《裁雪为川》且听凤语

72、第七十二章 油香漫宫 入夏的风带

　　入夏的风带着燥热，吹得琼华宫的绿荫沙沙作响，也吹得凝和殿内的苏墨染心神不宁。
　　指尖划过案上的宣纸，笔下的字迹却屡屡跑偏，脑海里翻来覆去的，不是后宫的提防，也不是陛下的差事，而是一串让他魂牵梦萦的名字。
　　炸鸡、啤酒、卤鸭脖、火锅、烧烤、汉堡包。
　　算算日子，他来到这古代已是整整两年。从最初的手足无措到如今的从容应对，深宫的规矩磨平了他的棱角，却磨不掉刻在骨子里的现代味蕾记忆。
　　尤其是近来后宫平静，叶淮安胎气安稳，紧绷的神经稍稍松弛，那份对现代食物的思念便如潮水般汹涌，馋得他夜里都能梦到滋滋冒油的炸鸡。
　　“不行，忍不了了！” 苏墨染猛地拍案而起，眼中闪着决绝的光。他向来是说干就干的性子，古代没有啤酒汉堡，难道还做不出一份炸鸡？
　　当下便唤来常顺，语气急切：“常顺，去小厨房看看，有没有新鲜的鸡腿、面粉、料酒、盐、花椒，还有…… 有没有辣椒面？”
　　常顺被自家主子突如其来的举动弄得一愣，眨巴着眼睛回道：“鸡腿、面粉、盐和花椒都有，辣椒面倒是库房里有西域进贡的，主子要这些做什么？”
　　“做好吃的！” 苏墨染眼底发亮，快步往外走，“快带路，去小厨房！”
　　凝和殿的小厨房虽不大，却收拾得干净整洁，锅碗瓢盆一应俱全。苏墨染撸起魏紫窄袖，露出清瘦却有力的手腕，俨然一副大干一场的架势。
　　“常顺，你帮我把鸡腿洗净，剁成块，记得要带骨的，这样才香！”
　　苏墨染一边吩咐，一边在案板上铺开面粉，“再拿些料酒和盐来，我要腌制一下。”
　　常顺虽满心疑惑，却还是听话地忙活起来。他看着苏墨染熟练地将鸡腿块放入盆中，加入盐、花椒、少许料酒，又从怀里摸出一小包他先前让宫人按自己描述磨制的五香粉，均匀地撒在上面，然后下手抓揉，动作娴熟得不像个养尊处优的贵卿。
　　“主子，您这是要做什么菜啊？从没见您这般摆弄过。” 常顺忍不住好奇问道。
　　“这叫炸鸡！” 苏墨染脸上洋溢着兴奋，眼中闪着怀念的光，“外酥里嫩，咬一口滋滋冒油，配着辣椒面吃，香得能让人把舌头吞下去！”
　　他一边说，一边将腌制好的鸡腿块裹上面粉，确保每一块都均匀地裹上一层薄粉。接着，让宫人架起铁锅，倒入足量的菜籽油，待油温升至六成热，他小心翼翼地将鸡腿块一块块放入锅中。
　　“滋啦 。”
　　金黄的油花瞬间炸开，裹着面粉的鸡腿块在油锅中翻滚，很快便染上了诱人的金黄色，浓郁的肉香混合着油香，争先恐后地从锅中溢出，弥漫在小厨房的每一个角落，甚至飘出了殿外。
　　苏墨染盯着锅中的炸鸡，眼神专注得如同在处理一件重要的差事，时不时用长筷翻动一下，确保每一面都炸得金黄酥脆。鼻尖萦绕着熟悉的香气，恍惚间，他仿佛回到了现代的夜市，耳边是小贩的吆喝声，身边是好友的谈笑声，手里拿着的，正是这热气腾腾的炸鸡。
　　“主子，太香了！” 常顺站在一旁，忍不住咽了咽口水，眼睛直勾勾地盯着锅中的炸鸡，“奴侍活了这么大，从未闻过这般诱人的香味。”
　　苏墨染得意地笑了笑：“那是自然，这可是我老家的招牌美食！等会儿炸好了，让你也尝尝。”
　　说话间，炸鸡已经炸得金黄酥脆，苏墨染迅速将其捞出，沥干油分，放入铺着吸油纸的盘中。接着，他撒上少许盐和从库房找来的辣椒面，轻轻晃动盘子，让调料均匀地裹在炸鸡表面。
　　金黄的外皮泛着油光，散发着浓郁的肉香和椒香，光是看着就让人食指大动。苏墨染拿起一块，吹了吹热气，小心翼翼地咬了一口。
　　“咔嚓！”
　　酥脆的外皮应声裂开，内里的鸡肉鲜嫩多汁，带着淡淡的咸香和椒香，口感层次丰富，与记忆中的味道几乎别无二致。
　　“好吃！太好吃了！” 苏墨染眼睛一亮，忍不住大快朵颐起来，一边吃一边赞叹，“果然还是这个味儿！解馋了，终于解馋了！”
　　常顺也拿起一块，小心翼翼地咬了一口，瞬间被这从未体验过的美味征服，连连点头：“主子，这炸鸡也太好吃了！外酥里嫩，香得很！”
　　殿内的宫人也被香气勾得蠢蠢欲动，苏墨染见状，大方地挥手：“都别站着了，一起尝尝！”
　　宫人们先是拘谨，见苏墨染吃得开怀，也纷纷上前拿起炸鸡，小厨房里顿时响起一片欢快的赞叹声，连带着平日的规矩都淡了几分。
　　苏墨染啃着炸鸡，和宫人们笑着打趣，说这炸鸡要配着冰饮才过瘾，又讲起老家夜市里炸鸡配啤酒的热闹景象，眉眼间满是轻松，全然没了平日里在陛下跟前的恭谨持重。
　　这满室的油香与欢笑，顺着敞开的窗棂飘出，竟让凝和殿的庭院都染上了几分鲜活的烟火气。