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首页>《逍遥田间》  第6章

网友:萧瑟兰成 打分:2 [2011-09-11 12:25:30]

昨天半夜饿着肚子看文的结果就是今天自己做麻辣烫,于是,撑了……昨晚就想留言的,其实剁椒很好做的啊,用一半泡椒一半新鲜辣椒,可以加些小米辣,然后要多些蒜,都剁得碎碎的,加多些盐拌匀,装在容器里,容器要一点油都没有,装的时候别满,距离口子有一寸的时候就倒进凉白开,然后密封一个星期到十天就可以了。关键是剁啊,我自己做的时候手都酸死了

   

[1楼] 作者回复 [2011-09-11 19:22:26]

我也觉的剁椒不难做,就是剁的时候一不小心沾到哪的话,很难想象后宫啊,曾经我切辣椒的时候辣到眼睛了,结果很悲惨啊。ps关于麻辣烫的问题,我对你是羡慕嫉妒恨呐,我这边找一个小时也找不到卖麻辣烫的,东西超级难吃啊啊啊!

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[2楼] 网友:萧瑟兰成 [2011-09-12 08:40:11]

麻辣烫也不难做,用火锅调料或者麻辣烫的调料就可以做了,关键是汤,我比较喜欢用棒骨或者鸡架子熬汤,这样下面做馄饨或者煮别的东西都很好
p.s
其实我觉得用味精鸡精一点儿都不好,以前做菜喜欢用,现在反而喜欢用最简单的调料和食材做出最本真的味道。当然,必须原材料足够好~~~

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[3楼] 作者回复 [2011-09-12 09:07:27]

关键是我这里没材料没原料,什么都没有啊,其实我怎么觉的你像四川的呢

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[4楼] 网友:萧瑟兰成 [2011-09-12 10:51:22]

标准成都妹娃子……o(╯□╰)o
神马都木有就比较杯具了,怪不得要写美食文~哈哈

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[5楼] 作者回复 [2011-09-12 18:22:26]

有人说我过分的一点就是,我饿的时候会跑去看各种各样的美食,孽死自己的肚子啊

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