《我在古代当知心小姐姐》芯意

25、第二五只鬼

　　临近端午节，粽子预定的数量也定下来了，有三十个，易知心撤掉了预定粽子的牌子，开始准备粽子需要的食材，先是内陷，咸蛋，蜜枣和腌制过的五花肉，之外就是粽叶，糯米，棕绳。

　　在这之前，她打算先熬好灰汤，她做的粽子是以灰汤浸泡之后的，做出来的粽子味道更鲜美，也更适合一些肠胃不好的人。

　　她早早准备了旱稻草，烧成了灰之后，铺在可渗水的棉布，固定在木桶的上方，拿煮开的热水冲，热水先是触到稻草灰，接着渗过棉布，滚烫的热汤嗒嗒地滴在桶里。

　　灰汤名副其实，呈深褐色，放在木桶里静置，接下来就是包好粽子，用这灰汤浸泡粽子六个小时以上，再提出来煮熟粽子，便大功告成了。

　　灰汤已经备好了，接下来就是包粽子了。

　　易知心并不喜欢包粽子，她的手劲儿太大，一不小心就容易将粽子包的太紧，这包粽子是讲究手劲儿的，不能太松也不能太紧。

　　李大娘知道她今天要包粽子，也过来帮忙，何源在院子里放了三张凳子，三人分别坐下，前面放着洗净沥干的粽叶，淘过的糯米，粽绳，以及内陷食材。

　　李大娘动作老练地拿起两片粽叶，知道何源有心要学，很耐心地说，“正反粽叶叠在一起……”

　　易知心看了他们一眼，李大娘用心教何源，何源的手很巧，很快学的了要领。

　　何源做了几个，很快就做出了样子来，将粽叶相叠，形成漏斗状，接着问易知心，“知心，妳喜欢吃什么口味的？”

　　“肉。”易知心很干脆地说。

　　“好。”何源动作麻利地在漏斗状里先铺一层糯米，接着挑了五花肉，又问，“肥一点还是瘦一点？”

　　“都要。”她说。

　　“嗯。”他挑了肉置入其中，“要不要咸蛋黄？”

　　“好啊。”她点点头。

　　又将黄澄澄的咸蛋黄放进去，最后再铺上糯米，他轻巧地包好，一个三角粽子就出来，拉过一根粽绳捆好，特意绑了一个与众不同的蝴蝶结，放在一旁，对易知心，“知心，等一下你先吃我做的这个粽子。”

　　看他像小孩子，会做了什么就想炫耀，她笑着点头说，“没问题。”

　　李大娘看他们两个相处的这么好，眉开眼笑。

　　在三人的合作之下，他们一共包了三十个粽子，李大娘自己也要包粽子，还得包了粽子，给儿女送一些过去，看差不多了就打了声招呼要走。

　　“大娘，你要不别做了，我们这里拿过去好了。”易知心很感激李大娘，刚来这里，什么都不知道，要不是李大娘，只怕很多事情会麻烦。

　　“不用，我早就准备下东西了。”李大娘笑着挥挥手，扭着粗壮的腰身回去了。

　　等李大娘走了，易知心和何源对看一眼，同时将藏起来的食材拿出来，接下来就是易知心的主场了。

　　“在我这儿预定有三十只粽子，但是我还得再准备一些，一方面做生意，一方面给屈原鬼吃。”她说。

　　何源没有用武之地，鬼预定了的粽子必须得易知心做，就是她想偷懒也不能偷懒，否则对鬼而言粽子没任何功效，只是填饱肚子而已。

　　易知心的食物里含有鬼需要的阴气，能帮助它们更好地凝魂。

　　“屈原鬼？”何源是第一次听，“我知道屈原，但没听过屈原鬼，是屈原的鬼魂吗？”

　　“不是，屈原早就投胎了，但跟屈原有关。”她问他，“你知道屈原的故事吧？”

　　“知道。”屈原的故事是耳熟能详，人人都知道。

　　“粽子的由原，你也清楚吧？”

　　“是为了让河中的鱼莫吃了屈原的尸体。”

　　“对呀，屈原鬼就是和屈原一样，悲愤无奈，最后死于鱼腹之中。”

　　“那和水鬼有什么区别？”

　　“水鬼要找替身，屈原鬼是因为自己种种的缘故，跳水自杀了，你知道我为什么要给屈原鬼粽子吗？”

　　“免得鱼啃噬它们的尸体？”他看她的样子，觉得不像，“不对，妳做的粽子不是给鱼吃的，是给屈原鬼吃的。”

　　她惊讶地看了他一眼，“好聪明啊。”

　　他脸一红，低下了头，他没办法包粽子，就坐在一旁打造小木椅，到时候送给鬼先生用，因她的话，锤头差点就锤到他的手指头上了。

　　她没有注意到，继续说，“给它们吃这个，是因为……到时候你就知道了。”

　　他哦了一声，很是乖巧，一点也不反驳她的话，好像她说什么，他都会点头说好。

　　看着真的是好乖，她笑了笑，起身活动了一下，先将包好的粽子放在灰汤水之中浸泡，接着又继续包粽子。

　　到了下午，她包好了粽子，看着个个粽子浸泡在一桶又一桶的灰汤水之中，她开心地笑着，“先把最开始浸泡的粽子煮上。”浸泡六个小时以上就可以了。

　　“嗯。”

　　何源烧水，易知心则是站在灶台前，将灰汤粽放了进去，盖上锅盖，等着粽子熟。

　　不一会儿，一股属于粽子的清香在小院子里飘开了，如今家家都自己做粽子，是以这股粽子味也不显得突兀，只是比起一般的粽子要香一些。

　　“好香。”何源动了动鼻子。

　　“晚饭就吃这个好了。”

　　“嗯。”何源点头赞同，“对了，还有昨天买的西瓜。”

　　易知心点点头，这时她的脚边有异物，她低头一看，对上了小黑圆圆的黑，才一个月，小黑长高了不少，皮毛又黑又有光泽。

　　“汪汪汪。”小黑轻轻地撒娇，它知道，这个家是眼前的女子做主的。

　　易知心看着人性十足的小黑，“你可不能吃，”可看它可怜的样子，“给你尝一口。”

　　小黑也不知道有没有听懂，就缠在易知心的脚边，何源看不下去了，走过去直接拎着它的后颈到它的狗窝里，“不准吵，否则一口也没的吃。”

　　小黑瞬间安静了，趴在狗窝里，乖巧地看着他。

　　天黑下来的时候，易知心和何源吃到了新鲜出炉的粽子，她双手灵活地扯开粽绳，将粽叶往旁边一扯，何源拿过筷子，插在粽子的中心，他轻轻一拉，粽子与粽叶彻底地分开了。

　　他看向她，殷勤地将粽子递过去，“这是我包的咸蛋肉粽。”

　　她笑了，接了过来，“我记得。”她记得他打的蝴蝶结特别的不一样，她拿了过来，张开小嘴，轻轻地咬了一口。

　　灰汤完全融入了粽子里，糯米，蛋黄，五花肉三者融合在一起，咬下去的那一刻，她欣喜地挑了眉，“很好吃！”

　　何源闻言，整个人仿佛黑暗中的夜明珠，闪闪发光，“是、是吗？”故作沉稳地想压下不断翘起的唇角。

　　她看他的样子笑了，别人夸夸他，他就高兴成这个样子了，但不得不承认他的手艺还是不错的，她慢慢地吃着粽子，一边让他也吃。

　　他应了一声，挑了一个她包的粽子，当时她做的时候，他偷偷地做了记号，他剥开粽叶，吃了一口，喜上眉梢，这是他吃过的最好吃的粽子了。

　　那头有何源早就切好了的西瓜，易知心吃完了粽子，又吃了一片西瓜，接着将灰汤粽放灶台上继续煮。

　　一波一波下来，等到鬼们上门时，院子一股的粽子清香，有些鬼预定了粽子，易知心便先将粽子给了它们，银货两讫。

　　还有一些鬼想吃，她开口，“每日十个，一人限定一个，先到先得。”

　　李大爷是最早预定粽子的，它很相信易知心的手艺，收了货，当场剥开一个吃，吃下的那一口，除了和以往一样浑身有劲儿以外，舌尖上的美味令他大竖起拇指，“好吃！”

　　“是吗？”有鬼怀疑道。

　　李大爷看了那鬼一眼，“爱信不信。”

　　鬼先生坐在一旁，它就预定了两个粽子，它并不是很爱吃粽子，只是应景尝一尝，顺势剥开尝了一口，惊讶地说，“为何和别人做的粽子不一样？”

　　立马有鬼好奇地问，“特别的不好吃？”

　　“不是，特别的好吃。”鬼先生将粽子举得高一些，棕褐色的粽子透着晶莹的光泽，蛋黄和肉馅糅合在一块儿，鲜美的味道几乎让它的舌头都快掉了，忍不住低头又吃了一口。

　　鬼先生的名望一向很高，它开口了，再加上易知心往日的手艺，不少鬼开口要买，很快十个粽子没了。

　　但没有一个人说这个粽子不好，简直太好吃了！好吃到它们都说不出话了，也有穷鬼吃了一个，抱着肚子，一脸的怀念，“这么好吃，我只能一年吃一次。”

　　“不行，我明天还要过来买！”另外一只鬼开口。

　　“我也是。”

　　“那我们不要告诉别的鬼，这粽子好吃，不然……”它们就买不到了。

　　知馆的灰汤粽很快在鬼中流传开了，有鬼凑热闹来买，也有鬼买了一回又来买，本以为那些说灰汤粽好吃的鬼们是个托，哪里知道真真是好吃的。

　　易知心不管别的鬼怎么想，反正她就是淡定地卖粽。