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18、第十八章 挖山药 ...
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田穗儿将角落里的馒头拿了出来，这馒头估计放着有段时间了，硬邦邦的，不过这样也更容易碾碎。
再将这些馒头掰成小块放入石臼中，一点点的压碎后倒入木盆中。
在木盆中加入提前放凉的米汤，一点点搅拌均匀至能缓慢流动、不滴水的稠糊状就可以了。
这次她特地调得稀一点，这样可以多煎几个饼出来。
将锅烧热，烧到合适的温度后改成小火，再用勺子舀上一勺馒头糊倒入锅中后均匀地摊成圆饼，等到圆饼边缘微微翘起，泛着金黄的色泽之后立马翻面。
煎到两面都金黄，中间熟透了就出锅。
接下来就是重复这一流程，其间还得将火的温度把握好，看起来很简单，实则很考验功夫，火太大太小都不行。
田穗儿经过这段时间的磨炼，已经能够十分熟练的操控了，因此没过一会儿，就将十二个馒头饼都煎好了。
整个灶房都散发着淡淡的发酵甜香，田穗儿满足的吸了一口气，眼看着天色不早了，田谷生还没起床，立马跑去厢房里将他叫醒。
田谷生边揉眼睛边打哈欠地走进灶房，声音迷糊道，“阿姐，今日怎么这么早就喊我起来？”
田穗儿将盛好的粥放在他面前，开口道，“你忘了？今日我们要去后山挖山药呢。”
田谷生睡意立马没了一半，是啊后山那还有一半山药等着他们去挖呢。
紧接着他又看到了阿姐端着比他脸还大的饼子出来了，顿时另一半睡意也没了，声音激动道，“阿姐，又有饼子吃啦？”
田穗儿笑着应道，“是呀，这是粟面饼，赶紧吃完我们去后山挖。”
田谷生快递点点头，一接过饼就迫不及待的咬了下去，嗯~真香，外表焦脆，内里软韧，而且越嚼越香，这饼子的粟面味十分浓郁，而且还有一股子甜味，阿姐真是太厉害了。
田谷生正吃着呢，又看到阿姐正在装一个个白色的饼子，立马瞪着一双大眼睛道，“阿姐，你怎又做了这么多饼子？”阿娘若是知道了肯定得心疼死。
田穗儿边整理边回道，“待会我们不是要去后山吗？刚好做些馒头饼卖给石头他们。”
紧接着又将手放在了嘴唇前面，做了一个嘘声的动作，“还是一样，不能和阿娘阿奶说，明日大集阿姐给你买好吃的。”
原来是瞒着阿娘做的，田谷生点了点头保证，他小小的脑袋想不清楚为甚要瞒着阿奶她们，但是阿姐这么做一定有她的道理。
等田谷生吃饱喝足后，两人背上了竹筐往后山走去，若是有遇到其他人，就先将馒头饼买了，若是没有就先去挖山药，反正那处地方周围都是杂草，一般人也不会去那寻野菜。
田穗儿已经做好了先去挖山药的打算了，没成想在山脚下就遇上了同样背着竹筐的田大壮。
田大壮看见田家姐弟，顿时激动得不行，这两日可把他熬坏了，那日吃完田家姐儿做的粟面饼后，回家他又闹着阿娘给他烙了一个，阿娘骂骂咧咧的给他做了一个，可是滋味肯本不能同田家姐儿做得相比。
虽然也香，但那饼子噎人得很，而且一点儿也不甜，也不知是田家姐儿做得时候加了糖？反正自那天后他是吃啥也不香了，天天揣着几文钱在这等着。
前两日要不是没遇到要不就是说没空做，可把他愁坏了，好在今日她们又出现了，而且还拎了个小篮子，想来是做了好吃的吃食来着。
“田家姐儿，今日可是有做好吃的？”田大壮往前两步迎上去问道。
田穗儿笑着点了点头，“今日做了些馒头饼，现在还热乎着呢。”
说完将篮子掀开，露出了里面的馒头饼。
田大壮听到馒头饼本来还有些失望，毕竟上次那粟面饼更好吃些，可当看到白花花的馒头饼之后，就忍不住咽口水，这馒头饼也很好吃的...
“田家姐儿，这馒头饼还是三文钱一个吗？”
“这次馒头饼薄了一些，两文一个。”田穗儿应道，也是考虑到他们身上估计剩的钱不多了，上次都得凑钱来买，等这次之后这后山生意估计就做不了了。
田大壮一听这个价格，立马喜笑颜开道，“那给我来两个，我刚好有四文钱。”
田穗儿拿出了两个馒头薄饼递给了他，收下了四文钱，每次收钱都是她最开心的时候。
田大壮小心翼翼接过饼之后就和两姐弟告别了，他要找个地方好好享用这个美食。
可这馒头饼看着太诱人了，而且比上次的馒头饼还要软上不少，于是他纠结了一会儿还是忍不住诱惑吃了。
一进嘴，那股子谷物的清香就填满了口腔，外表带着一些焦焦的口感，咬下去是内里是带着一些韧性的，越嚼越好吃，而且一点也不糊嘴，还带着一丝甜味。
根本舍不得吞下去...
正吃得开心呢，迎面就遇上了村长儿子田石头，他与石头不怎么熟，点了点头就准备走开。
“大壮，你这饼子是跟田家姐儿买的吗？”
田大壮微微诧异地挑起了眉头，指着他们离去的背影道，“是啊，刚在山脚下遇见了他们。”
田石头隐下内心的喜悦，故作镇定地点了点头，然后加快脚步往田大壮指的方向去，终于让他遇上了！这两日他时不时的就在这后山转悠，但一直没碰上田家姐弟，今日终于让他遇上了。
田穗儿与田大壮分别后就一边找野菜一边看能不能遇上其他人，没想到这一路走来连个人都没见到。
不过这后山不小，有时遇不上人也正常，因此姐弟俩准备往山药处走去了，先把山药挖了要紧，谁承想后头突然传来了一阵叫声——
“等等——”
田穗儿姐弟回头看，仔细瞅着叫住他们的人，这是，田石头？
田石头气喘吁吁地跑在两人跟前，微微喘着气埋怨道，“你们俩怎走得这么快？”
田穗儿微微皱眉，刚想开口——
那石头就急忙开口问道，“还有饼子吗？我全要了。”
想噎人的话立马咽了回去，原来是要买馒头饼呀，田穗儿立马换上了一副笑脸，利落开口道，“今日做的是馒头饼，还剩十个呢，你都要了吗，一个只要两文钱。”
田石头立马惊喜地张大了眼睛，今日居然还剩了这么多，而且还便宜了不少。
上次他只买了一个，没过一会儿就吃完了，且他回家与大哥他们说，他竟然还不信他，这次他定要他们也吃上。
于是他大手一挥，“我都要了。”
田穗儿笑得更开心了，一下来了这么大一单生意，不过为了保险起见，她还是重复了第一天买饼子的时候说的话，
“石头，我这都是偷偷瞒着家里人做的，因此你买了饼子切不可说是从我这买的，若不然往后饼子可是不卖给你了。”
田石头点了点头，他自然知道田穗儿的规矩，为了以后能吃上这饼子，他打死也不会说的，至少等他吃腻了再说也不迟呀。
因此他点了点头，从钱袋子中数出了二十文钱递过去。
田穗儿笑眯眯地接过钱，直接将整个小篮子递了过去，“你买的多，这篮子也一块送你了。”
田石头兴奋得接过篮子，转过头就急忙忙的下山了，他得趁热拿回家里去。
田穗儿将铜钱小心地收回钱袋子里，贴身放好后开心得和田谷生道，“走，我们挖山药去！”
田谷生重重地点了一下头，阿姐开心他也开心！
两人花了一刻钟左右才到昨日那灌木丛处，田穗儿上前仔细查看，里面那几株山药腾果然还在。
姐弟俩放下竹筐，开挖！
有了上一次的经验，这一次他们已经很熟练了，再加上这次带了工具，两人不到半个时辰就将剩余的三株山药藤全挖了出来。
田穗儿数了一下，这次总共挖了七条山药，每条都有她小臂那么长，这次真的是大丰收了。
两人将挖出来的土都填回去后，再将山药小心翼翼地放进竹筐里，再拿上一路上摘的荠菜叠上去，这样别人就看不出竹筐里有山药了。
“阿弟，我们得再去找找还有没有其他野菜。”田穗儿背上竹筐后说道，明日就是镇上大集了，除了做荠菜团子外，她还想再做些其他的吃食，多赚一些钱。
田谷生点了点头，两人一路往里走。
没过一会儿，田穗儿就在一块石头的缝隙中发现了一株绿色的野菜，这外观怎么这么像...
蹲下去仔细查看之后，田穗儿差点开心得跳起来，又让她发现一种新的野菜了，这是费菜！
费菜还有个很好听的名字，叫景天三七，又叫救心菜，不仅可以吃，还有药用和观赏价值。
不过她对其余两项不太感兴趣，只要能吃就是她的好宝贝。
“谷生，快来，我找到了费菜。”
田谷生忙屁颠屁颠跑过来，蹲在阿姐身边看着石峰里那处不起眼的野菜，皱着眉头问道，“阿姐，这野草可以吃吗？”
田穗儿一顿，看来这费菜在这个架空的朝代里可能还没被发现是可以吃的，至少在这村子里没被发现，于是她信口拈来道，
“可以的，这野草叫费菜，阿爷那本书中有讲过，你看，把它的嫩茎叶摘下来，不仅可以来凉拌，还可以清炒做汤煮粥烙饼...”
田谷生听得要流口水，立马道，“我明白了阿姐，我立马在附近看看有没有这费菜！”
田穗儿满意地点点头，孺子可教也！
，还差 