《饥荒朝代的我拥有一个剩饭系统》留一只兔呀

3、第三章 荠菜饼和炖蘑菇

　　田穗儿就等田母这句话呢，因此笑着答应下来了。

　　田王氏刚吃完一个饼，听到儿媳妇这样说，皱着眉刚想说点啥，但这饼的味道还在舌头残留，让人说不出拒绝的话，因此只是道，“穗儿若是累了就和你阿娘换着来煮。”

　　“啊——”

　　田穗儿还没来得及应下来呢，就被田谷生一声大叫吓了一跳。

　　田谷生舔了一下嘴唇，不可思议地道，“阿姐，这野菜羹也太好吃了吧，软软烂烂的，一下子就滑进去，还有一股..一股鸡蛋的香味！”

　　“一惊一乍像什么样！”何氏也被吓得一个激灵，这野菜羹看着黑糊糊的，哪有鸡蛋的影子，而且现在整个村都没几只鸡，哪来的鸡蛋？

　　这味道肯定没有野菜饼好吃，何氏淡定地喝了一口，入口瞬间却猛地顿住，眼睛都亮了起来，激动地道，“真奇了，这野菜羹竟能做到这样好吃。”

　　田王氏也跟着喝了一口，接着便满足地叹了口气，这野菜羹的滋味确实好，香香糯糯的，让人舍不得吞下去。

　　田穗儿看着她们吃得一脸满足，嘴角弯起浅浅的笑，前世她亲人都早早离世，一家子其乐融融的场景早在脑里生了锈，如今这般温情的场景让人滋生一股从未有过的归属感，仿佛漂泊的船终于寻到了岸。

　　“哎，不知道你阿爹和你阿哥如今怎样了，在那儿也不知能不能吃上口热乎饭。”何氏望着眼前暖和的野菜羹，心却飘到了还在邻县疏通河道的爷俩身上。

　　田王氏听见儿媳这番话，心也跟着揪了起来。

　　邻县那水利工程，是今年开春官府牵头的，当时说管饭还给工钱，儿子一听，立刻就带着刚满十六岁的孙子去了。嘴上说是去挣点铜钱，其实更是想给家里省口粮。

　　可那活儿有多苦多累，她心里清清楚楚。开春的天气，男人们得赤着脚踩进冰凉的泥里挖渠，日头晒着，冷风吹着，哪一样不磨人？

　　田王氏接过儿媳的话，“前几日村里去那边做工的人捎回口信，说夜里冷得厉害，好些人冻得关节疼。还说渠边的土硬邦邦的，一锄头下去，震得虎口发麻。”

　　何氏抹了抹眼角，声音有些发涩：“你们阿爹也是，旁人都知道捎个口信回来报平安，他倒好，到现在也没个音讯……也不知给他们带的衣裳够不够厚。”

　　田穗儿想起一贯沉默寡言的阿爹，轻声安慰道：“阿爹肯定是怕我们担心，才没托人带话。阿娘要是放心不下，过几天咱们做些吃的，给阿爹和阿哥送去吧。”

　　田谷生忙在一旁点头：“是呀是呀，咱们过去，阿爹和阿哥一定高兴！”

　　何氏听了，顿时心动起来，转头看向婆婆，想听听她的意思。

　　田王氏略一思忖，便应下了：“也好，过些天田里的活儿也轻省些了，何氏你就带着姐弟俩去邻县走一趟吧。”

　　何氏见婆婆应允，心里一喜，可随即又发起愁来，“去倒是不难，可是这衣物和粮食家里怕是不够吧？”

　　家里剩的那点粮食，紧巴巴的也就够撑到收成；衣物更是每人一身，再无多余的。如今外头东西贵得离谱，半吊钱都未必能换回多少棉花。

　　田王氏的额头深深皱了起来。上次孙女生病，已经用掉了半袋粗粮；家里眼下能拿出的钱，就算全使上，恐怕也买不了多少粮食和棉花。

　　她沉吟片刻，摸着身上的袄子道：“既如此，就把我这件袄子拆了，给他们爷俩改做两件小背心带过去，好歹能挡些风寒。”

　　“那怎么成？”何氏一听立刻反对。借她一百个胆子也不敢拆婆婆身上的袄子，若是孩子爹知道了，非得跟她急眼不可。

　　田穗儿在一旁听了许久，这时才开口道：“阿奶，阿娘，要不……这两日我和阿弟再多摘些野菜，做成吃食，拿到镇上看看能不能换点棉花？”

　　镇上每五日一集，附近村里的人都会带上自家东西去碰碰运气，刚好明天就是赶集的日子。

　　何氏下意识想摇头——谁会用棉花来换野菜呢？可转念想到女儿做的吃食确实滋味不错，说不定真有人愿意换。她到了嘴边的话又咽了回去。

　　田王氏望着眼前一脸沉稳的孙女，心里稍稍得了些安慰。儿媳性子直愣，生的闺女倒是颇有主意。“穗儿有把握吗？”她问道。

　　田穗儿见两人并未直接反对，立刻点头：“穗儿有把握。就算没人肯换，咱们把吃食带回来便是，也不糟践东西。”

　　田谷生在一旁听得兴奋起来——那明日就能去赶集了？早上阿姐做的馒头饼一下子就卖光了，要是拿到镇上去，肯定也有人愿意买。他心里藏不住事，只不明白阿姐为何再三叮嘱，不让他把早晨买卖的情形说出去。

　　事情既已说定，田穗儿便带着弟弟先往回走。这会儿天色渐晚，后山还能吃的野菜只怕早被人采完了，可姐弟俩还是想再去碰碰运气。

　　姐弟俩提着竹篮，沿着熟悉的小径往后山走去。

　　田埂边、坡地上的野菜大多已被采过，只零星剩着些刚冒头的嫩芽。两人却不多想，仍低头细细寻着。

　　“阿姐，那边好像还有！”田谷生眼尖，忽然指着坡下一片背阴的洼地。

　　田穗儿顺着他指的方向望去，果然看见一丛丛青翠隐在枯草间，那叶子的形状……是荠菜？许是地势隐蔽，远远瞧着竟生得格外鲜嫩肥实。

　　两人小心地滑下坡去，蹲下身细看——真是荠菜。荠菜叶嫩味清，焯水可拌，做汤也鲜，若是切碎了揉进面里，无论是烙饼还是蒸团子，都清香可口。

　　田穗儿想着，手上已动了起来，指尖轻巧地一掐，只取最嫩的叶心；田谷生在旁学着样，动作虽有些生涩，却格外认真。竹篮里的荠菜渐渐堆成了小山，在渐浓的暮色里泛着湿润的微光。

　　就在两人收拾好荠菜，准备起身时，田谷生忽然“咦”了一声。

　　他盯着几步外一棵老槐树根处，那里积着厚厚的腐叶和湿苔。“阿姐，你看那是不是……蘑子？”

　　田穗儿走近蹲下一瞧，腐叶间果然藏着几小丛灰褐色的蘑菇。她心头一喜，这东西鲜得很，今晚的晚餐有着落了。

　　二人回到家时，田王氏与何氏还未回来。田穗儿催弟弟去歇会儿，自己则转身进了厨房——她得在阿奶和阿娘回来之前，把今晚的吃食准备妥当。

　　确定厨房只有她一人后，田穗儿唤出系统，从怀中掏出那五文钱摊在手心，心中默念：兑换。

　　【已为您兑换到初级家庭剩饭：一个馒头、一个番薯、半碗米饭、半碗猪油渣、一碗鸡汤】

　　东西凭空出现在桌上时，田穗儿高兴得几乎要跳起来——来了这儿这么多天，总算换出点荤腥了。虽说只是猪油渣，可到底是见了油星儿。

　　她不敢耽搁，第一次兑换时系统就提示过，这些东西须在五分钟内挪到自家碗里，否则系统自带的碗碟便会消失。她利索地将吃食腾换妥当，看着眼前这几样东西，心里飞快盘算起来：今晚这顿饭，该怎么安排才好？

　　既然今日摘了荠菜和蘑菇，不如就煮一锅荠菜粥，煎几张荠菜饼，再炒个蘑菇。

　　主意既定，田穗儿手上便忙开了。她先抓了把粗粮下锅熬粥，接着熟练地将红薯、馒头和米饭分别碾成泥。红薯泥、米饭泥和洗净切碎的荠菜，加少许粟面一同揉成团，搁在一旁醒着。

　　灶膛里柴火燃起，陶锅烧热，她把猪油渣倒进去，小火慢煸，逼出里头残留的油星。待猪油渣泛出金黄、边缘微微焦香，便赶紧捞起——再炒下去就该发苦了。

　　锅里剩下的底油正热，她将荠菜面团分成小剂，按扁了放入锅中。有了猪油助阵，面饼一落锅，霸道的香气便直窜上来。田穗儿动作麻利，不多时，三张焦黄酥香的荠菜饼就已煎好。

　　那边粥已滚开，她把馒头碎和剩余的荠菜碎撒进去，慢慢搅匀，转成小火细熬。

　　最后一样是蘑菇。陶锅里倒入那碗鸡汤，烧滚后放进蘑菇，任由它们慢慢炖煮，吸饱汤汁。待鸡汤收得差不多，蘑菇也软熟入味，便可起锅。

　　荠菜饼、荠菜粥、鸡汤炖蘑菇——三样吃食齐备，灶台间香气弥漫。

　　恰好这时，屋外传来了响动，是阿奶与阿娘回来了。田穗儿擦了擦额角的薄汗，总算赶在她们进屋前，把晚饭张罗好了。