《饥荒朝代的我拥有一个剩饭系统》留一只兔呀

16、第十六章 山药软饼

　　何氏毫不客气地翻了个白眼，冷哼道，“我说葛大媳妇，你们每日老盯着我家作甚？有那个闲工夫还不如多干两下活，咸吃萝卜淡操心。”

　　葛大媳妇一噎，恼怒道，“你－－”

　　葛大娘费力地将最后一口粗粮饼咽下后，冷嘲热讽道，“哼，大媳妇咱就别管了。”

　　“眼下这旱灾刚过，这波种子又刚种下去，最快也要到四月才能有收成，那还得是老天爷赏饭吃，按照她们这种吃法，怕是过不了多久就得饿肚子了，到时可别求到我们头上。”

　　田王氏表情淡漠，声音没有起伏道，“你就放一百个心吧，不会有那一天的。”

　　葛大娘唰的一下脸就黑了，哼了一声后扭头就走。

　　何氏嫌弃地啧了一声，“跟这样的人分到邻地种田，真是晦气。”

　　田穗儿心里对这一家也不喜欢得紧，每回她和阿弟来送饭，那几人总会有意无意地往前凑，盯着她们吃什么，虽然阿奶说过了不用理会她们，但多多少少还是会有些影响到食欲。

　　眼下还说她们过不了多久就会饿肚子？哼，这是不可能会发生的事情，她们只会越吃越好！

　　田穗儿重新接起话题，兴冲冲道，“那咱待会就去后山找找还有没有野菜，放心有阿姐在，定不会让我们饿着肚子的。”

　　田谷生双眸亮晶晶地，重重的应了一声，他相信阿姐。

　　田王氏和何氏都笑了，两人都没有将这话放在心上，毕竟一个才十三岁的丫头，怎么可能让一家人都填饱肚子呢？

　　田穗儿和田谷生两人将餐具都放回家收拾干净后，就准备去后山了。

　　这座后山极大，附近几个村子都围着他，也幸好有这后山，他们这几个村子才没饿死那么多人。

　　这个点上山人依旧不多，这次田穗儿是想来看看还有没有蘑菇可以摘，毕竟那东西好吃得很。

　　两人苦苦寻找了快一个时辰了，依然一无所获，连那灰灰菜都没碰到。

　　他们还特地去阿弟上次说的那处找，竟全被摘光了，应该是上次走漏了风声，大家都知道了灰灰菜处理好是无毒的。

　　就在田穗儿快放弃时，竟在一处灌木丛中发现了山药藤，为了验证是不是，她连忙上前仔细查看。

　　用手顺着枯萎的山药藤往下摸，发现根部位置周边的土面有轻微凸起，再顺着往土里摸，能摸到细韧的须根。

　　看来真的是山药！田穗儿十分开心，连忙叫来了在另一处找野菜的田谷生，

　　“阿弟快来，我找到了山药。”

　　田谷生一听，立马屁颠屁颠地跑了过来，蹲在田穗儿身边，兴奋地问道，“阿姐，在哪呢？”

　　“在这呢－－”田穗儿用手指着她刚刚找到的山药枯茬回道。

　　她刚刚趁着田谷生过来的功夫已经检查过了，这一片灌木丛里还有3－4处山药藤，这次真是运气太好了。

　　两人吭哧吭哧地就准备开挖了。

　　首先先在枯茬周围画个圈扩坑，再用棍子从离枯茬二十厘米左右的地方往下锹，要先挖松表层土，再清理掉周边的浮土和小石块。

　　然后顺着须根向下慢慢刨土，他们这次出来没带工具，只能用手刨，两人速度比较快，没过多久，山药块茎就露出来了，两人忙加快了速度，顺着茎身的两侧清土，把整个块茎的土都刨松后，再轻轻的拔出来。

　　成功拔出的瞬间，两人脸上都洋溢着喜悦的神色，这山药着实不小呢，有她一个手臂那么长。

　　田穗儿小心翼翼地捧着它放进了竹篓里，这在饥荒前都是好东西，更何况现在饥荒刚过，这东西肯定更抢手。

　　两人用着同样的方法在另一处枯萎的山药藤下挖，又挖出了两条山药，这次虽然没那么长，但确很粗，也不必第一个差。

　　等到酉时，他们已经足足挖了六根山药了，这些约有三斤左右。

　　田穗儿约摸着里头深处的灌木丛，应该还有山药藤，但里面的灌木太密了他们没带工具，而且现下时候也不早了，因此两人快速将土填回去，尽量恢复原样后就匆匆往回家赶了。

　　一到家，田穗儿就打发田谷生将早上捡来的柴火处理了，而她则是一溜烟钻进来灶房。

　　熟练的从怀里掏出钱袋子，她现在应该还剩三十一文钱，田穗儿还是拿出五文钱，在心中默念，系统，我要兑换:

　　【已为您兑换到初级家庭剩饭:半杯牛奶、一碗骨头汤、两块绿豆糕、一块红豆糕、一小碟芝麻】

　　看到这些剩饭，田穗儿松了一口气，幸好没有兑换出什么青菜之类的，那和今天的山药不是很搭。

　　既然有绿豆糕红豆糕，就来做山药软饼和煮个山药汤，主打一个咸甜搭配。

　　先拿出一个稍大一些的山药，小心去皮后切成小块，一半上锅蒸熟，一半待会拿来煮汤。

　　趁着这个功夫将绿豆糕红豆糕捏碎放在一旁备用。

　　然后再另起一个小炉，将陶锅放上去后将那碗骨头汤倒入，再加入一些清水用火继续炖着。

　　因为这碗骨头汤里面还带着一个大骨头，天知道她刚刚看到后有多开心，虽然一点肉都没有，但是可以继续熬，待会再将那点零星的油花舀掉就好。

　　此时山药已经蒸得差不多了，田穗儿将山药拿出来，压成细腻的山药泥，再加入那些糕碎，然后用手边揉边捏至无大块颗粒，再倒入粟面。

　　拿出那碗牛奶，分多次加入，用筷子搅拌成能缓缓流动的稀面糊，这面糊在搅拌下变成了淡黄色的，还没煎呢就觉得很好吃。

　　将刚刚的蒸笼拿下，放上铁锅，将锅烧热一些之后再转小火，用手试探下温度差不多后，舀一勺稀面糊倒入，轻轻晃动铁锅摊成薄圆饼。

　　表面再撒上一些白芝麻，然后煎至底部定型，边缘微翘时再翻面煎一会儿，看到两面皆成金黄色的，这山药软饼就做好了。

　　田穗儿用铲子将它拿出来，用手轻轻摸了摸，发现这饼十分地软乎，待会吃起来肯定好吃。

　　本来想继续煎，但那边煮着骨汤的小炉已经滚起来了，田穗儿起身，将刚刚的另一半山药倒进去，再盖上锅盖，然后回去继续煎。

　　这一小半盆面糊，刚好煎了八张软饼，最后剩的那点她煎了两个小小的山药软饼，准备待会给田谷生吃。

　　不过叫他进来之前得先将那根骨头捞出来，再把表面上浮着的油花都舀出来，此时这锅躺看起来就像是用清水煮的。

　　田穗儿还煮洗了剩的两把蔫蔫的荠菜，准备待会等滚起来的时候再放下去。

　　然后端起装着骨头和一点汤的碗背过身吃了起来，此时的汤已经煮得差不多了，入口就是淡淡的骨汤山药味，和她前世喝过的浓郁的骨汤不能比，但在这会儿，这碗骨汤对于她而言已然是十分满足，她一口气就喝完了。

　　再将那根骨头夹起来，从头到尾嗦了个遍再使劲咬碎，将里面的骨髓全都吸了个遍后再吐出骨头渣。

　　还没来得及将骨头渣丢掉，田谷生就已经乐颠颠的冲进来，

　　“阿姐，好香呀，你又做了什么好吃的？”

　　田穗儿忙将碗放在角落，拿出那两块小的山药软饼，脸上不动声色，笑着道，

　　“你这鼻子可真灵，怎知阿姐已经做好了？”

　　田谷生得意地动了两下鼻子，一点都不谦虚说道，“我这鼻子最厉害了，什么好吃的都闻得出来。”

　　田穗儿笑弯了眼，端着那两张饼问道，

　　“那阿姐考考你，这是什么？”

　　田谷生立马就被吸引住了，这饼是淡黄色的，看起来薄薄软软的，上面还点缀着一些白芝麻，好看极了，而且味道还十分地香甜。

　　这..这是什么饼？山药能做成这软乎乎的饼吗？他只吃过汤里面和粥里面的山药，从未见过这种饼，但不是山药做的还能是什么做的？

　　看着这淡黄色的饼，田谷生心里灵机一动，立马道，

　　“我知道啦，这定是粟面饼！”

　　田穗儿摸了摸弟弟的小脑袋，笑着道，“阿弟真厉害，算是答对一半吧，这是山药软饼。”

　　田谷生立马瞪大了眼睛，惊奇地问道，

　　“阿姐，这山药还能做成饼吗？”

　　田穗儿拿起一个递了过去，笑眯眯地道，“自然能了，你快尝尝，别待会冷了。”

　　田谷生忙完身上擦了一下手，他刚刚砍柴火后还没洗手呢，不过也没事，吃这饼要紧。

　　接过饼的田谷生又震惊了一下，这饼怎这么软？之前那些卷饼、煎饼都是有韧性的，而这次这软饼竟真软得不行，就像纱布一样。

　　田谷生忙入嘴吃上一口，瞬间一股淡淡的奶香和谷物的清香就占据了他的口腔，太好吃了！

　　他脑中只剩下这个形容词了，太好吃太好吃了，他好喜欢吃这种软软的东西，咬起来一点都不费力。

　　而且还甜甜的，让人吃了一个还想吃。

　　不到一会儿他就吃完了，眼巴巴的看着姐姐手里那个。