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2、姑娘,这菜哪儿买的? 都 ...
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都在一处扛包,费大川认得姜家父子,姜家父子也认得他。
听到声,三人抬头。
“你们这菜,在哪儿买的?”
“家里做的。”
看出费大川眼底的馋意,都是一处干活的,女儿送来的菜也不少,他干脆腾出个地方,让费大川也坐下,“尝尝?”
“这、这不大好吧。”
费大川支支吾吾,老脸一红,不过这是老姜家里做的?
这……
他不是没见过老姜家里送来的饭菜,和今天的比,简直一个天上一个地下。
“客气什么。”
姜父一把拽下费大川,“就一些白菜豆腐。”
费大川没直接坐下。
一咬牙,他跑到一旁的摊铺又买了几个肉馅饼。
人家说是那么说,愿意让他吃,他还真能吃白食儿?在码头扛包的,哪家富裕。
他塞给姜家父子一人一个,走到姜昀面前更是直接塞了两个。
“你呀……”姜父无奈,“一点家常菜不至于这么客气。”
“这菜闻着可不是家常菜的滋味儿。”
虽这么说,费大川心底还是有些心疼肉馅饼的钱,三文钱两个肉馅饼,五个肉馅饼是七文钱。
可等尝了一口白菜豆腐煲,他那点心疼顿时消散的干干净净。
不要说七文钱。
七十文钱都值!至于更多——
他实在没有!
他们吃白菜豆腐煲的时候,姜昀也咬了一口手里的肉馅饼。
用的是鸡肉。
又老又柴,还要咬很大一口才能吃到里面的馅。
好的鸡肉饼一口咬下鲜嫩多汁。
这个馅饼一口咬下除了小麦面的味道就是干巴。
吃了一口,姜昀就不想再吃,她默默把肉馅饼塞回油纸袋里。
回家放些辣椒炒一炒,或许还能吃。
又或者买些鸡肉,做炖鸡,汤汁泡饼。
刚好,从原身记忆中她知晓,姜家已经很久没有吃过肉了。
也是因此,这肉饼她嫌弃,姜家父子三人吃得香。
他们三个人的工钱养活五口人,按理来说压力不大,坏就坏在原身身上。
一心想要那人回心转意,姜家一大部分钱都被她拿去买胭脂水粉了。
留下的一些,温氏心疼原身这个女儿,总是私下给原身加餐。
好比温氏口中的买肉,也是让他们单单买原身一人的。
姜昀又叹了声气。
见几人吃完,她道:“下面有汤。”
不过汤不是她做的,是温氏炖的,四人又各喝了碗汤。
吃饱喝足,姜家父子三人懒散的靠在台阶的墙上休息,费大川双眸转了又转。
“老姜,你家这菜对外卖吗?我明天中午能不能……”
“都一起干活的,什么卖不卖的。”
姜父蹙眉。
不说这个,只说今儿中午饭菜是姜昀做的,他都不想往外卖。
再累着女儿。
“你想吃,明天带双筷子带个碗就行。”
犹豫片刻,姜父又道:“今天这饭菜是我女儿做的,平常都是她娘。”
闻声,费大川惊讶的视线落在姜昀身上。
这么好吃,堪比大厨做的饭菜是眼前这个小姑娘做的?
不同于姜父的拒绝,姜昀有些想答应,一份也是做两份也是做,顺便还能赚些钱。
她不是乐意亏待自己嘴巴的人。
后面家里的饭菜,她没打算再让温氏动手,打打下手可以,上手做就算了。
是以在费大川投来视线时,姜昀道:“可以,一份五文钱。”
“汤和馒头另外加钱,一碗汤一文钱,馒头两个一文钱。”
费大川还没出声,姜父和姜昀两个哥哥不乐意了,“小妹,你这是做什么?”
“是不是我们给你的钱不够?大哥这里还有些。”
说着姜鹤手伸到自己怀里,这是他原打算留着给小妹买生辰礼物的。
花了再攒就是,左右都是给小妹。
“二哥这里也还有些。”
姜父瞪了他们两个一眼。
“不是,你们给的钱够我花,费叔,你明天是要一份是吗?”
在姜氏父子的注视下,费大川迟疑了。
“爹,大哥二哥我也想帮你们减轻些负担,再者看到别人喜欢我做的饭菜,我很开心。”
看出不解决姜家三人,费大川不会点头,姜昀道:“爹……”
三人耐不住姜昀撒娇,应了。
“菜,馒头,汤我都要。”
生怕姜昀反悔似的,费大川立马拿出七文钱,直接就塞给姜昀了。
做工时间要到,四人休息了会儿和姜昀告别,路上碰到伙伴,三三五五聊着。
费大川是个大嘴巴,没一会儿众人对于他今天中午吃了什么了解的清清楚楚,一个个想要给他几拳,吃就吃,用得着花那么多词描述吗?
姜昀离开码头直奔肉摊。
温氏给了她三十文,姜家父子先后给她的加到一起是四十文。
一整只鸡需要四十文,犹豫了会儿姜昀要了半只。
买完肉,她又跑去卖菜的摊子,选来选去选中一个小姑娘的摊子。
对方瞧着最多十一二岁。
看到她走近,身子还怯生生的颤了几颤。
“姐、姐,姐姐,要芋头吗?这些芋头是我和娘今天刚从地里刨出来的。”
小姑娘捡了几个芋头给姜昀看。
圆乎乎的芋头上挂着不少泥泞,模样不好看,对方也意识到了,忙用袖子擦干净,露出小芋头原本的颜色。
姜昀和各种食材打交道多年,一眼就能看出这些芋头新鲜。
“多少钱一斤?”
“两文钱三斤,六文钱十斤。”
不贵。
她刚刚看了一路也问了一路,小姑娘要价中规中矩。
“姐姐你要吗?”
“要二十斤。”
她这话落下,小姑娘脸上露出笑,“我帮姐姐选芋头,绝对各个又糯又香。”
姜昀没拒绝。
这个摊上卖的是小芋头,她一个人捡,得捡好半天。
她也注意着小姑娘选的芋头,没耍什么花样。
最后秤出二十一斤六两。
小姑娘不仅没多收钱,还给姜昀凑了个整,凑成二十二斤。
钱也只收了十二文。
“姐姐觉得好吃再来。”
芋头的吃法有许多。
最简单的一种就是煮,煮熟了蘸料汁或白糖。
除此外,芋头丸子、芋头水饺、芋儿鸡、芋头蒸排骨、芋泥香酥鸭、香煎芋头、翻沙芋头…,还能做点心。
芋头糕、芋泥麻薯、芋泥毛巾卷、芋泥紫米饼等。
现代奶茶里的芋圆也是芋头做的。
如果不是手中银钱有限,她都想直接把小姑娘的芋头包圆。
但现下芋头的做法寥寥无几,多数就是蒸熟了吃,条件好些的弄些蘸料,条件不好的直接吃。
是以,温氏看到姜昀手里提着的那一竹篮芋头,愣了好久。
“你……”
很快她看到姜昀另一只手提着的鸡肉。
血淋淋的,吓得温氏连连后退。
“昀娘你是不是被人骗了?”
温氏再看向姜昀的视线紧张。
“没有,娘,这芋头新鲜,咱们早上可以煮着吃,中午、晚上还能炒菜。”
今晚她就打算用芋头做一道菜。
“那也不用、不用……买这么多吧。”
饶是他们家有五口人。
这么多芋头吃完也要好些天。
“娘放心好了,我跟着厨娘学了好些道芋头菜,不输今儿中午做的白菜豆腐煲,保管娘吃了还想吃。”
这个温氏没有反驳。
那锅白菜豆腐煲,如果不是念着女儿还没吃,她一个人就能吃完。
实在是太香了。
“娘信你的。”温氏接过姜昀手上提着的芋头和半只鸡,“你买这么些鸡肉做什么,昀娘,你单买自己的就行,我们不馋肉。”
“是我馋肉了,好馋好馋。”
清楚看到温氏眼底的那抹心疼,姜昀道。
原身几十文几十文买胭脂水粉的时候不见他们心疼,这二十文半只的鸡却是心疼的厉害。
“她”真是好福气,有这样的家人。
也是她的福气。
“锅里还给你留了白菜豆腐煲,还有一碗米饭,你快去吃。”
听到“米饭”二字,不需想,姜昀便知,肯定是温氏趁她去送饭的时候蒸的。
给她开小灶。
“还愣着干什么?快进去吃,再晚点儿就凉了。”
温氏推搡着催促。
“好。”
姜昀心暖,白菜豆腐煲还是温热的,舀一勺汤汁浇在米饭上吃着又香又过瘾。
申正。
姜昀开始处理芋头,清洗干净,她把芋头都削皮儿,小姑娘家的芋头像她在现代吃的北方的牛奶小芋头。
削干净露出白嫩嫩的一团儿,刀起刀落,把小芋头分成两半。
偶尔遇到太小的,姜昀直接放过。
油热下锅煎至金黄,她把芋头块儿捞出放在碗里,随后开始处理鸡肉,
鸡肉切好后先是放在一旁,她在锅里倒入切好的葱蒜和辣椒圈,葱蒜和辣味儿开始向外蔓延,她把鸡肉块丢入锅里爆炒。
火候差不多,姜昀把刚刚放在一旁芋头块儿也丢入锅里一起爆炒。
最后放入料汁和豆瓣酱。
姜昀觉得可惜的是没有泡椒,这芋儿鸡少了几分风味。
但厨房门口的温氏丝毫不觉。
中午的白菜豆腐煲是鲜香,这芋儿鸡味道又冲又浓郁,直让人忍不住咽口水。
姜昀也没忘记中午留下的肉馅饼,早在刚刚她就切成三角块,芋儿鸡出锅时,她把饼丢入,埋在鸡块和芋头块下。
这饼吸满了汤汁才好吃。
她也想起了费大川的事儿,“娘,我今天中午去给爹、大哥、二哥送饭,爹的朋友吃了后,想花钱买我做的饭菜,明天的他已经交了钱。”
怕温氏不同意,她把费大川给她的七个铜板拿出。