《我在苗寨吃软饭》小小小白菜菜

10、第 10 章 采菌子

　　在余和畅好吃好喝的照顾下，南星的伤势终于好得差不多了。

　　昨日下了一整天的牛毛细雨，将整个桐木寨洗得清润空灵。清晨推窗，只见山峦依旧笼罩在缥缈的薄雾中，如仙境般遗世独立。空气里满是泥土和草木的清新气息。

　　余和畅之前便许诺，等南星伤势痊愈之后便带他上山采去菌子，顺便也教教他辨识药材，毕竟最开始就说要教南星医术。所以昨天跟他说如果明天早上雨停了的话就带他上山去走走，因为在夏季的雨后山上最容易长菌子了。

　　南星兴奋得如同即将春游的孩子，前一天晚上就在储物间里翻找工具。“余和畅，你看我背这个背篓怎么样？会不会太小？我可是要满载而归的！”他将几个不同尺寸的竹背篓一字排开，眼里闪着跃跃欲试的光。

　　余和畅没料到他如此雀跃，想来是在家闷了多日，便温声道：“用那个小的便好，山里路难行，背篓不轻，你伤势才刚刚好，量力而行。”

　　这竹篾编制的背篓是这边人上山必备的工具，耐磨抗造，还不怕林间枝杈刮扯。

　　南星又兴冲冲地比划着几把大小不一的药锄，余和畅替他选了一把手臂长短的小锄头：“这个尺寸最趁手。”

　　替南星选好工具，余和畅才开始准备第二日的早饭。如果想赶在日头毒辣前下山，就要早点出发：“厨房还剩些苞谷粉，我今晚做成苞谷粑粑，明早蒸热便可带上山，权作干粮。”

　　“好！我来帮忙！”南星听完立刻撸起袖子。

　　“不必沾手了，”余和畅拦住他，“你去后院摘几张完整的芭蕉叶来，洗干净，苞谷粑粑用叶子包裹着蒸，明日也方便携带。”

　　南星领命而去，在后院角落果然寻到一丛青翠芭蕉。他依言采摘、清洗，将宽大的叶片裁成规整的长方形。

　　这边，余和畅已将玉米粉与少量糯米粉混合，因家中糖已用完，他便舀了一勺浓稠的野蜂蜜调入其中，增加甜味。两人协作，将混合好的粉团捏成长条，用芭蕉叶仔细包裹好。

　　这一夜，南星竟有些难以入眠，对翌日的山行充满了期待。

　　天光未亮，他便悄然起身，推开窗户，见雾气虽未散尽，但雨确已停了。于是蹑手蹑脚地下楼，把灶台的火点燃，先把水烧起来。等余和畅下楼时，灶上的水已经微微发烫了。

　　“怎起得这般早？”余和畅有些意外。

　　“想着早点上山嘛！”南星眼睛亮晶晶的。

　　余和畅将包好的苞谷粑粑放入蒸笼，待两人洗漱收拾停当，粑粑也恰好蒸熟。他们站在灶边，迫不及待地尝了一个。剥开芭蕉叶，热气混合着玉米与蜂蜜的甜香扑面而来，入口软糯弹牙，玉米的天然香气浓郁，蜂蜜的清甜恰到好处，一个下肚，便觉得十分踏实。将剩余的用油纸包好放入背篓，两人便踏着晨露出发了。

　　从余和畅家屋后小径上行，穿过余老猎户家附近，便正式进入了后山。

　　原以为他们已是早行人，不料山道上已有三三两两的妇人结伴而行，背着更大的背篓，笑语声惊醒了沉寂的山林。菌子生长的季节短暂，是改善伙食和贴补家用的好机会。

　　进入林间，光线骤然幽暗下来，潮湿的空气里弥漫着枯枝落叶腐殖质特有的醇厚气息，甚至觉得声音都被隔绝了，周遭只有风吹过树梢喝鸟落在枝头发出的动静。

　　“上山第一要务，并非寻觅，而是安全。”他神色认真，用手中的竹杖轻轻拨开前方及腰的草丛，“山间多蛇虫，行走时务必‘打草惊蛇’，脚下也要留神，苔藓湿滑，裸露的树根也易绊脚。”

　　南星紧跟其后，学着他的样子，小心探路，避开湿滑的石头。

　　“你看这个，”余和畅停下，指着一株贴地生长、叶片呈扇形的翠绿植物，“这是车前草，喜生路边。全株可入药，尤其种子，利水通淋效果极佳。”他小心地用锄头连根挖起一株，抖掉泥土，递给南星，“记住它的叶形和穗状花序。”

　　没走几步，他又在一处石缝边蹲下：“这是夏枯草。你看它紫色的花穗，夏季枯萎时采收，故名夏枯草。清肝火，散郁结。”他让南星触摸其独特的穗状果序。

　　南星仿佛打开了新世界的大门，大自然的免费馈赠让他一路都很兴奋。

　　绕过一片茂密的灌木，眼前景象让南星低呼一声。在一棵松树根部，几朵橙黄色的菌子如小伞般簇拥在一起，颜色鲜艳夺目。
　　“余和畅！快看！这个能不能吃？”南星兴奋地指着。

　　余和畅只看了一眼便摇头：“这是黄罗伞，色泽虽艳，却有微毒，不可食用。记住，在山里，越是颜色鲜艳的菌子，越要警惕。”他顺势指导，“你看那边树下那些灰褐色、伞面有裂纹的，那是松毛菌，还有那些淡黄色、菌盖粘滑的，是黄丝菌，这些才是无毒可食的。”

　　南星仔细对比，将特征牢记于心，他可忘不了云南的宣传曲“红伞伞～白杆杆～吃了一起躺板板～”。

　　两人小心翼翼地用木片或手从菌子根部撬起，放入背篓中的芭蕉叶上，防止相互挤压破损。

　　转眼间，两人就收获了一半背篓的菌子，背在背后感觉还颇沉甸甸的。

　　一直在各处小灌木间穿梭，有的上面还布满了倒刺，还得小心别被刮到。南星的后脖子上就是在立起身子的时候没注意到背后的刺藤，被划了一个小口子，疼得他直抽气。

　　余和畅把他拉到一处干燥的岩石上让他坐着，他自己则是从怀里掏出一个药瓶：“还好我随身带了点金疮药，你忍着点，破皮了上药会有点疼。”

　　然后把南星的衣领轻轻往下拉，露出光洁的脖子，划开的伤口在白皙的皮肤衬托下显得越发鲜红，还隐约可见背后突起的骨头。

　　余和畅一边给南星上药一边思绪不自觉的发散，“怎还如此消瘦，看来还需要好好补补......”

　　南星除了最开始绷紧身体，到后面已经完全放松了，一点都不疼，还有点清凉，这比酒精舒服多了。

　　上完药之后两人顺势坐在石头上稍作休息，这一会两人鬓角都已经微微冒汗了。

　　余和畅眼尖的发现不远处的灌木上好像有东西，引着南星走到一丛低矮的灌木前，上面缀满了密密麻麻的、紫黑色的小浆果，形似迷你版的葡萄，表面覆盖着一层薄薄的白霜。

　　“这是乌泡儿，放心吃。”余和畅说着，熟练地摘了几颗，放入口中。

　　南星学着他的样子，摘下一颗。指尖传来微妙的柔软触感，放入口中轻轻一抿，那层白霜下爆开的，是先至的微酸，紧接着，一股纯天然、毫无杂质的清甜便充盈了整个口腔，果肉细腻，籽粒在齿间咯吱作响。

　　“好吃！”他忍不住又摘了几颗。最后两人把灌木上的乌泡儿摘了大半，轻柔的放在了背篓的最上层，剩下的就留给林间的野兽鸟儿吃吧。

　　日头渐高，原本清凉的林间开始蒸腾起一股恼人的闷热，连知了的鸣叫都显得有气无力。两人的背篓都已有了沉甸甸的收获，余和畅估摸着时辰，便果断招呼南星循原路下山。

　　回程的路似乎轻快了许多，南星看着背篓里那些形态各异的菌子和几株小心包裹好的草药，由衷地感叹：“我现在可算真真切切地明白，‘靠山吃山’这四个字有多实在了！”

　　阳光透过渐疏的枝叶，在余和畅清俊的侧脸上投下斑驳的光影。他见南星额间虽带着汗珠，眼神却亮得惊人，满是纯粹的喜悦，自己唇角也不自觉地微微上扬。

　　“这便觉得好了？”余和畅的声音在沙沙的脚步声和虫鸣中显得格外温和，“待时节再深些，山里的好东西才真正多起来。”他故意顿了顿，见南星立刻投来好奇的目光，便继续说道：“譬如那八月瓜，熟透时果皮会沿腹缝线自然裂开，露出绵软的果肉，滋味清甜如蜜。还有满身是刺的板栗，需用脚轻轻碾开带刺的外壳，才能得到里面油亮香甜的果实。若是运气好，还能找到野猕猴桃，个头虽小，味道却比市集上卖的浓郁得多……”

　　他本不是多话之人，此刻却像是被南星那永不枯竭的好奇心与热情牵引着，竟也娓娓道来，将山野四季的馈赠如数家珍。从春日的笋到秋日的菌，从树上的野果到林间的蜂蜜，他平静的叙述也难掩对南星的逗弄。

　　南星听得入神，不时插嘴追问：“八月瓜真的会自己炸开吗？”“板栗的刺壳会不会扎手很痛？我还没见过板栗外面有刺呢。”叽叽喳喳的说了一路。

　　直到看见自家小院那熟悉的轮廓出现在视野尽头，余和畅的话语才渐渐停歇。他恍然惊觉，自己这一路说的话，竟比往常独自一人时三五天说的还要多。

　　南星显然意犹未尽，他快走几步，与余和畅并肩，眼睛闪闪发亮：“那我们说好了！等八月瓜熟了，你一定要带我去摘！”

　　看着他充满期盼的神情，余和畅也不故意逗他了，点了点头，清晰地应道：“好，说好了。”