《时间标本［随笔］》万里投荒

70、买菜的倒霉经历 在菜场

　　在菜场的一个摊子买了十元三斤的普罗旺斯西红柿，好吃是真好吃，酸度正好，汁水足，一天干掉四五个不是问题，问题是吃完一个过一会拉肚子，效果堪比泻药，搞得人要虚脱了。

　　恰好又去了超市，同样的西红柿在打折，2.99元一斤，挑西红柿的老太太对同伴说：这都是买药吃（指农残多）。总结十分到位。

　　菜场的东西不比超市的便宜，而且质量没保障——至少我吃超市买的东西从来不会闹肚子，铁胃要是难受了，说明东西不好。

　　菜场一长排铁皮小屋，有几个肉铺挨着。肉铺卖的猪肉，夏天招苍蝇，平时招灰，说不定路过的人有传染病，细菌或病毒附在了肉上。一问价格，带皮的猪肉十几块一斤，超市才八块九一斤，肥肉多一点的打折肉五块九，周转的速度快，不怕吃陈肉。我常买来大块的肉切好分装——用的是从超市蓐的干净塑料袋——放在冰箱冷冻，要吃了提前解冻。不先分装再冻，冰箱冻得太结实，菜刀切不动。

　　我的一大袋子西红柿，才吃了不到一半，拉肚子也要吃光它们。自从吃了“三无产品”，不用担心上不了厕所。这就叫“塞翁失马，焉知非福。”

　　像我这种抠门的人，超市是最好的去处，每天有不重样的打折菜，哪个打折买哪个，价格比网上都要便宜。学老太太的作风，有事没事去超市逛逛，又散了步，又买了需要的东西，还省钱。

　　吃挂面多，有时候超市卖三块九一包的挂面，我会顺手买一包。但三块九的挂面可遇不可求，四块九居多，勉为其难买一包囤上。六块九的挂面我是看都不看。

　　挂面的好搭档是小油菜，九毛九一斤，买一大袋子才两块多，能煮好多次面条。不做饭，是不会关注蔬菜什么的价格变动的。鸡蛋贵了，原先十三、十四买一盘三十个的鸡蛋，吃半个月，现在十七、十八一盘，买得我肉痛。

　　菜场买的最值的是一兜子辣椒。老太太便宜卖了，一块钱一斤，就是要挑，不太好了。我蹲在地上挑了一兜，老太太喊不用称了，一块，我扔过去让她称，她扔回来。最后付了一块钱。一块钱的辣椒做了三顿菜，划算得不能再划算了。

　　贪便宜有失手的战绩。买了五斤红头蒜苔，以为自己赚了，结果到货一看，能吃的部分好少，而且还不好吃，没蒜苔味儿。所以啊，超市卖它便宜是评估过的，一分钱一分货，有的东西它就值那么多钱，也别叫屈了。

　　贵有贵的道理，便宜有便宜的道理。就像有的工作看着赚钱，实则背后有必须这么做的理由，不开高点工资没人愿意干。比如医院放射科的医生，不知情的人会想：ta们太轻松了，工资高，每年还放好久的假。这是只看表面了。放假是一定要放的，长期在有辐射的环境中工作，不放假人会受不了。放射科的医生寿命要受到影响的，这是在卖命赚钱。

　　众生皆苦。工作和生活各有各的苦。