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72、我那大方的朋友 时 ...
时针终于抵达12点,新的一年开始了。
江遇笑道,“新年快乐,陆吾!”
“新年快乐。”猫应声。
外头鞭炮声霎时此起彼伏,江遇没有买鞭炮,这会儿听着外头热热闹闹的鞭炮,突然就有点羡慕了。
“改天我们也买些。”他说。
“看窗外。”猫提醒。
串串银花自天际坠落,丝丝缕缕的,是春日迎风招展的细柳,五彩的烟雾乍起,又变作点点星火,是宇宙最瑰丽的玫瑰星云。
江遇望着变幻的星光与烟云,同在这片夜空下的其他人,此时此刻又会是何等惊喜呢?
“果然是你啊。”他笑道,“被我抓到了。”
猫呵了声,“蠢。”它又问,“红包不开打看看吗?”
江遇这才想起陆吾给的红包一直没看,他从枕头底拿出来,红包轻如羽毛,打开后居然倒出了一枚沉甸甸地钱币。
这枚钱币呈流光溢彩的金色,边缘遍布捶打而成的古拙印痕,正面一笔镌刻而成的流畅铭文,后面则是五行八卦,两面注入了红色波纹,微微一动,铭文与八卦便如鱼儿般在湖底游弋。
“我靠,”江遇差点没崩起来,“这是黄金吗?还是术法道具?”
猫跳到床头,“是我的山鬼钱,给你防身用。”
江遇翻来覆去细细欣赏这枚山鬼钱。
锤纹或大或小却实在可爱,跃动的铭文,还有略带些沙沙的触感,真是无一不精致,怎么看都好。
他显然很喜欢,可最后还有说,“有点太贵重了,你给我真是让人受宠若惊。”
猫啧了声,“让你拿着就拿着。”
“哦.....”江遇收起来继续放在枕头底,“那就谢谢你了。”
这是他们这儿的一个习俗,收到的红包压在枕头底下,叫做压岁,谐音“压祟”。
算了,等他有时间,找个差不多的还给猫就是了。
平白拿这么大个黄金山鬼钱,真是有点心虚啊。
江遇这么想着,心里就盘算起来,要用点什么来回礼。
“喂。”猫又叫了声。
江遇打算关灯的手停住,“啥事?”
猫别扭的道,“手机红包收一下。”
江遇啊了声,他是发完了所有新年祝福和红包才关的手机,完全没想到,猫还给他发了红包。
“你给我发了吧,回礼。”
江遇打开手机,金光闪闪的转账9999,顿感自己发给陆吾的1666是不是有点小气了,真该好好检讨下自己。
啊原来我是很抠门的人吗?江遇捂住额头,颇有点头疼了。
算了算了,等等统统还回去吧。
“谢谢。”
“不客气。”
黑暗里江遇大叹了一口气,怎么办啊,有个大方的朋友真是令人烦恼啊。
大年初一,按照蓝桥村的习俗,早上该去祭祀先祖。
江遇起了个大早,昨天便已准备好的点心和小菜放进篮子,临出门前,放了瓶白酒进篮子。
“我一个人去,你俩在家等我啊。”他说。
白狐乖巧的应了声,猫跳到他肩上,显然是要跟着去。
江遇拿它没法,“行吧,陆吾也一起去。”
江遇家的祖坟离得不远,屋后过了桥,再穿过竹林,远远瞧见山坡上一片或雪白或粉嫩或嫣红的山茶花树,那就是快要到了。
山茶二月里开的正盛,白的婉约,名字取得好,叫十八学士,红的开如碗口大,颇有点豪气,江遇记得,那叫红贝拉,至于粉的,他记得好像叫仙女,也好像是淑女,记不太清楚了。
这些山茶是他姥爷种的,据说姥姥喜欢山茶,便在她周围种满了山茶。
江遇收拾干净了,摆放好各色菜肴,点上了香烛,烧了些元宝,最后拿出笔和颜料盘,细细地描起褪色的名讳来。
朱红使得褪色的记忆鲜活起来,许多事在此刻如在眼前,江遇描摹完了,抚摸着碑说道,“等清明时候我再来,不要担心我,一切都很好。”
猫化出人形,伸手给江遇,“他们很好。”
江遇握住他的手站起来笑道,“那就好,”他收拾起了杯盘,“我们回家吧,下午还要去摆摊呢。”
市民公园的活动是李信好不容易申请来了,为了这事儿李信都没回家过年,昨天组织着村里准备好了年糕和豆腐,今天更是早早地打了电话过来确认。
江遇到村委会食堂的时候,几个大娘正围成一圈,说笑着揉面团,李信见他来,连忙说,“江遇来调馅儿。”
“好啊。”江遇说,“都切好了吗?”
“切好了哦,”张大娘笑呵呵道,“腊肉、梅干菜切好了噻,小李书记早早就准备了。”
江遇也笑,“辛苦李信哥了。”
他看了下,几个面盆中分别装着腊肉丁、梅干菜丁、笋干丁和揉碎了的豆腐。
“有香菇吗?”江遇问。
李信起身,从一堆食材里扒拉出一袋干香菇,“这个能行吗?”
“可以。”江遇接了过来。
香菇干用热水泡起来,腊肉丁焯水,笋干丁用热水浸泡上,为了加快速度,江遇差陆吾回家把绞肉机拿了过来,泡发的香菇打成丁,堆满了面盆。
锅里下菜籽油,锅边冒出白气,江遇倒入腊肉丁开始翻炒,腊肉的烟熏味儿腾起,不断翻炒着,直到脂肪融入油中,才下笋干丁、香菇丁和豆腐。
锅气不断冒出,江遇换了个大锅铲不断炒,有时停下,看看锅中的食材状况。
“江遇很熟练的嘛。”
“哎呀炒的可比我家里香。”
江遇笑笑,往锅里撒了少许盐,在来上一点点糖和酱油,收干了汁水便算好了。
大娘们的手脚也不慢,江遇这边炒好,她们那头,面团也已经揉好。
“江遇会包团子吗?”大娘问道。
“会的,包在我身上。”
“诶好,小李书记会吗?”李阿姨又问李信。
李信洗干净手,“我不会,现在开始学。”
屋里人都笑了起来。
小面团软乎乎,里头加了麦汁,碧油油的,手指在上头轻轻一压,便能塑出形状,慢慢一勺的腊肉笋干,沿着中心慢慢往里头收,最后拧掉多出来的面,再略微整形,就是个漂亮的腊肉笋干团子。
李信看着江遇速度极快的包着,他那手指没有那么灵活,慢腾腾的好几分钟才包好一个,倒是不尴尬,就是觉得好笑。
“霍,江遇是个能干活的。”
“比我们干的灵。”
江遇笑道,“就是做的多了嘛,熟练了。”
这也不算瞎说,从前打工,逢年过年的总是有这种活计,的确是干的多了。
200来个腊肉笋干团子,总算赶在10点前包完了,整整齐齐上了蒸笼后,李信才松一口气。
江遇问,“咱们几点出发?”
“十一点,”李信说,“先把红豆汤搬上车,我借了个煤气灶,一起搬上去。”
“行的,”江遇看他有点着急,就说,“我去搬,你在这边和阿姨一起装团子。”
李信是知道江遇的,而且还有个人高马大的陆吾在,“行,你去搬,不过小心。”
门口传来江遇的声音,“我办事,你就闹心吧。”
李信被他这句弄得一愣,旋即笑了出来,把他那点紧张的心情直接消除了。
刚蒸出来的团子颜色深绿,粳米粉和糯米粉按照比例混合而成的面皮软糯又不是嚼劲,江遇一口下去,腊肉的烟熏味、笋干的香、豆腐的醇在口中融合,咸香鲜嫩的风味,让他两口干掉了一个。
江遇塞了一个给陆吾,“尝尝,好吃的。”自己则忙着装盘去了。
不锈钢盘中铺了层纱布,团子排列整齐,整整叠了五个盘,最上面盖上两层纱布,直接搬上了小面包车。
开车的是李信,副驾驶座位堆满了一次性的碟子和筷子,江遇和陆吾就只能坐在后面了。
“走了啊。”李信说。
小面包车稳稳地驶出了蓝桥村,一个半小时后,就能到达市民公园。
这种公益性质的小吃街,江遇没有参加过,不知里面是个什么流程。
“不用担心,”李信说,“我昨天就去看过了,咱们的摊位在中间位置,和平时小吃街差不多,只是咱们这是公益活动,主要是筹办起来宣传传统文化的。”
江遇说,“倒是挺好,如果游客吃了喜欢,可以给自己店吸引些流量,二么,也是让人知道了咱们这边的特产。”
“这个啊,”李信颇有些不好意思的笑道,“都是老字号店铺,要么是小有名气的,咱们是特批的。”
“那也是托了李信哥的福啊。”江遇说,“咱们不是要盘个小店铺么,也算是提前宣传了。”
“就是这个意思,总是要找点事情做做的。”李信说。
年糕、团子之类的点心,许多老店是一年四季都按着节气卖的。
李信便想着,盘个小门面,一是下雨的时候江遇也能出来摆摊,二么,就是四季卖不同的点心,也算是给村里愿意干的老人家加一些收入。
他们到市民公园的时候,各家铺子上都已经摆上各色点心小食,那架势看着,只等一点时候开放活动了。
“我们也可以的。”江遇笑道。
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作者公告
本文所用烹饪配方来源于各大美食UP主,烘焙配方、饮料配方来源于我所购买的烘焙书籍,咖啡书籍,各大烘焙区UP,饮品区UP主,经过实践后得出可行才写的,如果有更好的配方,欢迎留言,让我这个大馋丫头尝试。另外,我996重度患者,两天一更。
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