73、大年初一就是要摆摊 小 ...
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小摊位是56号，江遇觉得这个数字挺吉利。
两边的店家都已准备好了。
左边是开了二十年的老店，主要经营各色卤菜，大陶锅底下开着小小火，喷香的卤味闹得肚子咕咕叫。
江遇没忍住上前询问，收获了纸杯装的几片牛肉和各色素菜，牛肉切得极薄，不柴刚刚好的嚼劲，香料的味道烘托的食材本味更浓，很是好吃，只可惜有些少，便打定主意收摊了去多买一些回去。
右边则是新式点心，或是粉嫩的花型，或是雪白一团，还有浅浅的鹅黄，嫩嫩的青绿，取得名儿也好听，玲珑白玉酥、芙蓉秋色饼、糯糯春酪....
看的江遇一愣一愣的，忍不住问道，“这里面都是什么馅的？”
“有豆沙的，有芝麻花生的，还有绿豆的，我们家主打的宋代美学，食材新鲜保质期只有一周。”看铺子的店员回道。
店员给江遇挑了一块豆沙的，圆鼓鼓的顶上开了五个粉粉的花瓣儿，回去切成三块，三个人都尝了尝，颇有些面面相觑的不知道怎么评价。
最后江遇总结：“可能是我们的确不懂欣赏宋代点心美学吧。”
陆吾：“.......”
李信笑道，“是这样的没错，我就是个大俗人，就好这口家常的腊肉笋干团子。”
煤气灶端上来，开了小火，豆沙里加上山泉水，但凡要煮个什么汤，食材是一方面，使用的水也是有讲究的。
苍茫山上引下来的泉水甘洌清甜，用来煮茶煮汤，都是上上选。
最后，还要按比例加上牛奶，增添些许风味。
浓郁的还带些颗粒感的红豆沙，舀上小半勺白糖年糕，软糯顺滑的年糕，沾满沙沙的牛奶红豆沙，在这不算暖和的天气冷，一口暖到胃里。
“完全不甜，很好吃啊！”
“年糕好软啊。”
“好久没吃到这种味道的豆沙汤了。”
“咱们以前自己家做的就是这种样式。”
“还能再要一点吗？我朋友还没来。”
江遇笑道，“当然可以啊，可以尝尝我们家的青团，本地特色腊肉笋干的。”
他们这腊肉笋干青团模样普通。
形状呈椭圆，大大小小的，一眼看着不是特规整，颜色是不起眼的深绿，与别家漂亮的点心相比，着实是不起眼。
不过，馅儿是腊肉笋干，听着是挺不错的，也就拿上了一个。
青团的皮不厚，软乎乎的，闻上去还有麦汁清香味，咬上一口，里头腊肉、笋干、豆腐、香菇巧妙融合在一起，咸味恰到好处，鲜味浓郁，口齿生香。
一个青团，不过两口就没了踪影。
“青团还能再要一个吗？”
陆吾直截了当拒绝，“不能。”
总共就那么一点，哪能再来上一个？
“那你们店有地址吗？加个联系去店里买。”
李信擦了擦手，拿出微信牌，“哎这是我们店的微信，我们店在老红梅小区的菜市场，要年后才开门。”
红豆年糕汤还算受欢迎，没一会便开始排队，这是没预料的情况，李信出去维护秩序，免得挡到两边的店铺，江遇和陆吾一起打汤。
“主包主包，我们来打卡啦！”
江遇听到这句一抬头，是两个穿明制汉服的女孩，“欢迎！都来点吗？青团早上做的。”
“好呀好呀，主包我们发现一个秘密，”弹幕老师笑道。
江遇利索的打好两碗年糕汤，青团用纸碟子装好，附上筷子，“什么秘密？”
弹幕老师拿出手机，对着陆吾就是一张，“NPC比直播里还帅啊！”
江遇失笑，这算是什么秘密啊，这不是众所周知的嘛。
“原来主包早发现了。”
“每天都看腻了好吧。”
送走了来打卡的弹幕老师，继续迎接下一位客人。
排队的人断断续续，来打卡的弹幕老师也不少，江遇基本都会直接赠送年糕青团两件套，有时还会按照弹幕老师的要求和陆吾来个合照。
很快，打卡视频或是照片在平台上传播开来，路人一看，这是什么卖菜主播吗？难道不是颜值主播？
他们这一大锅红豆年糕汤很快就见底了，青团一个不剩，后面的客人大概是听说了这家的青团正宗，结果都走空了。
“年后我们店在老红梅菜市场开，您要是喜欢可以来看看。”
每次遇上询问，江遇就这样说。
这么一来，加了工作微信的客人便多了很多。
李信在后头忙着通过好友请求，满面笑容道，“看来咱们做的青团很有市场。”他回复着客人发来的问题，又说，“看来咱们小团队要招个人了。 ”
江遇把空掉的盘子搬下去，只留陆吾继续给人打红豆汤，他擦了擦手，终于得空坐了下来，问道：“负责点心店的吗？”
“负责线上回复消息的。”李信收起手机，“往后点心店的客人要是多了，就靠你和晴天也回复不过来。”
江遇点点头，“也是的，是要招了个了。”
“这件事就我来办吧。”李信说。
他得选个靠谱的人。
江遇、陈瑾、杨晴天都是好说话干实事的人，如果招了个油嘴滑舌不干事的，那就不好了。
“行的，李信哥办事，我们都放心。”
剩下最后一点红豆汤，江遇盛到碗里自己喝了，陆吾把桶搬到车上，李信收拾起小马扎和煤气灶。
不到四点，他们提前完成任务，收拾东西回家了。
上了车，江遇提议，“咱们刚才隔壁的摊子的总店买些卤牛肉吧？”
陆吾赞同，的确是做的不错，香味儿够足的，偶尔换换口味是很不错的。
“行啊，我也买点儿回去，”李信突然叹了口气，“今年是大年初一啊，是该买点好菜的。”
“李信哥来我们家吃晚饭吗？”江遇问。
蓝桥村的习俗，大年初一扫坟祭祀先祖，亲戚朋友间走动一般都是初二才开始，想来李信晚上一起吃顿晚饭，倒也没什么。
“不打扰你们了，”李信说，“不过明儿我来蹭你们顿午饭吃。”
江遇自然是满口答应的。
卤肉总店离得不远，除了外带窗口，竟还带了个三层楼的饭店，里头装修的很气派，这个点已经坐满了客人。
江遇在一排橱窗口看着，菜式很多，各色卤肉，卤菜都有，还带着卖一些点心，价格有些贵，但一想，味道这么好，贵一些也挺合理。
“ALL IN？”陆吾说。
“？？”江遇转头看他，“英格莱西都整上了？”
“......”陆吾暴躁，“要什么自己选，我请你。”
江遇挑眉，“行啊，谢谢咪咪大人。”
“你有病。”
“对，我还病得不轻。”
“.......”
李信他俩身后无语，大哥你们俩是普通朋友吗？正常朋友是这样讲话的吗？很诡异的啊好不好。
江遇每个都选了一些，数量不多，胜在每种都能尝个鲜，李信则是简单许多了，只切了半斤牛肉。
回去路上车子不多，李信便把车速提了提，赶在天黑前到了家。
厨房里小炉的碳还有余温，茶壶里咕噜咕噜着茶水，白狐蹦跶起来，甜甜道：“江遇！你们回来啦。”
“回来了。”江遇把买的卤菜放小方桌上，“买了卤菜，晚上我们吃菜饭吧？”
味道浓郁的卤肉，配一碗清爽的菜饭，再来竹笋肉丸汤，就是简单的美味。
白狐没有意见，它相信江遇总能做出让人眼前一亮的美食，而且，它都闻到那一大袋子里透出的香味了。
做菜饭需要蔬菜，冰箱里只有茼蒿，陆吾嫌弃它有股怪味，就去林大娘家的菜地里拔上一些青菜。
原本是江遇自己去，陆吾说他来来回回动作慢，就自己去了。
白狐呵呵，“真的动作慢吗？”
江遇淘好米，灶台上的火点起来，加上几块油脂多的木头，偶有毕波毕波的声音。、
“可能对仙灵来说，我的动作的确不够快吧。”他说。
白狐说，“可不见得是这样，天都黑了，怕你自己去有危险呢。”
江遇失笑，“能有什么危险的，现在村里都有路灯，哪有什么危险。”
白狐意味深长地看了他一样，指使起江遇给它泡一杯抹茶牛奶，上好的抹茶带着股海苔味，被牛奶冲散后，只余一股独特的清香让它很沉迷。
抹茶还未用茶筅彻底刷开，陆吾就拎着两颗青菜回来了，所以这杯抹茶牛奶白狐自然是没有喝上，而抹茶液自然是进了陆吾口中。
青菜要切得细细的，放进竹编篮里控干水分。
灶台上米饭已经差不多了，热锅里下一勺菜籽油一勺猪油，便要开始炒菜了。
青菜进锅刺啦一声，江遇不断翻炒着，炒掉青菜里的生气，慢慢地猪油与青菜的香气融合起来，那就是好了。
青菜沫倒进刚刚煮好的米饭，饭勺搅匀，盖上盖子，得焖上个20分钟才能吃。
趁这个时间，就煮个竹笋肉丸汤，肉丸剩的不多，江遇估摸着，吃完这一顿就清盘了。
一大盘各色卤味，一碗菜饭，一锅竹笋肉丸汤，便是大年初一的晚饭了。
只别看是简简单单，菜饭鲜香，卤肉浓香，笋汤清淡，只是质朴了些，却是千千万万烟火气的浓缩。
“明天要去拜年，要一起去吗？”江遇问。
白狐抬起脸，“我要去，我还没有拜过年。”
“陆吾呢？”江遇问。
猫回道，“不去。”
江遇也不勉强，只是笑道，“那就麻烦你看家了。”
猫没应声，默默应下了。
，还差 