网友：看不得虐的老年人 打分：2 [2022-05-27 05:14:13]

云南人来了 其实真的不是这种吃火锅一样的涮肉 而是一开始就把肉和食材都按照生熟度下下去 最后再下米线 先下米线鸡汤的温度就会烫不熟肉片 但是还是会烫伤嘴 所以真的不是觉得好吃可以忍烫的程度 还有一个逻辑漏洞就是 米线下的生肉片必须非常薄 肉是需要冷冻之后才能切很薄的 古代即使有冰窖估计也不能把肉冻得邦邦硬吧 最后这个就纯杠一下 一般本地的鹌鹑蛋不是煮熟剥壳了丢进去一整个的 而是生的状态下剥壳 最开始放进去煮成温泉蛋或者搅散之后肉片蘸着蛋液丢进去烫熟

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[1楼] 网友：电电酱 [2022-05-30 09:05:27]

文里写了肉薄到透光

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[2楼] 网友：早睡早起 [2022-09-20 02:36:13] 来自安徽

很好 我终于舒服了

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[3楼] 网友：晦子的天敌是牛奶 [2023-01-04 12:02:29] 来自重庆

估计是外地弱化版的过桥米线（

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[4楼] 网友：哈哈哈ZY [2023-11-17 17:58:15] 来自福建

我在外地吃的过桥米线也是开头就全放进去的没见过一样一样像刷火锅一样的吃法

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