最能增近彼此的感情，加深友谊。倒酒要满，以表诚意。饭局中有茶七、饭八、酒满之说，而红酒要倒半杯，啤酒倒六分，啤酒倒太满酒沫会溢出来弄脏桌面，不卫生也不好看。
　　服务员先上了两道菜，表姐说：“非常感谢无为哥和嫂子百忙之中赏光，大家先干一杯，我和嫂子以茶代酒。”
　　说着四人一起碰杯，玻璃酒杯撞击后发出轻脆的“叮当”声。张无为端起酒杯，倾斜45度一饮而尽，喝完后在空中把酒杯倒过来，滴酒不洒，表示都喝完了，并说道：“老弟，我先干了。”

　　张无为的酒是吸进肚里的，说明他的酒量绝对可以。喝酒的姿势也反映一个人的修养，一般豪爽的人或粗人，喝酒动作比较粗，喉咙还会发出咕咚的声音，性格细腻有修养的人绝不会这样喝酒。
　　甄远忙说：“哥真爽快！”
　　说话间也学着张无为的姿势把酒喝下，顿时火辣辣的灼烧感从喉咙顺流而下直到胃里，甄远强忍辛辣，故作镇定。对第一次喝白酒的甄远来说，那滋味真不好受，但甄远知道酒桌上不能表情痛苦。
　　一些人喝酒时张着血盆大口，龇牙咧嘴，牙沾菜叶，喝后打嗝，面带痛苦，这些都是饭局大忌，也会给人不好的印象。桌上主菜和新上的菜都要让客人先动第一筷，这也是规矩，转动转盘让菜时，控制好力度不能转偏了，造成客人夹菜不方便，更不能在客人夹菜时转动桌面，特别是重要的客人。
　　甄远喝完酒忙把主菜葱爆海参转到张无为面前。
　　“甄远弟，我在大学时学的国际关系，外交无小事，礼仪是其中重要的一课，你姐说你刚走入社会，我能看得出你对礼仪很专业。这些都是哪里学的？”张无为妻子问道。
　　“嫂子，我喜欢看书，从书上简单学了些。您在这个领域是导师，我不敢班门弄斧。”甄远谦虚道。
　　“孔子说，人无礼无以立，意思是不懂礼仪的人无法在社会上立足。想成为成功的商人，一定要懂社交礼仪。”张无为妻子认真地说。
　　“嫂子，您是专家，以后我一定登门请教，您可别嫌麻烦。”甄远笑着说。
　　“随时欢迎，你无为哥路上介绍了你的情况，我挺佩服的，现在很多大学生有好的家庭条件和学习机会，却不努力学习。就知道谈恋爱！”张无为妻子说道。
　　“来的路上你还对学校安排你兼历史课导师有意见呢，说兼两门课太累。这又打算收一个关门弟子呢？不嫌累了？”张无为调侃。
　　通过张无为的话，甄远了解到张无为的妻子叫赵静，赵静在外交和历史方面很专业。从客人言语中捕捉信息也是组织饭局的必修课。
　　“嫂子，收几个关门弟子了？”甄远惊奇地问。
　　“你哥一个，加上你两个。”赵静说完大家都笑了。
　　“我正在跟你嫂子学国际关系呢。”张无为接上话。
　　说话间服务员把清蒸鲈鱼端上桌，甄远把鱼转到张无为前面，让鱼头对着他，然后笑着说：“哥，您先喝个鱼头酒吧。”
　　张无为说：“商祖市有个规矩，头三、尾四、腹五、背六。远弟你让我喝酒，那么这两位女士就要喝五杯和六杯了。我看今天也没外人，这些规矩就免了吧，咱们共饮一杯。”说着举起酒杯，大家应声附和。
　　酒喝过，张无为夹了一块鱼肉后把鱼转到表姐面前。大家把上面一层鱼肉吃完，甄远安排服务员把鱼头和露出的鱼刺夹断，然后把鱼刺挑走，这样露出下层的鱼肉方便大家吃。鱼不能用筷子翻身，翻身代表时运反转，会倒霉的。
　　甄远不停地向张无为敬酒，一瓶很快喝完，欲打开第二瓶时被赵静拦下，说酒多伤身。服务员上了主食和汤，甄远起身为大家盛汤，盛汤时用手托住碗底，汤盛七分满，双手托底放到客人面前，这样手碰不到碗沿，让客人感觉卫生。
　　一瓶酒张无为喝了七两，脸色已泛红，但并无醉意，只是话明显多了：“甄远老弟，我本来可以留在北京的，但为了你嫂子我回到了商祖。
　　回来后发现单位里同事大部分是通过关系当的警察，他们没上过大学，法律也不专业，而你哥我太清高，成了单位里的另类。你的案件我也想公平公正处理，但现实与理想不一样，我已尽力了。
　　我跟你表姐交流过，今天也不多解释了，你多理解吧！一定好好干，把生意做强做大。记住，弱国无外交，就像美国炸咱大使馆一样，想不受欺负，只有强大起来！我虽帮不上大忙，但只要是哥的权力范围，一定支持你！”
　　甄远听了张无为的话非常感动，特别是张无为坚决不收甄远送的烟酒，更令甄远相信他是一个正直的人，是可以交往的朋友！