6、事情成了 就请你掌勺 ...
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后续面馆又来了不少客人，温夕岚一直忙着招待，直至日头偏西，面馆才安静下来。
她正搅着汤，门口过来了一辆骡车，从车上下来的正是周妈妈。
温夕岚心下一喜，连忙放下长筷子，迎了上去：“周妈妈，您怎么来了？”
周妈妈面色和煦，脸上带着笑：“温老板，夫人遣我过来跟你说一声，半月后秦家的百日宴，就请你掌勺了！”
周妈妈见她愣了半响，温声笑道：“你试菜做的那道荷花酥，夫人尝了之后很是喜欢，她还特地跟老太太说了，那些大厨的手艺是好，但太匠气了些，不如你做的新鲜有趣。”
温夕岚压住心底的喜色，从荷包里掏出块碎银子用素帕卷着，递给了周妈妈。
“多谢夫人和老太太赏脸，劳烦周妈妈跑一趟了，也请您回头跟夫人回个话，请夫人放心，宴席我定会仔细周全着做的。”
周妈妈不动声色的将素帕收进袖子，神色越发和煦：“夫人说了，食材单子你来定，他们只管备着，你要什么就给什么，若是得空，明日晌午来府里商讨宴席单子，若是需要些稀罕食材的，府里也好早早准备着。”
温夕岚点头：“麻烦妈妈了，明日我定会准时到的。”
周妈妈笑着点点头，又叮嘱了几句便走了。
等周妈妈的马车消失在巷口，温夕岚回屋高兴地蹦了起来，成了！
菜单她其实早就拟好了，反反复复改了好几版，最后一版写在纸上，压在枕头底下，每天晚上睡前都要拿出来看一遍。
明日去秦家商讨，应该不会出什么大岔子。
正巧外头来了几个食客，瞧见她笑得高兴，好奇道：“哟，温老板，什么事这么高兴呢？”
温夕岚按耐住兴奋，转身回到灶台前：“嗐，就是瞎高兴呢，几位吃什么？”
接着就一路忙到酉时末，一直到外头的天彻底黑了，巷尾这边的行人稀稀落落的下工回家，面馆才彻底地静了下来。
温夕岚把碗筷收了，擦干净桌子，这才在靠窗的位置坐下来休息。
腿酸腰也酸，胳膊抬起来的时候都有些麻了。
她从怀里摸出那张菜单，借着桌上的油灯摊开来看。
纸面上的字迹松散稚嫩，却瞧得出来写得很认真。
每一道菜旁都密密麻麻地标注着用料火候，还有要注意的事情。
甚至还有备选方案，万一某种食材不够新鲜，换什么替代，万一主家临时加人，如何快速添菜。
配菜和汤羹还没定，明日去了秦家，看夫人和老太太的意思再添。
她从头到尾默念了一遍，确认无误后，又将纸笺折好放回兜里。
虽不是第一次负责做宴席掌厨，但这次秦家的席面对她而言，更是一个难得的机会。
第二日一早，温夕岚难得睡了个懒觉，整个人都精神了不少。
今日她特地打扮的隆重了些，她换了杨贞娘给她新做的衣裳，头发利落的绾了个百合髻，双苞上簪了两对浅桃色的小珠花，发髻中间坠了一条珍珠簪头的银色额饰，镂空的莲花小坠子将将落在她那美人尖上，衬得人温婉利落。
这一身既干净体面，也不显得张扬，去见客正好。
出门前她把菜单又看了一遍，确认无误后折好收进袖中，提上了早前备好的几道果脯，往秦家去了。
温夕岚到的时候，秦家的侧门已经开了。
一个小丫头迎上来，笑嘻嘻地行了个礼：“温老板来啦，夫人在花厅等着您呢。”
穿过一条抄手游廊，绕过一丛翠竹，便到了花厅。
秦夫人正坐在窗下喝茶，三十出头的年纪，保养得宜。
她身着一件藕荷色的褙子，发髻是时下最时兴的牡丹髻，上头簪了一套华丽的头面，斜插一支赤金衔珠步摇，整个人端庄亲和。
“温娘子来了，坐。”秦夫人放下茶盏，笑着指了指对面的椅子。
温夕岚规规矩矩地行了个礼，在椅子上坐下，先是把手里的篮子递给丫鬟：“夫人，这是我前几日自己腌渍的果脯，酸甜不腻口，眼下时节更替，容易胃口不佳，您得闲作个零嘴，也能开胃养脾。”
秦夫人挥手，示意丫鬟接下，她神色和蔼道：“温娘子有心了。”
温夕岚从袖中取出菜单，双手递了站在一侧的丫鬟：“夫人，这是我拟的菜单，您先过目，有什么不妥的，我再改。”
秦夫人接过菜单，展开来看。
上头的字迹一般，却写得很工整，瞧着就是用心了的。
每道菜旁边都标注着用料和大致的做法，她的目光在菜单上慢慢扫过，看了半响，满意的点头。
“这道山楂晶糕。”秦夫人抬眸看了温夕岚一眼：“我倒是头回听说。”
温夕岚起身福了一礼：“这是我自己琢磨的方子，用山楂干磨粉，和糯米粉调配，蒸出来晶莹剔透，酸甜适口，不腻不粘，山楂是去秋我自己晒的，夫人若是觉得不妥，换成枣泥糕也使得。”
秦夫人想了想，摇了摇头：“不必换，酸酸甜甜的正合适，就这个。”
温夕岚心里松了一口气，只面上不显，规矩的点了点头。
秦夫人又重新看回单子，上头列下的菜肴，有家常的，有眼下京里时兴的，也有温夕岚独家。
用料也讲究，既有寻常的食材，也有些贵价的，但都不是什么难寻的食材。
对秦家这样的门户，备起来不费事，既体面又不铺张，更没有一味追求珍奇食材的炫耀劲儿。
秦夫人心里暗暗点头，这菜单一眼便知是用了十足的心思，反复琢磨过的。
知道秦家要的是不大办的体面，每一道菜都有来由，每一个细节都考虑到了，既不张扬又不会落了身份，分寸拿捏得恰到好处。
她抬眸看了温夕岚一眼，目光里皆是满意，这姑娘，是个做事的人。
秦夫人点了点头：“单子我瞧过了，食材做法都没什么问题，就按你说的办。”
她又将菜单从头到尾看了一遍，确认没有什么遗漏，便递给身旁的周妈妈：“按单子拿去给厨房备料，温娘子列的这些东西，一样不能少。”
周妈妈接过菜单，笑着应了，转身出去了。
秦夫人端起茶盏，抿了一口，抬眼看向温夕岚：“温娘子，昨儿个老太太还念叨，说你的菜有老味道，让我别请那些个大厨，省得把好好的宴席做得匠气，我原本还有些犹豫，毕竟百日宴不是小事，来的客人也都是秦家的亲友，平日里山珍海味都吃惯了，口味刁钻的很，如今瞧着你这单子，我算是放心了。”
温夕岚微微欠身：“多谢老太太抬爱，多谢夫人信任，福宴我定当尽心竭力，不辜负老太太和夫人的期望。”
秦夫人笑着摆了摆手：“你压力也不用太大，我这个人，讲究的是实在，你菜做得好，我就用你，做得不好，老太太说破了天也没用，所以你也别紧张，按你平日的本事做就行。”
这话说得直白，温夕岚心里反倒踏实了：“夫人放心。”
秦夫人又拉着她话了一会家常，重点提了宴席请的都是些什么人家，让温夕岚心里也有个底。
等她从秦家出来时，已经过了巳时。
温夕岚站在秦府门口，深深吸了一口气，只觉得今日的天格外蓝，风也格外轻。
菜单定了，心里的石头落了一半，但她知道，宴席那日，才是见真章的时候。
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