《重生之食味天下》鱼妙清

5、 紫苏姜片

　　也许是前一天睡的太早，也许是初中时期固定的生物钟，叶蓁早上六点半就清醒了过来，并且再也睡不着。

　　这！不！科！学！

　　大学时期10点起床，毕业后至少睡到八点的叶蓁坐了起来，怀里抱着枕头，撑着脑袋严肃的思考中……

　　话说自己有这么勤奋的时候？早上六点多起床？简直不敢相信！

　　犹记得当年高三别人都是熬夜学习到临晨一二点，叶蓁都是那种你自去熬夜学习，我定要早睡晚起，绝对不会亏待自己的人。

　　无论舍友睡得多晚，起得多早，都动摇不了叶蓁那颗睡觉睡到自然醒的心！

　　到了大学就更加一发不可收拾。大学最早也是九点的课，叶蓁不到快上课是绝对不会起床的。

　　毕业后为了多睡几分钟叶蓁更是花了半个月工资租了离公司最近的单身公寓。

　　那么，今天，要六点半就起床吗？

　　起来干嘛？我不要！这不符合我的人设。叶蓁在床上滚来滚去。

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　　半个小时之后。

　　顶着鸟窝头，打着哈切的叶蓁慢吞吞从房间里出来。

　　叶妈：……女儿起这么早有点不敢相信。

　　刷牙洗脸五分钟。

　　叶蓁坐到餐桌前，桌上已经放着一碗叶妈特地盛出来晾着的白粥，配菜是一碟紫苏姜片。

　　白粥是叶家早餐的必备。早餐可能有包子、油条、烧卖……但是每人早上一碗白粥，是标配。

　　热乎乎的白粥盛出来没多久，还是滚烫的，浓稠的白粥上面已经凝结出一层薄薄的米浆，就着碗边喝上一口，甜滑软糯，沿着喉咙，一直暖到了胃里。

　　叶蓁已经很久没有这么悠闲的在早晨喝一碗白粥了。坐到椅子上就先来了一大口，差点没烫到舌头。

　　能用普通的电饭煲煮出米汤还有米油的效果，是叶蓁重生前一直在尝试却没有成功过的一件事，从某种程度上来看叶妈也是厨艺高手呢！厉害了，我的叶妈！

　　叶妈：…这就是我女儿爱吃又厨艺不行的原因。

　　除了白粥，紫苏姜片也是叶家的保留项目之一。

　　俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜”。夏天能吃上自己家腌制的嫩姜片，真真是极好的。

　　叶蓁：……嘶～口水

　　仔姜洗净晾干，切成薄片，最好是薄到放在灯光下可以透光。紫苏洗净不用去梗。白醋、冰糖、紫苏放入锅中煮开，加入少许盐关火待用。等紫苏醋凉透后，滤渣，倒入已装入姜片的瓶中，醋汁淹过姜片即可。腌制 3 到 5 天即可食用。

　　嫩黄色偏白的姜片，配上粉色的紫苏醋，红白相间特别好看。

　　这种小菜最是开胃，姜的味道本身略刺激，被紫苏醋酸甜的口感中和，酸甜却清爽，夹一片咬在嘴里，牙齿咬下去，一口的爽脆。

　　白粥清淡，配上紫苏姜片再是美味不过。叶蓁表示自己可以吃上两碗。

　　吃完早饭。

　　“蓁蓁，妈妈去上班了啊。”叶妈每天都是这个点去上班。

　　“好哒！”叶蓁答道，又记起自己昨天刚得了菜谱，得好好练练手，也可以摸索下厨艺等级怎么提升和声望值获得的问题。

　　“诶，妈，要不今天午饭我来做吧！”

　　叶妈：……太阳打西边出来了，平时洗个碗都不大乐意，现在居然要做饭？←_←

　　不过对于自家姑娘千年不遇的难得上进，叶妈觉得自己还是需要支持一下的。

　　“行吧。那等会儿你自己去菜场买菜啊。”叶妈有点不放心，但还是从钱包里抽出 100 块递给叶蓁。

　　“绝对没问题，今天我就露一手给你们瞧瞧，保证做的好吃。”叶蓁蜜汁自信，毕竟自己也是个有系统的人了。

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　　中午十点半，叶蓁买菜回来，准备开工。

　　取新鲜对虾，剪去须、爪、嘴，整齐美观，方便入口。从虾背剪开至尾端，挑去虾线并洗净，避免泥肠的腥味影响口感。葱姜蒜洗净切碎待用。一开始，叶蓁做的并不顺利，切的也是横七竖八，但是渐渐的就流畅了起来。

　　做完这一切准备工作，叶蓁才回过神来，虽然做的还比较稚嫩，但以叶蓁完全没有做过的情况来说，已经是相当不错了。

　　刀工也是，平常切这么细也不是不行，但要耗费很长的时间，还要时刻小心被刀切到，现在只听一阵“咄咄咄咄”菜刀敲击案板的声音，就切好了。

　　叶蓁站在煤气灶前，深吸一口气，要开始了，第一次炒菜。

　　开火，倒油。在油烧至六七成热是，将大虾投入锅中，迅速翻炒，至大虾变红起酥即刻捞起。锅中留少许油，下姜蒜爆炒至有香味，转中火，倒入少许番茄酱炒出红油。再次投入大虾，沿锅边倒入少许料酒、生抽，撒入约三小勺白糖，翻炒几下，再倒入半碗温水，大火烧开，小火盖闷。

　　等待一两分钟，开盖，投入葱段，加盐调味，大火收汁。这样，叶蓁的处女料理油焖大虾就完工啦。

　　滴。

　　叶蓁一愣，耳边传来系统的合成音：

　　【系统】：恭喜宿主完成一道料理，完成度 60 分，获得经验值 10 点，获得厨艺值 6 点。

　　原来炒菜真的能获得厨艺值！叶蓁总算摸清了一些系统的情况。既然炒菜能涨厨艺值，那就再炒两盘试试。

　　这次没有按照菜谱。叶蓁按着自己的记忆，番茄切块，鸡蛋搅拌均匀，热锅倒入少许油，番茄入锅翻炒，至炒出汁液，再将蛋液倒入，翻炒几下，加入盐、味精调味，一盘简单的番茄炒蛋就完成了。

　　滴。

　　【系统】：恭喜宿主完成一道料理，完成度 40 分，获得经验值 2 点，获得厨艺值 4 点。

　　这次怎么会只有 2 点经验 4 点厨艺值？疑惑的叶蓁再次炒了盘青江菜，这次更少，只获得 3 点厨艺值，经验值还是两点。

　　叶蓁更不明白了，刚想询问系统，就听到用钥匙开门的声音，叶爸叶妈回来啦。

　　*****

　　叶爸在回来的路上早就接受了叶妈的“谆谆教诲”：对女儿做的菜一定要赞赏，绝对不能打消女儿做菜的积极性！菜要好！好！吃！完！⊙_⊙

　　“哟，我们蓁蓁不错嘛，都会做菜了。”从叶妈哪儿得知闺女要做菜了，哪怕内心在为自己点蜡，叶爸也表示一定要鼎力支持，女儿第一次做菜，即使不好吃也一定吃完。

　　红烧大虾，西红柿炒蛋，炒青菜。哦哟，看起来还挺不错的嘛。

　　闻了闻，很香，让人有想吃的欲望。

　　女儿控叶爸的心里充满了骄傲的小情绪：这个菜比老婆平时做的也不差嘛，真不愧是我女儿，蓁蓁棒呆！大拇指. JPG

　　“很不错啊，看起来很好吃。”叶妈则从色泽上看，觉得女儿做的不错，还挺有天赋，看来是随了她啊，得意. JPG。

　　如果叶蓁听到叶爸叶妈的想法，一定会在内心“呵呵”，要是没有系统，叶蓁现在一定还是那个 lv1 的菜鸟，哪来的什么天赋。

　　一家三口想法各异，不过现在先不管这么多了，还是先吃比较要紧。

　　叶蓁给叶爸叶妈盛了饭，刚刚拿起筷子，只见眼前“刷刷”两下，两双筷子同时落在一个盘子里。

　　没错，叶爸叶妈同时都选择了油焖大虾，毕竟浓浓的香气正从这盘虾上缓缓溢散开来，这可是价值 6 点厨艺值的料理。

　　夹起一只河虾，剥开泛红的外壳，露出里面雪白的虾肉，蘸上一点汤汁，放进嘴里缓缓咬下，一股子鲜亮从虾肉里渗透出来；虾肉很嫩，再嚼上两下，泛出一阵鲜甜。

　　“蓁蓁，这都是你做的？”叶爸叶妈被一波美味冲击了。这会是自家第一次做菜的女儿做的？简直不敢相信！

　　“当然了！除了我还有谁！”叶蓁在做完菜后事先尝了一下，瞬间也被味道惊艳了，感觉味道就是比平常家里吃的菜提升了一个档次。当然番茄炒蛋和青江菜也还可以，但是没有像油焖大虾一样惊艳。

　　叶爸叶妈：……蓁蓁这么有厨艺天赋，果然不愧是我的女儿！——两张同样的骄傲脸。

　　这个想法一略而过，两位父母再次埋首吃饭。

　　叶蓁：……←_←呵呵！

　　这天中午，叶蓁和叶爸叶妈都吃撑了。叶爸叶妈极力赞美叶蓁的的厨艺天赋，并表示可以多多实践。

　　叶蓁：……想吃就直说，不用拐弯抹角。