网友：萧瑟兰成 打分：2 [2011-09-11 12:25:30]

昨天半夜饿着肚子看文的结果就是今天自己做麻辣烫，于是，撑了……昨晚就想留言的，其实剁椒很好做的啊，用一半泡椒一半新鲜辣椒，可以加些小米辣，然后要多些蒜，都剁得碎碎的，加多些盐拌匀，装在容器里，容器要一点油都没有，装的时候别满，距离口子有一寸的时候就倒进凉白开，然后密封一个星期到十天就可以了。关键是剁啊，我自己做的时候手都酸死了

   

[1楼] 作者回复 [2011-09-11 19:22:26]

我也觉的剁椒不难做，就是剁的时候一不小心沾到哪的话，很难想象后宫啊，曾经我切辣椒的时候辣到眼睛了，结果很悲惨啊。ps关于麻辣烫的问题，我对你是羡慕嫉妒恨呐，我这边找一个小时也找不到卖麻辣烫的，东西超级难吃啊啊啊！

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[2楼] 网友：萧瑟兰成 [2011-09-12 08:40:11]

麻辣烫也不难做，用火锅调料或者麻辣烫的调料就可以做了，关键是汤，我比较喜欢用棒骨或者鸡架子熬汤，这样下面做馄饨或者煮别的东西都很好
p.s
其实我觉得用味精鸡精一点儿都不好，以前做菜喜欢用，现在反而喜欢用最简单的调料和食材做出最本真的味道。当然，必须原材料足够好~~~

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[3楼] 作者回复 [2011-09-12 09:07:27]

关键是我这里没材料没原料，什么都没有啊，其实我怎么觉的你像四川的呢

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[4楼] 网友：萧瑟兰成 [2011-09-12 10:51:22]

标准成都妹娃子……o(╯□╰)o
神马都木有就比较杯具了，怪不得要写美食文~哈哈

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[5楼] 作者回复 [2011-09-12 18:22:26]

有人说我过分的一点就是，我饿的时候会跑去看各种各样的美食，孽死自己的肚子啊

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