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18、小鸡炖蘑菇 ...
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陌生的菜名让藜荞有一瞬间的呆愣,但是根据菜名,又能很快地联想到这道菜用到的食材。
正好今天有野鸡,也有蘑菇,做这道菜应该不难。
她简单思索片刻,点点头,回道:
“没问题,就做小鸡炖蘑菇。”
听到满意的回答,藜麦迅速跟着藜荞一起往山洞里取食材,将所需的野鸡和炉灶全都拿到外面临时搭建的土灶旁。
在藜麦炙热眼神的注视下,藜荞努力加快手里的速度,马上就生起了火。
最近获得食材很多,不缺油,她想到大姐对于猪油的喜爱,心一狠,挖了一大勺放进锅里。
猪油在高温的催化下,迅速融化,散发出自身的香味。
仅仅在这一步,藜麦就忍不住往身体里吸入香气。
藜荞瞥见这一幕,嘴角不自觉地勾了勾,迅速将斩块的鸡肉倒入锅里。
“哗啦啦——”
激烈的爆炸声在锅中响起,瞬间压制山间的其他动静。
不断翻炒后,鸡肉表面逐渐变色,藜荞下意识地就想往里倒入清水炖煮。
眼见步骤和自己看过的不一样,藜麦连忙出手将人拦住,提醒道:
“下一步,往里加入老抽、酱油、冰糖和盐,继续翻炒均匀。”
一字不落的念经式制作步骤,顿时把对面的藜荞听愣住了。
她脑海中的第一反应就是大姐在教自己做菜,可里面有些调味料,她听都没听过,这里也没有。
耳边听着锅中逐渐变化的声音,她着急解释道:
“大姐,生抽是什么呀?酱油家里没有了,糖也只有剩下的一点饴糖。”
一听配料都没有,藜麦的心情顿时不好了。
突然变化的气氛,让藜荞越发的不知所措,她没想到大姐愿意教自己厨艺,居然折戟在没有调味料的这一步。
“那就往里加饴糖和盐,以后有机会,再把其他需要的东西都买了。”
一想到因为敌人的出现,自己连口腹之欲都不能满足,藜麦对敌人的怨恨越发强烈,真的是耽误她过上好日子。
闻言,藜荞迅速行动,将家中所剩不多的饴糖放入锅中。
继续翻炒,饴糖逐渐融化,在高温的催化下,逐渐变色,使得锅中的鸡肉逐渐沾染上一层诱人的焦糖色。
藜荞没有想到糖还可以做菜,并且一点也不突兀。
原本她以为是增加甜味,但是现在看来,只是给食物染上一层颜色而已。
一旁的藜麦一双眼睛死死地盯着锅里的食物不放,看见变色,立即出声提醒。
“变色后,往里加入开水,没过鸡肉。”
此时,听过第一次教学后,藜荞已经学会变通。
家里没有开水,那就往里加入冷水,应该也没有多大区别。
刚加完水,藜麦的声音再次响起。
“往里加入由八角、桂皮、花椒和白芷,以及大葱和生姜组成的料包。”
“大姐,你说的东西,家里很多都没有,我就往里加入现在有的。”
说完,藜荞迅速往里加入花椒和生姜。
这一次,不止是没有听过的问题,她的脑子甚至都有些想不清楚,皮是怎么能用来做菜的?
此言一出,藜麦的心中越发不满,她们缺少的东西也太多了吧,对敌人的厌恶也更深。
但她嘴里依旧在叮嘱,“往里加入蘑菇 。”
“好!”
这一次就没有什么问题,藜荞迅速将新鲜采摘而来的菌子,洗干净后倒入里面。
因为野鸡的有点少,她不得不往里加入大量蘑菇,不然她担心不够吃。
眼见想吃的小鸡炖蘑菇已经进入倒计时,藜麦转换位置,将她新得来的蛇拿到藜菽身边,嘱咐道:
“你把这条蛇烤了,我分你一点。”
正在忙着劈竹子的藜菽,怎么都没有想到大姐居然又猎到了蛇。
但是当他看见蛇的模样时,整个人顿时被吓了一大跳,连手里的刀和竹子都差点拿不稳。
因为,他认出大姐手里的蛇是毒蛇——竹叶青。
“大姐!快把它扔了!”
异样的反应让藜麦有些疑惑,心想:他不是不怕蛇的吗?
眼见着蛇还待在大姐手里,藜菽慌忙解释道:
“这种蛇叫做竹叶青,毒性很大,被咬一口可能就会没命。大姐,你还是快点扔了吧,有毒的东西不能吃。”
这已经是藜麦第二次听到这样的话,想起被扔下的颜色鲜艳的蘑菇。
她不由得猜测道:难不成有毒的东西都长得特别漂亮?
手里的蛇不能吃,藜麦果断抛弃,轻轻一甩,朝着河的方向飞去,落入水中,随着河流的方向,渐渐远去。
随后,蹲守在铁锅旁,一双眼睛盯着小鸡炖蘑菇不放。
看得藜荞一阵心慌,下意识地加大火力,希望里面的鸡肉能够更快炖熟。
“咕咚咕咚——”
锅里汤汁翻腾的声音也越来越大,源源不断的鲜味朝着四周进攻。
藜麦忍不住吸鼻子,企图将鲜味全部锁进自己的身体里。
藜荞看见这一幕,忍不住扬起嘴角,提议道:
“要不然我们先吃蘑菇,蘑菇很好熟的,鸡肉就需要等一会儿。”
此话一出,藜麦瞬间两眼发光。
这下子不用说话,藜荞也可以看懂大姐的心思,迅速取来碗筷,对着远处的二哥喊道:
“二哥,吃饭了!”
“这就来。”
藜菽立即放下手里的东西,路过荷塘时,随意伸进去洗了把手,匆匆来到两人旁边。
下意识地想要入座,却发现他们连凳子都没有。
心里立即生出一个念头,还是得先抓紧时间做点小家具才行。
他的想法,藜麦两人根本没心情琢磨,看见对方一到,迅速伸出筷子,往里面的蘑菇伸去。
在烈日下,吃滚烫的蘑菇可不是什么容易的事。
即使藜麦早有准备,努力控制进食的渴望,给蘑菇吹了好几口气。
但是当她将蘑菇塞进嘴里,裹在蘑菇表面的鲜香汁水瞬间在唇齿间弥漫。
鲜美的自然让她的理智有瞬间的失控,下意识地咬下嘴里的蘑菇。
“噗呲——”
潜藏在内部的滚烫汁水瞬间迸溅而出,冲击着薄弱的口腔。
藜麦忍不住连连吸气,舒缓口腔内部的不适。
察觉到因为这个意外,味蕾有片刻的失去作用后,她立即趁此机会,将嘴里鲜美多汁的蘑菇吞咽入腹。
随后,再次选取几朵蘑菇,摆在碗里放凉,方便大口咀嚼。
不一会儿,锅里的蘑菇就快被三人一扫而空。
藜荞迅速往里加入新鲜的蘑菇,继续炖煮。
就这样,三人算是吃了一顿鸡汤菌菇火锅,源源不断的蘑菇从锅中转移到三人腹中。
随着时间的流逝,锅里的鸡肉也到达了可以入口的程度。
藜麦迅速吃下一块,鲜美有韧劲,肉质紧实,带有独有的香味。
一块根本就不够她塞牙缝的,迅速夹起下一块。
最后,她甚至还将锅里的菌菇鸡汤全部喝下,在蘑菇和鸡肉鲜味的侵染下,这一碗汤简直汇聚了无数的精华。
喝得藜麦是连连露出震惊的眼神,就连浑身大汗都不能阻止她的动作。
解决完午餐,藜麦意犹未尽地舔了舔嘴唇,提醒道:
“晚上做竹荪鸡汤,我再去猎几只野鸡。”
“竹荪?”
“就是你说的雪裙仙子,晚上吃那个。”
“行!”
藜荞郑重点头,话说她也挺想吃竹荪的。
以前这种菌子都是必须卖掉的,用于换取银钱,现在可以自己吃,她仅仅是想到那个画面,心里就忍不住高兴。
尤其是想到刚刚在大姐的教授下,她做出来的小鸡炖蘑菇居然那么好吃,不由得对大姐嘴里的竹荪鸡汤兴致高昂。
听到满意的回复,藜麦点点头。
因为吃饭积累的汗水太多,浑身不舒服,她直接跳进河里简单洗了个澡,换身衣服,继续上山。
留在家里的藜菽和藜荞也没有闲着。
藜菽先是将砍来的竹子处理了,紧接着拿过藜麦制作出来的工具,将木头处理成自己需要的形状,准备制作凳子。
藜荞则是一脸无奈地看着随意挂在树枝上,还在滴水的衣服。
迅速将其取下,决定自己帮大姐再洗一遍。
这种天天上山的衣服,还是需要用皂角清洗才行。
清洗时,藜荞无意中发现被枝丫勾破的痕迹,眉头紧蹙,觉得非常有必要用大姐拿来的“布料”做几身衣裳,不然都不够大姐穿的。
此时,正在前往上次猎杀野鸡位置前进的藜麦,还不知道家里两人在为自己舒适生活,加足了马力。
她脚步轻快,除了在穿过草丛时,几乎不会发出什么动静。
在察觉耳边突然有生物移动的动静时,她立即拉紧手里的弓弦,闭眼,手一松。
“咻——”
箭矢穿过草丛,命中猎物的声音在耳畔响起。
担心猎物逃跑,藜麦迅速动用手里的刀,将遮挡视线的草木砍掉。
一抬眼,迅速发现了被自己射中的野鸡。
心情顿时愉悦起来,因为这意味着她今晚必定能够吃到竹荪鸡汤。
再低头一看,野鸡旁边还有一窝白花花的野鸡蛋,心情越发高兴。
这下子疙瘩汤也有了!