《穿越也要搞审计》且停复行行

5、借住 自然要先来

　　马车轱辘碾过巷口的碎石，发出沉闷的吱嘎声，随后缓缓停下。
　　沈清辞撩开车帘先行走出车厢，随后转身扶着苏晚棠，许是方才路上的颠簸，苏晚棠的面色比刚上车时苍白了许多。
　　感受到轻轻搭住自己的手冰的厉害，沈清辞不由得抬头多看了几眼。

　　许是常年抱病的缘故，苏晚棠的指尖泛着淡淡的青。
　　借着沈清辞的力道，缓缓挪下了车，刚一站稳便忍不住低低咳了几声。
　　春桃走过来想搀住苏晚棠，却被人轻轻推开了：“不碍事。”

　　苏宅是个三进的小宅子，入门便是一方影壁，上头细细刻画着缠枝莲花的纹样。东侧是一茶棚，竹帘半卷仍能看见晾在里头的新茶，连吹过来的风似乎都带着丝丝茶香。
　　穿过月亮门便是内院，首先映入眼帘的却不是屋子，而是一方精致花园。
　　花园内挖出个浅池，睡莲花苞正鼓，走上池上的青石板桥，便可看见叶底藏着些火红的锦鲤。

　　沈清辞轻点水面，惊走几尾玩做一团的红鲤，回头朝着苏晚棠笑道：“晚棠姐这，连鱼儿都这么自在，日后我可要赖这不走了。”
　　闻此苏晚棠也是满脸笑意：“求之不得。”

　　内院有两个院子，一间主院与一个同主院打通的跨院。
　　主院正房窗糊轻纱，窗下种着一丛芭蕉，叶阔如伞，廊下摆着张梨木小桌，桌上搁着些茶具书卷。

　　想是出去走了一遭累着了，又刚受了风，苏晚棠忽然捂着胸口咳了起来，咳得腰都弯了下去，原本羸弱的身躯此时更是连站着都艰难。
　　春桃见状，连忙将人扶住，手上轻轻拍着苏晚棠的背替她顺气，嘴上有些心疼的埋怨道：“夫人，今天出来的时间太久了，陈大夫说您要静养。”

　　待到咳嗽停下，苏晚棠的额角已浅浅渗出些冷汗，有些歉疚的看着沈清辞：“抱歉，理应由我带你逛一逛宅子的。”
　　“眼下只好叫春桃陪你逛逛了。”

　　沈清辞看着摇摇欲坠的苏晚棠，恨不得上手给人扶回屋子，怎么还会在意这些。
　　“我自己逛逛就好，春桃快扶夫人回去休息。”

　　见苏晚棠仍旧不放心的站在原地，沈清辞眼神转了一圈，顺手拉过一个路过小丫鬟，笑嘻嘻道：“那就让”
　　沈清辞的话顿了顿，小丫鬟敏锐的接了话：“奴婢叫小杏。”

　　“啊对，让小杏带我转转就好了。”说罢看着苏晚棠没有动作，脑子里莫名闪过顾枕溪的身影，轻咳一声学着顾枕溪的语气朝苏晚棠撒娇道：“我的好姐姐，快去歇着吧。”

　　正如沈清辞无法拒绝顾枕溪一样，苏晚棠听了这话愣了愣，有些不可置信的看着沈清辞随后无可奈何的笑了笑，嘱咐里几句便任由春桃扶着自己回了屋子。

　　跨院就在隔壁，由一窄门连通，门楣上题“闲云归处”四字。
　　不是同正院一样的一间正房左右两间厢房的构造，跨院只有一间可做客房的小屋，院中一个藤萝棚遮的满园温凉，西侧辟出方小花圃栽着些时令花草，墙角还种着几株文竹。
　　屋内设有一张拔步床，一张书桌和两把圈椅，窗下添了张可供小憩的软塌，陈设素雅毫不张扬。

　　"姑娘还有什么需要添置的吗，尽管吩咐奴婢。"
　　小杏道。

　　“这里很好了。”
　　沈清辞将东西往书桌上一搁，便急匆匆问道：“你们府上厨房在哪里？”

　　小杏怕耽误主人的贵客，连忙说道：“姑娘是饿了吗？不必劳烦姑娘，想吃什么吩咐奴婢去为您取来即可。”
　　沈清辞解释道：“不是，是我想做份甜汤。“，末了又补了句：”我比较喜欢亲手做。”

　　闻此小杏也放下心，见沈清辞已经收拾好了，忙走上两步引路.
　　“后厨就在东角门，姑娘随奴婢来就是了。”

　　踩着青石板路穿过后院的花园，便来到了后厨的门前。小杏推开后厨半掩着的门，便侧身让沈清辞先进。
　　“这是府上做点心的小厨房，姑娘看是否有缺的东西？只是府上唯一的厨子眼下正在做晚饭，不能来给姑娘打下手了。”

　　“无碍。”沈清辞在小厨房里挑挑拣拣，将食材一一拿出来摆好：“你们府上可有雪梨和牛乳？”
　　“有的有的，大夫说雪梨对咳疾有效，府上便常常备着，至于牛乳，府上养了乳畜姑娘要多少，奴婢现在去取。”

　　“雪梨两个，牛乳一袋。”
　　等小杏取食材的时候，沈清辞也没闲着，取了些南杏仁叫云舒磨成细粉。

　　多亏前世工作的会计师事务所接了某烘焙连锁大品牌的单子，沈清辞去门店审计的时候顺手学了几招，怪不得老人总说技多不压身呢。

　　“小姐，您要做仙人教您的点心吗？”
　　云舒虽然不明白磨杏仁粉用处，但还是听话勤勤恳恳的磨着。

　　沈清辞拎出袋糯米粉，将其扔到锅里翻炒，笑眯眯道：“对啊，仙人给了我一本食谱，里头的好吃的还多着呢。”

　　待到熟糯米粉炒好，杏仁粉也磨得差不多了。
　　沈清辞舀了几勺糯米粉放到小木盆里，兑上点蜂蜜水，又将杏仁粉也加进去拌匀，翻拌没多久，粉絮便渐渐结成了团。
　　等到面团变得光滑，便揪成一个个小剂子，擀开包上豆沙馅，再搓成一个个圆滚滚的小团子。
　　蒸笼里垫上粽叶，将这些白里透红的糯米糍摆上去，看起来颇为可爱。

　　“这个不必蒸太久，一炷香之后就把火熄了，盖着保温即可。”
　　嘱咐完云舒，沈清辞的目光转向小杏刚刚取回来的梨子和牛乳，方才的杏仁糯米糍只是练手，接下来的才是正事。

　　将雪梨去皮去核切成小块，取出一半用勺子压出梨汁备用。
　　蒸碗里打入两个鸡蛋，加上牛乳，梨汁和一点点蜂蜜搅拌均匀，细细筛了几遍后，撒上梨丁和干桂花。
　　另起一个蒸锅将蒸碗放进去用小火蒸上。

　　“小姐，这个点心蒸好了！”
　　云舒将糯米糍的蒸锅下的火熄了。
　　沈清辞走过去掀开锅盖，一掀开杏仁的清香就裹着豆沙的甜香一鼓囊的冲出来，原本只隐隐约约看的见的红色蒸完之后更是明显，像是要冲破糯米糍的桎梏。

　　云舒看的眼前发亮：“小姐，这个点心叫什么名字啊，好漂亮，看着像个小果子。”
　　“杏仁糯米糍”
　　沈清辞拿起一个，吹了吹塞到云舒嘴里：“快试试。”

　　云舒发现自从上次客栈之后，自家小姐似乎对投喂自己情有独钟。
　　糯米皮软糯弹牙，因着没有加太多蜂蜜，大多数的甜味全靠豆沙供应，是正正好的甜味，最难得的是杏仁的清香，将整个点心的味道更添了个层次。
　　“好好吃！不愧是仙人的点心方子！”

　　沈清辞又给小杏递了一个，听见云舒的评价便知道成了，笑着反问道："就只是方子好？"
　　“那还是小姐厉害”，云舒立马转变的的夸奖对象语气骄傲，“我家小姐可是连仙人的点心都会做呢。”

　　看着云舒毫不掩饰的谄媚，沈清辞开玩笑似的轻轻掐了掐云舒的小脸：“我看啊，我家云舒的嘴可比点心甜。”
　　“小姐，这个锅里的是什么？”闻着隐隐散发出来的桂花香味，云舒揉了揉脸好奇道。

　　“桂花雪梨炖奶。”
　　见时候也差不多了，沈清辞干脆将盖子掀开，里头的牛乳已然变成奶羹形状，又对着小杏道：“挽棠姐总是咳嗽，寻常的梨子甜汤怕是早喝腻了吧。”

　　小杏语气也有些发愁：“夫人咳疾总是不好，刚开始还能吃些梨子润润嗓子，后来吃多了也不大爱吃了。
　　“府上倒是常常备着，夫人总说没胃口，最后都赏了我们这些下人吃。”

　　这地方的条件自然比不上交通便捷的现代，能吃到的东西少之又少，何况做甜食的方子也就那几个，久而久之自然会腻。

　　“晚棠姐！”
　　沈清辞带着自己刚做的甜食来找苏晚棠，果不其然看见苏晚棠坐在廊下的桌旁看书。
　　苏晚棠听见声音有些惊讶，收了书看向来人：“怎么现在就过来了，不休息休息？”

　　沈清辞献宝似得将点心端到苏晚棠面前：“自然要先来感谢挽棠姐收留。”
　　“都说了不必了”，苏晚棠瞥了眼沈清辞的手里的盘子，一个被神神秘秘被盖住的蒸碗和一个盘晶莹剔透的小红果子，也是来了兴趣：“这是什么？”

　　沈清辞却没回答，只把点心往苏晚棠那里推了推。
　　“晚棠姐尝尝嘛。”

　　“这个果子。”苏晚棠捻起个果子：“唔，是杏仁？”
　　“杏仁的清香很好的中和了豆沙的甜腻，好想法。”

　　“杏仁润肺，晚棠姐如果吃不下雪梨可以试试杏仁。”
　　“至于雪梨”，说着沈清辞打开那个神秘的小盅，浓郁的桂花味夹杂着淡淡的雪梨香倾泻而出：“晚棠姐试试这个。”

　　有了方才的点心铺垫，苏晚棠难得没有排斥雪梨：“我倒没见过这个做法。”
　　“我以为会是甜汤。”

　　“甜汤就算做出朵花来，晚棠姐也不想喝吧？”
　　沈清辞催促着：“快吃快吃，凉了就不好吃了。”