《食味江湖》南宫璃月

7、酱板鸭的冬日余味

　　大寒这天，晚香街飘起了细雪，碎碎的雪花落在青石板上，转眼就化成了湿漉漉的印记。风裹着寒气往人衣领里钻，却吹不散张大爷酱板鸭摊子前的香气。

　　我缩着脖子，搓着冻得通红的手，拉着霜莉往巷子深处走。咪咪被我揣在厚厚的棉服口袋里，只露出个圆脑袋，金棕色的眼睛警惕地打量着路过的行人，团子则窝在霜莉的围巾里，小爪子紧紧抓着围巾的毛线，生怕掉下去。

　　“张大爷的酱板鸭，冬天吃最过瘾！”我跺着脚，哈出一团白气，“越嚼越香，辣中带甜，啃完一只，浑身都暖烘烘的！”

　　霜莉被风吹得眯起眼睛，笑着点头：“知道知道，你念叨了快半个月了。”

　　张大爷的摊子就支在一棵老梧桐树下，一辆小推车，上面挂着油亮亮的酱板鸭，深棕色的外皮泛着诱人的光泽，旁边的铁锅里还炖着卤汁，咕嘟咕嘟冒着泡，香料的香气混着鸭肉的醇厚，飘得老远。

　　“丫头，来啦！”张大爷掀开锅盖，一股热气扑面而来，他手里的刀“嚯嚯”作响，对着一只油亮的酱板鸭就斩了下去，“刚卤好的，热乎着呢！”

　　我凑过去，看着张大爷手起刀落，将鸭腿、鸭翅、鸭脯分得整整齐齐，卤汁顺着刀刃往下滴，馋得我直咽口水。

　　“半只！多浇点卤汁！”我搓着手，眼巴巴地看着。

　　张大爷笑着应了，又切了一小块鸭肝，递给我：“尝尝，自家卤的，香得很。”

　　我接过来塞进嘴里，卤汁的咸香混着鸭肝的绵密，瞬间在舌尖化开。霜莉在旁边笑着摇头，掏出纸巾替我擦了擦嘴角的卤汁。

　　我们找了个避风的墙角，蹲在雪地里啃酱板鸭。鸭皮紧实，鸭肉入味，辣意慢慢从舌尖蔓延开来，带着一丝丝回甜，啃得人鼻尖冒汗，浑身的寒气都散了。

　　咪咪从口袋里探出头，冲着我手里的鸭腿“喵呜”叫了一声，我撕了一小块不带骨头的鸭肉，喂给它。小家伙吃得飞快，吃完还意犹未尽地舔了舔我的手指。

　　团子也从围巾里钻出来，小脑袋蹭了蹭霜莉的下巴，霜莉笑着捏了一点点鸭肉，递到它嘴边，团子抱着肉屑，小爪子飞快地啃着。

　　雪越下越大，落在我们的头发上、肩膀上，却没人在意。路过的行人笑着看我们，有个小孩子指着我们，喊着：“妈妈你看，他们在雪地里吃鸭子！”

　　张大爷坐在摊子前，喝着热茶，看着我们，嘴角的笑意藏都藏不住。

　　我啃着鸭腿，看着霜莉小心翼翼地喂团子吃肉屑，看着咪咪蹲在雪地里，甩着尾巴追一片飘落的雪花，忽然觉得，这就是冬天最棒的滋味。

　　我掏出笔记本，用冻得发僵的手指，一笔一划地写：江湖的味道，不一定是山珍海味。它可以是雪天里的半只酱板鸭，是朋友递过来的一张纸巾，是小馋猫眼巴巴的眼神，是卤汁的香，是雪花的凉，是暖到心窝里的烟火气。

　　霜莉凑过来看了一眼，笑着揉了揉我的头发：“写得不错，比你之前啃着鸭脖写的那段强多了。”

　　我撇撇嘴，把最后一块鸭腿塞进嘴里，含糊不清地喊：“明年冬天，我们还要来啃酱板鸭！”

　　雪花落在笔记本的纸页上，瞬间融化，晕开了字迹，却晕不散这满纸的，关于美食与友谊的，暖融融的余味。